植物細(xì)胞的吸水和失水人教版（2019）高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第四章第1節(jié)1實(shí)驗(yàn)教學(xué)背景2實(shí)驗(yàn)改進(jìn)及創(chuàng)新4實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)3實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)5教學(xué)過程設(shè)計(jì)6教學(xué)反思1實(shí)驗(yàn)教學(xué)背景實(shí)驗(yàn)內(nèi)容利用新鮮洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的吸水與失水，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原過程，幫助學(xué)生加深理解滲透作用的原理，同時為學(xué)生形成物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)闹庇^認(rèn)識奠定基礎(chǔ)。1實(shí)驗(yàn)教學(xué)背景教學(xué)現(xiàn)狀該實(shí)驗(yàn)類型是探究型，要求學(xué)生對研究材料進(jìn)行操作，接受實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，同時能對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)，與已有的知識建立聯(lián)系。?誤區(qū)1：植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的材料只能選擇洋蔥鱗片葉外表皮誤區(qū)2：洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的原生質(zhì)層就是細(xì)胞中的紫色區(qū)域誤區(qū)3：其它溶液（如NaCl、KNO3）與蔗糖溶液處理洋蔥細(xì)胞后的現(xiàn)象相同2實(shí)驗(yàn)改進(jìn)及創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)材料洋蔥鱗片葉外表皮；0.3g/ml蔗糖溶液；洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮、黑藻、0.06g/mlNaCl溶液、紅墨水＋0.3g/ml蔗糖溶液探究不同的植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原情況探究不同溶液對植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的影響將《植物細(xì)胞的吸水與失水》實(shí)驗(yàn)，與第三章第2節(jié)《用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細(xì)胞質(zhì)的流動》兩個實(shí)驗(yàn)一起完成，節(jié)約課時，節(jié)約成本。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容2實(shí)驗(yàn)改進(jìn)及創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)報告3實(shí)驗(yàn)方法設(shè)計(jì)①觀察洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的吸水和失水②探究不同植物細(xì)胞的吸水和失水

黑藻細(xì)胞

洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞③探究不同溶液對植物細(xì)胞吸水和失水的影響

對照試驗(yàn)課前預(yù)習(xí)：基本知識學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)課中實(shí)驗(yàn)4實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)知道葉綠體形態(tài)及分布，知道原生質(zhì)層、液泡的位置，理解植物細(xì)胞滲透作用吸水失水的原理生命觀念通過不同探究實(shí)驗(yàn)，分析每組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，歸納概括實(shí)驗(yàn)結(jié)論，培養(yǎng)科學(xué)思維科學(xué)思維培養(yǎng)主動參與、樂于探究、獲取新知識的能力，分析、解決問題的能力，體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。社會責(zé)任圍繞植物細(xì)胞的吸水和失水的條件，提出問題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施科學(xué)探究活動，提升探究能力科學(xué)探究情景導(dǎo)入，提出問題5教學(xué)過程設(shè)計(jì)視頻演示，實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)動手操作，觀察現(xiàn)象分析現(xiàn)象，得出結(jié)論啟發(fā)學(xué)生，提出問題小組合作，探究實(shí)驗(yàn)交流評價，得出結(jié)論5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)THEBACKGROUND水分進(jìn)出植物細(xì)胞是滲透作用嗎？植物細(xì)胞失水會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？提出問題情境導(dǎo)入日常生活中在做涼拌黃瓜，腌白菜的時候，往新鮮的黃瓜、白菜上放一些鹽和調(diào)味品，稍過一會兒就可以見到有水分滲出，這些現(xiàn)象說明了植物細(xì)胞會發(fā)生失水。5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)THEBACKGROUND視頻演示，歸納操作要點(diǎn)低倍鏡下觀察并拍照加入蔗糖溶液，靜置觀察加入清水，靜置觀察制作臨時裝片5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)THEBACKGROUND動手操作，觀察現(xiàn)象5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)THEBACKGROUND實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示質(zhì)壁分離（滴蔗糖）質(zhì)壁分離復(fù)原（滴清水）5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)本實(shí)驗(yàn)為何使用洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞？液泡的顏色和液泡的有無，哪個是發(fā)生質(zhì)壁分離的關(guān)鍵？實(shí)驗(yàn)為什么用蔗糖溶液，改用鹽溶液處理細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一樣嗎？啟發(fā)學(xué)生，提出問題洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離嗎？黑藻細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離嗎？改用NaCl溶液處理細(xì)胞，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一樣嗎？5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS問題1：洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離嗎？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的猜想？實(shí)驗(yàn)方案：

將0.3g/ml蔗糖溶液和紅墨水混勻，再滲入洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮裝片中，顯微鏡觀察。5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS問題2：黑藻細(xì)胞能發(fā)生質(zhì)壁分離嗎？輪葉黑藻5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS問題3：NaCl溶液和蔗糖溶液處理洋蔥外表皮細(xì)胞，現(xiàn)象相同嗎？0.06g/mlNaCl5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)交流評價，得出結(jié)論5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)CURRENTSTATUS原生質(zhì)層液泡細(xì)胞壁葉綠體5.教學(xué)過程設(shè)計(jì)交流評價，得出結(jié)論1.成熟植物細(xì)胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，黑藻的葉綠體不會干擾質(zhì)壁分離的觀察。2.細(xì)胞質(zhì)壁分離后自動復(fù)原，是因?yàn)榧?xì)胞吸收了溶質(zhì)，細(xì)胞液濃度增大，進(jìn)而吸收外界溶液中的水引起的。3.細(xì)胞壁具有全透性，原生質(zhì)層具有選擇透過性。6教學(xué)反思體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，教學(xué)設(shè)計(jì)能引導(dǎo)學(xué)生自主思考、動手操作，利于提升學(xué)生分析、解決問題的能力。提升探究能力為學(xué)生創(chuàng)造探究活動機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生主動探究的能力，形成尊重科學(xué)事實(shí)的科研態(tài)度