2025屆四川省南充市閬中中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．圖表示兩個(gè)變量之間的關(guān)系，下列有關(guān)敘述與圖示不相符的是（）A．X表示卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過程，Y表示細(xì)胞內(nèi)染色體組的數(shù)量B．X表示氧氣濃度，Y表示哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速率C．X表示人體內(nèi)細(xì)胞分化的過程，Y表示細(xì)胞核內(nèi)DNA的數(shù)量變化D．X表示數(shù)量呈“J”型增長的種群所經(jīng)歷的時(shí)間，Y表示種群數(shù)量的增長率2．下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．磷脂除了含有C、H、O外，還含有P和NB．P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核及葉綠素的重要成分C．人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低D．幾丁質(zhì)是一種多糖，可推測其只含C、H、O三種元素3．促紅細(xì)胞生成素(EPO)主要是由腎臟分泌的一種糖蛋白激素，能夠促進(jìn)紅細(xì)胞生成。下列敘述正確的是（）A．參與EPO合成和分泌的單層膜細(xì)胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體B．紅細(xì)胞與造血干細(xì)胞中的蛋白質(zhì)種類完全相同C．成熟紅細(xì)胞內(nèi)的O2以協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)入組織液D．鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者通過注射EPO可高效改善癥狀4．圖是某生物精子形成過程中的一個(gè)細(xì)胞，不考慮基因突變及染色體畸變，下列敘述正確的是（）A．減數(shù)分裂過程中，染色體1、2、3、4可以自由組合B．染色單體①和②不可能出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，①和③可以出現(xiàn)在同一個(gè)精子中C．染色單體⑥和⑦的相同位置上可能存在相同基因、等位基因及非等位基因D．從基因角度考慮該細(xì)胞產(chǎn)生的精子類型可能有2種或4種5．自國家開展“退耕還林，退耕還草”工程20年來，河北省每年因退耕還林工程涵養(yǎng)水源1．16億立方米，防風(fēng)固沙總物質(zhì)量為2．59萬噸，固碳851萬噸，釋放氧氣3．87萬噸，吸收污染物4．3萬噸，生態(tài)效益總價(jià)值達(dá)5．8億元。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．“退耕還林”過程耕地中的雜草數(shù)量增加，呈“S”型曲線增長B．“退耕還林”過程中生態(tài)系統(tǒng)的物種組成增加，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性提高C．“退耕還林”體現(xiàn)了人類活動(dòng)往往使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行D．“退耕還林”能夠有效地固定碳，緩解溫室效應(yīng)的進(jìn)程，降低環(huán)境污染6．在一個(gè)果蠅種群中偶然發(fā)現(xiàn)一只突變型的雌果蠅，用該雌果蠅與一只野生型雄果蠅交配，F(xiàn)1中野生型與突變型之比為2∶1，雌雄個(gè)體之比也為2∶1。從遺傳學(xué)角度分析，下列解釋合理的是（）A．該突變基因?yàn)槌Ｈ旧w顯性基因 B．該突變基因?yàn)閄染色體隱性基因C．該突變基因使得雄性個(gè)體致死 D．該突變基因使得雌配子致死二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）湖泊在人們生產(chǎn)生活中占有重要地位。科學(xué)家針對某湖泊的生物多樣性開展了一系列研究。回答下列問題。（1）研究底棲動(dòng)物、著生藻類在湖泊中的分布格局屬于___________（填“種群”“群落”或“生態(tài)系統(tǒng)”）水平的研究。（2）對底棲動(dòng)物開展調(diào)查，結(jié)果顯示各種群數(shù)量和分布具有顯著的季節(jié)性，其原因可能是___________。（3）在某種水禽的繁殖季節(jié)，雄禽通過鳴叫這種方式求偶，這所體現(xiàn)的信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是___________。