第一單元食物生產與社會生活(75分鐘100分)一、選擇題(本大題共16小題,每小題3分,共48分)1.(2024·南通高二檢測)據考證,在江蘇高郵龍虬莊、河南舞陽賈湖、山東龍山文化等遺址中均發現了稻谷的遺存,浙江河姆渡遺址出土的“干欄式”糧倉(倉中還剩有稻谷)是至今發現的南方最早的儲糧設施。這說明當時()A.水稻栽培技術已相當成熟 B.水稻是最主要的糧食作物C.浙江地區的水稻產量最高 D.水稻廣泛種植并有了剩余2.人類從食物的采集者變成食物的生產者,生活方式由游牧到定居的主要原因是()A.農耕經濟的出現 B.階級的產生C.私有制逐漸產生 D.早期城市的出現【補償訓練】遠古時期,隨著社會生產力的發展,人們逐漸從依靠原始的漁獵、采集等尋找食物轉變為主要依靠飼養和種植獲取食物。這種變化反映出()A.種植經濟是農業興起的重要標志B.農業成為古代社會基本生產部門C.種植經濟徹底改變人類生活方式D.農業和畜牧業成為獨立生產部門3.某學者研究指出,距今1萬年左右,地球上冰期退卻,氣溫上升,氣候變暖,植物茂盛,動物大量繁衍,人類努力適應自然,進行種植和馴養活動,并過上定居生活,人類的基本生活來源更多地依賴農耕和畜養。在這一演進過程中()①人類從食物采集者變成食物生產者②出現了社會分工、物品交換與貿易③農耕定居推動了聚落的形成④西亞居民培植出了大麥、玉米和小麥A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④4.據考古發現,約公元前1700年蘇美爾農人歷書泥版是目前所知歷史上最早的一部農人歷書。就其內容(從灌溉、耕耘到收獲)而言,該歷書是一部小自耕農的農業手冊。漢謨拉比時期,古巴比倫還開鑿了運河并有管理嚴格的灌溉網。這表明()A.古巴比倫比較重視農業的發展 B.楔形文字形成與農業發展有關C.古代蘇美爾人是農業的創始人 D.古巴比倫是農業最發達的國家5.宴饗在漢代成為一種風氣,有肉有酒,是美好生活的寫照,漢代人稱他們享用的酒是“天之美祿”,是上蒼的恩賜。下圖漢畫()A.體現了漢代食物生產現狀 B.是漢朝鼎盛時代真實寫照C.證實了漢代民眾生活水平 D.反映了當時農業生產發達6.考古發現,地處黃河流域中游的陶寺古城,南北長約1000米、東西寬約560米,面積約56萬平方米。城南為公共墓地。在已發掘的1000多座墓葬中,有9座大型墓葬,出土了象征權力的鉞和斧之類的玉石兵器。這表明()A.中華文明曙光初現 B.玉石兵器普遍使用C.早期國家已經出現 D.社會分工日趨精細【拓展延伸】階級國家的產生7.據統計,當今世界的植物食品中,約有1/3的品種來自美洲。下列屬于美洲特產的是()①馬鈴薯②南瓜③棉花④可可A.①②④ B.①②③ C.②③④ D.①③④【補償訓練】新航路開辟后,原產美洲的高產糧食作物如玉米、番薯等紛紛傳入中國,且種植面積迅速擴大,逐步成為主導性的農作物品種。這有助于()A.緩解明清人口增長的壓力 B.徹底改變明初農業種植結構C.精耕細作農業模式的成熟 D.推動明清對外開放局面的形成8.17世紀60年代,英國貴族請客,會給客人幾片茶葉,泡水喝完,客人把茶葉夾在漢堡里吃掉。導致這種現象的原因最有可能是()A.英國有節約茶葉習慣 B.東西方貿易較少C.英國風俗受中國影響 D.