四川省地方標準

《獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術規程》

編制說明

牽頭編制單位：四川農業大學

時間：2025年2月

目錄

一、工作簡況 1

二、標準編制原則 3

三、主要內容及確定依據 5

四、試驗驗證的分析、綜述報告 8

五、與有關標準的關系 15

六、與有關法律、行政法規的關系 15

七、重大分歧意見的處理經過和依據 15

八、涉及專利的有關說明 15

九、實施標準的要求和措施建議 16

十、其他應予說明的事項 16

參考文獻 16

1

《獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術規程》

地方標準編制說明

一、工作簡況

（一）任務來源

根據四川省市場監督管理局2024年8月2日發出的《關于下達2024年度地方標準制修定項目立項計劃（第一批）的通知》，批準由四川農業大學牽頭起草地方標準《獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術規程》。

（二）制定背景

自2008年起，獼猴桃逐漸成為我省扶貧的重點發展產業，種植面積逐年增大，但由丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種（Pseudomonassyingaepv.actinidiae,Psa）引起的獼猴桃潰瘍病給該產業帶來了毀滅性危害。由于獼猴桃是雌雄異株果樹，雌株必需充分授粉才能保證其后續果實品質和產量，而商品化獼猴桃雄花粉所攜帶的Psa卻是獼猴桃潰瘍病大范圍遠距離傳播的主要途徑之一。我省獼猴桃花粉的生產和應用目前存在突出的問題，大多果園不按雌雄配比栽種雄株，甚至不栽培雄株，由于雄株數量不平衡或選配不適、管理不當，導致親和性差、出粉率低、活力差而影響授粉效果；果園授粉花粉來源大多是果農自制或購買的商品花粉，自制花粉流程不規范，導致花粉質量和活力較低，而市面上銷售的花粉帶菌率非常高，采用攜帶Psa的花粉人工輔助授粉，極大地加速了潰瘍病的傳播。

因此合理種植以及管理果園，殺滅雄花攜帶的Psa，同時保持花粉活力不受影響，能夠從源頭對獼猴桃潰瘍病的傳播起到防控作用。獼猴桃花粉脫除潰

2

瘍病菌Psa技術規程的建立能夠完善和規范獼猴桃無菌花粉的規模化生產過

程，在全省獼猴桃花粉生產區對這一標準的推廣應用，對防止獼猴桃潰瘍病菌通過花粉快速傳播，降低其對獼猴桃產業造成的經濟損失，保證我省獼猴桃產業綠色健康發展具有重要的實踐指導意義。

（三）起草過程

1．編制工作組成立、資料收集查閱與實地調研

在承擔“十四五”國家重點研發計劃項目“重要果樹潰瘍病災變機制與綜合防控技術研究”（2022YFD1400200）和四川省科技廳重點項目期間，開展潰瘍病流行規律及成災關鍵因子研究、四川獼猴桃潰瘍病綠色防控技術體系研發的期間，積累了獼猴桃花粉的帶菌、傳播、脫除技術等相關數據。由四川農業大學牽頭，四川省農業科學院、都江堰獼哆哆農業科技有限公司、都江堰市農業農村局、廣元市農業科學研究院等單位參加，從2022年起在成都、廣元、雅安、樂山、德陽、綿陽等獼猴桃栽培區與相關企業、種植戶及部門開展了產業發展調研工作，通過多年技術試驗，已基本解決獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術難題。

2．標準起草

2024年8月2日，立項通知下達后，標準編制組查閱了《農藥合理使用準則》（十）（GB/T8321.10）、《農藥安全使用規范總則》（NY/T1276）、《獼猴桃細菌性潰瘍病防治技術規程》(DB61/T1167)、《獼猴桃主要病蟲害綠色防控技術規程》(DB51/T3069-2023)等相關資料，結合國家、行業相關標準及調研了解到的獼猴桃栽培管理、生產技術和近幾年編制組的研究結果等材料，形成了《獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術規程》標準草案。

