INNOVATE創(chuàng)新STRUGGLE拼搏項(xiàng)目四捕捉創(chuàng)業(yè)商機(jī)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)1.掌握創(chuàng)業(yè)商機(jī)的內(nèi)涵，了解創(chuàng)業(yè)商機(jī)的類型。2.掌握創(chuàng)業(yè)商機(jī)的評估方法。能力目標(biāo)1.能夠運(yùn)用多種方法搜尋并甄別創(chuàng)業(yè)商機(jī)。2.能夠具備一定的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險防范能力。素養(yǎng)目標(biāo)1.養(yǎng)成良好的交流溝通能力，能夠大膽、有效地表達(dá)自己的觀點(diǎn)和見解。

2.具備良好的信息素養(yǎng)和信息搜索能力，能主動適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”等社會信息化發(fā)展趨勢。3.具備一定的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險防范意識和商業(yè)敏感。4.充分理解黨的二十大報告中提到的創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，從滿足美好生活需要和解決不平衡不充分的發(fā)展中尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會，從增進(jìn)民生福祉、提高人民生活品質(zhì)的角度挖掘創(chuàng)業(yè)商機(jī)。思維導(dǎo)圖項(xiàng)目導(dǎo)入預(yù)制菜是懶人的春天，還是資本的陷阱？如同豆腐腦的咸甜之爭，預(yù)制菜如同野火般燎原，引發(fā)消費(fèi)者激烈討論，愛與不愛各執(zhí)一詞。但其實(shí)預(yù)制菜只是換了個馬甲，我們從小吃到大。

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制包裝菜肴》規(guī)定，預(yù)制菜為以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工、預(yù)烹調(diào)等制成，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴。預(yù)制菜按食用方式可以分為即食、即熱、即烹、即配四類。即食如腌制熟食、即熱如快餐料理包、即烹如調(diào)味牛排、即配如生鮮配菜。以此標(biāo)準(zhǔn)看，方便面、火鍋丸子、醬牛肉……陪伴消費(fèi)者長大的食品很多是預(yù)制菜，不過現(xiàn)在加了一些配菜、多了一些使用場景，還換了一個新名字。項(xiàng)目導(dǎo)入一、預(yù)制菜市場保持高速增長艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場將保持較高的增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，每天購買預(yù)制菜品的用戶占比為8%，每周購買預(yù)制菜的用戶占比達(dá)86%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，八成用戶已經(jīng)形成每周購買預(yù)制菜品的習(xí)慣，用戶對預(yù)制菜需求量大，市場將進(jìn)一步擴(kuò)容。此外，消費(fèi)者對于預(yù)制菜的認(rèn)知正在逐步提升。其中，正大、安井、三全品牌認(rèn)知排名前列。2022年，有53.6%的中國消費(fèi)者消費(fèi)預(yù)制菜次數(shù)增多。資料顯示，消費(fèi)者做飯時間少、沒有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求、一人食的興起，以及聚餐中“露一手”的需求，讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。項(xiàng)目導(dǎo)入二、預(yù)制菜賽道成資本吹捧熱點(diǎn)據(jù)媒體統(tǒng)計，2021—2022年，中國預(yù)制菜行業(yè)融資事件20余起，融資金額達(dá)數(shù)百億元。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，預(yù)制菜上游有養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)等；中游則主要是食品加工、復(fù)合調(diào)味料等；下游則是餐飲企業(yè)、生鮮超市、電商等渠道。近日，連格蘭仕和格力等家電企業(yè)也紛紛“下海”布局預(yù)制菜，不是做菜，而是研發(fā)家庭用預(yù)制菜設(shè)備，以及預(yù)制菜廠商運(yùn)銷設(shè)備。

