《旅游經濟學》教學大綱

總學時：45學時

一、先修課程：

二、課程性質與設置目的：

《旅游經濟學》是普通高等職業技術學院旅游專業學生的一門必修的專

業基礎課程，課程內容主要包括旅游與旅游經濟活動、旅游需求與旅游供給、

旅游消費、旅游價格、旅游成本與旅游收入、旅游市場、旅游投資與決策、

旅游產業、旅游經濟發展戰略與發展模式。通過本課程的學習使學生能系統

分析旅游經濟活動中各種經濟現象、經濟規律和經濟關系。進而探索旅游經

濟發展的最佳途徑和相應措施。

目前旅游作為二十一世紀的第一大產業和經濟增長點，以強勁的發展勢

頭受到世界各國和地區的廣泛關注和積極的扶持。而且由于我國改革開放和

市場經濟的發展，促使旅游業取得了舉世矚目的輝煌成就，成為經濟部門中

頗具生機和活力的強勁產業。隨著旅游業的快速發展，就要求旅游經濟理論

不斷的完善和發展，這就需要大量通曉旅游經濟理論和業務的專門人才。而

《旅游經濟學》是以社會市場經濟理論為指導，運用西方經濟學、旅游學、

管理學等多學科知識，全面、系統地闡述了旅游經濟的基本理論和方法，并

籽理論和實際相結合，既注重定性分析，又重視定量研究，具有較強的理論

性、科學性、系統性和實用性。可以使學生在學習時能夠聯系實際地進行思

考，鍛煉開放性和創造性的思維能力。因此，《旅游經濟學》是他們的一門必

修的專業課程。

三、課程內容和基本要求：

（一）基本要求：針對高職教學的特點以及教學計劃的實際情況，本課程內

容主要包括旅游與旅游經濟活動、旅游需求與旅游供給、旅游消費、旅游價

格、旅游成本與旅游收入、旅游市場、旅游投資與決策、旅游產業、旅游經

濟發展戰略與發展模式等基本內容。除了理論的知識以外，還從高等職業教

育特點出發，在授課過程中，以職業性和應用性為目的，讓學生在學習時能

夠聯系實際地進行思考，鍛煉開放性和創造性的思維能力。

（二）課程內容：

序號課程內容課堂講授學時

1概述3

2旅游需求與旅游供給9

3旅游消費4

4旅游價格5

5旅游成本與收入6

6旅游巾.場6

7旅游投資與決策3

8旅游產業5

9旅游經濟發展戰略與發展模式4

10總計45

第一章概述（3學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握現代旅游的概念以及它的本質屬性，熟悉旅游經濟

活動的產生和發展；掌握旅游經濟發展的特點，了解旅游經濟學的研究對象、

研究方法、研究的主要內容以及主要任務。

第一節旅游與旅游經濟活動

一、現代旅游的概念

二、旅游經濟活動

三、現代旅游經濟發展的特點

第二節旅游經濟學的研究對象、研究方法和主要任務

一、旅游經濟學研究的對象

二、旅游經濟學研究的方法

三、旅游經濟學研究的主要任務

第三節旅游經濟學的產生與發展

一、旅游經濟學的產生

二、旅游經濟學的發展

第四節旅游經濟學研究的主要內容

一、旅游經濟活動的產生、發展及旅游產業問題

二、旅游市場及開拓策略

三、旅游需求與旅游價格

四、旅游產品價格

五、旅游消費及消費的最大滿足

六、旅游收入、成本及效益

七、旅游投資與決策

八、旅游經濟發展戰略與模式

第二章旅游需求與旅游供給（9學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游需求和旅游供給的概念、特點、其變化規律以

及旅游需求指標，熟悉旅游需求和旅游供給的概念、特點、其變化規律以及

旅游需求指標，并了解旅游需求和供給彈性和彈性系數、旅游供求矛盾的調

節機制及其主要措施。

第一節旅游需求

一、旅游需求的概念

二、旅游需求的特點

三、旅游需求產生的條件

四、影響旅游需求的因素

五、旅游需求規律

六、旅游需求彈性和需求彈性系數

七、旅游需求指標

第二節旅游供給

一、旅游供給的概念

二、旅游供給的內容

三、旅游供給規律

四、旅游供給彈性和供給彈性系數

五、影響旅游供給的因素

第三節旅游需求與旅游供給的矛盾運動

一、旅游供求矛盾的形成

二、旅游供求矛盾的主要表現

三、旅游供求矛盾的調節機制

四、調節旅游供求矛盾的主要措施

第三章旅游消費（4學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游消費的概念、特征及作用，掌握旅游消費結構

的分類以及旅游消費效果的概念，熟悉影響旅游消費結構的因素，了解旅游

消費結構的合理化以及消費結構的最大滿足。

第一節旅游消費的概念、特征及作用

一、旅游消費的概念

二、旅游消費的特征

三、旅游消費的作用

第二節旅游消費結構

一、旅游消費結構的分類

二、影響旅游消費結構的因素

三、旅游消費結構的合理化

第三節旅游消費效果

一、旅游消費效果的概念

二、旅游消費的最大滿足

第四章旅游價格（5學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游價格的概念、本質及其構成以及旅游產品的定

