項目五

貨物在庫保管作業倉儲管理實務（第4版）“十四五”職業教育國家規劃教材目錄任務1：貨物在庫養護作業任務2：貨物在庫盤點作業任務1

貨物在庫養護作業保障貨物在庫品質，降低損耗一、控制好倉庫溫濕度密封方式多樣，因地制宜選擇對整個倉庫進行密封，適用于整體溫濕度調控需求高的倉庫。整庫密封將倉庫分隔成若干小室進行密封，便于局部管理。小室密封以貨物堆垛為單位進行密封，操作相對靈活。按垛密封對貨架及貨物進行密封，適合貨架儲存貨物。貨架密封對單個貨箱進行密封，針對性強。貨箱密封對單件貨物進行密封，適用于特殊貨物。單件密封一、控制好倉庫溫濕度不同密封介質，效果大不同大氣密封1利用倉庫內自然大氣進行密封，成本較低。2干燥空氣密封通過干燥空氣密封，有效降低濕度。充氮密封3充入氮氣隔絕氧氣，防止貨物氧化。去氧密封4去除氧氣進行密封，適用于易氧化貨物。一、控制好倉庫溫濕度合理通風除濕，保持倉庫適宜環境自然通風1強迫通風2通風降溫3通風降濕4通風注意事項5一、控制好倉庫溫濕度精準測定濕度，科學除濕保貨物使用濕度計等工具準確測定倉庫濕度。濕度測定01通過冷卻空氣使水汽凝結，達到除濕目的。冷卻法除濕02利用吸濕劑吸收空氣中水分，降低濕度。吸濕劑吸濕03二、防止倉儲貨物的霉腐常規防霉腐，基礎且關鍵加強入庫驗收嚴格檢查貨物質量，杜絕霉腐隱患。01溫濕度管理控制好倉庫溫濕度，抑制霉菌生長。02合理堆碼科學堆碼貨物，利于通風防潮。03安全密封對貨物進行密封，隔絕外界不良因素。04清潔衛生保持倉庫清潔，減少霉菌滋生環境。05二、防止倉儲貨物的霉腐多菌靈1廣譜殺菌劑，對多種霉菌有效。2水楊酰苯胺防霉效果較好，適用于多種貨物。二氧乙烯水楊酰胺5新型防霉劑，具有良好防霉效果。3百菌清高效殺菌劑，可防治多種病害。托布津6對多種霉菌有抑制作用，應用廣泛。4去除氧氣，防止貨物霉腐變質。除氧劑充氮氣或二氧化碳7改變氣體環境，抑制霉菌生長繁殖。化學防霉腐，高效又便捷二、防止倉儲貨物的霉腐物理防霉腐，安全無污染紫外線照射利用紫外線殺菌，有效防霉。微波防霉微波加熱殺菌，快速且徹底。輻射防霉輻射處理貨物，抑制霉菌生長。二、防止倉儲貨物的霉腐氣調防霉腐專業效果好抽真空后充氮，營造無氧環境。真空充氮防霉腐1利用二氧化碳氣體抑制霉菌生長。二氧化碳防霉腐2三、做好金屬制品的防銹除銹防銹措施多，保障金屬品質選擇適宜場所，保持干燥清潔。控制儲存條件01在金屬表面涂油，形成保護膜。涂油防銹02利用氣相防銹劑保護金屬。氣相防銹03使用可剝性塑料包裹金屬。可剝性塑料防銹04在金屬表面涂漆，防止銹蝕。涂漆防銹05防銹水浸泡金屬，達到防銹目的。防銹水防銹06三、做好金屬制品的防銹除銹人工或機械去除金屬表面銹蝕。物理機械除銹使用化學藥劑去除金屬銹蝕。化學除銹通過電化學方法除銹，效果好。電化學除銹除銹方法多樣，恢復金屬光澤四、防治倉庫蟲害杜絕蟲害來源，從源頭抓起原材料處理對原材料進行殺蟲處理，防止蟲害帶入。1入庫檢查嚴格檢查入庫貨物，杜絕蟲害進入。2環境衛生保持倉庫及周邊環境清潔，減少蟲害滋生。3四、防治倉庫蟲害藥物防治蟲害，快速有效利用驅避劑氣味驅趕害蟲。驅避劑噴灑殺蟲劑殺滅害蟲，效果顯著。殺蟲劑熏蒸劑熏殺害蟲，適合大面積使用。熏蒸劑四、防治倉庫蟲害利用高溫殺死害蟲，操作簡單。高溫殺蟲1低溫冷凍害蟲，使其失去活性。低溫殺蟲2使用捕鼠器捕捉老鼠，防止鼠患。捕鼠器3物理機械防治，安全環保五、抓好在庫貨物的安全管理危險品養護要點，保障安全嚴格執行入庫驗收嚴格檢查危險品質量、包裝等。安全操作搬運、堆放等操作嚴格遵守規范。定期檢查定期檢查危險品狀態，及時處理。溫濕度管理控制好溫濕度，防止危險品變質。五、抓好在庫貨物的安全管理防火措施到位，防患于未然熟悉貨物性質了解貨物燃燒特性，做好防火準備。消防器材配備配備足量、有效的消防器材。電器管理規范倉庫電器使用，防止火災。火源管理嚴格控制火源，杜絕火災隱患。滅火方法掌握不同貨物火災的滅火方法。五、抓好在庫貨物的安全管理安裝防盜設備安裝監控、報警等防盜設備。門衛制度嚴格執行門衛制度，檢查出入人員。巡查制度定期巡查倉庫，確保貨物安全。交接班記錄做好交接班記錄，明確責任。防盜措施完善，守護貨物安全六、搞好倉庫清潔衛生衛生無死角，保障貨物品質保持庫房整潔4清理貨位1防止塵土飛揚2露天場地管理3七、日常加強在庫檢查明確檢查重點，掌握檢查方法檢查重點針對問題貨物、特殊貨物等進行檢查。從易發生問題的部位著手重點檢查貨物易損、易變質部位。必要時進行翻堆倒垛翻堆倒垛檢查貨物內部情況。用測濕儀抽測水分使用測濕儀檢測貨物水分含量。七、日常加強在庫檢查及時處理異狀，降低貨物損失對一般異狀及時處理，防止問題擴大。一般異狀發現重大異狀立即上報，采取緊急措施。重大異狀任務2