例如，格蘭仕發(fā)布了首款預(yù)制菜微波爐，格力則表示要成立預(yù)制菜裝備制造公司。此外，山東濰坊發(fā)布了《濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2022—2024年）》，在此之前，廣東省還出臺了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》。從某種程度上來說，預(yù)制菜的概念的確帶動了一波市場躁動，引發(fā)了從企業(yè)到政府社會各方聯(lián)動的局面，但是魚龍混雜的行情還是需要謹(jǐn)慎對待。項(xiàng)目導(dǎo)入三、預(yù)制菜現(xiàn)存問題口味差、不健康、食品安全問題，是壓在預(yù)制菜身上的三座大山。廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬認(rèn)為，從整體看，目前產(chǎn)業(yè)端跟消費(fèi)端之間的博弈與矛盾還是存在的，仍需時間去沉淀。掘金預(yù)制菜行業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)有序發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級才是一條可持續(xù)之路。討論：你覺得制作預(yù)制菜是一門好生意嗎？是“大市場”還是“偽需求”？2.請思考：什么是創(chuàng)業(yè)商機(jī)？如何甄別創(chuàng)業(yè)商機(jī)？如何防范其中蘊(yùn)藏的風(fēng)險？任務(wù)一發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)機(jī)會一、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的內(nèi)涵創(chuàng)業(yè)機(jī)會是指那些具有較強(qiáng)吸引力、較為持久、有利于創(chuàng)業(yè)的商業(yè)機(jī)會，又稱創(chuàng)業(yè)商機(jī)，創(chuàng)業(yè)者據(jù)此可以為客戶提供有價值的產(chǎn)品或服務(wù)，并同時使創(chuàng)業(yè)者自身獲益。

創(chuàng)業(yè)機(jī)會具有以下特征：

（1）普遍性。凡是有市場、有經(jīng)營的地方，客觀上就存在著創(chuàng)業(yè)機(jī)會。創(chuàng)業(yè)機(jī)會普遍存在于各種經(jīng)營活動過程之中。

（2）偶然性。創(chuàng)業(yè)機(jī)會的發(fā)現(xiàn)和捕捉帶有很大的不確定性，任何創(chuàng)業(yè)機(jī)會的產(chǎn)生都有“意外”因素。（3）消逝性。創(chuàng)業(yè)機(jī)會存在于一定的時空范圍之內(nèi)，隨著產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)機(jī)會的客觀條件的變化，創(chuàng)業(yè)機(jī)會就會相應(yīng)的消逝。變化的環(huán)境趨勢尚未解決的問題市場縫隙商業(yè)創(chuàng)意源泉趨勢123經(jīng)濟(jì)趨勢哪些領(lǐng)域商機(jī)成熟？哪些領(lǐng)域需要回避？誰可以支配金錢？這些人會把錢花在何處？社會趨勢如中國網(wǎng)民自發(fā)在鴻星爾克野性消費(fèi)，體現(xiàn)了國潮興起、國貨當(dāng)自強(qiáng)的家國情懷。技術(shù)進(jìn)步技術(shù)本身并不是識別商機(jī)的關(guān)鍵，關(guān)鍵在如何利用技術(shù)滿足需求。區(qū)分趨勢與流行綜合考慮各種趨勢的關(guān)聯(lián)4政策變化商業(yè)創(chuàng)意源泉--變化的環(huán)境趨勢二胎全面放開被指樓市“重大利好”：大房型吃香--搜狐新聞老齡化、少子化嚴(yán)重，教育負(fù)擔(dān)重，生育意愿低教育培訓(xùn)“大變天”變化的環(huán)境趨勢—政策變化頭腦風(fēng)暴2021年5月31日，我國三孩政策開始實(shí)施。請從衣、食、住、行、用等生活的各個方面討論三孩政策放開蘊(yùn)含的商機(jī)。衣：食：

住：行：用：別人是怎么解決的？別人的解決辦法是否適用于你的問題？每個問題都是一個絕佳的隱藏著的機(jī)會。商業(yè)創(chuàng)意源泉--尚未解決的問題商業(yè)創(chuàng)意源泉--尚未解決的問題案例4-1能養(yǎng)電子寵物的水壺，讓喝水成為習(xí)慣讓小朋友們記得喝水并不是一件容易的事情，這讓廣大家長頭痛不已。設(shè)計師們受到電子寵物的啟發(fā)，利用組合創(chuàng)新法，創(chuàng)造出“電子寵物+水杯”的智能水壺，讓喝水變得快樂有趣。

通過不斷喝水，該款智能水壺既可以飼養(yǎng)電子寵物，還能讓孩子們在游戲中進(jìn)行探索。除此之外，水壺還內(nèi)置了感應(yīng)器，小朋友們只要撫摸瓶身就可以和寵物互動。

