北京市某區某幼兒園宣傳科框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健20XX年8月8日匯報人：原創人幼兒園衛生保健培訓幼兒園衛生保健的意義衛生保健工作在幼兒園工作中具有特別重要的意義，因為幼兒園保健工作的對象是正在發育和成長中的幼兒。學前期兒童正處在生長發育的關鍵時期，他們生長發育迅速，然而身體尚未發育完善，適應環境的能力和對疾病的抵抗力不足，容易受外界各種疾病因素的干擾，從而影響幼兒的身體健康。所以，保證供給幼兒全面合理的營養，加強體格鍛煉，落實扎實有效的防病措施等，是提高幼兒健康水平的重要環節，也是幼兒園工作的重點。TheSignificanceOfKindergartenHealthCare托幼機構衛生保健工作方針和目的1衛生保健工作的分類與內容2幼兒飲食生活衛生要求3衛生保健相關制度4幼兒常見疾病及其預防5幼兒園食品安全6目錄CONTENT托幼機構衛生保健工作方針和目的GUIDELINESANDOBJECTIVESFORHEALTHCAREINCHILDCAREINSTITUTIONS第一部分壹托幼機構衛生保健工作方針和目的框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健預防和減少疾病發生保障兒童身心健康提高托兒所幼兒園衛生保健工作水平123保健目的衛生保健工作的分類與內容CLASSIFICATIONANDCONTENTOFHEALTHCAREWORK第二部分貳衛生保健工作的分類框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健衛生保健生活環境衛生幼兒生理特點及衛生保健幼兒的營養與膳食衛生設施衛生個人衛生保健123456飲食衛生保健健康衛生保健安全與衛生消毒衛生保健知識宣傳培訓開展心理保健與健康教育活動衛生保健工作的信息資料管理789101112衛生保健工作的分類貳衛生保健工作內容框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健0102030405根據兒童不同年齡特點，建立科學、合理的一日生活制度，培養兒童良好的衛生習慣；為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；制訂與兒童生理特點相適應的體格鍛煉計劃，根據兒童年齡特點開展游戲及體育活動，并保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康；建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅持晨檢及全日健康觀察，做好常見病的預防，發現問題及時處理；嚴格執行衛生消毒制度，做好室內外環境及個人衛生。加強飲食衛生管理,保證食品安全；0607080910協助落實國家免疫規劃，在兒童入托時應當查驗其預防接種證，未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種；加強日常保育護理工作，對體弱兒進行專案管理。配合婦幼保健機構定期開展兒童眼、耳、口腔保健，開展兒童心理衛生保健；建立衛生安全管理制度，落實各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發生；制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；做好各項衛生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。幼兒飲食生活衛生要求REQUIREMENTSFORCHILDREN'SDIETANDLIFEHYGIENE第三部分叁衛生要求規范框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健保教人員的個人衛生要求保教人員要為人師表，嚴格執行幼兒園的規章制度。注意個人衛生，上崗時間要保持儀表整潔，大方得體，精神飽滿。工作人員不能使用幼兒口杯、毛巾、餐具等物品。一切人員不能在幼兒園內吸煙、不得隨地吐痰。廚房工作人員上崗操作時必須穿工作服，操作前先洗手，離開操作間必須脫下工作服。叁衛生要求規范框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健幼兒個人衛生要求幼兒在園生活用品要做到專人專用，如：床、棉被、毛巾被、床單、枕頭等。幼兒要有自己專用的口杯、擦嘴、擦手、洗臉毛巾。幼兒飯前便后一定要保證用流水洗手，每周要剪指甲一次。要家長配合定期洗澡、洗頭。教會幼兒正確的刷牙方法，學會自己刷牙，堅持每餐后漱口，養成良好的口腔衛生習慣，保護乳牙健康。幼兒服裝要整潔，衣服出汗及時替換。午睡時要養成脫下外衣、外褲、襪子入睡的習慣，預防起床后感冒。幼兒飲食生活衛生要求食堂要嚴格執行《食品衛生法》，購買合格衛生的食品，預防食物中毒和腸道傳染病的發生。01班級老師在幼兒進餐前，清潔消毒安排餐具。02老師要將飯菜放在安全的地方，避免燙傷幼兒。03幼兒就餐完畢，要讓幼兒學習用紙巾擦嘴，并給幼兒準備好飲水，培養幼兒按時大小便，培訓幼兒良好的生活常規。