食品安全合同管理細則合同編號：__________鑒于甲方為食品生產、經營企業，乙方為食品供應鏈相關企業，雙方為共同確保食品安全，維護消費者權益，根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規的規定，經友好協商，就食品安全管理事項達成如下協議：一、食品安全管理原則1.1甲方、乙方應嚴格遵守國家食品安全法律法規，執行食品安全國家標準，加強食品安全管理，確保食品質量安全。1.2甲方、乙方應建立健全食品安全管理體系，明確食品安全責任，加強食品生產、加工、運輸、儲存、銷售等環節的管理。1.3甲方、乙方應加強食品安全風險防控，及時發現和處理食品安全隱患，防止食品安全事故的發生。二、食品安全管理責任2.1甲方責任2.1.1甲方應對所生產的食品質量安全負責，保證食品符合國家食品安全標準。2.1.2甲方應對所提供的食品原料、輔料、包裝材料等物料的質量安全負責，確保供應鏈源頭的安全。2.1.3甲方應建立健全產品質量追溯體系，確保食品來源可查、去向可追、責任可究。2.2乙方責任2.2.1乙方應對所提供的食品供應鏈服務負責，包括食品運輸、儲存、銷售等環節，確保食品在供應鏈過程中的質量安全。2.2.2乙方應具備相應的食品安全保障措施，如冷藏、保溫、防潮等，確保食品在運輸、儲存過程中的品質。2.2.3乙方應對所提供的食品進行質量檢驗，確保銷售的產品符合國家食品安全標準。三、食品安全管理措施3.1甲方、乙方應定期對從業人員進行食品安全培訓，提高食品安全意識和技能。3.2甲方、乙方應加強食品生產、加工、運輸、儲存、銷售等環節的衛生管理，保持作業環境整潔、衛生。3.3甲方、乙方應按照國家規定，對食品進行標識、包裝，確保食品在運輸、儲存、銷售過程中的品質。3.4甲方、乙方應建立健全食品安全事故應急預案，提高應對食品安全事故的能力。四、食品安全監督與檢查4.1甲方、乙方應定期對食品安全管理情況進行自查，發現問題及時整改。4.2甲方、乙方應接受政府相關部門的食品安全監督與檢查，如實提供有關資料，配合監管部門工作。4.3甲方、乙方應相互監督，如發現對方存在食品安全問題，應及時告知并協助解決。五、違約責任5.1甲方、乙方違反本協議約定的，應承擔違約責任，賠償因此給對方造成的損失。5.2甲方、乙方違反國家食品安全法律法規的，應承擔相應的法律責任。六、爭議解決6.1雙方在履行本協議過程中發生的爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、附則7.1本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。7.2本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相關法律法規2.食品安全國家標準3.食品安全管理體系認證證書4.食品安全風險評估報告5.食品安全事故應急預案6.食品生產許可證7.食品經營許可證8.食品原料供應商資質證明9.食品運輸、儲存設施檢驗報告10.食品包裝材料檢驗報告11.食品安全培訓資料12.食品安全自查記錄13.食品安全監督與檢查報告二、違約行為及認定：1.甲方未按約定生產符合國家食品安全標準的食品，或提供的食品原料、輔料、包裝材料等物料質量不合格。2.甲方未按約定建立健全產品質量追溯體系，導致食品來源無法查證。3.乙方未按約定提供合格的食品供應鏈服務，如運輸、儲存、銷售等環節存在疏漏。4.乙方未按約定進行質量檢驗，導致銷售不符合國家食品安全標準的食品。5.甲方、乙方未按約定進行食品安全培訓，導致從業人員食品安全意識不足。6.甲方、乙方未按約定進行食品安全自查，或對發現的問題未及時整改。7.甲方、乙方未按約定接受政府相關部門的食品安全監督與檢查，或提供虛假資料。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：我國為保障食品安全，保護消費者身體健康和權益，制定的法律法規。3.食品安全國家標準：由國家衛生健康委員會等部門制定，用于規范食品生產、經營等活動的強制性標準。4.食品安全管理體系：指食品生產、經營企業為有效管理食品安全，建立的涵蓋組織、人員、程序、資源等方面的管理體系。5.食品安全風險防控：指采取措施預防、降低食品安全風險，防止食品安全事故的發生。6.產品質量追溯體系：指能夠追蹤產品來源、生產、銷售等信息，以便在食品安全事故發生時，能夠快速查找問題并采取措施的控制體系。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方、乙方在食品安全管理過程中，對某些環節存在分歧。解決辦法：雙方應加強溝通與協作，參照法律法規及國家標準，共同商討確定合理的食品安全管理措施。2.問題：甲方、乙方在食品安全自查或政府監督與檢查過程中，發現食品安全問題。解決辦法：及時整改，分析問題原因，加強食品安全管理，防止類似問題再次發生。3.問題：食品安全事故應急預案不完善，導致在事故發生時無法及時應對。解決辦法：定期評估和完善應急預案，提高應對食品安全事故的能力。4.問題：乙方在運輸、儲存等環節出現疏漏，導致食品質量受損。解決辦法：乙方應加強作業人員培訓，提高服務質量，確保食品在供應鏈過程中的質量安全。五、所有應用場景：1.食品生產、經營企業與供應鏈相關企業之間的食品安全管理。2.食品生產