家政服務(wù)員五級模擬題（附答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.家用吸塵器不能連續(xù)使用超過個(gè)小時(shí)，以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。A、19B、4C、2D、3正確答案：A2.燉的烹調(diào)方法是。A、加少量油，小火烹制，使原料成熟B、將原料加湯水及調(diào)味品，旺火燒沸后轉(zhuǎn)中、小火長時(shí)間燒煮成菜C、以蒸鍋?zhàn)龉ぞ撸哉魵鈧鳠幔共穗瘸墒霥、燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投人原料，急火快炒正確答案：B3.衣?lián)未蠖嘟Y(jié)構(gòu)簡單，窄窄細(xì)細(xì)，用于掛放不宜變形走樣的普通服裝。A、寬型B、加掛鉤型C、細(xì)條型D、加衣夾型正確答案：C4.腦溢血俗稱___，大多由于高血壓和腦動(dòng)脈硬化引起腦血管破裂造成發(fā)病。A、急性上呼吸道感染B、高血壓C、偏頭疼D、中風(fēng)正確答案：D5.便秘患者不應(yīng)該。A、用力排便B、多吃一些粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜等C、養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣D、根據(jù)自己的身體情況增加戶外活動(dòng)和活動(dòng)量正確答案：A6.真絲制品的特點(diǎn)是。A、色澤柔和、厚實(shí)、柔軟、彈性差B、光澤柔和，均勻，柔軟滑爽C、色澤柔和、紋路清晰明亮、挺闊、光滑、彈性好，起皺以后能自行恢復(fù)D、色澤發(fā)亮，顏色刺目，輕且飄正確答案：B7.鳳尾花刀適用的原料有。A、腰子、魷魚B、冬筍、豆腐干C、黃瓜、冬筍、胡蘿卜D、通脊肉正確答案：C8.心力衰竭常由疾病引起。A、神經(jīng)系統(tǒng)B、心臟C、頭痛D、消化系統(tǒng)正確答案：B9.呼吸困難的同時(shí)如伴有，多為慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫并感染等疾病。A、發(fā)熱B、咳嗽、膿痰C、胸痛D、咯血正確答案：B10.由于母乳不足等原因不能給嬰幼兒喂母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶的喂養(yǎng)方法稱為_。A、混合喂養(yǎng)B、奶媽喂養(yǎng)C、母乳喂養(yǎng)D、人工喂養(yǎng)正確答案：D11.肥皂呈_，固體，有塊狀、粉末狀之分。A、中性B、酸性C、堿性D、弱酸性正確答案：C12.呼吸困難的同時(shí)如伴有，多為肺炎、肺膿腫、胸膜炎、肺結(jié)核、腦炎、腦膜炎等疾病。A、咯血B、發(fā)熱C、咳嗽、膿痰D、胸痛正確答案：B13.鋁鍋用久了底部容易被熏黑，如果使用前在鍋底涂一層，清洗時(shí)將非常容易。A、食醋B、肥皂C、洗衣粉D、細(xì)鹽末正確答案：B14.嬰幼兒正確的刷牙方法是采取。A、橫刷法B、斜刷法C、倒刷法D、豎刷法正確答案：D15.包子包好后應(yīng)餳10分鐘左右，然后上屜，加蓋屜帽，置旺火上蒸分鐘左右即可出鍋食用。A、15B、20C、10D、28正確答案：C16.當(dāng)嬰幼兒長到要開始學(xué)自己路、上樓梯或上臺階時(shí)，家政服務(wù)員不應(yīng)該。A、盡量順著嬰幼兒的步幅和速度走B、領(lǐng)嬰幼兒時(shí)注意攥住嬰幼兒的全手掌而不是幾個(gè)手指頭C、讓嬰幼兒緊跟成人的步伐D、攙著嬰幼兒正確答案：C17.一般情況下，老年人每天睡小時(shí)即可。A、3~5B、7~9C、9~12D、5~7正確答案：D18.夏季給嬰幼兒洗完臉后可以在其頸部適當(dāng)拍些。A、痱子粉B、滑石粉C、干燥劑D、潤膚油正確答案：A19.一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡_小時(shí)左右。A、11B、10C、9D、5正確答案：C20.抱3個(gè)月以上嬰幼兒時(shí)應(yīng)注意扶住嬰幼兒的。A、脖子B、背部C、頭D、四肢正確答案：B21.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯(cuò)誤的是。A、應(yīng)盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚(yáng)起B(yǎng)、及時(shí)抖落雞毛撣上的灰塵C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時(shí)，應(yīng)將其拔除正確答案：C22.用來搓洗枕巾，再用清水沖凈，可清除其異味。A、鹽水B、食醋C、糖D、肥皂水正確答案：A23.鹽的作用不包括。A、促進(jìn)胃腸消化液的分泌、增進(jìn)食欲B、能提高原料中的鮮味C、增加菜肴的色澤D、刺激味覺，增加唾液正確答案：C24.在給嬰幼兒喂奶的過程中，下面的做法錯(cuò)誤的是。A、奶瓶要傾斜，使瓶頸始終充滿奶水B、奶嘴孔的大小要適當(dāng)C、調(diào)配多少奶水就讓嬰幼兒喝多少D、喂奶時(shí)應(yīng)該注意嬰幼兒的安全，要將嬰幼兒抱緊正確答案：C25.使用電子打火燃?xì)庠顣r(shí)，當(dāng)灶眼噴出火苗后繼續(xù)按住開關(guān)并保持至火苗燃燒正常后松開開關(guān)即可。A、1~2秒B、3~4秒C、5～8秒D、10秒以上正確答案：A26.豆沙餡一般均用制成。A、紅小豆B、綠豆C、黃豆D、豇豆正確答案：A27.老人的性格是獨(dú)立性強(qiáng)，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備的情緒狀況，凡事力求穩(wěn)妥、完美。A、自衛(wèi)型B、成熟型C、安樂型D、憤怒型正確答案：A28.不是頹廢型老人的性格特點(diǎn)。A、常懷有負(fù)罪感和自責(zé)感B、將所有的不幸歸咎于自身C、膽小怕事，遇事顧慮重重D、不愿正視衰老這一不可抗拒的自然法則，不服老正確答案：D29.清洗微波爐時(shí)，可以使用進(jìn)行清潔。