04保育老師在幼兒午睡時不能離開幼兒，也不能睡覺，要隨時觀察幼兒情況，檢查幼兒手中有無小玩具、石頭等物品。05班級老師在全天內要認真觀察幼兒健康狀況，及時和家長聯系溝通，并做好交接班記錄。06保育老師要隨時清潔室內環境衛生，做好班級衛生消毒工作，并認真填寫消毒記錄。07下午家長接孩子時，老師要認真核對家長身份，以免誤接，要等所有的幼兒都接走了才能下班，或在下班半小時以后將幼兒交于值班老師。08幼兒飲食生活衛生要求衛生保健相關制度HEALTHCARERELATEDSYSTEMS第四部分肆環境衛生消毒制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健01班級消毒制度為確保幼兒身心健康,制定了嚴格的物品清洗消毒制度并要按時填定消毒登記本值周人員每日進行檢查對未按以下要求做到的班級將進行通報批評.02班級消毒登記制度被褥每日用紫外線消毒一次。毛巾每日清洗消毒三次。幼兒玩具保持清潔，積木、積塑每周消毒一次。桌椅每周清洗一次，每天用金星消毒液水溶液擦洗，保持桌椅整潔。地面、廁所每天拖、沖洗，每天用消毒液消毒二次。肆環境衛生消毒制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健03環境衛生保潔組人員要對樓梯扶手每日用金星消毒液水溶液擦洗三次，隨時保持幼兒園環境衛生，堅持每天一小掃、每周一大掃。實行分片包干，定班定點，定期抽查，每周進行衛生檢查。保持室內空氣流通，陽光充足開窗通風換氣。04個人衛生幼兒每人一巾一杯，專人專用，定時消毒。幼兒飯前飯后養成洗手的習慣，保持手的整潔。每周剪指甲一次，勤洗頭、勤洗澡，保持個人衛生。食堂工作人員要保持廚房的清潔衛生，經常清掃、消毒。食堂要嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食堂有防蠅蟲設備。購買合格衛生的食品，預防食物中毒和腸道傳染病的發生。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健堅持晨間檢查幼兒每天早晨入園時，班級老師要認真觀察幼兒精神、臉色、體溫。詢問在家健康情況。嚴格幼兒用藥制度。對家長帶到園的藥物，應標明姓名、藥物的名稱、用法、劑量。對藥名及劑量不清楚的藥物應退回給家長。根據幼兒年齡、健康狀況、傳染病發病季節做重點檢查，發現問題及時處理。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健晨檢內容一摸：額頭是否發熱、頜下、耳后淋巴結有無腫大；二看：精神狀態、咽腔是否紅腫、扁桃腺有無發炎、腫大、皮膚有無皮疹；三問：在家飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，如：幼兒自己裝備藥品、刀片、玻璃彈子、堅硬玩具，發現問題及時處理，避免意外事故發生。五登記：認真做好各種表冊的登記工作。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健堅持全日觀察班內老師每天要堅持晨檢和午檢，對有異常情況的幼兒要及時處理。班內保教人員（配班老師）要認真做好全日觀察。及時發現幼兒異常情況。注意幼兒一日生活中的情緒、飲食、睡眠、大小便是否正常。對有需要特別照顧的嬰幼兒如：喂藥、輕微感冒、新插班生要給與適當照顧。肆因病缺勤病因追查與登記制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健班主任應當密切關注本班幼兒的出勤情況，認真落實晨檢、午檢制度，對于因病缺勤的幼兒，班主任要認真登記記錄進行病因追蹤。保健醫接到報告后應及時追查幼兒的患病情況和可能的病因。對因病請假的幼兒，在治療后返園，確定無傳染性后方可進園。在同一個班級，1天內有3例或者連續3天有多個幼兒（5例以上）患病缺勤，并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。追查與登記制度肆因病缺勤病因追查與登記制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健追查登記制度機械法紫外線消毒法紫外線消毒燈煮沸法幼兒常見疾病及其預防COMMONDISEASESINCHILDRENANDTHEIRPREVENTION第五部分伍傳染病發生和流行的三個環節框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健傳染源指患病者、病原體攜帶者和受感染的動物傳播途徑有空氣傳播、接觸傳播、母嬰傳播、醫源性傳播易感人群是指容易受這種病傳染的人群伍傳染病的預防框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健控制傳染源01020304切斷傳播途徑免疫和預防接種提高易感人群的抵抗力伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健流行性感冒病因：是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。癥狀：潛伏期數小時至一二日。起病急、高熱、寒戰、頭痛、咽痛、乏力、眼球結膜充血。