ICS65.020.20CCSB31T/ZNZ2024-06-18發布浙江省農產品質量安全學會發布IT/ZNZ260—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由浙江省農產品質量安全學會提出并歸口。本文件起草單位:金華市農業科學研究院、金華金麥田種業有限公司、金華市經濟特產技術推廣站、遂昌縣經濟作物技術推廣中心、嵊州市農業科學研究所、安徽江淮園藝種業股份有限公司。本文件主要起草人：周秦、朱璞、郭子卿、楊愛怡、張旭升、丁檢、余蘇鳳、朱祖平、徐誠、徐恒輝、鮑金平、曹春信、周萬管、李嬋媛、劉永忠。1T/ZNZ260—2024丘陵山地苦瓜生產技術規范本文件規定了丘陵山地苦瓜生產的產地選擇、大田準備、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、貯運和生產檔案。本文件適用于浙江省丘陵山地苦瓜的生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T23416.3蔬菜病蟲害安全防治技術規范第3部分：瓜類NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T525有機肥料通則NY/T1276農藥安全使用規范總則NY/T2119蔬菜穴盤育苗通則NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4產地選擇宜選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、通風良好的丘陵地塊，土壤pH5.5～7.5，海拔200m~500m。產地環境應符合NY/T5010的規定。5大田準備5.1耕翻施基肥冬季深翻凍土，定植前30d～40d配合深耕施商品有機肥，有機肥應符合NY/T525規定，施肥量750kg/667m2～1000kg/667m2，翻耕深度20cm～30cm以上為宜；定植前7d～10d結合整地作畦施復合肥（N:P2O5:K2O=20:20:20）10kg/667m2～15kg/667m2，鈣鎂磷肥60kg/667m2～80kg/667m2。注：1畝≈667m25.2開溝作畦定植前7d～10d將土壤翻耕耙勻、作畦，畦寬連溝2.0m～2.5m，畦高25cm～30cm。開好排水溝，保持排水通暢。2T/ZNZ260—20245.3棚架準備水平式棚架,以柱粗12.0cm×12.0cm，柱高2.5m的鋼水泥為支柱埋入土中50cm左右,地上部2m左右,按照行間和柱間距埋好(柱距5m,行距為2.5m)。在柱頂架設橫梁或拉粗度在0.5cm以上的鋼絲，然后在橫梁或鋼絲上每隔40cm縱向拉一道鋼絲，形成一個水平架面。6品種選擇選用抗性強、商品性佳、產量高、耐熱性好，適應丘陵山地栽培的品種。7.1種子處理種子在種臍部位開小口，采用溫湯浸種，將破殼種子放在55℃~60℃溫水中不斷攪動，保持15min，水溫降至30℃后，停止攪動；自然冷卻后，繼續浸種4h～5h。7.2.催芽將浸泡后的種子裝入紗袋放置于30℃±2℃條件下保濕催芽3d～4d，催芽過程中使種子受熱均勻，待75%種子露白即可播種。7.3播種按照田間定植時間和苗齡計算播種時期。1月份～3月份育苗，苦瓜實生苗苗齡30d～40d，嫁接苗總苗齡約50d～60d。實生苗采用50孔穴盤，嫁接苗砧木使用50孔穴盤，接穗使用105孔穴盤，砧木比接穗宜提前8d～10d播種。出苗后至子葉完全展開前只需噴清水，子葉完全展開后可結合噴水噴施育苗肥2次～3次，促進壯苗，播種應符合NY/T2119的規定。7.4苗期管理白天溫度25℃~30℃為宜，最高溫度不超過35℃,夜間不低于15℃;空氣相對濕度保持在70%~80%，苗盤基質相對含水量保持在85%左右。