同時，通過算法自動偵測飲水模式（喝掉或倒掉），水杯能準(zhǔn)確地記錄孩子的喝水量。如果想了解孩子的飲水狀況，家長只要使用配套的應(yīng)用即可，該應(yīng)用還會根據(jù)輸入的年齡、體重等參數(shù)，定制出最佳的飲水方案。市場細(xì)縫——商品在特定地區(qū)或市場上買不到。利用現(xiàn)有產(chǎn)品，創(chuàng)造出針對全新目標(biāo)市場的新產(chǎn)品類別1873年

男士牛仔褲1934年

女士牛仔褲商業(yè)創(chuàng)意源泉--市場縫隙服務(wù)于當(dāng)前產(chǎn)品缺乏的地區(qū)百吉福深耕中國25年，目前占據(jù)了我國奶酪市場25%的份額。商業(yè)創(chuàng)意源泉—市場縫隙最好的創(chuàng)意不一定是最獨(dú)特新穎的創(chuàng)意

現(xiàn)有產(chǎn)品新產(chǎn)品現(xiàn)有市場12新市場34區(qū)域1:商家太多，競爭激烈區(qū)域4：復(fù)雜，實(shí)施成本高，風(fēng)險大，一般要避開區(qū)域2、3：對于大部分新創(chuàng)企業(yè)最為切實(shí)可行商業(yè)創(chuàng)意源泉--市場縫隙商業(yè)創(chuàng)意源泉—市場縫隙案例4-1魯國夫婦該不該去越國做生意？古代魯國有一對巧手夫妻，男的能編制麻鞋，女的則善織生絹，他們的產(chǎn)品質(zhì)量都非常好。他們準(zhǔn)備靠自己的這套本領(lǐng)到越國去謀生。這時，一個好心人對他們說：“如果你們到越國去，很可能成為窮光蛋，無法生活下去。”這對夫妻聽了后，大為不解，就問為什么。那人說：“道理很簡單。因?yàn)樾邮谴┰谀_上的，但是越國人卻喜歡光著腳走路；生絹是用來做帽子的，而越國人卻習(xí)慣于披發(fā)，不戴帽子。因此，盡管你們有一手精巧的技藝，但在越國卻派不上用場，怎么會不成為窮光蛋呢？”這對夫妻就反問他：“我們可以引導(dǎo)他們穿鞋戴帽，隨著用途的不斷推廣，我們怎么會受窮呢?”