個別幼兒可出現暫時性皮疹，或有腦膜炎、腹瀉等癥狀，經三五天可退熱，重癥約十天左右。部分幼兒有明顯的精神癥狀，如嗜睡、驚厥等，嬰幼兒常并發中耳炎。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健麻疹麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。臨床特征為發熱、流涕、咳嗽、眼結合膜炎、口腔粘膜斑及全身皮膚斑丘疹。潛伏期為10～14天。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健水痘水痘由水痘-帶狀皰疹病毒所引起的急性呼吸道傳染病。水痘是原發性感染，多見于兒童，臨床上以輕微和全身癥狀和皮膚、粘膜分批出現迅速發展的斑疹、丘疹、皰疹與結痂為特征。潛伏期14～16日流行性腮腺炎簡稱流腮，亦稱痄腮，俗稱豬頭瘋，是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見于成人。病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健甲型H1N1流感甲型H1N1流感的潛伏期一般1至7天左右，較流感、禽流感潛伏期長。人感染甲型H1N1流感后的早期癥狀與普通人流感相似，包括發熱、咳嗽、喉痛、身體疼痛、頭痛、發冷和疲勞等，有些還會出現腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發紅等。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健手足口病簡稱流腮，亦稱痄腮，俗稱豬頭瘋，是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見于成人。病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。伍幼兒園傳染病的處理措施框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健處理措施在傳染病流行季節，教室和樓道等場所要保持良好通風；每日對玩具、個人衛生用具、餐具等物品進行金星消毒液清洗消毒和消毒柜消毒；幼兒活動室、臥室內采用紫外線消毒；每日對門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進行金星消毒液擦拭消毒；教育指導兒童養成正確洗手的習慣；加強晨檢工作如有可疑患兒，及時向衛生和教育部門報告。加強宣傳傳染病的防治知識，做好傳染病的預防工作。幼兒園食品安全FOODSAFETYINKINDERGARTEN第六部分陸食品采購及儲存衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健禁止采購的食品腐爛變質、酸敗、污穢不潔、混的異物或其他感官性狀異常的；含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染的；未經獸醫檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；超過保質期的；標簽標識不完整的定型包裝食品；其他不符合食品衛生要求、可能對人體健康有害的。采購食品及食品原料要有專人負責驗收、登記，建立進貨臺賬01020304050607入庫保管的食品及食品原料，要分類上架存放，做到離墻、離地；并要做到先進先出需冷藏的食品原料、熟食品應置于冰箱（冰柜）保存，冷藏時間還宜超過24小時，并要對冰箱等冷藏設備進行清潔，保證冷藏效果食品存放要嚴格做到生熟分開存放，避免交叉污染殺蟲劑、滅鼠藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有毒有害物質不得在食品庫房、食品加工和進餐場所內存放食品庫房的衛生要求：庫房內應保持清潔，空氣流通，防止潮濕，避免食物變質及被污染陸食品加工衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健粗加工場應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。01洗滌拖布等清潔用品的水池要與清洗食品的分開。02粗加工間內應設有帶蓋垃圾桶。垃圾及時清除。蔬菜應按照一揀、二洗、三切的順序進行操作，揀去枯萎黃葉，去掉泥砂雜物和不可食部分，再進行清洗，清洗后的蔬菜不應放置過夜。

03粗加工的衛生要求

