世界7.4跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng):海洋資源的綜合利用與制鹽第1課時(shí)海洋資源從海水中獲取粗鹽教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)分析:學(xué)生在學(xué)習(xí)了飽和溶液及溶解度的知識(shí)后,知道在一定溫度下和一定量的溶劑中,物質(zhì)溶解的最大量是一定的。如果條件改變,溶液中的溶質(zhì)質(zhì)量超過溶解限度,就會(huì)有晶體析出。教材先介紹了海水中的資源、重點(diǎn)講解了海水曬鹽的原理,為接下來學(xué)習(xí)粗鹽提純打下基礎(chǔ),起到承上啟下的作用。本課時(shí)內(nèi)容引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)海洋化學(xué)資源的同時(shí),初步滲透科學(xué)合理開發(fā)資源的觀念,然后以海水曬鹽為范例開展探究,啟發(fā)學(xué)生掌握其基本原理,體現(xiàn)出“從生活走向化學(xué),從化學(xué)走向社會(huì)”的課程理念。教學(xué)目標(biāo):1.通過調(diào)查與交流認(rèn)識(shí)海洋資源。2.通過演示實(shí)驗(yàn)知道物質(zhì)分離的一般方法。3.通過動(dòng)手操作體驗(yàn)并掌握海水制鹽的過程。教學(xué)重點(diǎn):1.通過演示實(shí)驗(yàn)知道物質(zhì)分離的一般方法。2.通過動(dòng)手操作體驗(yàn)并掌握海水制鹽的過程。教學(xué)難點(diǎn):掌握物質(zhì)分離的一般方法。教學(xué)用具:玻璃棒、酒精燈、陶土網(wǎng)、燒杯、塑料瓶,NaCl溶液、白糖、水、海水等。教學(xué)思路教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【投影】出示一幅海洋圖片。【問題】從圖片中,你知道海洋中都含有哪些資源?比一比,看哪一組說得又快又全。觀察,思考,分組討論,交流。激發(fā)學(xué)生興趣,引出課題。項(xiàng)目活動(dòng)1認(rèn)識(shí)海洋資源【活動(dòng)1】調(diào)查與交流:海洋資源的綜合利用與制鹽1.海洋中有哪些資源?如何應(yīng)用?2.我國(guó)海水制鹽的方法及食用鹽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?3.開發(fā)利用海洋資源的過程中需要遵守的保護(hù)海洋的相關(guān)法律法規(guī)有哪些?【總結(jié)】海洋資源化學(xué)資源海水制鹽的方法:海水曬鹽海洋資源的保護(hù):建立海洋自然保護(hù)區(qū);加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測(cè);制定相關(guān)法律;等等。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和課前調(diào)查,思考、討論、交流。整理筆記。從學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā),激發(fā)學(xué)生興趣。明確本節(jié)課題,了解海洋資源的種類。項(xiàng)目活動(dòng)2從海水中獲取粗鹽【活動(dòng)2】觀看演示實(shí)驗(yàn),掌握結(jié)晶方法【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)1:用玻璃棒蘸取少量濃NaCl溶液,用酒精燈加熱,觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)2:在一只盛有20mL沸水的燒杯中不斷加入白糖,制成白糖濃溶液。將燒杯降溫,觀察現(xiàn)象。【講解】結(jié)晶:飽和溶液析出晶體的過程叫作結(jié)晶。晶體:析出的固體稱為晶體。結(jié)晶的方法:①蒸發(fā)溶劑結(jié)晶法(溶解度受溫度變化影響不大的物質(zhì));②冷卻結(jié)晶法(溶解度受溫度變化影響較大的物質(zhì))。【過渡】結(jié)晶法在分離混合物或提純物質(zhì)等方面有著重要的應(yīng)用。下面我們以海水制鹽為例體會(huì)應(yīng)用。觀察并記錄現(xiàn)象:析出白色固體。觀察并記錄現(xiàn)象:析出白色固體。傾聽,記憶。通過復(fù)習(xí)和演示實(shí)驗(yàn)引出新知。根據(jù)實(shí)驗(yàn)和已有知識(shí)總結(jié)新知識(shí)。【活動(dòng)3】動(dòng)手實(shí)驗(yàn)從海水中獲取粗鹽(1)引導(dǎo)學(xué)生了解實(shí)際生產(chǎn)中海水曬鹽的流程:(2)引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),步驟如下:①獲得海水:向1.5L塑料瓶中注入海水。②濃縮海水:將獲得的海水倒入敞口容器,通過日曬濃縮至500mL,獲得濃縮海水。③獲得粗鹽:將裝有濃縮海水的敞口容器放在灶臺(tái)上加熱,記錄不同時(shí)刻的結(jié)晶現(xiàn)象,獲得粗鹽。④收集粗鹽:將粗鹽轉(zhuǎn)移至潔凈的容器中保存。【討論交流】1.海水曬鹽時(shí),工人們不會(huì)等到鹽田中海水全部曬干才收集鹽,而是在有鹽析出,鹽田內(nèi)還有部分水時(shí)就開始收集鹽,為什么?2.我們應(yīng)該如何利用溶解度差異設(shè)計(jì)方案,從海水中獲取粗鹽,并除去粗鹽中的雜質(zhì)得到氯化鈉呢?傾聽,思考。動(dòng)手操作并記錄現(xiàn)象:靜置后瓶?jī)?nèi)海水澄清,底部有少量。

濃縮后的海水有少量析出。

隨著加熱時(shí)間增加,不斷有粗鹽晶體析出。思考,討論。使學(xué)生了解實(shí)際生產(chǎn)工藝流程。培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、觀察能力、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒑献饕庾R(shí),學(xué)會(huì)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力。【課堂小結(jié)】總結(jié)這節(jié)課所學(xué)知識(shí),構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。討論并歸納總結(jié)。使學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總