這對魯國夫婦的命運(yùn)究竟如何，故事并沒有告訴我們。

如果你是“魯國夫婦”，你會到越國做生意嗎？最好的創(chuàng)意不一定是最獨(dú)特新穎的創(chuàng)意

現(xiàn)有產(chǎn)品新產(chǎn)品現(xiàn)有市場12新市場34區(qū)域1:商家太多，競爭激烈區(qū)域4：復(fù)雜，實(shí)施成本高，風(fēng)險大，一般要避開區(qū)域2、3：對于大部分新創(chuàng)企業(yè)最為切實(shí)可行商業(yè)創(chuàng)意源泉--市場縫隙商業(yè)創(chuàng)意源泉（四）重大事件重大事件包括但不限于重大活動（如奧運(yùn)會、世界杯、國家進(jìn)出口博覽會等）、重大社會事件、重大經(jīng)濟(jì)事件、重大自然災(zāi)害（如地震）等。重大事件會使人們對某些產(chǎn)品產(chǎn)生大量需求，進(jìn)而為創(chuàng)業(yè)者帶來創(chuàng)業(yè)機(jī)會。（五）個人特質(zhì)創(chuàng)業(yè)者的先前經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)造性、個人認(rèn)知、原生家庭、社會網(wǎng)絡(luò)等個人因素也能驅(qū)使其創(chuàng)業(yè)。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型（一）優(yōu)勢型創(chuàng)業(yè)機(jī)會優(yōu)勢型創(chuàng)業(yè)又叫專業(yè)性創(chuàng)業(yè)，一般在行業(yè)內(nèi)有一定的權(quán)威性，例如有專業(yè)優(yōu)勢的創(chuàng)作、專利、商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢，別人很難復(fù)刻，甚至不能抄襲。擁有優(yōu)勢型創(chuàng)業(yè)機(jī)會的人，創(chuàng)業(yè)容易成功。（二）資源型創(chuàng)業(yè)機(jī)會具備一定資源的人能夠更早地接觸到創(chuàng)業(yè)機(jī)會。這些人一般有較廣的人脈，掌握的信息也比別人多。資源型創(chuàng)業(yè)機(jī)會為創(chuàng)業(yè)起步提供了好時機(jī)，但資源的可持續(xù)時間的長短不一，現(xiàn)有資源的規(guī)模大小不同，信息差距較大。（三）風(fēng)口型創(chuàng)業(yè)機(jī)會風(fēng)口型創(chuàng)業(yè)機(jī)會一般是指新興事物，如公眾號、自媒體、短視頻、直播等。風(fēng)口覆蓋領(lǐng)域廣，往往是創(chuàng)業(yè)者們的首選。風(fēng)口型創(chuàng)業(yè)機(jī)會的風(fēng)險也較大，有不少新興事物很難把握，如果創(chuàng)業(yè)者們不能很好地定位，可能會創(chuàng)業(yè)失敗。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型案例4-3在“銀”中掘“金”，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)或成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新亮點(diǎn)所謂“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”，是指圍繞老年人群體展開的一系列產(chǎn)品與服務(wù)行為。2023年底，我國明確提出要發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)。2024年1月出臺的《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)增進(jìn)老年人福祉的意見》是中國首部銀發(fā)經(jīng)濟(jì)政策，養(yǎng)老金融產(chǎn)品、旅居養(yǎng)老、智慧健康養(yǎng)老、抗衰老產(chǎn)業(yè)進(jìn)入決策層視野。

人口老齡化趨勢加劇，催生了相當(dāng)規(guī)模的銀發(fā)經(jīng)濟(jì)。目前，中國是世界上老年人口規(guī)模最大的國家，60歲以上人口近3億，預(yù)計到2035年將突破4億，占全國總?cè)丝诘娜种弧?jù)測算，2023年中國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模在7萬億元左右，占經(jīng)濟(jì)總量比重約6%。預(yù)計到2035年，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模占比將提升到10%，形成30萬億級市場規(guī)模。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型案例4-3在“銀”中掘“金”，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)或成經(jīng)濟(jì)發(fā)展新亮點(diǎn)當(dāng)下，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)不僅是長周期的增長點(diǎn)，同時也是重要的服務(wù)型制造行業(yè)延伸和提升企業(yè)產(chǎn)品價值鏈。以廣東省為例，深圳市打造了首個老齡智慧科技產(chǎn)業(yè)園，首屆深圳國際智慧養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)博覽會促成意向交易及投融資額超7億元；東莞發(fā)揮自身制造業(yè)優(yōu)勢，選取松湖智谷產(chǎn)業(yè)園、數(shù)字谷產(chǎn)業(yè)園試點(diǎn)智能康復(fù)輔具生產(chǎn)。

“發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)契合我區(qū)從傳統(tǒng)制造向智能制造轉(zhuǎn)型的發(fā)展策略，有助于推動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向上下游延展。”廣州開發(fā)區(qū)政策研究室副主任熊衛(wèi)國表示，爭取通過3年時間，集聚銀發(fā)經(jīng)濟(jì)企業(yè)超1000家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模破千億元。銀發(fā)經(jīng)濟(jì)正在成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新亮點(diǎn)。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型※案例短劇行業(yè)坐擁接近70%中老年觀眾？為啥短劇受老人歡迎？據(jù)貝殼財經(jīng)的報道，短劇這把火，還是燒到了老年圈。中年女主與隱藏首富相親后第一面就決定結(jié)婚、兒媳嫌棄女主婆婆貧窮不停刁難、霸總買名牌為女主老婆撐腰……《閃婚老伴是豪門》這部講述中老年人閃婚愛情故事的短劇，每集時長僅在一分半左右，但看似老套且土味的劇情，上線后卻迅速出圈。