子葉完全展開后追肥2次～3次，促進壯苗。嫁接可采用劈接法或貼接法，嫁接后1d～3d控制遮光率在75%以上，相對濕度80%以上；后逐漸加大透光率和通風量，5d～6d后正常管理。煉苗5d～10d，及時摘除砧木的蘗芽，光照太強時適當遮陰。8定植4月中下旬至7月上旬選擇溫暖晴天及時定植定植。株距2.5m～3.0cm，行距2.5m，每667m2定植80株～120株。苦瓜幼苗為四葉一心時定植，定植前1d種苗澆水、防病1次。定植深度與基質（營養缽土）高度一致，四周土壤緊密結合，及時澆足定根水。9田間管理9.1植株調整摘除1.5m以下的所有側蔓，只留1根主蔓與3根～4根側蔓一同上架。架式以水平棚架為宜。中后期，及時摘除密閉和細弱的側枝、黃葉及病葉。3T/ZNZ260—20249.2授粉開花期，地塊周圍放置蜂箱，每667m2放置蜂箱的數量不少于1箱。盛花期之前，需人工輔助授粉；進入盛花期后，借助蜜蜂等昆蟲傳粉可自然坐瓜。9.3肥水管理肥料使用應符合NY/T496的規定。定植緩苗后及時滴灌，滴灌時間選擇晴天早晨或傍晚進行。在施足基肥的基礎上，追肥掌握“輕施苗肥，穩施花蕾肥，重施花果肥”的原則。定植后10d，水溶肥（N:P2O5:K2O=20:20:20）灌根2次～3次增強植株抗性。在開花初期噴施花果元素（Mn+Zn+B≥10.0%同時葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，促進開花結果。結果前期，平衡型水溶肥（N:P2O5:K2O=20:20:20）施用宜每周1次，每次30分鐘；結果中后期選用水溶肥（N:P2O5:K2O=13:6:36），施用宜每周2次。10病蟲害防治10.1主要病蟲害主要病害有枯萎病、白粉病、霜霉病等，主要蟲害有蚜蟲、瓜實蠅等。10.2防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用農業防治、物理防治和生物防治等技術，合理使用高效低毒低殘留的化學農藥，遵守農藥安全間隔期的規定。10.3農業防治選用抗病品種；注重種子消毒，進行土壤消毒，清潔田園，減少病原物；培育適齡壯苗，或選用嫁接苗；通過農藝措施，加強栽培管理，創造不利于病蟲害發生的環境條件。農業防治按GB/T23416.3規定執行10.4物理防治在害蟲發生初期可采用人工捕殺、捏殺等措施，或采用銀灰色地膜、防蟲網驅避害蟲。采用黃板+誘粘劑、殺蟲燈、昆蟲性誘劑等誘殺害蟲。10.5生物防治保護與利用寄生蜂、七星瓢蟲、蜘蛛等天敵，采用金龜子綠僵菌、苦參堿等進行防治，或種植誘集植物進行防治。10.6化學防治對癥選用高效、低毒、低殘留的選擇性農藥；農藥使用按NY/T1276的規定執行。主要病蟲害化學防治推薦用藥見附錄A。11采收授粉后15d～20d及時采收。采收的果實剔除病、蟲、畸形果后，根據大小、形狀、色澤分級。12貯運4T/ZNZ260—2024貯藏庫應達到庫溫0.5℃~2.5℃。果實入庫前需預冷，將果溫迅速降至適宜的貯藏溫度。不同品種、不同規格、不同時間入庫的果實應裝入保鮮袋入庫，進行分庫分垛堆碼貯藏，不能與釋放乙烯的水果混放。13生產檔案應建立生產全過程的記錄檔案。詳細真實記錄生產者基本信息、苦瓜品種、種植規模、農業投入品采購及使用情況等相關信息，并至少保存2年以上。5T/ZNZ260—2024苦瓜主要病蟲害化學防治推薦用藥苦瓜主要病蟲害化學防治推薦用藥見表A.1。表A.1苦瓜主要病蟲害化學防治推薦用藥表防治對象農藥種類每667㎡使用量防治方法安全間隔期/d最多使用次數/次白粉病10%苯醚甲環唑WDG70g～100g噴霧5325%戊唑醇EW20mL～30mL53霜霉病75%百菌清WP100g～200g噴霧5350%烯酰嗎啉WP40