3．形成標準初審稿

2024年8月-2024年11月，在廣泛征求意見的基礎上，標準編制組對標準

3

草案多次進行討論和修改，進一步確認標準技術內容，將獼猴桃雄花粉脫除潰瘍病菌生產技術規程分為術語、定義和具體實施過程等幾個部分，最終形成了標準初審稿。

4.形成標準征求意見稿

于2024年12月12日邀請省內農業科研、管理生產、標準制定等方面的7位專家進行了初審，編制組再次根據初審意見進行了討論和修改，2025年3月形成了征求意見稿。

5.形成標準評審稿

2025年4月，將征求意見稿面向省內農業科研、管理、生產等方面的專家和單位征求意見，通過修改，并對標準文本進行查重，最終形成了評審稿。

（四）起草單位及人員分工

單位名稱

任務分工

參加人員

四川農業大學

牽頭編寫地方標準編制說明及地方標準主體，前期調研、相關試驗示范整體設計

龔國淑、馬苗苗、陳華保、姚凱凱、吳翠平、周佳佳

四川省農業科學院園藝研究所

花粉生產與加工、資料整理

涂美艷、何成勇、王玲莉

都江堰獼哆哆農業科技

有限公司

試驗場所、原材料供應及花粉生產與加工

晏志強、雷彬

都江堰市農業農村局

前期調研、資料整理

唐合均

廣元市農業科學研究院

前期調研

康超勇

二、標準編制原則

標準編制遵循“科學性、先進性、統一性、經濟性、適用性、易操作性、一致性和規范性”的原則，在廣泛調查研究和充分考慮種植戶、企業等生產條件實際情況的前提下，通過多年的試驗驗證，參照國內外成熟技術和最新成果，按照GB/T1.1-2020給出的規則編寫。

4

1．先進性原則

本文件的編制遵循先進性原則，結合國內國際商品獼猴桃雄花粉攜帶大量潰瘍病菌，并造成潰瘍病菌遠距離傳播及危害的實際情況，依據獼猴桃潰瘍病現有防治技術水平，獼猴桃雄花粉生產行業發展現狀及社會需求而制定，整體水平達國內領先水平。

2．科學性原則

本文件的編制遵循科學性原則。在對雄株園建設與管理、雄株生長期潰瘍病防控、雄花蕾采集與殺菌處理、雄花粉生產、雄花粉質量及攜帶活潰瘍病菌檢測等做了充分調研和分析基礎上，對主要內容和參數進行試驗驗證，參照了國內和國際相關最新標準制訂。

3．合理性原則

本文件中有關雄株園建設與管理、雄株生長期潰瘍病防控、雄花蕾采集與殺菌處理、雄花粉生產、雄花粉質量及攜帶活潰瘍病菌檢測技術指標的確定，是在充分分析、引用和驗證的基礎上，同時還充分考慮了目前現有獼猴桃雄花粉生產加工的實際情況和實際技術能力。

4．適用性原則

本文件的編制遵循適用性原則，內容便于實施，標準的制定充分考慮了獼猴桃雄花粉生產農戶、企業技術操作的實際情況，在編制工作中充分征求了協會團體、生產企業、行政管理部門及科研院所的意見，確保標準要求可以有效適用于我省行業與市場現狀及發展需要。

5．可操作性原則

規范的技術內容具備標準化條件，并且已有成功的應用實例，突出了技術內容的針對性和合理性，以便落實獼猴桃雄花粉脫潰瘍病菌生產技術規程運行

5

管理的各個環節。

三、主要內容及確定依據

1．主要內容

本文件包括正文、4個規范性附錄（附錄A、附錄B、附錄C、附錄D），其中正文分10個部分闡述了本文件的適用范圍、規范性引用文件、術語和定義、雄株園建設、雄株園管理、雄株生長期潰瘍病防控、獼猴桃雄花蕾采集與殺潰瘍病菌處理、獼猴桃雄花粉生產、脫菌處理雄花粉質量檢測等。資料性附錄主要是對雄花粉質量及授粉要求、雄花粉活力檢測方法、獼猴桃雄花粉帶潰瘍病菌（活菌）常規檢測方法、PMA-PCR雄花粉帶活菌檢測相關資料等進行了規范。正文主要包含下列內容：

