《稻蛙鰍綜合種養技術規范》地方標準編制說明一、工作簡況1.任務來源2024年9月30日，由江西省水產科學研究所、江西省農業技術推廣中心等單位申請立項的地方標準，根據江西省市場監管局下達的2024年第九批江西省地方標準制修訂項目計劃，批準《稻蛙鰍綜合種養技術規范》地方標準的制定。起草單位江西省水產科學研究所、江西省農業技術推廣中心、中國科學院水生生物研究所、南昌大學、江西省龍泰水產養殖有限公司、九江星祥水產養殖有限公司。3.主要起草人姓名性別職務/職稱工作單位任務分工馬本賀男水產師江西省水產科學研究所組織編寫王海華男研究員江西省水產科學研究所技術研發李小勇男高級工程師江西省農業技術推廣中心標準制定段明男副研究員中國科學院水生生物研究所技術研發李燕華女高級水產師江西省水產科學研究所數據整理康升云男教授級高工江西省農業技術推廣中心標準制定簡少卿男副教授南昌大學內容核對周春花女副教授南昌大學內容核對黃曉晨男講師南昌大學數據分析萬錦濤男助理水產師江西省水產科學研究所技術試驗羅楠女水產師江西省水產科學研究所技術試驗李涵女水產師江西省水產科學研究所意見收集李艷芳女水產師江西省水產科學研究所意見收集喻國洪男助理水產師江西省水產科學研究所意見收集潘東福男高級水產師婺源縣農業農村局試驗示范梁星男經理江西龍泰水產養殖有限公司試驗示范段元星男經理九江星祥水產養殖有限公司試驗示范二、制定（修訂）標準的必要性和意義稻蛙鰍綜合種養是利用稻田的淺水空間，遵循生態循環農業和生態經濟學原理對稻田生態系統的結構和功能進行改造，將水稻種植與青蛙、泥鰍養殖有機結構而構建的稻-漁共生互促系統，既能合理利用有限的土地資源，降低養殖成本，又能維護生態平衡、實現一田多收，提高了農產品的質量和稻田的綜合利用率，是促進鄉村振興和產業致富的可持續農業生產模式。本規范根據江西省稻田耕作特點，通過對實際生產經驗的總結和試驗數據的分析，并吸收融合我國稻漁綜合種養最新科研成果，規定了稻蛙鰍綜合種養的術語和定義、環境條件、田間工程、水稻栽培、青蛙和泥鰍放養、日常管理及收獲等技術，實用性強、指導性佳，適于江西省稻蛙鰍種養基地推廣應用。江西省開展稻蛙鰍綜合種養時間早、規模大、影響廣，已形成了一定規模的種養殖基地。湖北、福建、浙江等地陸續出現稻蛙鰍綜合種養模式，但主要核心技術不盡相同。在江西省特種水產產業技術體系、國家重點研發計劃藍色糧倉科技創新重點專項《井岡山綠色生態立體養殖綜合技術集成與示范》和江西省2022年農業主推技術項目的支持下，江西省水產科學研究所、江西省農業技術推廣中心、中國科學院水生生物研究所等單位，近年來聯合開展了項目研究，同時通過系列生產試驗，優化了稻蛙鰍綜合種養技術規范。經檢索，國內僅有稻鰍、稻蟹、稻蝦等單一種養模式的標準，并無稻蛙鰍綜合種養技術規范的國家、行業或地方標準。因此，編制《稻蛙鰍綜合種養技術規范》江西省地方標準意義重大，本標準的制定將對我省青蛙、泥鰍和水稻的工作生產提供有效技術支撐。三、主要起草過程1.開展前期研究在江西省特種水產產業技術體系項目和國家重點研發計劃藍色糧倉科技創新重點專項《井岡山綠色生態立體養殖綜合技術集成與示范》課題的支持下，針對我省稻蛙鰍綜合種養的產地環境、田間工程、水稻栽培、青蛙放養、泥鰍放養、日常管理及收獲等方面的關鍵技術進行了研究集成，積累了大量的第一手資料。2.成立標準編寫小組成立《稻蛙鰍綜合種養技術規范》標準編寫小組，由馬本賀為組長，王海華、李小勇為副組長，段明、李燕華、康升云、簡少卿、周春花、黃曉晨、萬錦濤、羅楠、李涵、李艷芳、喻國洪、潘東福、梁星、段元星為組員，共同編制該技術規范。編寫小組對稻蛙鰍綜合種養技術的相關情況進行詳細了解，確定了標準研制的總體思路和框架，對標準的起草、現場調研及試驗示范工作做出詳細部署，在此基礎上編寫標準草稿。四、制定（修訂）標準的原則和依據，與現行法律、法規、標準的關系本標準遵循“針對性、先進性、實用性、統一性、規范性”的原則，盡可能與國內外領先標準接軌，注重了標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2020的最新版本的要求進行編寫。本標準編寫過程中根據需要引用了《漁業水質標準》（GB11607）、《土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）》（GB15618）、《飼料衛生標準》（GB13078）、《水稻產地環境技術條件》（NY/T755）、《蛙類配合飼料》（SC/T1056）、《水產養殖質量完全管理規范》（SC/T0004）、《稻漁綜合種養技術規范第1部分：通則》（SC/T1135.1）等。