蒼鷺和白鷺在形態(tài)特征上極其相似，但是并不屬于同一物種，依據(jù)是___________。8．（10分）為探究NaCl對某植物幼苗光合作用的影響，某研究小組做了如下實(shí)驗(yàn)。（注：檢測期間細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度為2μmolCO2/（m2·s））（1）實(shí)驗(yàn)步驟：①選取若干株生長狀況（生理狀態(tài)）等方面相同的該植物幼苗平均分成___組，依次編號(hào)。②每天傍晚分別將_________噴灑在各組幼苗的葉片上，次日上午10：00測定凈光合速率。（2）結(jié)果與分析：實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1，經(jīng)分析可以得出結(jié)論：_________________。（3）利用上述實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步測定了對應(yīng)NaC1濃度下的胞間CO2濃度（如圖2）、光合色素含量（如圖3）。當(dāng)NaCl濃度在200～250mmol/L時(shí)凈光合速率顯著下降，自然條件下該植物在夏季晴朗的中午凈光合速率也會(huì)出現(xiàn)下降的現(xiàn)象。分析原因，前者主要是由于____________，后者主要是由于_______________。（4）請?jiān)谥付ㄎ恢玫淖鴺?biāo)圖上繪制該實(shí)驗(yàn)中總光合速率隨NaCl濃度變化的曲線________________。9．（10分）干擾素是一種抗病毒、抗腫瘤的藥物，天然干擾素的含量低、活性低、穩(wěn)定性低。科學(xué)家將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，再利用大腸桿菌生產(chǎn)干擾素，從而極大地改變了天然干擾素的缺點(diǎn)。回答下列問題：（1）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增干擾素基因時(shí)，依據(jù)的原理是______________，擴(kuò)增的前提是_______________________。（2）將人的干擾素中第17位的半胱氨酸變成絲氨酸，要對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，最終是通過改造_______________來實(shí)現(xiàn)的。用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑是從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→__________→____________→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）在導(dǎo)人大腸桿菌之前，首先要構(gòu)建其____________中，啟動(dòng)子的作用是_______________________。（4）在檢測干擾素基因在大腸桿菌體內(nèi)是否翻譯時(shí)，采用的方法是_______________________________。10．（10分）甜米酒是蒸熟的糯米拌上酒酵（一些微生物）發(fā)酵而成的一種有甜味的米酒。（1）根據(jù)甜米酒的口味推測，甜米酒的前期發(fā)酵需要能產(chǎn)生______________酶和____________酶的微生物，而后期發(fā)酵在___________（填有氧或無氧）條件下進(jìn)行，后期發(fā)酵得到的產(chǎn)物有___________________________________。（2）如何根據(jù)發(fā)酵時(shí)間降低甜米酒的甜度？____________________________________________。（3）如果用固定有酵母細(xì)胞的凝珠膠用于制酒，要將固定好的酵母細(xì)胞置于______℃下進(jìn)行發(fā)酵；一般來說，采用_________________法固定細(xì)胞，因?yàn)開______________________________。11．（15分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測定亞硝酸鹽含量，測定方法是___法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進(jìn)行鑒定。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

