九年級化學下冊第十一單元課題1《生活中常見的鹽》教學設計（新版）新人教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：九年級化學下冊第十一單元課題1《生活中常見的鹽》

2.教學年級和班級：九年級

3.授課時間：第1課時

4.教學時數：45分鐘

【教學目標】

1.讓學生了解生活中常見的鹽及其性質。

2.使學生掌握鹽的組成和分類。

3.培養學生運用化學知識解決實際問題的能力。

【教學內容】

1.鹽的定義及組成

2.常見鹽的性質和用途

-食鹽（氯化鈉）

-燒堿（氫氧化鈉）

-碳酸氫鈉（小蘇打）

-碳酸鈉（蘇打粉）

3.鹽的溶解性和酸堿性

【教學過程】

一、導入（5分鐘）

1.引導學生思考生活中常見的鹽，如食鹽、堿面等。

2.提問：鹽是由哪些元素組成的？它們有什么共同特點？

二、新課內容展示（15分鐘）

1.講解鹽的定義、組成和分類。

2.詳細介紹食鹽、燒堿、碳酸氫鈉、碳酸鈉等常見鹽的性質和用途。

3.通過實驗或視頻演示，讓學生觀察鹽的溶解性和酸堿性。

三、案例分析（10分鐘）

1.分析生活中鹽的應用，如腌制、烹飪等。

2.引導學生思考如何正確使用鹽，以保持身體健康。

四、課堂練習（10分鐘）

1.發放練習題，鞏固學生對鹽的知識掌握。

2.答疑解難，針對學生存在的問題進行解答。

五、總結與布置作業（5分鐘）

1.總結本節課所學內容，強調重點知識。

2.布置作業：讓學生結合生活實際，列舉三種常見的鹽及其用途。

【教學評價】

1.課后檢查學生對鹽的知識掌握情況。

2.觀察學生在課堂上的參與程度和積極性。

3.評估學生對生活中鹽的應用和正確使用方法的了解程度。核心素養目標本節課旨在培養學生的化學學科核心素養，通過學習生活中常見的鹽，使學生能夠形成以下能力與素養：

1.培養學生的觀察與思考能力，使其能夠從生活中發現化學現象，理解化學與生活的緊密聯系。

2.培養學生的分類與歸納能力，使學生能夠掌握鹽的組成、分類及其性質，形成知識體系。

3.培養學生的實驗與探究能力，通過實驗觀察鹽的溶解性和酸堿性，激發學生的科學探究精神。

4.培養學生的應用與實踐能力，使學生能夠將所學知識運用到生活中，解決實際問題，提高生活品質。

5.培養學生的環保意識，讓學生了解化學物質對環境的影響，學會合理使用化學制品，關注可持續發展。教學難點與重點1.教學重點

（1）鹽的定義及組成：鹽是由陽離子（金屬離子或銨離子）和陰離子（酸根離子）組成的化合物。重點講解不同類型的鹽及其組成特點。

舉例：氯化鈉（食鹽）、碳酸氫鈉（小蘇打）、碳酸鈉（蘇打粉）等。

（2）常見鹽的性質和用途：掌握不同鹽的物理性質（如溶解性、顏色等）和化學性質（如酸堿性、穩定性等），并了解其在生活中的應用。

舉例：氯化鈉用于調味、消毒；碳酸氫鈉用于烘焙、清潔；碳酸鈉用于洗滌、調節土壤酸堿度等。

（3）鹽的溶解性和酸堿性：探討不同鹽在水中溶解性的差異以及它們的酸堿性表現。

舉例：氯化鈉易溶于水，呈中性；碳酸氫鈉和碳酸鈉在水中溶解度不同，呈堿性。

2.教學難點

（1）鹽的分類及命名規則：學生容易混淆不同類型的鹽及其命名規則，需要通過實例進行詳細講解。

難點舉例：理解氯化物、碳酸鹽、硫酸鹽等不同類型鹽的命名規則及其對應的化學式。

（2）鹽的性質與用途之間的關系：學生難以理解為什么不同鹽具有不同的性質和用途，需要通過實際案例進行分析。

難點舉例：解釋為什么碳酸氫鈉能用于烘焙（因其與酸性物質反應產生二氧化碳氣體）。