茶葉有藥用價值【補償訓練】除了印加人飼養體型較小的駱馬和羊駝外,其他印第安人只飼養了狗、火雞、鴨等小動物,因此,從未出現過農業與畜牧業的分離。這說明()A.印第安人尚未進入早期文明社會B.美洲的農業發展程度相對落后C.印加經濟以從事畜牧業生產為主D.古代美洲對農業文明的貢獻很小9.(2024·無錫高二檢測)如圖是迄今所知有關英國咖啡館最早的繪畫。這幅1674年的木刻畫來自保羅·格林伍德的一張“讓人清醒并有益健康的咖啡飲品的優點”的廣告單頁。這表明()A.全球物種交流不斷加深B.東西方商貿往來擴大C.異域文化影響日益凸顯D.社會貧富差距在拉大【補償訓練】18世紀,在亞歐人的飲食中,玉米和馬鈴薯的比重提高,豆類提供了蛋白質,番茄和辣椒提供了維生素。這一現象反映了()A.物種的交流豐富飲食結構 B.機械化提高了糧食的產量C.價格革命降低農產品價格 D.歐洲的農作物大范圍傳播【補償訓練】新航路開辟后,一些美洲作物由西班牙人帶回歐洲,傳遍世界;許多舊大陸的物種,以及先進的生產方式,則隨著歐洲移民一起進入美洲。這說明()A.資本主義世界市場已經形成 B.殖民活動客觀推動文明交流C.新航路開辟帶來了經濟繁榮 D.農作物種植不受地域的影響【拓展延伸】美洲物種的傳播對歐洲資本主義的發展的作用(1)改變傳統耕作制度,提高土地利用率。(2)緩解饑荒,促進人口增長。(3)提高農產品商品化,緩解農民地租負擔。(4)改變農業生產結構。(5)促進畜牧業和城市經濟發展。10.地理大發現后,歐洲社會生活中出現了一種新的食物——馬鈴薯。由于《圣經》中沒有提到這種食物,教會禁止人們食用,但是饑餓的窮人打破了禁忌,此后這種食物迅速普及。這說明()A.新物種沖擊教會的權威 B.新物種的傳播是曲折的C.教會對人們控制很嚴格 D.當時歐洲階級矛盾尖銳11.新航路開辟后,玉米這一美洲特產,很快傳到中國西南部;非洲所產的咖啡傳到歐美,成為人們生活的必需品。這些現象產生的直接影響是()A.促進了各大洲之間物種交流 B.導致商路和貿易中心的轉移C.導致歐洲貨幣貶值物價上漲 D.促進了世界市場的初步形成【補償訓練】新航路開辟以后,世界許多地區的植物種子被帶回歐洲,經培育改良成為歐洲人的食物原料,如玉米、土豆等。歐洲人也將歐洲的一些植物種子帶到殖民地進行培育生產,最終成為殖民地人民的重要食材。這說明新航路開辟()A.未給殖民地造成任何的打擊和破壞B.有利于世界各地文明的交流與融合C.帶來的物種交流助推新舊大陸發展D.促進新舊大陸經濟互補而共同發展12.1790年前后英國開始使用打谷機,后逐漸使用許多新的農業技術和農業器械,糧食總產量在1700年為3.175百萬夸脫,1845年為18.665百萬夸脫(夸脫:計量單位)。這反映了()A.先進農機技術的廣泛應用 B.英國糧食產量大幅度提高C.英國政府重視農業的作用 D.工業革命促進了農業發展13.古代“盛世”的一大特點是國家糧食儲備充足。漢武帝時太倉中儲存的多為北方種植的粟;而到唐代開元盛世,南方的稻米已經在糧食儲備中占據了相當大的部分。產生上述變化的主要原因是()A.經濟重心南移完成 B.社會秩序穩定C.南方農業得到發展 D.曲轅犁的使用【補償訓練】下表內容說明()杜甫詩《憶昔》憶昔開元全盛日,小邑猶藏萬家室。