2024-2025學年新教材高中英語Unit1Foodforthought教學知識細解碼教學實錄外研版必修第二冊授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計意圖本節課以“Foodforthought”為主題，通過外研版必修第二冊Unit1的教學，旨在幫助學生提高英語閱讀理解能力，培養良好的飲食習慣，同時增強學生對健康飲食的認識。通過課堂活動，激發學生對英語學習的興趣，提高他們的英語綜合運用能力。核心素養目標1.培養學生的英語閱讀理解能力，提高對文化差異的敏感度。

2.增強學生的語言運用能力，學會表達個人觀點和健康飲食觀念。

3.培養學生的批判性思維，對食品廣告進行理性分析。

4.培養學生的跨文化交際意識，尊重不同飲食習慣。學情分析本節課面向的高中一年級學生，他們已經具備了一定的英語基礎，對英語閱讀有初步的接觸和了解。但在閱讀理解和語言運用方面，學生的個體差異較大。部分學生可能對復雜句型和長篇文章的理解能力有限，導致閱讀速度慢，準確性不高。在能力方面，學生的聽說能力相對較強，但在寫作和翻譯方面可能存在困難。

素質方面，學生的自主學習能力參差不齊，部分學生缺乏有效的學習方法和策略。此外，學生在日常生活中可能存在不良的飲食習慣，對健康飲食的認識不足。這些因素將對課程學習產生一定影響。

在行為習慣方面，學生普遍具有較強的求知欲，對新鮮事物充滿好奇心。然而，部分學生可能存在依賴心理，習慣于老師的引導和講解，自主學習的積極性不高。在課堂參與度上，學生的表現不一，有的學生積極參與討論，有的學生則較為沉默。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（電腦、投影儀）、筆記本電腦、平板電腦

-課程平臺：外研版高中英語必修第二冊教學平臺

-信息化資源：在線英語學習平臺、英語聽力材料、相關圖片和視頻資料

-教學手段：PPT課件、課堂討論、小組活動、角色扮演、英語歌曲等教學過程一、導入（5分鐘）

1.老師用英語進行簡短的自我介紹，并詢問學生對食物和飲食文化的看法。

2.學生分享自己的飲食習慣和喜歡的食物。

3.老師引導學生思考：食物與我們的健康有什么關系？

二、課文主旨內容探究（20分鐘）

1.老師展示課文標題“Foodforthought”，引導學生思考這個標題可能代表的意義。

2.學生分組討論，分享自己對標題的理解。

3.老師總結：標題“Foodforthought”意味著食物不僅僅是滿足口腹之欲，還值得我們深思。

三、課文閱讀理解（30分鐘）

1.老師引導學生快速閱讀課文，了解文章大意。

2.學生回答問題：文章主要講述了什么內容？

3.老師點評學生的回答，并糾正錯誤。

四、課文細節分析（30分鐘）

1.老師帶領學生分析課文中的關鍵句子和段落。

2.學生分組討論以下問題：

-文章中提到的健康飲食觀念有哪些？

-文章如何通過舉例說明食物與健康的關聯？

-文章對食品廣告進行了怎樣的批判？

3.各小組派代表分享討論成果，老師點評并總結。

五、課堂活動（20分鐘）

1.老師組織學生進行角色扮演，模擬食品廣告制作過程。

2.學生分組討論，如何制作一個健康、有說服力的食品廣告。

3.各小組展示廣告作品，其他學生進行評價。

六、課堂總結（5分鐘）

1.老師引導學生回顧本節課所學內容，強調健康飲食的重要性。

2.學生分享自己的學習心得，提出對健康飲食的建議。

3.老師對本節課進行總結，強調食物對人類健康的重要性，鼓勵學生養成良好的飲食習慣。

七、課后作業（5分鐘）

1.老師布置課后作業：閱讀課外文章，了解不同國家的飲食文化。

2.學生根據作業要求，完成閱讀任務，并撰寫一篇關于飲食文化的短文。

八、教學反思（課后）

1.老師對本節課的教學效果進行反思，總結教學過程中的優點和不足。

2.老師針對學生的反饋，調整教學策略，提高教學質量。教學資源拓展1.拓展資源：

-食品安全知識：介紹食品添加劑、食品衛生標準等相關知識，幫助學生了解食品安全的現狀和重要性。

-健康飲食指南：提供世界衛生組織、營養學會等權威機構發布的健康飲食指南，幫助學生樹立正確的飲食觀念。

-營養學基礎：介紹人體所需的六大營養素，以及它們在人體中的作用，幫助學生了解營養均衡的重要性。

-飲食文化：介紹不同國家和地區的飲食文化，如中餐、西餐、日本料理等，增進學生對世界飲食文化的了解。

2.拓展建議：

-鼓勵學生閱讀與食品、營養、健康相關的書籍，如《營養學概論》、《食品安全與質量管理》等。

-建議學生關注健康飲食相關的公眾號、網站，如中國營養學會、食品安全國家標準等，獲取權威信息。

-組織學生參加營養知識講座、食品安全知識競賽等活動，提高學生對食品、營養、健康的關注度。

-引導學生進行小組研究，探討不同國家和地區的飲食文化，撰寫研究報告，增強學生的跨文化交際能力。

-鼓勵學生在日常生活中關注自己的飲食習慣，嘗試制定健康飲食計劃，并堅持執行。

-組織學生參觀食品加工廠、超市等，了解食品生產、銷售過程，提高學生的食品安全意識。

-鼓勵學生參與志愿服務活動，如義務宣傳食品安全知識、協助開展健康飲食宣傳活動等，培養學生的社會責任感。板書設計①本文重點知識點：

-健康飲食的重要性

-食品添加劑的影響

-營養均衡的概念

-食品安全標準

②關鍵詞匯：

-Nutritious（有營養的）

-Healthy（健康的）

-Additive（添加劑）

-Balanceddiet（均衡飲食）

-Standard（標準）

③重點句子：

-"Abalanceddietisessentialforgoodhealth."

-"Foodadditivescanbeharmfulifusedexcessively."

-"Itisimportanttoreadfoodlabelscarefullytounderstandwhatweareeating."

-"Followingahealthydietcanreducetheriskofchronicdiseases."課堂1.課堂評價：

-通過提問環節，了解學生對課文內容的理解程度。設計問題如：“Whatarethemainpointsofthearticle?”和“Howdofoodadditivesaffectourhealth?”，鼓勵學生積極回答，并對答案進行點評，以檢驗他們對文章核心觀點的掌握。

-觀察學生在課堂活動中的參與度，如小組討論、角色扮演等，評估他們的合作能力和語言表達能力。

-在課文閱讀理解環節，通過測試形式，如填空題、選擇題和簡答題，檢測學生對課文細節的把握程度。

-實施課堂互動，鼓勵學生提問和發表觀點，觀察他們的思維敏捷性和邏輯性。

-通過小組展示，評估學生的口語表達和團隊合作能力。

2.教學效果評估：

-及時收集學生反饋，了解他們對課程內容和教學方法的意見和建議，以便調整教學策略。

-觀察學生在課后作業中的表現，評估他們對課堂內容的吸收和應用能力。

-通過作業批改，關注學生在寫作、翻譯和詞匯運用方面的進步。

-定期進行單元測試或小測驗，檢驗學生對知識點的掌握程度和長期記憶效果。

3.評價反饋：

-對學生的回答和作業給予具體、建設性的反饋，幫助他們認識到自己的優勢和需要改進的地方。

-針對不同學生的學習需求，提供個性化的輔導和建議。

-鼓勵學生自我評估，培養他們對自己學習過程的反思能力。

-定期與學生和家長溝通，分享學