題圖分析：圖中曲線表示隨著自變量X的增大，因變量Y始終保持OA值不變。據(jù)此分析結(jié)合題目相關(guān)問題判斷即可。【詳解】A、卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過程中，不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體組數(shù)是不同的，A錯(cuò)誤；B、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖是協(xié)助擴(kuò)散，與氧氣濃度無關(guān)，B正確；C、人體內(nèi)細(xì)胞分化的過程是基因選擇性表達(dá)過程，細(xì)胞核中的DNA數(shù)量是不變的，C正確；D、“J”型增長的種群其增長率隨時(shí)間吧變化是固定不變的，D正確。故選A。2、B【解析】

1、糖類的元素組成是C、H、O，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，不同類的脂質(zhì)的元素組成不同，脂肪和固醇的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P，核酸的元素組成是C、H、O、N、P。

2、無機(jī)鹽的功能有：a、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。b、維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。c、維持細(xì)胞的酸堿度。【詳解】A、磷脂由膽堿、磷酸、甘油、脂肪酸組成，除了含有C、H、O外，還含有P和N，A正確；

B、細(xì)胞膜、核膜等生物膜的基本支架是磷脂，細(xì)胞核除核膜外還有染色體等成分，染色體主要由DNA進(jìn)而蛋白質(zhì)構(gòu)成，P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，Mg2+是葉綠素的必要成分，葉綠素是色素，組成元素還有C、H、O、N，不含磷，B錯(cuò)誤；C、動(dòng)作電位的形成與Na+內(nèi)流有關(guān)，人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，C正確；

D、糖的組成元素只有C、H、O，幾丁質(zhì)屬于多糖，廣泛存在于甲殼動(dòng)物和昆蟲外骨骼中，可推測其只含C、H、O三種元素，D正確。

故選B。3、A【解析】

分析題干信息可知，促紅細(xì)胞生成素EPO屬于一種激素，能夠促進(jìn)紅細(xì)胞生成，進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體的運(yùn)輸氧氣的能力，可緩解低氧時(shí)的缺氧狀態(tài)。【詳解】A、EPO是一種分泌蛋白，參與EPO合成和分泌的單層膜細(xì)胞器有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，A正確；B、紅細(xì)胞是由造血干細(xì)胞分化形成的，分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，所以紅細(xì)胞與造血干細(xì)胞中的蛋白質(zhì)種類不完全相同，B錯(cuò)誤；C、紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白可運(yùn)輸氧氣，氧氣通過自由擴(kuò)散的方式從成熟紅細(xì)胞內(nèi)進(jìn)入組織液，C錯(cuò)誤；D、鐮刀型細(xì)胞貧血癥患者即使產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞，也是異常功能的紅細(xì)胞，同時(shí)還有可能導(dǎo)致溶血性貧血加重，因此，注射EPO不能高效改善其癥狀，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解析】

根據(jù)題干信息已知，圖示細(xì)胞為精子形成過程中的細(xì)胞圖，其含有2對同源染色體，且兩兩配對形成四分體，說明該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂前期，為初級(jí)精母細(xì)胞；圖中顯示同源染色體的非姐妹染色單體⑥和⑦發(fā)生了部分位置上的交叉互換。【詳解】A、減數(shù)分裂過程中，同源染色體分離，非同源染色體自由組合，而圖中1與2、3與4為同源染色體，因此圖中1與3或4自由組合，2與3或4自由組合，A錯(cuò)誤；B、正常情況下，染色單體①和②不可能出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，①和③也不可以出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，B錯(cuò)誤；C、染色單體⑥和⑦的相同位置上可能存在相同基因或等位基因，C錯(cuò)誤；D、從基因角度考慮該細(xì)胞產(chǎn)生的精子類型可能有2種或4種，D正確。故選D。5、C【解析】

隨著退耕還林的推進(jìn)，群落的結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，生物種類和數(shù)目增多，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性增強(qiáng)，自我調(diào)節(jié)能力增加。【詳解】A、“退耕還林”過程耕地中的雜草數(shù)量增加，但是受環(huán)境阻力的影響，會(huì)呈“S”型曲線增長，A正確；B、“退耕還林”過程中生態(tài)系統(tǒng)的物種組成增加，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，自我調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性提高，B正確；C、“退耕還林”體現(xiàn)了人類活動(dòng)改變了演替的速度，但是沒有改變方向，C錯(cuò)誤；D、由題干的信息可以看出“退耕還林”能夠有效地固碳，緩解溫室效應(yīng)的進(jìn)程降低環(huán)境污染，D正確。【點(diǎn)睛】本題以退耕還林為背景，考查了生態(tài)學(xué)的知識(shí)，識(shí)記種群增長曲線的條件，生態(tài)系統(tǒng)、群落的知識(shí)進(jìn)行解答。6、C【解析】