稻米流脂粟米白,公私倉廩俱豐實。九州道路無豺虎,遠行不勞吉日出。齊紈魯縞車班班,男耕女桑不相失。1971年考古學者對唐代含嘉倉進行發掘,探明全倉面積達42萬平方米,探出圓形窖穴295座,大的能儲糧一萬石,其中一個窖穴還存留著唐代儲藏的已經變質碳化的谷子,據推算,這堆谷子在當時儲存時約有59萬斤。注:1斤=500克。A.杜甫的詩描繪客觀真實B.唐代農業經濟的發展達到頂峰C.盛世時期人民生活富足D.文學作品與實物史料互相印證14.中國頒布《農產品冷鏈物流發展規劃》,提出要進一步提高肉類、水產品冷鏈物流水平,積極建設、發展全國各地肉類、水產品、水果、蔬菜等冷鏈物流體系。這一規劃有助于()A.增強我國食品安全保障能力B.提升我國糧食生產能力C.提高全國各地物流運輸水平D.增強我國糧食儲備能力【補償訓練】2019年,我國冷庫總量達到6052.5萬噸,新增庫容814.5萬噸,同比增長15.56%。全國冷藏車市場保有量為21.27萬臺,較上年增長3.27萬臺,同比增長18.16%。這主要說明我國()A.食物生產集約化水平提高B.冷鏈物流的基礎設施建設不斷完善C.冷鏈市場的政策環境改善D.食物儲備自動化和智能化水平提高15.(2024·鹽城高二檢測)“漁光一體”模式是將光伏發電與水產養殖有機結合,通過在水面上架設光伏電池板,在水面下養殖魚蝦的模式,達到養殖和發電的并行發展。與傳統水產養殖相比,這種模式的突出優勢是()A.徹底解決了我國的食品安全問題B.降低了生產成本,提高了水產品質量C.有利于實現產業疊加和資源共享D.解決了當前困擾我國的霧霾問題16.“中國碗,遼寧糧”表明遼寧省糧食主產地位進一步鞏固。目前各國政府都把保障糧食安全和消除饑餓作為首要任務。下列屬于保障糧食安全的有利因素是()①食物儲備技術的進步②食物生產的現代化③工業化、城市化加速④全球人口的大增長A.①③ B.③④ C.②④ D.①②【補償訓練】食品工業化是指通過科學技術改變食物的生產、儲存、運輸、銷售方式等。在現代,工業化食品借助廣告和零售業的商業革命,為我們帶來不少便利,如廣受歡迎的辣條、方便面就是典型的工業化新食品,云南石屏豆腐、浙江金華火腿等地方特色美食借助工業化大生產得以銷售至全國各地。這說明()A.工業加工使食品質量有一定下降B.工業化食品提高了工業化的水平C.工業化生產豐富了日常食物種類D.工業化食品符合了國人飲食習慣二、非選擇題(本大題共4小題,共52分)17.閱讀材料,回答問題。(14分)材料一我國明代以前已形成“南稻北麥”的生產格局。到明代,麥類作物在南方的種植面積有所擴大,稻麥輪作制普遍得到應用;水稻在北方的種植區也漸有擴大,北直隸地區開墾了更多的稻田。……明中后期從海外引進了玉米和甘薯。這兩種農作物產量高,耐旱抗寒,在比較貧瘠的山地、旱地和濱海沙地都能生長,不與小麥、水稻和桑麻爭地。玉米到明末已成為長江中下游山區特別是漢水流域山區重要的糧食作物。甘薯在萬歷年間傳入廣東、福建,很快就在閩廣和長江流域廣泛種植。明末,甘薯種植在淞滬一帶獲得成功,并推廣到京津地區。——摘編自寧欣《中國古代史》材料二清朝前期,政治相對安定,耐旱、耐寒的玉米、甘薯等高產作物不斷推廣,人口迅速增長。全國人口,康熙十八年達1.6億,至乾隆末年,突破3億。