鵝的飼養與飼料原料質量把控考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗考生對鵝的飼養管理與飼料原料質量把控的知識掌握程度，確保考生具備科學、高效、規范的鵝飼養與飼料管理能力。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.鵝的育雛期大約為（）周。

A.4

B.6

C.8

D.10

2.鵝的飼料中蛋白質含量應占總飼料量的（）左右。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

3.鵝舍的溫度控制在（）℃為宜。

A.5-10

B.10-20

C.20-30

D.30-40

4.鵝的飼料中能量來源主要是（）。

A.蛋白質

B.纖維

C.糖類

D.脂肪

5.鵝的飼料中維生素A的主要來源是（）。

A.菠菜

B.玉米

C.大麥

D.米糠

6.鵝的飼料中鈣磷比例應為（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

7.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為（）。

A.0.2%

B.0.3%

C.0.5%

D.1%

8.鵝舍的通風換氣量應達到（）。

A.1-2次/小時

B.2-3次/小時

C.3-4次/小時

D.4-5次/小時

9.鵝舍的濕度控制在（）為宜。

A.40-60%

B.60-80%

C.80-100%

D.100%

10.鵝舍的糞便清理頻率應為（）。

A.每天一次

B.每周一次

C.每月一次

D.每季度一次

11.鵝的飼料中粗纖維含量應控制在（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

12.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為（）。

A.0.5%

B.1%

C.1.5%

D.2%

13.鵝舍的飼養密度一般為（）只/平方米。

A.10

B.20

C.30

D.40

14.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為（）。

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

15.鵝舍的光照強度應控制在（）勒克斯。

A.200-400

B.400-600

C.600-800

D.800-1000

16.鵝的飼料中礦物質元素的添加量一般為（）。

A.0.1%

B.0.2%

C.0.3%

D.0.4%

17.鵝的飼料中水分含量應控制在（）。

A.5-10%

B.10-15%

C.15-20%

D.20-25%

18.鵝舍的糞便清理后，應進行（）。

A.翻曬

B.堆肥

C.火燒

D.澆水

19.鵝的飼料中維生素D的主要來源是（）。

A.魚肝油

B.蛋黃

C.綠葉蔬菜

D.麥芽

20.鵝的飼料中蛋白質的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

21.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵溫度應控制在（）℃。

A.30-40

B.40-50

C.50-60

D.60-70

22.鵝的飼料中維生素E的主要來源是（）。

A.蛋黃

B.麥芽

C.魚肝油

D.綠葉蔬菜

23.鵝的飼料中維生素K的主要來源是（）。

A.蛋黃

B.魚肝油

C.麥芽

D.綠葉蔬菜

24.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵時間一般為（）天。

A.5-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25

25.鵝的飼料中礦物質元素的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

26.鵝的飼料中脂肪的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

27.鵝的飼料中糖類的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

28.鵝的飼料中粗纖維的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

29.鵝的飼料中蛋白質的轉化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

30.鵝的飼料中能量的轉化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.鵝的飼料中常見的能量飼料包括（）。

A.玉米

B.大麥

C.高粱

D.麥芽

2.鵝舍的通風換氣不足可能導致（）。

A.溫度過高

B.濕度過高

C.空氣中有害氣體濃度增加

D.飼料發霉

3.鵝的飼料中必需氨基酸包括（）。

A.賴氨酸

B.色氨酸

C.蘇氨酸

D.異亮氨酸

4.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵過程中應注意（）。

A.控制水分含量

B.保持適宜的溫度

C.避免過度通氣

D.定期翻動

5.鵝的飼養管理中，育雛期的關鍵措施包括（）。

A.控制溫度

B.保持濕度

C.飼喂適量

D.防疫消毒

6.鵝的飼料中礦物質元素對鵝的生長發育具有重要作用，主要包括（）。

A.鈣

B.磷

C.鉀

D.鈉

7.鵝的飼料中維生素對鵝的生長發育具有重要作用，主要包括（）。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素E