粗加工是指各種葷、素食品原料加工烹調成各種食品的第一道工序。食品粗加工應有固定的場所，與廚房、餐廳有定間距。陸食品加工衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健食品從業人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康體檢，取得“健康合格證”并經衛生知識培訓合格后方可上崗從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐、皮膚濕疹等病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛生疾病的，不得從事直接接觸入口食品工作演示完畢感謝聆聽THANKSFORYOURWATCHING北京市某區某幼兒園宣傳科北京市某區某幼兒園宣傳科框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健20XX年8月8日匯報人：原創人幼兒園衛生保健培訓幼兒園衛生保健的意義衛生保健工作在幼兒園工作中具有特別重要的意義，因為幼兒園保健工作的對象是正在發育和成長中的幼兒。學前期兒童正處在生長發育的關鍵時期，他們生長發育迅速，然而身體尚未發育完善，適應環境的能力和對疾病的抵抗力不足，容易受外界各種疾病因素的干擾，從而影響幼兒的身體健康。所以，保證供給幼兒全面合理的營養，加強體格鍛煉，落實扎實有效的防病措施等，是提高幼兒健康水平的重要環節，也是幼兒園工作的重點。TheSignificanceOfKindergartenHealthCare托幼機構衛生保健工作方針和目的1衛生保健工作的分類與內容2幼兒飲食生活衛生要求3衛生保健相關制度4幼兒常見疾病及其預防5幼兒園食品安全6目錄CONTENT托幼機構衛生保健工作方針和目的GUIDELINESANDOBJECTIVESFORHEALTHCAREINCHILDCAREINSTITUTIONS第一部分壹托幼機構衛生保健工作方針和目的框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健預防和減少疾病發生保障兒童身心健康提高托兒所幼兒園衛生保健工作水平123保健目的衛生保健工作的分類與內容CLASSIFICATIONANDCONTENTOFHEALTHCAREWORK第二部分貳衛生保健工作的分類框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健衛生保健生活環境衛生幼兒生理特點及衛生保健幼兒的營養與膳食衛生設施衛生個人衛生保健123456飲食衛生保健健康衛生保健安全與衛生消毒衛生保健知識宣傳培訓開展心理保健與健康教育活動衛生保健工作的信息資料管理789101112衛生保健工作的分類貳衛生保健工作內容框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健0102030405根據兒童不同年齡特點，建立科學、合理的一日生活制度，培養兒童良好的衛生習慣；為兒童提供合理的營養膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；制訂與兒童生理特點相適應的體格鍛煉計劃，根據兒童年齡特點開展游戲及體育活動，并保證兒童戶外活動時間，增進兒童身心健康；建立健康檢查制度，開展兒童定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅持晨檢及全日健康觀察，做好常見病的預防，發現問題及時處理；嚴格執行衛生消毒制度，做好室內外環境及個人衛生。加強飲食衛生管理,保證食品安全；0607080910協助落實國家免疫規劃，在兒童入托時應當查驗其預防接種證，未按規定接種的兒童要告知其監護人，督促監護人帶兒童到當地規定的接種單位補種；加強日常保育護理工作，對體弱兒進行專案管理。配合婦幼保健機構定期開展兒童眼、耳、口腔保健，開展兒童心理衛生保健；建立衛生安全管理制度，落實各項衛生安全防護工作，預防傷害事故的發生；制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；做好各項衛生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。幼兒飲食生活衛生要求REQUIREMENTSFORCHILDREN'SDIETANDLIFEHYGIENE第三部分叁衛生要求規范框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健保教人員的個人衛生要求保教人員要為人師表，嚴格執行幼兒園的規章制度。注意個人衛生，上崗時間要保持儀表整潔，大方得體，精神飽滿。工作人員不能使用幼兒口杯、毛巾、餐具等物品。一切人員不能在幼兒園內吸煙、不得隨地吐痰。廚房工作人員上崗操作時必須穿工作服，操作前先洗手，離開操作間必須脫下工作服。叁衛生要求規范框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健幼兒個人衛生要求幼兒在園生活用品要做到專人專用，如：床、棉被、毛巾被、床單、枕頭等。幼兒要有自己專用的口杯、擦嘴、擦手、洗臉毛巾。幼兒飯前便后一定要保證用流水洗手，每周要剪指甲一次。要家長配合定期洗澡、洗頭。教會幼兒正確的刷牙方法，學會自己刷牙，堅持每餐后漱口，養成良好的口腔衛生習慣，保護乳牙健康。幼兒服裝要整潔，衣服出汗及時替換。午睡時要養成脫下外衣、外褲、襪子入睡的習慣，預防起床后感冒。幼兒飲食生活衛生要求食堂要嚴格執行《食品衛生法》，購買合格衛生的食品，預防食物中毒和腸道傳染病的發生。01班級老師在幼兒進餐前，清潔消毒安排餐具。02老師要將飯菜放在安全的地方，避免燙傷幼兒。03幼兒就餐完畢，要讓幼兒學習用紙巾擦嘴，并給幼兒準備好飲水，培養幼兒按時大小便，培訓幼兒良好的生活常規。04保育老師在幼兒午睡時不能離開幼兒，也不能睡覺，要隨時觀察幼兒情況，檢查幼兒手中有無小玩具、石頭等物品。