“生齒殷繁,土地所出,僅可贍給,偶遇荒歉,民食維艱,開墾一事,于百姓最有稗益”。雍正元年,皇帝下令“凡有可墾之處,聽民相度地宜,自墾自報”;規定新開水田六年后納稅、旱田十年后納稅,禁止地方官吏阻撓或趁機勒索,對墾種成效顯著地區的官吏予以獎勵。至乾隆五年,皇帝告誡:“民間多辟尺寸之地,即多收升斗之儲。凡邊省內地零星土地,可以開墾者,嗣后悉聽該地民夷墾種,免其升科(稅負),并嚴禁豪強首告爭奪。”——摘編自《清實錄》(1)據材料一并結合所學知識,概括指出明代糧食作物生產呈現出的新變化,說明上述變化產生的重大影響。(8分)(2)據材料二,概括清朝前期我國農業發展的特點和推動農業發展的原因。(6分)18.閱讀材料,回答問題。(14分)材料胡椒原產于印度,距離歐洲各港口有十萬八千里之遠,取之向來不易。歐洲商人對其供應來源不遺余力地追尋,成為世界史上一股重要的推動力量,促成全球貿易的興起,重新劃定了世界經濟版圖。★胡椒的全球史,一本有味道的世界史。對胡椒味道的迷戀,讓西方國家大力支持海外探險,開拓水上貿易線路。富饒東方奢華的饗宴和異域風情,吸引歐洲的冒險家九死一生、遠渡重洋,沿途的企鵝、海龜、渡渡鳥,都成為他們的盤中餐。這場追尋財富的探險就像他們追尋的香料一樣,辛辣、刺激。★一粒小小胡椒,窺探400年帝國擴張。從達·伽馬開啟歐洲到印度的海上線路、鄭和下西洋多次到達胡椒港,到英國、荷蘭相繼在東南亞建立殖民地,再到美國建國初期依靠香料貿易充實國庫,胡椒的流通見證了大航海時代帝國的崛起與世界貿易的發展。圍繞小小胡椒,一部紛繁的貿易史就此展開。——據[美]瑪喬麗·謝弗《胡椒的全球史:財富、冒險與殖民》(1)胡椒的全球史,見證了大航海時代諸多商業帝國的崛起。結合材料和所學知識,撰寫一份該時期大國崛起的解說詞。(要求:選擇一個國家確定主題,概括其發展脈絡,并分析其崛起的原因)(6分)(2)有人說:“胡椒的全球史”既是一部“經濟史”,又是一部“舌尖上的血淚史”。談談你對這一觀點的理解。(8分)19.閱讀材料,回答問題。(12分)材料在我國現有的農作物中,至少有50多種來自國外。宋以前我國引入的農作物大多原產于亞洲西部,部分原產于地中海、非洲或印度,它們大多是通過陸上絲綢之路傳入的。這些早期傳入的農作物多為果樹和蔬菜,鮮有糧食作物。中唐以后,隨著國家經濟中心的南移,海上絲綢之路迅速發展,不斷有新的農作物引進。其中新航路開辟后美洲傳入中國的作物有玉米、馬鈴薯、花生、向日葵、辣椒、陸地棉、煙草等近30種。這些引進作物,不僅增加了我國作物的種類,同時對我國的農業生產及飲食結構的變化也產生了十分重要的影響。例如花生、煙草等商品性生產達到了相當高的程度,成了農民謀生致富的一種重要手段。陸地棉傳入后市場需求旺盛,不久便成了我國棉紡織業的重要原料,對中國近代輕工業的發展起到了積極的推進作用。——王思明《美洲原產作物的引種栽培及其對中國農業生產結構的影響》請你對外來農作物在中國古代的傳播進行闡釋。(12分)20.閱讀材料,回答問題。(12分)罐頭的歷史自古以來,人類只能依賴于自然條件進行食品貯藏保鮮,直至19世紀罐頭的出現推動了貯藏保鮮方法的重大變革。大事年表1795年,法國政府懸賞征集軍糧長期保存、防止腐爛變質的方法。1809年,法國人阿佩爾采用意大利生物學家斯帕蘭扎尼的