WETRUE最新數(shù)據(jù)顯示，2024年8上線后，《閃婚老伴是豪門》有5天連續(xù)登頂熱度榜。截至9月5日發(fā)稿時，該劇的累計播放量達(dá)到了3.6億。新京報貝殼財經(jīng)記者梳理發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前中老年題材短劇的主題多以“家長里短”為主，融入了子女教育、家庭團(tuán)聚、婚戀生活、事業(yè)奮斗等元素。祭出直擊受眾口味的爽點(diǎn)，中老年短劇正“殺出重圍”。紓意文化工作室編劇小棋在接受新京報貝殼財經(jīng)記者采訪時稱，老年題材劇本報價平均在1.5萬元，有過爆款劇本的編劇報價可突破5萬元。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型※案例短劇行業(yè)坐擁接近70%中老年觀眾？為啥短劇受老人歡迎？短劇到底是甜蜜圍獵還是情感消費(fèi)？“早期就有廣告里針對老年人騙錢，短劇火了后一定會有人故技重施，攫取大眾利益，挖空心思讓他們付費(fèi)”，復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系博士后鄧又溪發(fā)現(xiàn)，有的短劇會以9.9元解鎖全集的方式，刺激觀眾多看多買。“實(shí)際問題不在短劇上，而在第一，作為內(nèi)容產(chǎn)品的短劇該如何被審核，第二，平臺要怎樣把關(guān)，要負(fù)起怎樣的責(zé)任，客戶端誘導(dǎo)充值問題如何解決等等。”三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型※案例短劇行業(yè)坐擁接近70%中老年觀眾？為啥短劇受老人歡迎？張連珊建議，內(nèi)容制作方需要在短劇創(chuàng)作中更加注重質(zhì)量和深度，確保它們貼近中老年人的生活實(shí)際，同時避免刻板化和戲劇化的負(fù)面表現(xiàn)、避免陷入低水平重復(fù)的怪圈。“還需要加強(qiáng)對中老年人數(shù)字素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升，政策制定者和行業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)也應(yīng)加強(qiáng)對適老化短劇內(nèi)容的監(jiān)管和引導(dǎo)，促進(jìn)短劇行業(yè)的健康發(fā)展。”陳中表示，“短劇制作方重視中老年人的內(nèi)容需求、情感需求，也能夠提供很多作品，這會促進(jìn)中老年人去消費(fèi)，先消費(fèi)的中老年人也會影響和帶動更多中老年人來觀看及付費(fèi)，這是一個正向循環(huán)。”在他看來，以中老年人為核心的短劇熱度會持續(xù)下去。三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會的類型（四）問題型創(chuàng)業(yè)機(jī)會

這種創(chuàng)業(yè)主要是幫助客戶解決問題，這樣的創(chuàng)業(yè)相對比較靠譜。往往某些領(lǐng)域長期存在的問題和痛點(diǎn)不容易找到答案，為了解決這些問題，創(chuàng)業(yè)機(jī)會就出現(xiàn)了。問題型創(chuàng)業(yè)機(jī)會適合有自己專長領(lǐng)域、有一定專業(yè)基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者，可以形成自己的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。

（五）模仿型創(chuàng)業(yè)機(jī)會

模仿別人的技術(shù)，優(yōu)化產(chǎn)品，降低成本，形成競爭力，或者利用自己已有的用戶群。模仿學(xué)習(xí)并不是一件可恥的事情，相反地，模仿創(chuàng)新具有積極跟隨性、市場開拓性、學(xué)習(xí)積累性和中間聚積性等特征。模仿創(chuàng)新省去了新技術(shù)探索性開發(fā)的大量早期投入和新市場開發(fā)建設(shè)的大量風(fēng)險投入，因而能夠集中力量在創(chuàng)新鏈的中游環(huán)節(jié)投入較多的人力和物力，使得創(chuàng)新鏈上的資源分布向中部聚積。解決消費(fèi)者痛點(diǎn)的程度商業(yè)創(chuàng)意的潛力01競爭者數(shù)量所處生命周期產(chǎn)業(yè)平均利潤產(chǎn)業(yè)相關(guān)的問題02市場壁壘消費(fèi)者接受度市場、消費(fèi)者相關(guān)問題03創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自身創(chuàng)業(yè)者相關(guān)問題04有無自籌資金等融資問題05商業(yè)創(chuàng)意≠創(chuàng)業(yè)商機(jī)創(chuàng)業(yè)商機(jī)的初篩避免大幅改變消費(fèi)者習(xí)慣投資者共識:團(tuán)隊(duì)能力＞產(chǎn)品創(chuàng)意避免對峙，盡量采用空位填補(bǔ)策略無論多少，最好有自籌資金小貼士活動手卡9打造你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目池要求：對項(xiàng)目進(jìn)行簡單介紹，描述項(xiàng)目的來源或痛點(diǎn)，并為項(xiàng)目起一個令人印象深刻的名字；項(xiàng)目池里項(xiàng)目越多越好。可視完成情況在班級內(nèi)進(jìn)行交流討論和共享。擬定項(xiàng)目1：簡要說明：