05班級老師在全天內要認真觀察幼兒健康狀況，及時和家長聯系溝通，并做好交接班記錄。06保育老師要隨時清潔室內環境衛生，做好班級衛生消毒工作，并認真填寫消毒記錄。07下午家長接孩子時，老師要認真核對家長身份，以免誤接，要等所有的幼兒都接走了才能下班，或在下班半小時以后將幼兒交于值班老師。08幼兒飲食生活衛生要求衛生保健相關制度HEALTHCARERELATEDSYSTEMS第四部分肆環境衛生消毒制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健01班級消毒制度為確保幼兒身心健康,制定了嚴格的物品清洗消毒制度并要按時填定消毒登記本值周人員每日進行檢查對未按以下要求做到的班級將進行通報批評.02班級消毒登記制度被褥每日用紫外線消毒一次。毛巾每日清洗消毒三次。幼兒玩具保持清潔，積木、積塑每周消毒一次。桌椅每周清洗一次，每天用金星消毒液水溶液擦洗，保持桌椅整潔。地面、廁所每天拖、沖洗，每天用消毒液消毒二次。肆環境衛生消毒制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健03環境衛生保潔組人員要對樓梯扶手每日用金星消毒液水溶液擦洗三次，隨時保持幼兒園環境衛生，堅持每天一小掃、每周一大掃。實行分片包干，定班定點，定期抽查，每周進行衛生檢查。保持室內空氣流通，陽光充足開窗通風換氣。04個人衛生幼兒每人一巾一杯，專人專用，定時消毒。幼兒飯前飯后養成洗手的習慣，保持手的整潔。每周剪指甲一次，勤洗頭、勤洗澡，保持個人衛生。食堂工作人員要保持廚房的清潔衛生，經常清掃、消毒。食堂要嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食堂有防蠅蟲設備。購買合格衛生的食品，預防食物中毒和腸道傳染病的發生。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健堅持晨間檢查幼兒每天早晨入園時，班級老師要認真觀察幼兒精神、臉色、體溫。詢問在家健康情況。嚴格幼兒用藥制度。對家長帶到園的藥物，應標明姓名、藥物的名稱、用法、劑量。對藥名及劑量不清楚的藥物應退回給家長。根據幼兒年齡、健康狀況、傳染病發病季節做重點檢查，發現問題及時處理。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健晨檢內容一摸：額頭是否發熱、頜下、耳后淋巴結有無腫大；二看：精神狀態、咽腔是否紅腫、扁桃腺有無發炎、腫大、皮膚有無皮疹；三問：在家飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，如：幼兒自己裝備藥品、刀片、玻璃彈子、堅硬玩具，發現問題及時處理，避免意外事故發生。五登記：認真做好各種表冊的登記工作。肆晨檢工作框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健堅持全日觀察班內老師每天要堅持晨檢和午檢，對有異常情況的幼兒要及時處理。班內保教人員（配班老師）要認真做好全日觀察。及時發現幼兒異常情況。注意幼兒一日生活中的情緒、飲食、睡眠、大小便是否正常。對有需要特別照顧的嬰幼兒如：喂藥、輕微感冒、新插班生要給與適當照顧。肆因病缺勤病因追查與登記制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健班主任應當密切關注本班幼兒的出勤情況，認真落實晨檢、午檢制度，對于因病缺勤的幼兒，班主任要認真登記記錄進行病因追蹤。保健醫接到報告后應及時追查幼兒的患病情況和可能的病因。對因病請假的幼兒，在治療后返園，確定無傳染性后方可進園。在同一個班級，1天內有3例或者連續3天有多個幼兒（5例以上）患病缺勤，并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時，疫情報告人應當在24小時內報出相關信息。追查與登記制度肆因病缺勤病因追查與登記制度框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健追查登記制度機械法紫外線消毒法紫外線消毒燈煮沸法幼兒常見疾病及其預防COMMONDISEASESINCHILDRENANDTHEIRPREVENTION第五部分伍傳染病發生和流行的三個環節框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健傳染源指患病者、病原體攜帶者和受感染的動物傳播途徑有空氣傳播、接觸傳播、母嬰傳播、醫源性傳播易感人群是指容易受這種病傳染的人群伍傳染病的預防框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健控制傳染源01020304切斷傳播途徑免疫和預防接種提高易感人群的抵抗力伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健流行性感冒病因：是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。癥狀：潛伏期數小時至一二日。起病急、高熱、寒戰、頭痛、咽痛、乏力、眼球結膜充血。