A、顆粒狀洗滌劑B、酸性和堿性洗滌劑C、研磨去污劑D、溫水正確答案：D30.從事輕體力勞動(dòng)的糖尿病患者每天主食攝入量應(yīng)控制在克之間。A、550~600B、250~300C、350~400D、450~500正確答案：C31.化學(xué)纖維燃燒后。A、無色無味B、灰燼凝結(jié)在一起，用手一捻即碎C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬，不易捻碎D、灰燼呈粉末狀，無異味正確答案：C32.多為結(jié)腸過敏、直腸或結(jié)腸息肉、結(jié)腸癌等疾病。A、慢性腹瀉伴發(fā)熱B、急性腹瀉伴有發(fā)熱C、急性腹瀉、水樣便D、慢性腹瀉或間歇性便秘正確答案：D33.可以使用微波爐加熱的器皿有。A、耐熱玻璃制品B、帶金銀邊的器皿C、金屬容器D、帶金屬配件的容器正確答案：A34.偏頭痛多見于__，常從青春期開始發(fā)病。A、青年男性B、青年女性C、老年人D、嬰幼兒正確答案：B35.絲織品洗滌液的溫度不能高，最好用洗滌。A、雙氧水B、醋酸水C、冷水D、熱水正確答案：C36.一般適宜洗滌羊毛衫、圍巾等。A、拎洗B、搓洗C、揉洗D、刷洗正確答案：C37.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)放在衣櫥的_。A、高處B、抽展里C、外面D、低處正確答案：A38.挫傷后如傷處血腫較大，傷后__小時(shí)內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、24B、12C、6D、48正確答案：A39._也稱精神原性頭痛。A、偏頭疼B、三叉神經(jīng)痛C、腦溢血D、功能性頭痛正確答案：D40.給臥床病人洗臉漱口時(shí)，要先在病床或炕頭墊上一塊大毛巾或，以免弄濕被褥。A、塑料布B、濕毛巾C、浴巾D、床單正確答案：A41.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，如等。A、中風(fēng)、帕金森氏病B、便秘C、腰間盤突出D、心臟病正確答案：A42.嬰幼兒刷牙時(shí)，要采取豎刷法，，上下、左右全刷到。A、先上后下B、先里后外C、先外后里D、先下后上正確答案：B43.婦女停經(jīng)6周左右，出現(xiàn)的癥狀不包括。A、高燒不退B、惡心C、厭油D、食欲不振正確答案：A44.產(chǎn)婦每次洗澡的時(shí)間不宜過長，一般以分鐘左右為宜。A、20B、30C、10D、40正確答案：C45.給病人翻身時(shí)要注意檢查皮膚受壓情況，要用_的酒精輕輕按摩病人骨突處。A、70%B、90%C、50%D、30%正確答案：C46.魚蝦含有多種人體必需的，是高蛋白食品，有利于傷口愈合和防止感染。A、鐵B、氨基酸C、鈣D、脂肪正確答案：B47.割裂傷口小而淺的，在消毒包扎后，傷口一般天左右不碰水即可自愈。A、1B、4C、3D、2正確答案：D48.衣?lián)伟礃?gòu)造來分可以分為多種，以下不屬于該分類的是。A、加衣夾型B、寬型C、加掛鉤型D、粗條型正確答案：D49.如果地板磚上的表面污跡難以處理，可用兩湯匙片狀的，加入一升熱水使之溶化，然后將溶液涂在地面污跡上，約半小時(shí)后再用濕布抹去。A、鹽水B、火堿水C、稀料D、酒精正確答案：B50.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。A、雞毛撣B、蠟紙C、濕毛巾D、鋼絲球正確答案：B51.和制硬面團(tuán)的技術(shù)關(guān)鍵是。A、水多面軟，不應(yīng)反復(fù)揉搓B、水多面軟，應(yīng)反復(fù)揉搓C、水少面軟，不應(yīng)反復(fù)揉搓D、水少面硬，應(yīng)反復(fù)揉搓正確答案：D52.產(chǎn)婦為了克服，應(yīng)多吃含纖維素的蔬菜和水果，有貧血的多吃含蛋白質(zhì)和鐵的食物。A、便秘B、心臟病C、肥胖D、高血壓正確答案：A53.孕婦在洗浴的過程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、采用淋浴時(shí)不用彎腰，尤其適合妊娠晚期彎腰比較困難的孕婦B、洗澡時(shí)注意要靠墻邊站立，注意防滑倒C、孕婦洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡時(shí)間不宜過長，洗澡水不宜太熱正確答案：D54.高血壓病人三餐熱量分配比例是__。A、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%C、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.梳背塊，又稱桔子瓣塊、梳子塊，一般長約3.5厘米，背厚約0.8厘米。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.住院病人如發(fā)生異常可按動(dòng)病人床頭的呼叫器，醫(yī)護(hù)人員均會立即到達(dá)病人身邊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.老年人胰島素分泌增加，對葡萄糖的耐量增強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.用抹布蘸淘米水擦地板，可使地板非常光亮。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.高血壓病人飲食要清淡、少鹽、低脂肪。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.根據(jù)需要如產(chǎn)婦出汗較多或身體有異味，可用溫水對產(chǎn)婦身體進(jìn)行清潔后再穿上衣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.如果用洗衣機(jī)洗滌毛料服裝，水溫必須控制在30~40℃之間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.老年人因胃腸功能素亂常發(fā)生便秘，所以排便的時(shí)候要用力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.