化學與生活知識點化學與生活——知識點專題一潔凈安全的生存環境第一單元空氣質量的改善一、空氣質量報告(一)、空氣質量評價包括:二氧化硫(SO)、二氧化氮(NO)、可吸入顆粒物22空氣污染指數:根據空氣中二氧化硫(SO)、二氧化氮(NO)、可吸入顆粒物等污染物的濃度計算出來的22數值。首要污染指數即位該地區的空氣污染指數(二)、大氣主要污染物及其危害1、溫室效應(1)原因:?全球化石燃料用量猛增排放出大量的CO;?亂砍亂伐導致森林面積急劇減少，吸收CO22能力下降。2、主要危害:(1)冰川熔化，使海平面上升(2)地球上的病蟲害增加(3)氣候反常。海洋風暴增多(4)土地干旱，沙漠化面積增大。3、控制溫室效應的措施(1)逐步調整能源結構，開發利用太陽能、風能、核能、地熱能、潮汐能等，減少化石燃料的燃燒;(2)進一步植樹造林、護林、轉化空氣中的CO22、酸雨(1)原因:酸性氧化物(SO、NO)SO+HOHSO2HSO+O2==2HSO2222232324(2)防止方法:?開發新能源(太陽能、風能、核能等)?減少化石燃料中S的含量鈣基脫硫CaCO==CaO+COCaO+SO==CaSO2CaSO+O==2CaSO3223324?吸收空氣中的SO?加強環保教育23、機動車尾氣污染:尾氣凈化裝置2NO+2CON+2CO224、CO能和人體的血紅蛋白結合使能中毒、可吸入顆粒物:靜電出塵56、居室空氣污染物:甲醛、苯及其苯的同系物、氡等危害:甲醛對人體健康的影響(肝功能異常等)7、白色污染的危害:?破壞土壤結構?降低土壤肥效?污染地下水?危及海洋生物的生存第二單元水資源的合理利用一、自來水廠凈化水的一般步驟混凝沉降過濾活性碳吸附池除味殺菌消毒3++明礬---目的:凈水原理:Al+3HOAl(OH)(膠體)+3H23Al(OH)(膠體)有吸附性吸附水中雜質沉降3活性碳---目的:去除異味。原理:吸附性液氯目的:殺菌消毒Cl+HOHCl+HClO(強氧化性)22二、污水處理中化學方法及其原理污水處理常見有物理方法、化學方法、生物方法1、化學方法中和法氧化還原法沉淀法(1)中和法適合于處理酸性污水(2)氧化還原法適合處理油類、氰化物、硫化物等(空氣、臭氧、氯氣)是常見氧化劑(3)沉淀法適合于處理含重金屬離子污水(如加入適量的堿控制廢水的PH值)第三單元生活垃圾的分類處理無害化處理:焚燒法、衛生填埋法、回收作特殊處理垃圾處理資源化處理:垃圾產生沼氣、廢棄塑料回收、廢玻璃的回收利用專題二營養均衡與人體健康第一單元攝取人體必需的化學元素一、人體必須元素1常見微量元素Ca:乳制品Mg:蔬菜和動物內臟P:魚類F:茶葉Fe:紫菜Cu:葡萄干硒:肉類1.加碘鹽與補碘碘在碘鹽中以KIO存在缺碘癥狀:引起地方甲狀腺腫大32、鐵強化醬油與補鐵功能:構成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，缺鐵癥狀:貧血，兒童缺鐵導致智力發育遲緩補治措施:?多吃含鐵豐富的食物，如動物內臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類?口服補鐵劑?鐵強化醬油3、齲齒與含氟牙膏缺氟:造成齲齒，引起老年性骨質疏松2+-3-機理:Ca(PO)OH(s)5Ca(aq)+3PO(aq)+OH(aq)54342+3-糖在酶的作用下生成酸性物質，導致上述溶解平衡向Ca(PO)OH溶解方向移動，F能與Ca、PO5434更穩定的Ca(PO)F。5434、富含鋅的食物與補鋅缺鋅:導致生長發育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。補充:富含鋅的食物有:瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。(1)藥補:嚴重缺鋅病人可按醫生要求服用一些補鋅藥物，如葡萄糖酸鋅第二單元提供能量與營養的食物一、糖類(1)糖類:葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素，二糖以及多糖在稀硫酸或人體內酶的催化作用下，發生水解反應。(CHO)n+nHO催化劑nCHO610526126淀粉葡萄糖-1CHO(s)+6O(g)酶6CO(g)+6HO(l)?H=--2803KJ?mol6126222二、油脂高級脂肪酸和甘油生成的酯為人類提供熱量和必需的脂肪酸在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油結構:三、蛋白質1、水解最終生成氨基酸a氨基酸通式2、蛋白質鹽析:蛋白質+無機鹽溶液(NH)SO或NaSO、?沉降+水?溶解42424(分離提純蛋白質)3、變性:強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、加熱等，發生凝結失去活性。