（1）雄株園建設

（2）雄株園管理

（3）雄株生長期潰瘍病防控

（4）獼猴桃雄花蕾采集與殺潰瘍病菌處理

（5）獼猴桃雄花粉生產

（6）脫菌處理雄花粉質量檢測

（7）結果記錄與資料保存

附錄A雄花粉質量及授粉要求

附錄B雄花粉活力檢測方法

附錄C獼猴桃雄花粉帶潰瘍病菌（活菌）常規檢測方法

附錄DPMA-PCR雄花粉帶活菌檢測相關資料

2．確定標準主要內容的依據

（1）目前市售商品花粉普遍攜帶Psa，傳播潰瘍病風險極高。迄今沒有

6

關于獼猴桃雄花粉生產及脫除潰瘍病菌的國家、行業和四川省地方標準。制定《獼猴桃雄花粉生產及脫除潰瘍病菌技術規程》，對提高花粉質量、阻遏潰瘍病菌傳播、提高獼猴桃產量具有重要意義。

（2）本文件條款4是獼猴桃雄花粉生產及脫除潰瘍病菌生產的基礎。

生產中由于獼猴桃雄株的主要作用是提供花粉，生長特性簡單，相比于雌株經濟效益相對較低，定植（建園）的環境相對條件較差，長期管理粗放，加之品種老舊，導致雄株園樹勢總體較弱，花粉質量不高，對病菌抵抗能力較弱，雄株優良品種選擇規范建園標準，保障雄花蕾質量，并能有效降低園區菌源量。

（3）本文件條款5是根據目前雄株園管理現狀，參照李攆等（2024）

《獼猴桃園雄株的合理配置與科學管理》提出了雄株的冬季整形修剪、生長期科學肥水管理等關鍵管理措施，保證植株健康生長，獲得帶菌量低、優質高產的雄花蕾。

（4）本文件條款6雄株生長期潰瘍病防控參照農業農村部所頒布的

“2021年獼猴桃細菌性潰瘍病防控技術方案”，明確了用于獼猴桃潰瘍病的化學、生物藥劑，注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，以延緩病菌產生抗性，提高防治效果。施藥濃度及方式參照藥劑說明書推薦用量細致噴施（枝干、葉片、花蕾及花梗）。

（5）花粉帶菌主要是由于雄花基地生產加工過程中，雄花蕾及其他部位所含病菌對其造成的污染，生產中待加工雄花蕾帶菌率（Psa）往往較高，主要是因為雄花蕾采前基本不用或很少用藥劑降低其表面菌源量。對于已采摘的帶菌獼猴桃雄花蕾，目前也并無成熟技術可以完全殺死花蕾不同部位病菌（Psa）（不顯著影響花粉活力的前提下），通過田間試驗確定了雄花蕾采

7

摘前田間精準防治時間。

（6）本文件條款7考慮到雄株園田間規范化管理不能完全殺滅雄花蕾所帶活菌，參考李黎等（2022）《獼猴桃花粉滅菌方法比較及對果實品質的影響》，確定了花粉加工前臭氧進一步殺滅雄花蕾表面所帶活菌，在試驗的基礎上，明確了臭氧滅菌的方法及最佳時間。

（7）本文件條款8獼猴桃雄花粉生產中器具消毒是依據，獼猴桃雄花粉傳統生產加工過程，忽略了花粉生產器具消毒的重要性，前期研究中通過對比帶菌器具與無菌器具所生產花粉的帶活菌情況，確定了每批花粉加工前對器具消毒的重要作用。

（8）本文件條款9依據植物樣品帶菌檢測專業領域的基本知識和操作通行做法，參照相關文獻報道，提出了所生產雄花粉質量及攜帶活潰瘍病菌檢測要求，充分保障流入市場花粉的可靠性。

（9）本文件條款10依據植物樣品帶菌檢測專業領域的基本知識和操作通行做法進行結果記錄與資料保存。實驗記錄應包括：樣品來源、種類(品種)、采集時間、檢測時間、地點和結果等，主要要有檢測人員、審核人員簽字。檢測結果需有相關結果、數據及圖片等支撐，上述材料應歸檔并妥善保存。

（二）與現行法律、法規、標準的關系

《獼猴桃雄花粉生產及脫除潰瘍病菌技術規程》在遵守現行法律、法規的基礎上，參考現有標準，結合項目組的科研試驗及其成果，并經同行專家嚴格審查后編制完成。該規程的編制具有現實需要和科學意義，該技術規程不僅具有地方特色，同時也是對現有標準的補充和完善。

