/乳制品企業低碳評價技術規范編制說明基本信息標準草案名稱中文乳制品企業低碳評價技術規范英文Technicalspecificationforthelowcarbonassessmentofdairyenterprises項目類型?制定□修訂（被修訂標準名稱及編號：）計劃編號起止時間2024年11月2025年05月標準起草單位起草組成員項目調整情況標準名稱調整為乳制品企業低碳評價技術規范背景、目的和意義在第28屆聯合國氣候大會（COP28）上，134個國家聯合簽署了《關于可持續農業、韌性食物系統與氣候行動的阿聯酋宣言》，呼吁各國在2025年前將農食系統納入自主減排目標（NDCs）和適應計劃（NAPs），并強調其對實現《巴黎協定》目標的重要性。同時，COP28成立了食物系統轉型聯盟（ACF）等國際聯盟，反映了全球對農食系統納入氣候行動的重視。在我國，畜牧業是關系國計民生的重要產業，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。近年來，我國奶業生產水平明顯提升,乳品消費仍在快速增長，乳制品生產行業穩定發展。2023年數據顯示，全國規模以上企業乳制品產量3055萬噸，主營業務銷售總額4621億元，在食品制造業7大行業中處第2位。與此同時，乳制品生產企業也是農食系統碳排放的主要來源之一，乳制品生產企業的碳足跡評價標準體系對于推動行業的低碳轉型至關重要。本項目研究旨在根據《中共中央、國務院關于完整準確全面貫徹新發展理念做好碳達峰碳中和工作的意見》《2030年前碳達峰行動方案》以及《農業農村減排固碳實施方案》要求，通過分析乳制品生產企業的碳排放特點，詳細測算工廠在生產、能源使用、廢棄物管理等環節的碳排放量，借鑒國內外已有的科學研究、實踐經驗以及規范標準等，研究建立我國乳制品生產工廠的低碳評價技術規范，明確標準的適用范圍，規范性引用文件，術語和定義，評價原則，評價要求，評價流程等關鍵環節，編制科學性、適用性、引領性強的低碳評價技術規范，為推動奶業綠色低碳轉型和高質量發展提供支撐。工作簡況主要工作過程1.調研與數據收集：進行乳制品企業碳排放情況的調研，與乳制品企業、環保部門及行業專家進行深度訪談，收集關鍵數據。了解各生產環節的主要碳排放源，識別高排放區域，為制定碳足跡評價標準奠定基礎。2.實地考察與監測：考察乳制品企業的生產和管理流程，包括奶牛養殖場的甲烷排放、乳制品生產工廠的能源使用以及廢棄物處理方式等。在不同季節、生產高峰期及日常運作時進行碳排放監測，確保數據的代表性和準確性。3.專題研究：重點研究乳制品企業在不同生產環節的碳排放強度，分析全球和中國乳制品行業的碳足跡評價現狀。探索如何通過優化能源使用、改進養殖模式等手段實現碳減排，同時借鑒國際最佳實踐，制定符合中國國情的碳足跡評價方法。4.技術交流會：組織乳制品企業、環保組織、政府機構及碳足跡測算技術專家參加技術交流會，分享數據收集、碳足跡核算工具的使用以及行業最佳實踐。通過多方合作，進一步完善乳制品企業碳足跡評價體系的框架，確保評價方法的科學性和可操作性。5.試點示范：選擇幾家代表性乳制品企業進行碳足跡評價體系的試點應用。試點將涵蓋乳制品企業的不同生產模式和地區條件，測試評價體系的適用性與效果。根據試點反饋，調整和完善評價標準，最終形成可在全行業推廣的碳足跡評價體系。標準編制原則、標準主要內容標準編制原則本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。1.統一性本文件的編制參照了GB/T24040—2008《環境管理生命周期評價原則與框架》、GB/T24044—2008《環境管理生命周期評價要求與指南》、GB/T32150—2015《工業企業溫室氣體排放核算和報告通則》、ISO14067-2018《溫室氣體產品碳足跡量化要求和指南》、RB/T127-2022《奶牛養殖企業溫室氣體排放核算方法與報告指南》、NY/T4243-2022《畜禽養殖場溫室氣體排放核算方法》、T/CECA-G0171-2022《零碳工廠評價規范》相關要求，針對規模化奶牛養殖場低碳發展情況進行編寫。2.適用性本文件的編制綜合了乳品加工、低碳減排技術應用、評價原則和規范等對乳品加工企業的低碳化發展情況進行系統評價，通過文件調查、文獻檢索、實地調研、組織研討等方式，制訂出符合我國乳品加工企業的低碳評價技術規范，旨在推動和引領綠色低碳可持續發展。3.可操作性本文件的編制吸納了具有理論基礎雄厚、實踐經驗豐富的相關方共同參與，使標準具有更強的可操作性。4.持續改進該文件將持續考慮乳品加工企業的實際發展情況，根據相應結果進行持續檢驗和發展。標準主要內容及其相關說明本文件的主要內容包括范圍，規范性引用文件，術語和定義，評價原則，評價程序，評價方法，評價報告。1.規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。2.術語和定義列出了溫室氣體，報告主體，排放因子，碳抵消等重點術語。3.報告主體的基本要求列出了合規性要求、管理要求以及信息報告原則等內容。4.評價原則包括了客觀獨立、誠實守信、公平公正、專業嚴謹。5.評價程序包括了評價流程、評價申請、評價準備等。6.評價方法包括了指標體系構建、評分方法等。7.評價報告包括了評價報告的主要內容。與現行法律法規、