1DB21/TXXXXX—2021本文件規定了遼寧省內冷鏈物流城市配送服務各環節流程及其操作規范。本文件適用于遼寧省內冷鏈物流城市配送服務相關活動。本文件不適用于藥品冷鏈相關配送服務。2規范性引用文件件。GB/T18354物流術語GB/T18517制冷術語GB/T22918易腐食品控溫運輸技術要求GB/T23346食品良好流通規范GB/T24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標志、運輸和存儲GB/T28577冷鏈物流分類與基本要求GB/T28843食品冷鏈物流追溯管理要求SB/T10928易腐食品冷藏鏈溫度檢測法冷鏈cold-chain根據物品特性，從生產到消費的過程中使物品始終處于保持其品質所需溫度環境的物流技術與組織［來源：GB/T18354-2021，定義5.11］根據實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合，使物品從供應地向接收地進行實體流動的過程。［來源：GB/T18354-2021，定義3.2］2DB21/TXXXXX—2021冷鏈物流coldchainlogistics根據物品特性，從生產到消費的過程中使物品始終處于保持其所需溫度環境的實體流動過程。[來源：GB/T28577-2021，定義3.2]冷鏈物品coldchainarticle冷鏈條件下流通的實體物質。配送distribution根據客戶要求，對物品進行分類、揀選、集貨、包裝、組配等作業，并按時送達指定地點的物流活動。［來源：GB/T18354-2021，定義3.3］4基本要求4.1冷鏈物流配送服務方應具備合法的營業執照及相關資質，并符合GB/T23346的要求。執行。5作業規范5.1訂單處理5.1.1冷鏈物流配送服務方應通過可追溯的方式（如信息系統、郵件、微信小程序等）接收客戶的訂單需求，訂單信息包括但不限于要求裝貨時間、要求送達時間、貨物名稱、數量、體5.1.2冷鏈物流配送服務方應對接收的訂單信息進行確認、回復。5.1.3冷鏈物流配送服務方接收訂單之后，制訂送貨作業計劃，安排車輛，并下達給相關人員。3DB21/TXXXXX—20215.1.4冷鏈物流配送服務方按送貨作業計劃、配送車輛沿途送貨信息制定合理路線規劃。5.2揀貨5.2.1根據需要對暫存的冷鏈物品進行分類、打包、貼標等操作，在庫期間對冷鏈物品的屬性、數量進行相應的調整，并對加工后的貨品進行核對，確保無誤。5.2.2按照訂單的安排，生成揀貨單，再按照揀貨單對庫存貨品進行分揀。之后對分揀后的貨品再次進行核對，貨量高峰期提前一天安排理貨員分揀。5.2.3將封裝好的冷鏈物品按照要求進行分堆、并堆作業，再次對冷鏈物品的編碼名稱以及數量等信息進行核對，在過程中發現問題應及時糾正。5.2.4分揀好的冷鏈物品應按照路線存放在指定區域，保持規定的溫度；冷鏈物品的包裝應衛生安全，宜根據需要選用合適的包裝材料和包裝方式，推薦采用可降解、易回收、可重復利用的包裝材料。5.3.1檢查車輛安全、衛生狀況、車廂保溫的完好性及密閉性、制冷系統及溫度監控等設備。5.3.2在確定裝載人員及設備到位后進行裝貨，裝載前應先對車廂進行檢查、衛生清潔，需要時進行消毒，并按要求提前預冷。5.3.3裝載應當遵循先遠后近，先緩后急、輕拿輕放、按單點貨裝車，冷鏈物品標簽朝車尾、大不壓小、重不壓輕、木不壓紙的原則。5.3.4裝載碼放應當整齊平穩，嚴禁倒置和側向擺放，嚴禁野蠻裝卸。5.3.5裝載應輕拿輕放，嚴格按照冷鏈物品外包裝上的儲運標志進行操作。5.3.6裝載應做到冷鏈物品均衡分布，防止偏重。5.3.7應根據冷鏈物品屬性合理拼裝。5.3.8作業完畢后清點冷鏈物品余數，正確填寫發貨單據。5.3.9裝載時，應查驗在庫溫度記錄。當溫度或食品狀態異常時，應不予裝載。5.4.1嚴格在規定時間內發車，合理安排運輸路線，配送途中應對車輛運行軌跡進行實時監測。5.4.2配送途中應按規定保持車廂內部溫度，并有相應設備記錄。5.4.3配送途中保證行駛的安全性，減少起伏和震動，并有效控制在途行駛時間。5.4.4配送途中不得進行不必要的停頓或其他無關的運輸作業。5.4.5配送途中應保證冷鏈物品的安全，做好防碎、防泄漏、防盜、防變質及防火、防潮、防事故等安全工作。5.4.6配送途中出現有物品散落、裝備損壞等情況時，應及時采取相應的措施予以處理，必要時調換車輛，同時登記備案。5.4.7當遇到因路況等原因無法準時送達時，應及時向上級匯報情況，并與客戶進行有效的溝通，必要時應采取有效的應急措施，保證服務質量。5.5.1應嚴格按標簽上標明的收件人地址進行送貨，在貨品送達前，提前聯系收件人，做好收件準5.5.2冷鏈物品的交接必須當面核對各項信息，無誤后由收貨方簽字確認，送達時，應告知收件人4DB21/TXXXXX—2021實時車廂溫度，配合收件人對貨物進行測溫。5.5.3交接時應有禮貌的要求收件人出示有效身份證件，以證明收件人身份。5.5.4送貨完畢，應將簽收后的送貨回單、周轉箱等及時交回，填寫送貨記錄。5.5.5委托方依據實物單據、核算單據與被委托方進行財務結算。5.6退貨5.6.1發生退貨時應進行確認；及時聯系委托方，按委托方意見處理。5.6.2清點退貨實物，核對單據、品種和數量；并將單據、物品交回。5.6.3當天未送完的貨品或是無法投送的貨品，應將貨品返回配送中心。投送貨品有下列情況之一的6.1人員要求6.1.1冷鏈物流從業人員應具有健康證等符合國家及行業規定的職業資質要求。6.1.2冷鏈物流城市配送作業方應配備滿足冷鏈物流配送服務所需要的人員。6.1.3作業人員應掌握冷鏈物流配送相關的知識和技能，并接受現場實際操作及勞動安全保護等培6.2管理要求6.2.1.1冷鏈物流配送作業方應建立安全保證體系。定期進行危害分析，確定各種冷鏈物品的關鍵控制點和控制措施。6.2.1.2冷鏈物流配送作業方應制定保證冷鏈配送的應急預案。6.2.1.3冷鏈物流服務的委托方與被委托方應簽訂合同（協議），主要包括：責任、義務、權利、服務內容、服務要求、服務質量、服務價格、賠償辦法等內容。6.2.1.4冷鏈物品召回和銷毀應按相關法律法規執行。6.2.1.5宜采取存貨保險、財產保險、運輸保險等措施。6.2.1.6應建立與作業相應的信息設備管理和網絡運營、管理制度，并落實相關信息管理人員。6.2.1.7食品的追溯管理按照4.2.5條的規定執行。6.2.1.8宜采用WMS、TMS、GPS、RFID等物流信息技術及信息管理系統，并建立相應的作業規范。6.2.3.1應給委托方及相關客戶提供冷鏈物流服務的投訴渠道和方式。5DB21/TXXXXX—20216.2.3.3應對投訴內容、處理措施、反饋等進行記錄，并歸檔保存。6.2.4.1應對整個作業過程及其核心要素進行描述，形成紙質文檔或電子文檔，并建立相應的文檔