D.維生素K

8.鵝舍的飼養密度過高可能導致（）。

A.鵝的生長發育不良

B.飼料轉化率降低

C.疾病傳播風險增加

D.環境污染

9.鵝的飼料中蛋白質質量對鵝的生長發育具有重要作用，主要評價指標包括（）。

A.賴氨酸含量

B.色氨酸含量

C.蘇氨酸含量

D.異亮氨酸含量

10.鵝的飼料中能量飼料的添加量過多可能導致（）。

A.鵝的脂肪積累

B.飼料轉化率降低

C.鵝的生長發育不良

D.環境污染

11.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵過程中，以下哪些是正確的做法？（）

A.保持堆肥溫度在適宜范圍內

B.定期翻動堆肥

C.控制堆肥的水分含量

D.避免過度通氣

12.鵝的飼料中，以下哪些是優質的蛋白質來源？（）

A.魚粉

B.豆粕

C.菜籽粕

D.玉米蛋白粉

13.鵝的飼料中，以下哪些是優質的能量飼料？（）

A.玉米

B.大麥

C.高粱

D.米糠

14.鵝舍的飼養管理中，以下哪些措施有助于提高鵝的飼料轉化率？（）

A.適量喂食

B.合理搭配飼料

C.保持適宜的溫度和濕度

D.定期清理糞便

15.鵝的飼料中，以下哪些是優質的礦物質元素來源？（）

A.骨粉

B.石灰石

C.磷酸氫鈣

D.磷酸二氫鈣

16.鵝的飼料中，以下哪些是優質的維生素來源？（）

A.魚肝油

B.麥芽

C.綠葉蔬菜

D.蛋黃

17.鵝舍的糞便清理后，以下哪些是正確的堆肥發酵做法？（）

A.控制堆肥的水分含量

B.保持堆肥溫度在適宜范圍內

C.定期翻動堆肥

D.避免過度通氣

18.鵝的飼養管理中，以下哪些措施有助于預防疾病？（）

A.飼喂清潔飼料

B.保持鵝舍清潔

C.定期進行消毒

D.控制飼養密度

19.鵝的飼料中，以下哪些是優質的氨基酸來源？（）

A.魚粉

B.豆粕

C.菜籽粕

D.玉米蛋白粉

20.鵝的飼養管理中，以下哪些措施有助于提高鵝的生產性能？（）

A.控制飼養密度

B.保持適宜的溫度和濕度

C.合理搭配飼料

D.定期進行防疫消毒

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.鵝的育雛溫度控制在____℃為宜。

2.鵝的飼料中粗纖維含量應占總飼料量的____%左右。

3.鵝的飼料中蛋白質的消化率一般為____%。

4.鵝舍的光照強度應控制在____勒克斯。

5.鵝的飼料中能量來源主要是____。

6.鵝的飼料中維生素A的主要來源是____。

7.鵝的飼料中鈣磷比例應為____。

8.鵝舍的通風換氣量應達到____次/小時。

9.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為____。

10.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為____。

11.鵝的飼養密度一般為____只/平方米。

12.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為____。

13.鵝的飼料中水分含量應控制在____。

14.鵝舍的糞便清理頻率應為____。

15.鵝的飼料中粗纖維的消化率一般為____%。

16.鵝的飼料中能量的轉化率一般為____%。

17.鵝的飼料中蛋白質的轉化率一般為____%。

18.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵溫度應控制在____℃。

19.鵝的飼料中維生素D的主要來源是____。

20.鵝的飼料中礦物質元素的添加量一般為____。

21.鵝的飼料中維生素E的主要來源是____。

22.鵝的飼料中維生素K的主要來源是____。

23.鵝的飼料中脂肪的消化率一般為____%。

24.鵝的飼料中糖類的消化率一般為____%。

25.鵝的飼料中礦物質元素的消化率一般為____%。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.鵝的育雛溫度越高越好，可以超過30℃。（）

2.鵝的飼料中粗纖維含量過高會導致鵝的生長發育不良。（）

3.鵝的飼料中蛋白質的消化率越高，飼料利用率越高。（）

4.鵝舍的光照強度越強越好，可以超過1000勒克斯。（）

5.鵝的飼料中能量來源主要是蛋白質。（）

6.鵝的飼料中維生素A的主要來源是魚肝油。（）

7.鵝的飼料中鈣磷比例應為1:1。（）

8.鵝舍的通風換氣量應達到5次/小時以上。（）

9.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為0.5%。（）

10.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為0.5%。（）

11.鵝的飼養密度越低越好，可以低于10只/平方米。（）

12.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為4%。（）

13.鵝的飼料中水分含量應控制在25%以上。（）

14.鵝舍的糞便清理頻率應為每月一次。（）

15.鵝的飼料中粗纖維的消化率越高，鵝的采食量越大。（）

16.鵝的飼料中能量的轉化率越高，飼料利用率越低。（）

17.鵝的飼料中蛋白質的轉化率越高，鵝的生長速度越快。（）

18.鵝舍的糞便清理后，堆肥發酵溫度應控制在60℃以上。（）

19.鵝的飼料中維生素D的主要來源是麥芽。（）

20.鵝的飼料中礦物質元素的添加量一般為0.3%。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡要闡述鵝飼養過程中飼料原料質量把控的重要性，并列舉至少三種常見的飼料原料質量問題及其對鵝健康和生產性能的影響。

2.設計一份鵝的飼料配方，并說明配方的依據和目的。請考慮能量、蛋白質、礦物質和維生素等營養素的需求。

3.針對鵝舍的糞便清理和堆肥發酵過程，詳細說明操作步驟和注意事項，以確保堆肥的質量和發酵效果。

4.結合實際生產情況，討論如何通過優化飼養管理和飼料配方來提高鵝的飼料轉化率和生產性能。請提出具體措施和建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某養殖場飼養的鵝出現生長遲緩、羽毛脫落、食欲不振等癥狀。經檢查，發現飼料中蛋白質含量不足，同時部分原料發霉變質。

問題：

（1）分析該養殖場飼料原料質量可能存在的問題。

（2）提出改進飼料原料質量的具體措施，并說明實施步驟。

2.案例背景：某鵝場在育雛期發現鵝群出現呼吸道癥狀，經獸醫診斷，懷疑是病毒感染。同時，養殖場近期更換了飼料品牌，部分飼料原料來自外地。

問題：

（1）分析飼料原料質量與鵝群呼吸道癥狀之間的關系。

（2）提出如何通過飼料原料質量把控來預防類似疫情的發生，并制定相應的防疫措施。

標準答案

一、單項選擇題

1.B

2.B

3.B

4.D

5.A

6.C

7.C

8.B

9.C

10.A

11.B

12.B

13.A

14.A

15.C

16.D

17.B

18.B

19.C

20.C

21.B

22.A

23.D

24.B

25.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.20-30

2.10-15

3.80-90

4.200-400

5.糖類

6.菠菜

7.2:1

8.2-3

9.0.5%

10.1%

11.20

12.2%

13.15-20%

14.每周一次

15.60-7