擬定項(xiàng)目2：簡要說明：

擬定項(xiàng)目3：簡要說明：

任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會一、外在吸引——市場吸引力評估（一）市場規(guī)模評估

市場規(guī)模的大小是影響創(chuàng)業(yè)成敗的重要因素，也是投資人考量的核心因素之一。市場前景廣闊能夠給投資人大膽想象的空間，使之更容易脫穎而出。任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會案例4-4中式零食：“走出去”步伐加快“站穩(wěn)腳”標(biāo)準(zhǔn)先行“當(dāng)前，中國休閑零食行業(yè)市場規(guī)模巨大，增長空間巨大，支持中式零食高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)其時。”近日，全國人大代表、鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武提出關(guān)于推動中式零食行業(yè)做大做強(qiáng)、支持中式零食高質(zhì)量發(fā)展、培育全球消費(fèi)者領(lǐng)導(dǎo)品牌等建議。近年來，我國零食市場規(guī)模一直呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022—2027年中國零食行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示，2022年中國零食行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到8437億元，近5年年均復(fù)合增長率為4.24%。預(yù)計2024年中國零食行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到10093億元。任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會案例4-4中式零食：“走出去”步伐加快“站穩(wěn)腳”標(biāo)準(zhǔn)先行一、中式零食走向海外市場伴隨全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和政策逐步放開，“出海”成為中式零食追逐的新目標(biāo)。例如，洽洽食品在2019年開始實(shí)施全球化戰(zhàn)略，于全球多地投產(chǎn)建廠，目前產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞50余個國家和地區(qū)；2023年，衛(wèi)龍專門成立海外事業(yè)發(fā)展中心；三只松鼠已有上百款產(chǎn)品進(jìn)入美國、馬來西亞、泰國、新加坡等市場，在多個主流跨境電商平臺上建立了品牌旗艦店；良品鋪?zhàn)右言?0個國家和地區(qū)布局銷售網(wǎng)點(diǎn)。不少零食品牌已經(jīng)試水成功，實(shí)現(xiàn)海外市場的收入規(guī)模增長。洽洽食品2023年第三季度財報數(shù)據(jù)顯示，海外市場收入增長超過10%，目前海外市場收入占公司總營收的10%左右。任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會案例4-4中式零食：“走出去”步伐加快“站穩(wěn)腳”標(biāo)準(zhǔn)先行二、標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)一步接軌在業(yè)內(nèi)看來，拓展海外市場有利于中式零食品牌可持續(xù)地發(fā)展，但同時也需要看到，中式零食企業(yè)“出海”還面臨著其他挑戰(zhàn)，如國內(nèi)外零食的標(biāo)準(zhǔn)、原材料、供應(yīng)鏈、消費(fèi)習(xí)慣等方面不同，須從企業(yè)端、政策端等多方面發(fā)力。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)前中式零食“出海”的困難主要是在國內(nèi)外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不適配的問題上。“有很多中式零食的標(biāo)準(zhǔn)可能不適合也不匹配歐盟、美國、日韓的標(biāo)準(zhǔn)，零食品牌真正步入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展之路，才能更好地走向海外市場。”朱丹蓬舉例說明，現(xiàn)在國內(nèi)堅(jiān)果類零食產(chǎn)品多是采購于世界各地的食材，但像蜜餞這類具有我國特色的產(chǎn)品，就存在著我國標(biāo)準(zhǔn)與海外標(biāo)準(zhǔn)難以匹配的問題。任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會（二）市場結(jié)構(gòu)評估行業(yè)競爭者現(xiàn)有的競爭程度：目前有多少人在做這個項(xiàng)目？他們實(shí)力如何？是否形成了一定的競爭結(jié)構(gòu)？供應(yīng)商的議價能力：項(xiàng)目需要哪些原材料作為支撐？供應(yīng)商的實(shí)力如何？在交易中擁有多大的話語權(quán)？消費(fèi)者的議價能力：消費(fèi)者的購買能力能否支撐你推出的產(chǎn)品或服務(wù)？在交易中是否占主導(dǎo)權(quán)？潛在競爭者進(jìn)入的威脅：還有多少人在盯著你這個項(xiàng)目？這些窺視者中是否有實(shí)力雄厚的企業(yè)？項(xiàng)目的專業(yè)/資金/技術(shù)壁壘高不高？替代產(chǎn)品或服務(wù)的威脅：市面上有沒有能夠替代你的項(xiàng)目的產(chǎn)品或服務(wù)？它們能夠在多大程度上對你的項(xiàng)目形成替代？任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會（三）商機(jī)持續(xù)時間評估不同的商機(jī)的持續(xù)時間各不相同，有的轉(zhuǎn)瞬即逝，有的則會持續(xù)相當(dāng)長的時間。如共享經(jīng)濟(jì)概念在我國興起，從共享交通工具到共享衣柜、醫(yī)療資源等，方興未艾。一般而言，商機(jī)的持續(xù)時間主要體現(xiàn)在機(jī)會之窗的總體大小和機(jī)會之窗已經(jīng)打開的時間長短上。任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會二、內(nèi)在考量——SWOT分析（一）什么是SWOT分析S（Strengths）代表優(yōu)勢、W（Weaknesses）代表劣勢、O（Opportunities）代表機(jī)會、T（Threats）代表威脅任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會（二）創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的SWOT策略組合S、W與O、T進(jìn)行兩兩組合，可以分別得到S-O策略、S-T策略、W-O策略、W-T策略，如圖4-4所示。將結(jié)果在SWOT分析圖上進(jìn)行定位，可以幫助決策者理清思路，做出更加科學(xué)全面的判斷。活動手卡10挑選一個項(xiàng)目進(jìn)行SWOT分析要求：從前序活動手卡的項(xiàng)目池中挑選一個最感興趣的項(xiàng)目，收集網(wǎng)絡(luò)信息和資料，充分利用發(fā)散思維對項(xiàng)目進(jìn)行SWOT分析。

