ICS65.020.30

B44

備案號：58784-2018DB32

江蘇省地方標準

DB32/T3394-2018

鵝種蛋機器孵化技術規程

Technicalregulationofmachinehatchingingoose

2018-5-10發布2018-6-10實施

江蘇省質量技術監督局發布

DB32/T3394—2018

鵝種蛋機器孵化技術規程

1范圍

本標準規定了鵝種蛋機器孵化過程中的一般要求，包括種蛋收集、種蛋運輸、種蛋消

毒與保存、入孵前準備、孵化管理、出雛管理、出雛后的苗鵝管理。孵化條件為全程機器

孵化。

本標準適用于鵝種蛋機器孵化技術規程。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本

適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修訂版）適用于本文

件。

GB16548病害動物和病害動物產品生物安全處理規程

GB18596畜禽養殖業污染物排放標準

NY/T1620-2008種雞場孵化廠動物衛生規范

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質

3孵化廠一般要求

孵化廠所有用水的水質應符合NY5027的要求。

孵化廠所有因沖洗、消毒等所產生的污水排放應符合GB18596的要求。

孵化廠廢棄物實行無害化處理，并符合GB16548、GB18596的規定。

4種蛋收集

每天收集4次種蛋。

種蛋收集前，蛋托、蛋箱、收集人員應進行消毒。

種蛋收集后，進行初選，剔除臟蛋、裂紋蛋、畸形蛋。

種蛋要求外形規則、干凈、蛋表面有光澤，蛋形指數在1.4~1.6之間，蛋重

125g~165g，畸形、雙黃、沙皮、薄殼及碎殼蛋不宜入孵。

5種蛋運輸

種蛋運輸車必須具備隔熱、防曬、封閉的基本條件，遠距離運輸車必須有空調，運輸

途中溫度保持17℃~20℃。種蛋運輸過程中防止顛簸損傷。

6種蛋消毒與保存

6.1種蛋消毒

2

DB32/T3394—2018

種蛋收集后3h內需進行消毒處理，用甲醛薰蒸消毒20min~30min，劑量為每立方米消

毒空間用甲醛10mL。消毒后種蛋立即放入貯蛋室。

6.2種蛋保存要求

a）保存溫度：種蛋庫環境溫度控制在16℃~21℃，臨時保存不高于24℃。

b）保存濕度：種蛋庫環境濕度控制在70%~80%。

c）保存時間：保存時間不超過7天；超過7天的種蛋應每天進行4次人工翻蛋，每6h

翻一次蛋，且將保存溫度控制在12℃~14℃。

d）放置方式：將種蛋大頭朝上進行放置。

7入孵前準備

7.1.器具消毒

a）孵化機的消毒流程：關掉主電源→清水沖洗→消毒液噴灑→烘干→甲醛熏蒸消毒→

通風排氣30min。

b）蛋車的消毒流程：清水沖洗→晾干→甲醛熏蒸消毒→通風排氣30min。

c）蛋盤的消毒流程：放入消毒池浸泡30min以上，撈取出來用清水沖洗干凈(做到無

蛋殼、無蛋液、無絨毛、無其他雜物)，晾干備用。

7.2種蛋消毒

種蛋入孵前，將種蛋平放在蛋盤上，然后再將蛋盤放到蛋車上。必須再次用甲醛熏蒸

消毒一次，消毒方法同6.1。

7.3入孵操作

種蛋入孵前，需對孵化機進行預熱，預熱溫度為26℃~28℃，時間為1h~2h。確保加

熱管、加濕噴霧、翻蛋系統、風機轉速及機器密封性能均正常。每臺孵化機的入孵操作時

間≤15min。

8孵化管理

8.1孵化環境條件設置

孵化環境條件設置詳見表1。孵化車間溫度應保持在22℃~25℃，如超過28℃，則應