價，熟悉旅游價格的種類、影響旅游價格的制定因素以及旅游價格管理的作

月，了解旅游價格管理的形式和旅游價格的監督檢查。

第一節旅游價格概述

一、旅游價格的概念

二、旅游價格的本質

三、旅游價格構成

四、旅游價格的種類

第二節影響旅游價格制定的因素

一、影響旅游價格制定的基本因素

二、影響旅游價格制定的其他因素

第三節旅游產品的定價

一、旅游產品的定價目標

二、旅游產品的定價方法

三、旅游產品的定價策略

第四節旅游價格管理與監督

一、旅游價格管理的作用

二、旅游價格管理的形式

三、旅游價格的監督檢查

第五章旅游成本與收入（6學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游成本、旅游收入的概念與分類以及旅游經濟效

益的概念，熟悉旅游成本的意義、旅游收入影響因素和指標以及旅游經濟效

益的影響因素，了解旅游經濟效益的評價及分析。

第一節旅游成本

一、旅游成本的概念

二、旅游成本的意義

三、旅游成本的分類

第二節旅游收入

一、旅游收入的概念

二、旅游收入的分類

三、旅游收入的指標

四、影響旅游收入的因素

第三節旅游經濟效益評價及分析

一、旅游經濟效益的概念

一、影響旅游經濟效窗的因素

三、旅游經濟效益的評價

四、旅游微觀經濟效益的分析與提高

五、旅游宏觀經濟效益的分析與提高

第六章旅游市場（6學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游市場的概念、特征、作用和分類，旅游市場細

分與目標市場選擇，熟悉旅游市場競爭的必然性、戰略類型和市場的競爭目

標和競爭內容，了解旅游市場開拓、旅游市場秩序與法制。

第一節旅游市場的概念與特征

一、旅游市場的概念

二、旅游市場的特征

第二節旅游市場的作用與分類

一、旅游市場的作用

二、旅游市場的分類

第三節旅游市場競爭

一、旅游市場競爭的必然性

二、旅游市場競爭戰略的類型

三、旅游市場的競爭目標和競爭內容

第四節旅游市場的調查與開拓

一、旅游市場的調查

二、旅游市場細分與目標市場選擇

三、旅游市場的開拓

第五節旅游市場秩序與旅游市場法制

一、旅游市場秩序

二、旅游市場法制

第七章旅游投資與決策（3學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游投資的概念和特征、投資項目決策的種類和方

法，熟悉旅游投資決策的程序以及可行性分析的必要性、原則、類型和內容,

理解我國旅游投資的主體類別和管理體制，以及管理體制改革的方向。

第一節旅游投資的概述

一、旅游投資的概念

二、旅游投資的特點

三、旅游投資項目的種類

第二節旅游投資項目可行性分析

一、旅游投資項目可行性分析的必要性

二、旅游投資項目可行性分析的原則

三、律羽投資項目可行性分析的類型

四、旅游投資項目可行性分析的內容

五、旅游投資項目評價的內容

第三節旅游投資決策的程序和方法

一、旅游投資決策的程序

二、旅游投資決策的方法

三、旅游投資的風險分析

第四節旅游投資管理體制改革

一、我國現行的旅游投資主體類別

二、我國現行的旅游投資管理體制

三、我國旅游投資管理體制改革的方向

四、我國旅游投資主題多元化

第八章旅游產業（5學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游產業的構成和結構分類，以及產業政策的特點

和分類，熟悉旅游產業的形成過程，制定產業政策的重要性及原則，了解旅

游產業化懂得標志以及產業結構的優化和旅游產業政策的實施。

第一節旅游產業化及其標志

一、產業的形成特征

二、旅游產業的形成過程

三、旅游產業化的標志

第二節旅游產業結構及其優化

一、旅游產業構成

二、旅游產業結構分類

三、中國旅游產業結構及其優化

第三節旅游產業政策及其實踐

一、旅游產業政策的特點及分類

二、制定旅游產業政策的必要性及原則

三、旅游產業政策的實施及作用

四、中國旅游產業及其實踐

第九章旅游經濟發展戰略與發展模式（4學時）

教學目的：

通過本章學習，掌握旅游產業化懂得標志以及產業結構的優化和旅游產

業政策的實施，熟悉我國經濟發展戰略和直接各國旅游經濟發展模式，了解

旅游廣告媒體決策和效果評估。

第一節旅游經濟發展戰略

旅游經濟發展戰略的含義

二、制定旅游經濟發展戰略的基本原則

我國旅游經濟發展戰略

第二節旅游經濟發展模式

旅游經濟發展模式的含義

二、旅游經濟發展模式的類型