不可逆4、8種必需氨基酸:在人體中不能合成，必須在食物中補給5、含有蛋白質的食物:豆腐、魚、雞蛋、牛奶四、維生素1、維生素A:脂溶性維生素缺少人易患夜盲癥、干眼病等眼疾。攝入途徑:胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中3、維生素C:又稱抗壞血酸，水溶性維生素防止壞血病，具有較強的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑:新鮮蔬菜及水果中(獼猴桃、辣椒)化學性質小結:3+(1)還原性(將I、Fe還原)2(2)加成反應(3)酯化反應(4)遇熱易分解第三單元優化食品品質的添加劑2(1)著色劑(天然色素、人工食用色素)發色劑硝酸鹽和亞硝酸鹽(2)調味劑(亞硝酸不能過量食用)(3)疏松劑碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合疏松劑等。(揉制面團時放入小蘇打)(4)防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等第四單元造福人類健康的化學藥物一、生活中常見的藥物1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)分泌過多。胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。2、解熱鎮痛藥阿司匹林——主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮痛和抗炎、抗風濕效用。3、合成抗菌藥磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環丙沙星。4、抗生素作用:抑制某些微生物的生長，殺滅某些微生物。常用藥:青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林)阿莫西林:對呼吸道感染、尿路感染、消化道潰瘍和胃炎有良好療效二、安全用藥遵照醫囑或按醫藥說明書十分必要非處方藥(0TC)拒絕毒品專題三豐富多彩的生活材料第一單元應用廣泛的金屬材料一、金屬的性質及其應用1、Al易拉罐的主要成分(1)與氧氣常溫下生成氧化膜抗腐蝕能力(2)與CuSO反應2Al+3CuSO==Al(SO)+3Cu44243(3)與堿反應2Al+2NaOH+2HO==NaAlO+3H?222(4)常溫下與濃硫酸或濃硝酸鈍化二、合金1、定義:將兩種或多種金屬(或金屬與非金屬)熔合而成的具有金屬火活性的物質2、具有較好的物理化學性能純鋁和純鐵質地軟，強度小無法制造承載負荷的結構零件常見合金:P91三、金屬腐蝕1、化學腐蝕:金屬跟接觸到的物質直接發生化學反應而引起的腐蝕2、電化學腐蝕:不純的金屬或合金與電解質溶液接觸，會發生原電池反應，比較活潑的金屬失電子被氧化的腐蝕-2+3、Fe-2e?Fe?Fe(OH)?Fe(OH)?FeO?XHO322324、金屬防護的幾種重要方法?在金屬表面覆蓋保護層。(烤藍、油漆等)?改變金屬內部的組織結構，制成合金。(不銹鋼)?電化學保護法，即將金屬作為原電池的正極或與電源負極相連。第二單元功能各異的無機非金屬材料一、生活中的硅酸鹽材料1、陶瓷:原料——黏土(主要成分硅酸鹽)2、玻璃:原料——石英砂、純堿(碳酸鈉)、石灰石(碳酸鈣)成分——硅酸鈉、硅酸鈣、二氧化硅設備——熔爐反應方程式:，特種玻璃:石英玻璃、光學玻璃、化學儀器、有色玻璃、變色玻璃、鋼化玻璃玻璃刻花反應方程式:3、水泥:原料——黏土、石灰石(碳酸鈣)3成分——硅酸二鈣、硅酸三鈣、鋁酸三鈣設備——回轉窯可用石膏(二水合硫酸鈣)調解水硬性鋼筋混凝土成分:水泥、沙、碎石、水按比例混合二、光導纖維和新型陶瓷材料1、光導纖維的好處:容量大、傳速快、省金屬2、新型陶瓷:結構陶瓷(如納米陶瓷)功能陶瓷(如生物陶瓷)第三單元高分子材料和復合材料一、塑料1、聚合反應:加聚反應(如制聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯)縮聚反應(如制酚醛樹脂)聚氯乙烯薄膜不能用來包裝食品，應該用聚乙烯不粘鍋內壁涂敷的是聚四氟乙烯2、單體:用來制備聚合物的物質，兩種以上單體間的加聚反應就是共聚反應。二、纖維1、天然纖維:植物纖維(如棉花，成分為纖維素，屬于糖類)動物纖維(如羊毛、蠶絲，成分為蛋白質)2、化學纖維:人造纖維(對天然纖維的加工，如粘膠纖維)合成纖維(完全由人制造，如尼龍)，尼龍又稱錦綸，是人類第一次采用非纖維材料，通過化學合成方法得到的化學纖維。三、橡膠1、天然橡膠:以天然乳膠(主要從橡膠樹取得)為原料，成分為聚異戊二烯，是線形分子。硫化橡膠，當中含有二硫鍵，使線形分子轉變