五、主要條款的說明1、范圍本標準根據江西稻田耕作特點，通過對實際生產經驗的總結和試驗數據的分析，并吸收融合我國稻漁綜合種養最新科研成果，規定了稻蛙鰍綜合種養的術語和定義、產地環境、田間工程、水稻栽培、青蛙放養、泥鰍放養、日常管理及收獲等技術，指導性強，適于江西省稻蛙鰍綜合種養基地推廣應用。2、術語本標準規定了以下術語：稻蛙鰍綜合種養（intergratedfarmingofrice-frog-loach），在種植水稻的田塊中同時養殖青蛙和泥鰍的一種種養結合模式。環溝（annularditch），用于青蛙和泥鰍在稻田中生活、活動而開挖的溝道。3、關鍵技術創新點（1）產地環境產地土壤符合GB15618的規定，水源充足，水質條件符合GB1607的規定。（2）田間工程單個稻田種養單元面積以3×667m2~5×667m2大小為宜，稻田宜集中連片。沿稻田田埂內側設置青蛙攝食活動區，寬50~80cm，活動區內放置餌料框。青蛙攝食活動區內側開挖環溝，溝寬宜50~80cm，深50cm。在靠近道路的一側預留300~500cm的過車通道，便于機械作業，人工插秧、收割的稻田可不留過車通道。青蛙活動區和環溝的面積總和宜占稻田總面積的8%~10%。開挖環形溝的土用來加寬加高田埂，田埂宜寬40，高50cm以上，要求土質夯實，保水性好。依據田塊的地形地勢，在對角處設置PVC材質的進排水管，并在管口用細密鐵絲網做成柵欄。田塊四周用細密鐵絲網、尼龍網或光滑塑料板圍成側欄，圍欄下端（3）水稻栽培選擇生長整齊、株形緊湊、莖稈粗壯、分蘗力中等、抗病抗蟲、耐濕性強的中、晚熟品種。每年5月中旬6月初種植水稻，可采用機插或人工移栽方式進行，每667m2插0.8萬叢～1.2萬叢，每叢2株～3株。（4）青蛙放養青蛙品種選用捕蟲量大的黑斑蛙，苗種應來自具有苗種生產許可證的企業，并經檢驗合格。投放青蛙前15~20天，天氣晴朗時，用生石灰80~100kg/667m2全塊潑灑消毒，尤其是注意對環溝內進行消毒。4月中旬或水溫20℃以上時，投放青蛙受精卵，每667m2宜投放6.0萬~7.0萬粒受精卵；或是投放15~20日齡的蝌蚪3.5萬~4.5萬尾/667m2，要求規格整齊，健康無傷。幼蛙需進行馴食，前期以蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓等小型動物為餌料，中后期逐漸減少小型動物的投喂比例，增加非活體餌料和膨化飼料的投喂量，直至幼蛙主動攝食配合飼料。（5）泥鰍放養泥鰍苗種應來源于苗種生產許可證的苗種場，宜選用良種。幼蛙全部上岸后，選擇規格整齊、體表無傷的泥鰍苗種，規格以5cm作用為宜，經1.5%的食鹽水浸浴10min后，按照1.2萬尾/667m2的密度投放到環溝中。（6）日常管理稻田采取淺灌和曬田相結合的方法，保持微流水，根據稻田需要和水質的優劣靈活調控換水量和水位，定期使用微生物制劑改善水質。曬田時應緩慢放水，使泥鰍逐漸進入環溝。馴食完成后，在餌料框每天按時投喂配合飼料兩次，飼料符合SC/T1056的要求，日投飼量控制在1%~3%，并根據青蛙攝食、稻田害蟲量和天氣情況酌量增減。泥鰍不單獨投喂飼料，以環溝內青蛙的殘飼和稻田中的天然餌料為食。每日巡塘，查看水稻生長以及青蛙、泥鰍的活動和攝食情況，檢查天網、圍欄、進出水口是否有破損，是否有蛙、鰍逃逸和敵害生物入侵，做好防洪、防逃和放敵害工作。采用生物防治、誘蟲燈、誘捕器等措施防治病蟲害；人工拔除稻田中少量雜草，禁止使用除草劑。及時清除死蛙、死鰍，定期施用生石灰消毒，使用中草藥防治病害。病害防治中藥物使用按照SC/T1135.1的要求執行。（7）捕撈收獲通常8月下旬至9月上旬，青蛙平均規格達100尾/kg時，采用照捕法和地籠網捕捉方式分批捕獲。泥鰍捕獲前降低稻田水位，使泥鰍進入環溝中，采用地籠網的方式捕獲。水稻黃化完熟率95%以上時，采用人工或機械收割。六、重大意見分歧的處理依據和結果在標準草案編寫及征求意見階段時，征求了江西省農業技術推廣中心、南昌大學、鷹潭市農業技術推廣中心、景德鎮市農業技術推廣中心、九江市農業科學院等單位專家的意見，沒有重大意見分歧。這些單位的類型分別為行業主管部門、技術推廣單位和科研單位等，對專家提出的意見都進行了認真仔細分析，并進行了合理的采納。七、貫徹標準的措施建議本標準由江西省稻田養殖青蛙、泥鰍的企業（合作社）或農戶等進行實施。建議實施該標準時先小規模試驗生產，成功后再擴大種養面積。八、其他應說明的事項本