餐飲衛生與公共健康合同編號：__________甲方：__________地址：__________聯系人：__________聯系電話：__________乙方：__________地址：__________聯系人：__________聯系電話：__________鑒于甲方為餐飲服務提供者，乙方為公共健康監管機構，雙方為共同維護餐飲衛生與公共健康，根據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，經雙方友好協商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。第一條餐飲衛生要求1.1甲方必須按照食品安全法律法規的要求，制定并執行餐飲衛生管理制度，保證餐飲服務過程中的食品安全。1.2甲方應對從業人員進行食品安全培訓，確保從業人員具備相應的食品安全知識和技能。1.3甲方應定期對餐飲服務場所、設施、用具進行清洗、消毒，確保其符合餐飲衛生要求。1.4甲方應采購符合食品安全標準的食品原料、調料、食品添加劑等，并建立采購記錄制度。1.5甲方應按照食品儲存要求，對食品進行妥善存放，防止食品變質、污染。1.6甲方應建立健全食品追溯體系，確保食品來源可查、去向可追。第二條公共健康監管2.1乙方應對甲方的餐飲服務進行定期或不定期的衛生檢查，確保甲方符合餐飲衛生要求。2.2乙方應對甲方的食品安全管理制度、從業人員培訓、食品采購、儲存等環節進行監管，確保甲方遵守食品安全法律法規。2.3乙方應對甲方的食品衛生狀況進行評價，并提出改進意見，幫助甲方提高餐飲衛生水平。2.4乙方應對甲方的食品安全事故進行調查處理，維護公共健康安全。第三條違約責任3.1甲方違反本合同第一條的規定，造成食品安全事故的，應承擔相應的法律責任，向乙方支付違約金，并接受乙方的處罰。3.2乙方未按照本合同第二條的規定履行監管職責，導致食品安全事故發生的，應承擔相應的法律責任。第四條爭議解決4.1雙方在履行本合同過程中發生的爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。第五條其他約定5.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。5.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.餐飲衛生與公共健康合同2.中華人民共和國合同法3.中華人民共和國食品安全法4.食品安全法律法規5.餐飲衛生管理制度6.食品采購記錄7.食品儲存要求8.食品追溯體系相關資料9.食品安全事故調查處理報告二、違約行為及認定：1.甲方未按照餐飲衛生要求進行清洗、消毒，造成食品安全事故。2.甲方采購不符合食品安全標準的食品原料、調料、食品添加劑。3.甲方未對從業人員進行食品安全培訓，導致從業人員不具備食品安全知識和技能。4.甲方未建立食品追溯體系，無法追蹤食品來源和去向。5.乙方未按照公共健康監管要求進行衛生檢查，導致食品安全事故發生。6.乙方未對甲方的食品安全管理制度、從業人員培訓、食品采購、儲存等環節進行有效監管。三、法律名詞及解釋：1.餐飲服務提供者：指提供餐飲服務的單位或個人。2.公共健康監管機構：指負責對餐飲服務進行衛生檢查和監管的政府部門。3.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.餐飲衛生：指餐飲服務過程中，食品、餐具、場所、設施等符合衛生要求，無污染、無變質。5.違約金：指一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應向對方支付的金錢。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方在餐飲服務過程中，遇到從業人員未按照餐飲衛生要求操作的問題。解決辦法：加強對從業人員的培訓和監督，確保其具備食品安全知識和技能。2.乙方在衛生檢查過程中，遇到甲方不配合的問題。解決辦法：依法采取措施，要求甲方配合衛生檢查，確保食品安全。3.甲方在采購食品原料時，遇到供應商提供的食品不符合食品安全標準的問題。解決辦法：更換合格的供應商，或者拒絕采購不符合標準的食品原料。4.乙方在監管過程中，遇到甲方提供的食品衛生狀況不符合要求的問題。解決辦法：要求甲方立即整改，并對其進行指導和幫助，確保餐飲衛生符合要求。五、所有應用場景：1.甲方為餐飲服務提供者，乙方為公共健康監管機構的情況下，雙方共同維護餐飲衛生與公共健康。2.甲方需要遵守食品安全法律法規，執行餐飲衛生管理制度的情況下，與乙方簽訂本合同。3.乙方需要對甲方的餐飲服