個別幼兒可出現暫時性皮疹，或有腦膜炎、腹瀉等癥狀，經三五天可退熱，重癥約十天左右。部分幼兒有明顯的精神癥狀，如嗜睡、驚厥等，嬰幼兒常并發中耳炎。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健麻疹麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。臨床特征為發熱、流涕、咳嗽、眼結合膜炎、口腔粘膜斑及全身皮膚斑丘疹。潛伏期為10～14天。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健水痘水痘由水痘-帶狀皰疹病毒所引起的急性呼吸道傳染病。水痘是原發性感染，多見于兒童，臨床上以輕微和全身癥狀和皮膚、粘膜分批出現迅速發展的斑疹、丘疹、皰疹與結痂為特征。潛伏期14～16日流行性腮腺炎簡稱流腮，亦稱痄腮，俗稱豬頭瘋，是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見于成人。病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健甲型H1N1流感甲型H1N1流感的潛伏期一般1至7天左右，較流感、禽流感潛伏期長。人感染甲型H1N1流感后的早期癥狀與普通人流感相似，包括發熱、咳嗽、喉痛、身體疼痛、頭痛、發冷和疲勞等，有些還會出現腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發紅等。伍病毒性傳染病框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健手足口病簡稱流腮，亦稱痄腮，俗稱豬頭瘋，是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見于成人。病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。伍幼兒園傳染病的處理措施框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健處理措施在傳染病流行季節，教室和樓道等場所要保持良好通風；每日對玩具、個人衛生用具、餐具等物品進行金星消毒液清洗消毒和消毒柜消毒；幼兒活動室、臥室內采用紫外線消毒；每日對門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進行金星消毒液擦拭消毒；教育指導兒童養成正確洗手的習慣；加強晨檢工作如有可疑患兒，及時向衛生和教育部門報告。加強宣傳傳染病的防治知識，做好傳染病的預防工作。幼兒園食品安全FOODSAFETYINKINDERGARTEN第六部分陸食品采購及儲存衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健禁止采購的食品腐爛變質、酸敗、污穢不潔、混的異物或其他感官性狀異常的；含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染的；未經獸醫檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；超過保質期的；標簽標識不完整的定型包裝食品；其他不符合食品衛生要求、可能對人體健康有害的。采購食品及食品原料要有專人負責驗收、登記，建立進貨臺賬01020304050607入庫保管的食品及食品原料，要分類上架存放，做到離墻、離地；并要做到先進先出需冷藏的食品原料、熟食品應置于冰箱（冰柜）保存，冷藏時間還宜超過24小時，并要對冰箱等冷藏設備進行清潔，保證冷藏效果食品存放要嚴格做到生熟分開存放，避免交叉污染殺蟲劑、滅鼠藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有毒有害物質不得在食品庫房、食品加工和進餐場所內存放食品庫房的衛生要求：庫房內應保持清潔，空氣流通，防止潮濕，避免食物變質及被污染陸食品加工衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健粗加工場應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。01洗滌拖布等清潔用品的水池要與清洗食品的分開。02粗加工間內應設有帶蓋垃圾桶。垃圾及時清除。蔬菜應按照一揀、二洗、三切的順序進行操作，揀去枯萎黃葉，去掉泥砂雜物和不可食部分，再進行清洗，清洗后的蔬菜不應放置過夜。

03粗加工的衛生要求

粗加工是指各種葷、素食品原料加工烹調成各種食品的第一道工序。食品粗加工應有固定的場所，與廚房、餐廳有定間距。陸食品加工衛生要求框架完整|幼兒兒童|疾病預防|衛生保健食品從業人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康體檢，取得“健康合格證”并經衛生知識培訓合格后方可上崗從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐、皮膚濕疹等病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。凡患有痢疾、傷寒