分析題意可知，后代雌雄個(gè)體之比為2:1，說明雄性有一半死亡，與性別相關(guān)聯(lián)，所以突變基因在X染色體上，并且可能含有該突變基因的雄性個(gè)體致死。因此此處只需再判斷是顯性突變還是隱性突變即可。【詳解】A、根據(jù)上述分析可知，該突變基因在X染色體上，A錯(cuò)誤；B、若該突變基因?yàn)閄染色體隱性基因，則突變雌蠅的基因型為XaXa，野生型雄性的基因型為XAY，子一代基因型為XAXa、XaY，即F1中野生型與突變型之比應(yīng)為1∶1，雌雄個(gè)體之比也為1∶1，與題意不符，B錯(cuò)誤；C、若該突變基因?yàn)轱@性基因，且該突變基因純合子致死，則突變雌蠅的基因型為XAXa，野生型雄性的基因型為XaY，子一代基因型為XAXa、XaXa、XAY（致死）、XaY，即F1中野生型與突變型之比應(yīng)為2∶1，雌雄個(gè)體之比也為2∶1，符合題意，C正確；D、由于雌配子與雄配子結(jié)合形成雄性和雌性的概率相同，若該突變基因使得雌配子致死，則后代性別比例不受影響，D錯(cuò)誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、群落不同季節(jié)溫度、光照的變化，會(huì)直接影響底棲動(dòng)物的棲息環(huán)境；另一方面食物的種類、數(shù)量和分布也影響底棲動(dòng)物種群的數(shù)量和分布生物種群的繁衍離不開信息的傳遞二者之間存在生殖隔離【解析】

1、群落的結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：具有明顯的分層現(xiàn)象。意義：提高了群落利用陽光等環(huán)境資源能力；植物的垂直結(jié)構(gòu)又為動(dòng)物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以動(dòng)物也有分層現(xiàn)象；（2）水平結(jié)構(gòu)：由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強(qiáng)度的不同、生物自身生長特點(diǎn)的不同，它們呈鑲嵌分布。2、信息傳遞是生態(tài)系統(tǒng)的功能之一，可分為物理信息、化學(xué)信息和行為信息。物理信息是指通過物理過程傳遞的信息，化學(xué)信息是指通過化學(xué)物質(zhì)來傳遞的信息，行為信息是指通過動(dòng)物的動(dòng)作行為來傳遞的信息。生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的作用：（1）有利于正常生命活動(dòng)的進(jìn)行；（2）有利于生物種群的繁衍；（3）調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。3、生物的種是具有一定形態(tài)特征和生理特性以及一定自然分布區(qū)的生物類群，同一物種的雌雄生物可以在自然狀態(tài)下進(jìn)行交配并且生育出可育的后代。【詳解】（1）根據(jù)題意這種底棲動(dòng)物、著生藻類在湖泊中的分布研究，屬于群落水平上研究的結(jié)果。底棲動(dòng)物與浮游植物的分層現(xiàn)象屬于群落的垂直結(jié)構(gòu)。（2）底棲生物的生存、發(fā)展、分布和數(shù)量變動(dòng)受光照、水溫、鹽度、營養(yǎng)條件、海底沉積物理化性質(zhì)的影響。不同季節(jié)湖泊溫度、光照的變化，會(huì)直接影響底棲動(dòng)物的棲息環(huán)境；另一方面不同季節(jié)湖泊中食物的種類、數(shù)量和分布也會(huì)影響底棲動(dòng)物種群的數(shù)量和分布，所以底棲動(dòng)物各種群數(shù)量和分布具有顯著的季節(jié)性。（3）生態(tài)系統(tǒng)的信息包括物理信息、化學(xué)信息和行為信息。雄禽求偶時(shí)的鳴叫聲屬于物理信息，說明了生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞。判斷生物是否屬于同種生物，除了形態(tài)結(jié)構(gòu)特征是否相似，還要看自然狀態(tài)下能否相互交配并產(chǎn)生可育的后代（二者之間是否存在生殖隔離）。蒼鷺和白鷺二者之間存在生殖隔離，不屬于同一物種。【點(diǎn)睛】本題易錯(cuò)點(diǎn)為群落的結(jié)構(gòu)中，植物的垂直結(jié)構(gòu)為動(dòng)物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以湖泊中底棲動(dòng)物數(shù)量季節(jié)性變化的直接原因是棲息環(huán)境和食物。8、7等量不同濃度的NaCl溶液在一定范圍內(nèi)，隨著NaCl溶液濃度的增加，該植物幼苗的凈光合速率也隨之升高；當(dāng)NaCl溶液濃度超過一定濃度以后，該植物幼苗的凈光合速率則隨之降低光合色素含量降低胞間CO2濃度降低【解析】