適當調低孵化機溫度。每2h對箱體式孵化機入口溫度檢查一次，保證其溫差≤0.1℃。

3

DB32/T3394—2018

表1孵化環境條件設置

胚齡機器溫度濕度風門

1天~4天孵化機38℃60%50m3/h

5天~7天孵化機37.8℃50%50m3/h

8天~16天孵化機37.5℃50%100m3/h

17天~23天孵化機37℃50%150m3/h

24天~28天孵化機37.5℃60%150m3/h

29天~31天出雛機36.5℃70%100m3/h

8.2翻蛋

胚齡在1天~23天，每小時翻蛋一次，翻蛋角度為140°~180°，從24天開始停止翻蛋，

并使種蛋處于水平位置。

8.3照蛋

8.3.1照蛋室的溫度需在24℃以上，且經過熏蒸消毒，消毒要求按NY/T1620-2008執行。

8.3.2右手拿照蛋器，逐個逐行照，左手把照到的無精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、變質蛋拿出，

分類放在空的蛋盤上。

8.3.3分別在入孵后7天、24天各進行一次照蛋，檢查記錄胚胎發育情況，剔出無精蛋、

死胚蛋、弱胚蛋等

8.4晾蛋

入孵16天后開始晾蛋，晾蛋所用水的水質應符合NY5027的要求，具體見表2。

表2晾蛋要求

胚齡晾蛋次數與時間

16天~22天每天下午噴水晾蛋一次，時間為20min~30min,水溫要求35℃~38℃

22天~27天每天上午、下午各晾蛋一次，時間為40min~50min,水溫要求35℃~38℃

9出雛管理

9.1出雛機準備

將活胚蛋轉入出雛機前，應對出雛機進行沖洗及熏蒸消毒。晾干后再進行預溫處理，使

其溫度在32℃以上。

4

DB32/T3394—2018

9.2落盤要求

9.2.1落盤在28胚齡時進行。

9.2.2落盤時動作要規范，做到輕、穩、快，記錄數字要準確。

9.1.3每臺出雛車的落盤時間≤30min。

9.3落盤操作

9.3.1照蛋完畢后，將出雛盤扣在孵化盤上，迅速翻轉180o，將活胚蛋全部落入出雛盤中，

逐盤疊放好，放在出雛車上，最上層出雛盤加蓋罩子。

9.3.2落盤完畢，把裝有活胚蛋的出雛車推到出雛機內，將無精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、變質

蛋送到指定位置接受處理，處理措施按GB16548執行。

9.4出雛管理

9.4.1準備工作

將出雛室進行沖洗或熏蒸消毒且晾干后，進行預溫處理，使其溫度在26℃以上。準備好

消毒晾干后的塑料苗鵝箱與紙片（其中塑料苗鵝箱的消毒方法與流程見7.1中蛋盤的消毒流

程，紙片的消毒方法應符合NY/T1620-2008）。

9.4.2出雛操作

在30天時開始出雛，出雛時將絨毛已干的雛鵝揀出，第31天出雛完畢。

9.4.3出雛要求

在撿鵝過程中，做到輕抓輕放。根據氣候的變化合理擺放苗鵝箱，要求箱與箱之間橫疊

叉開擺放，以確保溫度均勻。每排苗鵝箱之間要留出走道以便檢查苗鵝冷熱。

10出雛后的苗鵝管理

10.1合格苗鵝質量判定標準

符合以下要求的為合格苗鵝：

a）無畸形，精神好，叫聲清脆；

b）毛色豐滿，松散，清潔，柔順光澤；

c）腿爪健壯有光澤，不干癟，站立平穩；

d）腹部平坦，富有彈性；

e）臍部要求收縮良好；

f）肢體器官發育健全，無畸形，無仰脖、扭頸、劈叉、麻痹等現象。

10.2苗鵝存放

10.2.1苗鵝存放室溫度要控制在26℃~28℃，相對濕度60%，保持室內空氣新鮮。

10.2.2箱與箱之間要有一定的空隙，底層放一空箱，使之通風透氣。