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文檔簡介
食堂廚房排煙與吸油設備安裝CATALOGUE目錄設備安裝前準備排煙設備安裝吸油設備安裝設備調試與驗收日常維護與保養01設備安裝前準備勘查食堂廚房的布局、排煙管道的位置和走向,以及電源、水源等基礎設施情況。確定現場環境檢查建筑結構確定安裝位置了解建筑物的承重、吊頂、墻面等結構,以便合理安排設備的安裝位置。根據現場實際情況,選擇合適的排煙與吸油設備的安裝位置,確保設備能夠充分發揮作用。030201現場勘查根據現場實際情況和排煙、吸油需求,選擇適合的設備型號和規格??紤]設備的性能、效率、安全性和可靠性,以及后期維護和保養的便利性。對比不同供應商的報價和售后服務,選擇性價比高的設備。設備選型03考慮設備的通風、散熱和安全防護等因素,確保設備能夠長期穩定運行。01根據現場勘查結果和設備選型情況,確定設備的安裝位置和高度。02確保設備安裝位置便于操作、維修和保養,同時不影響廚房的正常運作。安裝位置確定02排煙設備安裝排煙管道應選用耐腐蝕、耐高溫、耐磨損的材料,如不銹鋼、玻璃鋼等。排煙管道的安裝應遵循安全、規范、高效的原則,確保管道連接牢固、無漏氣現象。排煙管道的走向和布局應合理,避免出現彎道過多、阻力過大等問題,以保證排煙效果。排煙管道安裝排風扇應選用大風量、低噪音的型號,以滿足食堂廚房的排煙需求。排風扇的安裝位置應合理選擇,確??諝饬魍槙?,排煙效果良好。排風扇的防護等級應符合要求,保證設備的安全性和穩定性。排風扇安裝
排煙口設置排煙口的位置和數量應根據食堂廚房的布局和排煙需求進行合理設置。排煙口的大小和形狀應根據實際情況進行調整,以保證排煙效果和空氣質量。排煙口應設置在廚房操作臺上方或側方,避免油煙直接吹向操作人員。03吸油設備安裝VS在安裝油過濾器時,需要選擇合適的型號,并確保其能夠有效地過濾油煙中的油脂和顆粒物。首先,根據食堂廚房的排煙系統和設備布局,選擇適合的油過濾器型號。其次,在安裝過程中,要確保油過濾器的密封性能良好,以免漏油或影響過濾效果。最后,定期檢查油過濾器的使用情況,及時更換或清洗,以保證其過濾效果和延長使用壽命。油過濾器安裝油分離器的安裝位置應盡量靠近油煙排放口,以減少油煙在管道內的停留時間,提高分離效果。首先,根據食堂廚房的實際情況,確定油分離器的安裝位置,并確保其與油煙排放口之間的距離盡量短。其次,在安裝過程中,要保證油分離器的密封性能良好,以免漏油或影響分離效果。最后,定期對油分離器進行清洗和維護,以保證其分離效果和使用壽命。油分離器安裝油吸附劑是用于吸附油煙中的油脂和顆粒物的物質,需要定期更換以保證吸附效果。首先,根據食堂廚房的排煙系統和設備布局,選擇適合的油吸附劑型號和更換周期。其次,在更換過程中,要確保油吸附劑的質量和性能符合要求,并按照說明書正確安裝。最后,定期檢查油吸附劑的使用情況,及時更換或清洗,以保證其吸附效果和延長使用壽命。油吸附劑更換04設備調試與驗收確保排煙設備正常工作,將廚房內的油煙及時排出。測試目的在食堂廚房進行烹飪操作,觀察排煙設備的排風量、噪音和排放高度等指標,確保符合設計要求。測試方法記錄測試數據,評估排煙效果是否達到預期,如有問題及時調整。測試結果排煙效果測試驗證吸油設備的吸附和過濾效果,確保油煙中的油脂和顆粒物得到有效去除。測試目的在烹飪過程中收集油煙樣品,通過專業設備檢測油煙中的油脂含量和顆粒物濃度,評估吸油設備的性能。測試方法根據測試數據,判斷吸油效果是否達標,如不達標需更換或維修設備。測試結果吸油效果測試測試目的確保食堂廚房排煙與吸油設備的安全性能,預防火災和爆炸等事故。測試方法檢查設備的電氣安全、防火措施以及易燃氣體排放等環節,確保符合相關安全標準。測試結果根據安全性能檢測結果,對設備進行整改或采取其他必要措施,確保設備安全可靠。安全性能檢測03020105日常維護與保養定期檢查排煙設備包括排煙管道、排風扇、油煙過濾器等,確保設備正常運行,無堵塞或破損。清潔與保養定期對排煙設備進行清潔,清除油污和積塵,保持設備的良好運行狀態。更換磨損部件對于磨損嚴重的部件,如軸承、密封件等,應及時更換,防止設備故障。排煙設備維護清洗吸油設備定期對吸油設備進行清洗,清除積聚的油脂和雜物,保持設備的良好工作狀態。更換濾芯和密封件對于吸油設備中的濾芯和密封件,應定期檢查并更換,以保證設備的正常運轉。檢查吸油設備的運行狀況包括吸油泵、吸油管道、過濾器等,確保設備正常工作,無泄漏或堵塞。吸油設備維護檢查設備安全定期對排煙與吸油設備進行檢查,確保設備的安全性能和運行穩定性。維
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