分析圖解可知，實(shí)驗(yàn)中均設(shè)置了對照組，因此與對照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果比較可知，隨著NaCl濃度的升高，凈光合速率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，而胞間CO2濃度呈不斷上升的趨勢。NaCl濃度在200～250mmol/L時(shí)凈光合速率顯著下降，而此濃度下胞間CO2濃度反而上升，葉綠素和類胡蘿卜素的含量均有所下降。【詳解】（1）①根據(jù)題圖（1個(gè)對照組和6個(gè)實(shí)驗(yàn)組）和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)控制單一變量原則，應(yīng)選取若干株生長狀況（或生理狀態(tài)）等方面相同的植物幼苗平均分成7組，依次編號(hào)。②每天傍晚分別將等量不同濃度的NaCl溶液噴灑在各組幼苗的葉片上，次日上午10：00測定凈光合速率，記錄數(shù)據(jù)并繪制柱形圖。（2）分析圖1的柱形圖可知：在一定范圍內(nèi)，隨著NaCl溶液濃度的增加，該植物幼苗的凈光合速率也隨之升高；當(dāng)NaCl溶液濃度超過一定濃度以后，該植物幼苗的凈光合速率則隨之降低。（3）當(dāng)NaCl濃度在200～250mmol/L時(shí)凈光合速率顯著下降，而圖2中在200～250mmol/L時(shí)胞間CO2濃度上升，圖3中NaCl濃度在200-250mmol/L時(shí)，光合色素含量降低，所以導(dǎo)致光合速率降低的因素是光合色素含量減低。夏季晴朗的中午，蒸騰作用過于旺盛，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，胞間CO2濃度降低，CO2供應(yīng)不足，光合作用強(qiáng)度降低。（4）總光合速率=凈光合速率+呼吸速率，由于檢測期間細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度為2μmolCO2/（m2·s），保持相對穩(wěn)定，所以總光合速率表現(xiàn)為先增加后減少的趨勢，圖示為：【點(diǎn)睛】本題考查了影響光合作用的環(huán)境因素等方面的知識(shí)，考生要識(shí)記相關(guān)生理過程，并能從圖中獲取有效解題信息，難度適中。9、DNA雙鏈復(fù)制要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物基因設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)推測應(yīng)有的氨基酸序列基因表達(dá)載體RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄出mRNA把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交（或抗原-抗體雜交技術(shù)）【解析】

1、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。2、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】（1）PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因的原理是DNA雙鏈復(fù)制；擴(kuò)增的前提是要有一段已知目的基因（干擾素基因）的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)最終是由基因決定的，因此，對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，必須通過基因來完成；用蛋白質(zhì)工程找到所需基因的基本途徑即蛋白質(zhì)工程的基本途徑，從預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)（干擾素）結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（干擾素基因）。（3）目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞之前，首先要構(gòu)建基因表達(dá)載體；其中啟動(dòng)子位于目的基因的首端，是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，能驅(qū)動(dòng)基因轉(zhuǎn)錄出mRNA。（4）翻譯的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，在檢測是否翻譯時(shí)，可以利用抗原與抗體特異性結(jié)合的原理，把提取的蛋白質(zhì)用相應(yīng)的抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交進(jìn)行鑒定。【點(diǎn)睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查理解能力、獲取信息的能力及綜合運(yùn)用能力，考查生命觀念和科學(xué)思維核心素養(yǎng)。10、淀粉酶麥芽糖酶無氧酒精和二氧化碳延長發(fā)酵時(shí)間25包埋法細(xì)胞體積大，難以被吸附或者結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H