貨物在庫盤點作業準確掌握庫存情況，提高管理效率一、盤點作業的內容數量盤點，賬實相符是關鍵點數計數對貨物逐一清點數量，確保準確。核對賬目將實際數量與賬目核對，找出差異。一、盤點作業的內容質量檢查，保障貨物品質質量檢查檢查貨物外觀、性狀等質量情況。對貨物進行專業檢驗，確保質量合格。技術檢驗一、盤點作業的內容檢查貨物堆碼是否合理、穩固。堆碼檢查檢查倉庫溫濕度是否符合要求。溫濕度檢查檢查計量器具是否準確、有效。計量器具檢查保管條件檢查，確保儲存安全一、盤點作業的內容安全狀況檢查，排除安全隱患安全措施檢查檢查倉庫安全措施是否到位。建筑物和設備檢查檢查倉庫建筑物和設備是否存在隱患。二、盤點作業的步驟盤點前準備充分，為盤點順利進行打基礎1確定盤點流程和采用的方法。明確盤點程序和方法2與財務部門配合，確保數據準確。配合財務會計3準備好各類盤點所需表單。準備盤點表單4準備好點數、記錄等盤點工具。準備盤點工具二、盤點作業的步驟盤點過程嚴謹，確保數據準確認真清點貨物數量，記錄詳細。貨物清點仔細檢查貨物質量，做好記錄。質量檢查準