第一節水的利用與散失R·七年級生物學下冊第三單元植物的生活第二章植物體內的物質與能量變化赫爾蒙特認為柳樹質量的增加，只是吸收水造成的。那么，這棵柳樹是不是只吸收了70多千克水呢？他并未研究這個問題。實際上植物吸收的水，只有一小部分被自身利用。例如，有人計算出一株玉米從出苗到結實，從土壤中吸收的水超過200千克，其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了?這些水對植物體自身有什么意義呢？通過本節學習，你將知道：植物體吸收的水在體內是怎樣運輸的？什么是植物的蒸騰作用？它對植物體有哪些意義？1、主要器官——______。2、主要部位——____________。3、根適于吸水的結構特點植物對水分的吸收和運輸有根毛，多而細，增加吸水表面積，提高吸水效率。根尖成熟區根根吸收的水分是怎樣運輸到莖、葉、花等器官的呢？思考剪取一段帶葉的莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3~4小時。觀察·思考水在莖中的運輸你會發現什么？把枝條橫向切斷，你能從橫切面上發現什么？若是再把枝條縱向剖開，可以在莖的縱切面上發現什么？葉脈紅了，整個葉片都有些紅了，而莖的表面并沒有出現紅色。莖被橫切后發現橫切面有小紅點縱切后發現縱切面有紅線思考：為什么只有莖的一部分被染紅呢？這些變紅的結構是什么？導管導管

1.導管的分布導管主要位于莖的木質部中，屬于輸導組織。植物體內除了莖以外，根和葉脈內也有導管，這些導管相互連接在一起，形成了水分運輸的管網。

2.導管的特點每一根導管都是由許多長形、管狀的死細胞所組成的，煙草植株葉片中的導管這些細胞沒有細胞質和細胞核，上下細胞間的細胞壁已經消失，形成了一根中空的管道。

3.導管的作用

根和葉脈內也有導管，這些導管相互連接，形成了運輸水的管網。根部吸收的水和溶解在水中的無機鹽通過這個管網被送到植物體的各個部分。討論水分在莖中的運輸途徑是怎樣的？植物莖內有長長的導管，水分在莖內是通過這些導管自下而上運輸的。水的運輸途徑土壤的水分根毛細胞根部導管莖部導管葉、花、果實中導管

用透明干燥的塑料袋將一株生長旺盛的盆栽植物罩起來,在莖部扎緊。放在陽光下照射，請學生觀察塑料袋內壁上有什么現象出現？說明什么？植物的蒸騰作用（1）什么是蒸騰作用？水分從活的植物體內表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程，叫蒸騰作用。（2）植物通過什么器官進行蒸騰作用散失水分的？葉片1、蒸騰作用（3）葉片如何進行蒸騰作用呢？植物蒸騰作用實驗目的：1、練習徒手切片2、認識葉片的結構；觀察葉片的表皮細胞、保衛細胞和氣孔。材料用具：新鮮葉片（如菠菜或蠶豆的葉片）、清水、顯微鏡、雙面刀片（兩片，并排在一起，一側用膠布粘牢）、鑷子、載玻片、蓋玻片、葉片橫切面的永久切片、培養皿、滴管、吸水紙、紗布、毛筆、小木板等。實驗·探究觀察葉片的結構擦凈載玻片和蓋玻片滴加1—2滴清水切取一小塊葉片在水滴中用鑷子（毛筆）將它展平蓋玻片一側先接觸水滴，緩慢蓋上擦滴切展蓋制作葉片橫切面的臨時切片

刀片鋒利，

注意安全！！觀察葉片的結構討論

保衛細胞和它周圍細胞的形態結構有什么不同？保衛細胞的形態結構特點對蒸騰作用有什么意義？進一步探究

不同植物的葉片結構者相問嗎？處于不同生長時期的葉片，在結構上有差異嗎？嘗試提出更多你想探究的問題，并制訂方案進行探究。葉片結構葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分組成。葉脈上表皮下表皮葉肉氣孔上表皮：具有保護作用葉肉：進行光合作用下表皮：具有保護作用葉脈：具有輸導作用氣孔結構：由一對半月形的保衛細胞圍成的空腔。功能：蒸騰失水的“門戶”，氣體進出的“窗口”。試一試將一片剛摘下的葉片浸沒在盛有70°C左右熱水的燒杯中，觀察葉片表面會不會產生氣泡。如果有氣泡，請比較葉片正面與背面氣泡的數目，嘗試對你觀察到的現象進行解釋。陸生植物水生植物氣孔主要分布在下表皮避免陽光直射，減少水分蒸發氣孔主要分布在上表皮更接近水面，有利于呼吸。

葉片的上下表面都有一層排列緊密的細胞，分別稱為上表皮與下表皮。在表皮上分布有氣孔。表皮保衛細胞氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”，它通常是由一對半月形的細胞--保衛細胞圍成的小孔。奇妙的是，通過保衛細胞形狀和大小的調節，氣孔既能張開，又能閉合。保衛細胞保衛細胞氣孔氣孔張開氣孔閉合氣孔的張開和閉合外壁(較厚)內壁（較薄）保衛細胞______膨脹時，氣孔______。保衛細胞_____收縮時，氣孔_______。氣孔（電鏡掃描照片）氣孔是如何開閉的？吸水失水張開閉合想一想：二氧化碳氧氣氧氣二氧化碳水蒸氣水呼吸作用蒸騰作用光合作用氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”,

也是氣體交換的“窗口”。每當太陽升起的時候，氣孔就慢慢張開，空氣也就進入氣孔，為葉片制造有機物提供二氧化碳；當夜幕降臨時，葉片的生產活動就停止了，大多數氣孔縮小或閉合，蒸騰作用隨之而減弱。（1）蒸騰作用可以拉動水分和無機鹽在植物體內的運輸，保證各組織器官對水和無機鹽的需要。蒸騰作用對植物自身的意義（2）在炎熱的夏天，能降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。高大的植物，假如沒有蒸騰作用，植株較高部分就無法獲得水分和無機鹽。炎炎夏日，溫度很高，如果葉片沒有蒸騰作用，葉片會因為溫度過高而被灼傷。土壤中的水分根內導管根毛莖內運輸葉脈葉肉氣孔大氣吸收運輸運輸運輸運輸降水蒸騰作用水的吸收、運輸和散失課后作業一、概念檢測植物體不斷進行水的運輸、利用和散失。判斷下列敘述是否正確。（1）莖中的導管是運輸水的管道。（

）（2）植物通過蒸騰作用大量散失水，這對植物來說是一種浪費。（

）√×二、拓展應用取同一植株大小相同的兩根枝條，分別標記為A、B。保留枝條A的葉片，摘除枝條B的葉片，然后將它們分別插入兩個大小相同且盛有等量清水的試管中（右圖）。向試管中滴幾滴油，讓油鋪滿水面。將這兩個試管放在相同的環境條件下24小時，觀察試管中液面的變化。（1）在試管中滴加油滴的作用是什么?避免量筒中水分的蒸發，以保證水分的減少是被植物吸收掉的。（2）兩個試管中的液面會出現什么差異?這種差異是什么原因造成的?插有枝條A的量筒中的液面比插有枝條B的量筒中的液面低。原因是枝條A帶有葉，蒸騰作用比較強，會從量筒中吸收更多的水分；枝條B沒有葉，蒸騰作用較弱，從量筒中吸收的水分少。課堂小結植物對水分的吸收和運輸