天然皮革有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A10.每日早晨起來要給病人進(jìn)行全身衛(wèi)生清潔護(hù)理，但危重病人則不必要。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B11.感冒后期可適當(dāng)多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.老年人晚睡前要用溫水泡腳20分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.飯菜一次不要盛太多，應(yīng)少盛勤添，保證嬰幼兒吃飯有積極性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.豆?jié){、藕粉、杏仁茶、肉湯、雞湯、菜湯等均屬于軟食。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.給嬰幼兒穿脫套頭衫時(shí)要注意不要讓衣服領(lǐng)口觸及嬰幼兒的面部，尤其是眼睛。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.調(diào)配奶粉的水一定不能是開水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.給老年人穿脫衣物時(shí)要先脫上衣，再脫下身的褲子。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A18.老年人早晨醒來，應(yīng)該馬上起床。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.體溫表的最低值為0℃，最高值是42℃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.腹痛同時(shí)有嘔吐，多數(shù)為潰瘍病、急性膽囊炎等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸鹽和醋的混合液刷洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A23.一般塑料制品上的污垢，可用布蘸破、醋或肥皂擦洗，如果用去污粉，效果會更好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.鼻子出血者應(yīng)采取坐位或半臥位，頭部抬高。這樣可減輕鼻腔局部充血和水腫，減少出血。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.對著亮光睡覺，容易使人心神不安，難以人睡，即使睡著了睡眠質(zhì)量也較差。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.心臟病及高血壓病人禁食刺激性食物和容易引起脹氣的食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.嬰幼兒的體溫可比成人體溫低0.5℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B28.孕婦晚上睡覺前用溫水泡腳2小時(shí)左右非常有好處。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.不能讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒，甚至造成嬰幼兒聽力障礙。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.高血性心臟病早期只在勞累時(shí)發(fā)現(xiàn)心跳加快，氣急等現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.產(chǎn)婦沐浴一股可采取床上擦浴和淋浴的方法進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.煎制菜肴的時(shí)候，鐺或鍋底刷油不宜太多，油太多則變成炸制食品了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.有緊急情況時(shí)，可以讓嬰幼兒獨(dú)自玩耍，必要時(shí)可以把嬰幼兒托付給陌生人看管。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B34.使用全自動(dòng)洗衣機(jī)洗滌衣物的時(shí)候，一般一次洗滌的衣物不能少于5公斤。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.可將白礬和辣椒細(xì)末摻人漿糊中，用以黏補(bǔ)書籍資料，有很好的防霉作用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A36.好的速凍食品應(yīng)是堅(jiān)硬的，且有明顯的水蒸氣。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.老年人的飲食中應(yīng)該保證有豐富的蛋白質(zhì)，而且越多越好。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.動(dòng)物纖維，如羊毛、兔毛，燃燒后可聞到動(dòng)物的體味，灰燼凝結(jié)在一起，一捻即碎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.為加快電冰箱化霜，可用利器除霜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B40.玻璃上的油漆，可用棉花蘸松節(jié)油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后再用小刀刮去。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41.婦女妊娠7個(gè)月后則不