內(nèi)部因素

外部環(huán)境優(yōu)勢（Strengths）劣勢（Weaknesses）

機(jī)會（Opportunities）S-O戰(zhàn)略W-O戰(zhàn)略

威脅（Threats）S-T戰(zhàn)略W-T戰(zhàn)略

任務(wù)二評估創(chuàng)業(yè)機(jī)會三、指標(biāo)評價——蒂蒙斯創(chuàng)業(yè)機(jī)會評價體系上述提到的波特五力模型和SWOT分析均為定性評價工具，除定性工具外，蒂蒙斯（Timmons）教授總結(jié)出一個包括8大項(xiàng)、53分項(xiàng)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會評價體系。該體系采用量化評價方式，分別從行業(yè)與市場、經(jīng)濟(jì)因素、收獲條件、競爭優(yōu)勢、管理團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)者個人標(biāo)準(zhǔn)、理想與現(xiàn)實(shí)的戰(zhàn)略性差異、致命缺陷等方面對創(chuàng)業(yè)機(jī)會做出評價。任務(wù)三防范創(chuàng)業(yè)風(fēng)險一、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險的來源融資缺口研究缺口信息和信任缺口資源缺口管理缺口任務(wù)三防范創(chuàng)業(yè)風(fēng)險案例4-5大學(xué)生高調(diào)開公司?9天宣告“破產(chǎn)”23歲的舒某從西安某大學(xué)電子信息專業(yè)畢業(yè)，和許多畢業(yè)生一樣開始找工作。通過家人介紹，舒某來到一家事業(yè)單位。他認(rèn)為自己只是做基礎(chǔ)性的工作，不能很好地施展拳腳，于是選擇了辭職。

一次偶然的機(jī)會，舒某見有人銷售一種不用電池的環(huán)保手電，他如獲