1．主要指導性標準

在技術實施過程中，關于潰瘍病防治、雄花粉生產及活菌（Psa）檢測等

8

主要指導標準有：

（1）GB/T2828.1-2012計數抽樣檢驗程序（第1部分）

（2）GB/T6682-2008分析實驗室用水規格和試驗方法

（3）GB/T8321.10農藥合理使用準則（十）

（4）DB51/T3069-2023獼猴桃主要病蟲害綠色防控技術規程

四、試驗驗證的分析、綜述報告

1．獼猴桃潰瘍病是制約產業發展的重要因素

四川作為中國第二大獼猴桃種植省份，現有栽培面積75萬畝，是全省鞏固脫貧成果的支柱產業。伴隨四川獼猴桃產業的快速發展，潰瘍病在各產區普遍發生，據統計每年全省因潰瘍病減產約7.5萬噸，直接經濟損失超9億元。該病的病原為丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種（P.syingaepv.actinidiae,Psa），主要隨花粉、苗木等進行遠距離傳播，嚴重制約獼猴桃產業的健康發展。

獼猴桃是雌雄異株果樹，必須授粉才能結果，生產上獼猴桃園授粉主要依賴果農自制花粉或購買商品花粉進行人工輔助授粉，花粉需求量大，全省獼猴桃每年花粉用量可達15噸。四川現有雄株種植面積近1萬畝，具有較大規模的雄花種植園和花粉加工企業但還沒有滿足四川區域的雄花粉脫除潰瘍病菌的生產技術規程。目前，獼猴桃雄花粉生產與應用過程中存在的問題極為突出，由此造成的生產損失大（潰瘍病傳播與爆發），主要表現為建園不規范、生長期嚴重感染Psa，出花率低、加工制作過程對Psa把控不嚴、無花粉脫Psa相關規程，自制或市售商品花粉Psa帶活菌率高。

2．商品花粉帶菌（Psa）情況

從四川、陜西、重慶等地農戶購買使用的花粉中抽檢41份樣品，經過

PMA-PCR活菌檢測（表1），結果表明Psa陽性平均檢出率為82.86%，活菌平均檢出率為78.57%，帶活菌率高。不同產地花粉的帶菌情況表明，除來自四

9

川青川5份樣品未檢測出Psa外，其余來源地樣品均檢測出帶有潰瘍病菌，且帶有活的Psa病原菌，活菌最高檢出率為100%，表明商品花粉傳播Psa潛力強，進行花粉帶菌處理對于獼猴桃產業健康可持續發展至關重要。

表1不同來源商品花粉帶Psa檢測情況

編

號

生產日期

抽檢地

數量

（份）

Psa陽性檢出率（%）

Psa活菌檢出率（%）

1

2021年4月

四川都江堰

5

100

80

2

2022年5月

陜西城固縣

5

80

80

3

2022年4月

四川都江堰

5

100

100

4

2023年4月

四川都江堰

10

100

100

5

2022年4月

重慶黔江

5

100

100

6

2023年4月

四川旺蒼

6

100

90

7

2023年4月

平均值

四川青川

5

0

82.86

0

78.57

3．雄株園發病情況與花粉原材料（花蕾）帶菌的相關性

對發病程度不同的雄株園進行帶活菌情況檢測，從表2看出，雄花帶菌率與雄株園發病率呈正相關關系，即發病率越高，雄花帶菌越高，其中病株率為92.00%雄株園，花萼、花瓣、花蕊帶菌率分別為84.00%、47.00%和13.00%。花萼、花瓣和花蕊的帶菌率均隨發病率增加而增加，其中最外側花萼帶菌率最高，花瓣帶菌率次之，花蕊帶菌率最低，僅病株率為92.00%雄株園花蕊檢出活的潰瘍病菌，為13.00%，其余低發病率雄株園花蕊未檢出活菌，表明雄花蕾帶菌情況與雄株園病株率相關，而雄花帶菌主要體現為花萼和花瓣帶菌。對雄株發病率與花蕾各部位帶菌進行Person相關性分析（表3），結果發現花萼帶菌與雄株發病率呈顯著正相關，相關系數為0.962（P<0.05=0.033）；花蕊帶菌與雄株發病率呈極顯著正相關，相關系數為0.994（P<0.01=0.006），該結果表明降低雄株園發病率，可有效減少雄花蕾（花萼、花蕊）的帶菌率。

