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文檔簡介

活動名稱：《餐桌禮儀我知道》活動目標：1、培養小朋友慢慢吃，細嚼慢咽的文明進餐習慣。2、通過視頻表演，引導小朋友正確的進餐姿勢，飯前洗手，保持小手干凈，桌面清潔、衛生的良好行為習慣。3、知道用餐時的一些文明健康行為。養成良好的用餐習慣，培養文明的餐飲之禮?；顒訙蕚洌簞游镞M餐視頻、圖片（與進餐有關的圖片，有正確的，有不正確的，如：把飯菜全部吃光的、挑食的、邊吃邊講話的、用手抓飯的、對著別人打噴嚏……）活動過程：一、問題導入。一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎么做才文明嗎？二、討論交流吃飯時怎樣做才衛生文明？1.小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。2、動物王國要選出餐桌文明榜樣，現在需要小朋友們來幫它們選出吃飯最好的小動物。觀看小動物"進餐"（視頻）（1）小動物"進餐時"，小朋友們仔細觀察。（2）小朋友們說說獅子、猴子、小兔和小貓進餐時表現一樣嗎？獅子、猴子、小兔是在怎么"進餐"的？小結：獅子、猴子、小兔：餐前沒有洗手，大口大口的吃，挑食，還用手抓食物，還把食物撒在桌子上，吃完亂丟垃圾。（3）小貓是怎么"進餐"的呢？小結：所以我們進餐時應該像小貓那樣，做到餐前洗手，保持小手很干凈、衛生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒飯粒，細嚼慢咽，保持桌面清潔。飯后漱口、洗手擦嘴巴。3、觀看小朋友進餐圖片小朋友們互相討論、交流。問：小朋友們在做什么？哪些小朋友做得不對？那些不對，為什么？教師小結：我們在吃飯的時候要注意不要掉飯粒、什么菜都要吃、吃飯時不大聲講話和玩耍、還要注意講究衛生、不用手抓飯抓菜等等，這些都是我們餐桌上的一些禮儀，這樣吃飯的小朋友才是文明的小朋友。1、吃飯前。（洗手，擺放碗筷）2、吃飯時。大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長輩就座后，才可以就座。未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。3、吃飯后。（擦桌子，洗碗筷，漱口）三、拍手讀就餐童謠飯菜已擺好，用餐講

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