10

表2雄株園發病情況對花蕾帶菌的影響

序號

雄株園發病與否

病株率（%）

花蕾活菌檢出率（%）

花萼

花瓣

花蕊

1

發病園

92.00a

84.00a

47.0a

13.00a

2

發病園

10.00b

45.00b

5.00b

0.00b

3

無癥園

0.00b

27.00c

13.00b

0.00b

4

無癥園

0.00b

10.00c

5.00b

0.00b

注：表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）；無癥園指獼猴桃株株枝干、葉片及花無潰瘍病典型癥狀。

表3雄株發病率與花蕾各部位帶菌的相關系數

花瓣

花萼

花蕊

Pearson相關性

顯著性（雙側）

Pearson相關性

顯著性（雙側）

Pearson相關性

顯著性（雙側）

病株率

0.924

0.077

0.962*

0.033

0.994**

0.006

注：*和**分別表示顯著性在0.05和0.01水平下。

4．獼猴桃雄株生長期潰瘍病藥劑防控的效果

針對雄株園潰瘍病不防治或防治不規范問題，參照農業農村部頒布的“2021年獼猴桃細菌性潰瘍病防控技術方案”中所推薦的藥劑，應用四川農業大學等單位研發的“獼猴桃潰瘍病綠色防控技術”進行雄株園藥劑防治試驗，結果（表4）表明，采用潰瘍病綠色防控技術后花萼、花瓣帶率顯著降低，其中常規管理園花萼帶菌率為84.00%，花瓣帶菌率為24.50%，精準施藥管理園施用中生菌素后花萼、花瓣帶菌率分別為3.33%和1.11%；施用四霉素后花萼、花瓣帶菌率分別為6.67%和4.44%，該結果表明，精準施藥管理可以有效降低花蕾不同部位帶菌率。

表4雄株園依規程田間管理與普通管理花蕾帶菌率

處理

中生菌素（%）

四霉素（%）

花萼

花瓣

花萼

花瓣

常規管理

84.00±5.12a

24.00±2.25a

84.00±5.12a

24.00±2.25a

依規程施藥

3.33±1.00b

1.11±0.00b

6.67±0.05b

4.44±1.11b

注：常規管理指花蕾生長期不施藥防治；表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）。

11

5．臭氧殺菌處理的作用

5.1花蕾臭氧殺菌

為避免花粉生產過程中，花萼或花瓣所含Psa對花粉污染，花粉加工前采用不同濃度臭氧對雄花蕾進一步殺滅處理。處理15-20min的結果表明（表5），當臭氧濃度為108.00mg·m-3時，花粉帶活菌率為10.32%，隨著臭氧濃度繼續增加至320.40mg·m-3，花粉帶活菌率為4.00%；當臭氧濃度為630.0mg·m-3時，花粉帶活菌率為0.00%，表明濃度為630.0mg·m-3的臭氧可以有效殺滅雄花粉所攜帶的活Psa；當臭氧濃度為650.0mg·m-3（儀器穩定工作產生的最大濃度），處理15-20min時，花粉帶活菌率為0.00%，花粉產量為5.22g/kg,花粉活力下降2.92%，與濃度為630.0mg·m-3劑量處理后效果無顯著差異。當臭氧濃度為650.0mg·m-3，增加處理時間至30min，花粉帶活菌率為0.00%，花粉產量為5.15g/kg,花粉活力下降10.82%，其中殺菌率和花粉產量無顯著變化，花粉活力顯著降低，繼續增加處理時間已無實際意義。因此，雄花粉生產前

630.0-650.0mg·m-3的臭氧處理15-20min為最優處理措施。

表5不同濃度臭氧處理雄花蕾花粉殺菌效果

劑量（mg·m-3）

處理時間（min）

花粉帶活菌率

（%）

花粉產量

（g/kg）

花粉活力下降（%）

108.0

15-20

10.32a

4.70a

5.48a

320.4

15-20

4.00b

5.10a

5.39a

630.0

15-20

0.00c

5.10a

2.50a

650.0

15-20

0.00c

5.22a

2.92a

650.0

30

0.00c

5.15a

10.82b

注：表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）

5.2花粉臭氧殺菌

對臭氧直接處理花粉滅菌效果和處理后活力影響試驗，對濃度為645.55

mg·m-3的臭氧進行帶菌雄花粉殺菌的結果表明（表6），相比于對照臭氧處理花粉1min后，滅菌率為35.0%，花粉活力下降7.70%；處理3min后，滅菌率為68.2%，花粉活力下降12.80%；當處理5min時，殺菌率為100.00%，但花

12

粉活力下降至30.00%以下，生產上判定該活力花粉為不合格花粉，表明再增加時間處理已對生產無參考意義。該結果表明，臭氧直接處理帶菌花粉，當達到完全殺菌效果時，花粉活力不能達標，此法不可行。

表6臭氧處理時間對花粉殺菌（Psa）的影響

臭氧處理時間（min）

殺菌率（%）

花粉活力（%）

0（對照）

0.00a

50.00a

1

35.00b

42.30a

3

68.20c

37.20b

5

100.00d

26.60c

7

100.00d

18.20d

15

100.00d

0.00e

30

100.00d

0.00e

注：表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）

6．PMA檢測活菌靈敏度

PMA對不同比例活、死菌檢測結果如圖1和表7所示，當活菌與死菌的比例為1:1時，PMA-PCR檢測結果條帶較亮，當活菌與死菌的比例為1:99時，

檢測結果僅微弱可見，進一步降低活菌比例（1:999），幾乎不見檢測條帶，當活菌與死菌比例為0:1時，檢測條帶完全消失，表明PMA用于檢測不同比例活菌與死菌混合體系結果可靠。

比較了PMA-PCR、常規PCR、平板涂布計數法測定Psa死菌的可靠性（表9），用于檢測Psa死菌的濃度為101cfu·mL-1~107cfu·mL-1，常規PCR檢測的最低限度為103cfu·mL-1，而PMA-PCR與平板涂布分離均未檢測出活菌，表明PMA-PCR檢測技術可以有效避免死菌的檢出，具有靈敏、準確的活菌檢測能力。

圖1不同比例活菌PMA-PCR檢測結果

注：1～5依次為活菌和熱致死菌按照1:1、1:9、1:99、1:999和0:1的混合體系，6為清水對

13

照。

表7不同檢測方法測定Psa死菌的比較

菌液濃度/cfu·mL-1

常規PCR

PMA-PCR

平板涂布計數/cfu

107

+

-

0

106

+

-

0

105

+

-

0

104

+

-

0

103

+

-

0

102

-

-

0

101

-

-

0

注：“+”代表PCR檢測結果為陽性，“-”代表PCR檢測結果為陰性。

7.技術規程所生產花粉抽檢情況

以市售商品花粉和常規技術生產的花粉為對照，分別對脫除潰瘍病菌技術規程所生產的花粉進行抽樣檢測（不同處理每次抽檢10份）（表8），對各處理花粉進行Psa帶活菌率檢測，抽檢結果表明對照（市售商品花粉）活菌檢出率為78.00%，常規技術生產花粉的活菌檢出率為74.00%，而依規程所生產花粉的活菌檢出率為0.00%，極顯著小于對照和常規技術處理花粉。

對各處理花粉活性檢測結果表明，對照（市售商品花粉）萌發率為68.42%，采用常規技術進行花粉生產，花粉萌發率為77.50%，采用脫除潰瘍病菌技術所生產花粉的萌發率為78.43%，不同處理間花粉產量、花粉萌發率均無顯著差異。該結果表明采用脫潰瘍病菌技術進行花粉生產，會顯著降低花粉帶Psa活菌率，但不影響花粉產量及花粉活力。

表8不同處理花粉抽檢情況

處理

第一批次

Psa活菌抽檢率（%）

第五批次

活菌平

均檢出率（%）

花粉平均萌

發率（%）

第二批次

第三批次

第四批次

依規程生產花粉

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00a

78.43±11.45a

常規技術

80.00

80.00

60.00

100.00

50.00

74.00b

77.50±12.35a

對照（市售

商品花粉）

80.00

100.00

50.00

80.00

80.00

78.00b

68.42±10.24a

注：表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）

8．技術規程所生產花粉田間應用效果

為驗證脫除潰瘍病菌技術所生產花粉在生產中應用可靠性，本研究以市售

14

商品花粉為對照，對比了采用該技術所生產花粉的田間授粉效果。按田間常規花粉用量（20g/畝）進行授粉，不同時期統計結果表明（表9），脫除潰瘍病菌技術生產花粉授粉后的田間座果率為94.55%，可溶性固形物含量、硬度及干物質含量分為14.80%、5.74kg/cm2和18.98%，平均單果重為90.42g，商品性均價為14元/kg；市售商品花粉授粉后的田間座果率為95.60%，可溶性固形物含量、硬度及干物質含量分為16.25%、5.20kg/cm2和18.45%，平均單果重為88.65g，商品性均價為14元/kg，脫除潰瘍病菌技術所生產花粉授粉后對座果率、果實品質、平均單果、商品性均價均無顯著影響。

表9脫潰瘍病花粉田間授粉效果

處理

座果率（%）

果實品質

平均單果重

（g）

商品性

均價/（元/kg）

可溶性固形物含量（%）

硬度

（kg/cm2）

干物質含量

（%）

依規程生產花粉

96.55±7.00a

16.80±2.62a

5.74±0.95a

18.98±5.00a

90.42±15.00a

14.00

商品花粉

（對照）

95.60±5.25a

16.25±3.20a

5.20±1.24a

18.45±4.20a

88.65±14.02a

14.00

注：表中同列不同小寫字母表示各處理間存在差異顯著（P<0.05）

綜合上述結果，獼猴桃雄花粉中Psa來源主要為花粉生產加工過程中花蕾（花萼及花瓣）表面Psa的接觸污染，種植端雄株園規范建設，生長期合理整形、修剪、施肥和潰瘍病防控可提高雄花蕾產量和質量，同時也可顯著降低花蕾表面帶菌率。花粉加工前采用濃度為630.0-650.0mg·m-3的臭氧處理15-20

min，可避免所生產雄花粉帶活菌（Psa），結合PMA-PCR活菌快速檢測技術保障了無菌（Psa）花粉的生產。

9．預期的經濟效益、社會效益和生態效益

（1）社會效益

本文件制定發布后具有重要的社會效益，采用該技術脫除雄花粉攜帶潰瘍病菌，有效阻斷了潰瘍病菌以花粉為介體進行遠距離傳播，避免了無菌栽培區

15

因花粉帶菌而導致潰瘍病嚴重危害的潛在風險；推動了獼猴桃雄花粉產業高質量和獼猴桃產業多元化發展進程；促進了農業標準化生產以及綠色發展，為鞏固脫貧攻堅成果和助力鄉村振興做了重要貢獻。

（2）經濟效益

本文件的制定，為獼猴桃雄花粉生產及脫除潰瘍病菌提供依據。其中雄株建設、管理，生長期潰瘍病防控，雄花蕾采集與殺菌處理等措施實施提升了雄花粉產量和質量，相比于傳統方法所生產的雄花粉，依規程生產花粉授粉后畝產增加30%以上，每畝4000元左右的產值。

（3）生態效益

本文件的實施，規范了獼猴桃雄株園防治措施，減少了因過量施用農藥防治潰瘍病而引起的水體和環境污染。同時本文件的制定，為獼猴桃雌雄株分園管理提供了科學依據，節約土地用于雌株種植，提高了單位面積的獼猴桃產量。

五、與有關標準的關系

本文件首次制訂，與本行業現有的其它標準協調配套，無沖突。

六、與有關法律、行政法規的關系

本文件符合現行的法律法規要求，符合《農作物病蟲害防治條例》法律、法規要求。

七、重大分歧意見的處理經過和依據

本文件在制定過程中未出現重大分歧意見。

八、涉及專利的有關說明

未發現本文件涉及專利問題。

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九、實施標準的要求和措施建議

建議標準發布后，及時組織開展宣傳和培訓；通過在主產區布設示范點，尤其與主要生產加工經營主體（獼猴桃雄株種植合作社及花粉生產加工企業）等合作，加大示范和宣傳力度，加快推進本文件的實施。

十、其他應予說明的事項

無

參考文獻

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