（3）鹽的溶解性及酸堿性的影響因素：探討影響鹽溶解性和酸堿性的因素，如離子半徑、電荷、溶劑等。

難點舉例：解釋為什么碳酸鈉的溶解度大于碳酸氫鈉（與離子半徑和電荷有關）。

（4）實驗操作技巧與數據處理：學生在進行鹽的溶解性和酸堿性實驗時，可能存在操作不規范、數據記錄不準確等問題。

難點舉例：指導學生正確使用實驗器材，如滴定管、pH試紙等，并教授如何準確地記錄和計算實驗數據。

在教學過程中，教師需針對以上重點和難點內容，通過實例講解、實驗演示、問題探討等多種教學方法，幫助學生深入理解鹽的相關知識，提高他們的學習效果。同時，注重引導學生將所學知識應用于生活實踐，培養他們的化學學科核心素養。教學方法與策略1.選擇適合教學目標和學習者特點的教學方法

針對本節課的教學目標和學生特點，采用以下教學方法：

（1）講授法：教師通過生動的語言和實例，向學生講解鹽的定義、組成、分類、性質及用途等核心知識。

（2）討論法：組織學生進行小組討論，探討生活中常見的鹽及其應用，培養學生的觀察力和思考能力。

（3）案例研究法：通過分析具體案例，如鹽在腌制、烹飪等生活中的應用，使學生深入理解鹽的性質與用途之間的關系。

（4）項目導向學習：設計以“生活中的鹽”為主題的探究項目，鼓勵學生自主查閱資料、開展實驗，提高學生的實踐能力。

2.設計具體的教學活動

（1）角色扮演：讓學生扮演鹽的生產商、銷售商、消費者等角色，從不同角度探討鹽的應用和正確使用方法。

（2）實驗活動：組織學生進行鹽的溶解性、酸堿性實驗，培養學生的實驗操作能力和觀察能力。

（3）游戲：設計“鹽的性質連連看”等游戲，讓學生在輕松愉快的氛圍中鞏固所學知識。

（4）頭腦風暴：鼓勵學生列舉生活中常見的鹽及其用途，激發學生的思維，提高課堂氛圍。

3.確定教學媒體和資源的使用

（1）PPT：制作精美的PPT課件，展示鹽的組成、分類、性質、用途等核心知識，幫助學生直觀地理解和記憶。

（2）視頻：播放鹽的制備、應用等相關視頻，讓學生更直觀地了解鹽的生產過程和實際應用。

（3）在線工具：利用化學教育資源網站、在線實驗模擬等工具，輔助教學，提高學生的學習興趣。

（4）實物展示：準備一些生活中常見的鹽樣品，如食鹽、堿面等，讓學生觀察、觸摸，增強課堂的趣味性。教學實施過程1.課前自主探索

-教師活動：教師提前布置自主學習任務，提供相關的學習資料和資源鏈接。

-學生活動：學生通過閱讀課本、上網查找資料，對生活中常見的鹽進行初步了解。

-教學方法：自主學習、網絡資源利用。

-教學手段：課本、網絡資源、預習提綱。

-教學資源：在線教育平臺、科普文章、視頻資料。

-作用和目的：激發學生的好奇心，培養自主學習能力，為課堂學習打下基礎。

舉例：學生通過觀看預習視頻，了解食鹽的提取過程和日常使用。

2.課中強化技能

-環節一：導入新課

-教師活動：通過提問方式引導學生回顧預習內容，引入新課主題。

-學生活動：回答問題，分享預習成果。

-教學方法：問答法、討論法。

-教學手段：PPT展示、實物展示。

-教學資源：預習反饋、PPT課件。

-作用和目的：檢查預習效果，激發學習興趣，導入新課內容。

-環節二：新課內容講解

-教師活動：講解鹽的定義、組成、分類、性質及用途等核心知識。

-學生活動：認真聽講，記錄重點信息，參與討論。

-教學方法：講授法、案例研究法。

-教學手段：PPT、實物、實驗演示。

-教學資源：鹽樣品、實驗器材、PPT課件。

-作用和目的：突破重點和難點，讓學生掌握鹽的相關知識。

-環節三：實驗操作與觀察

-教師活動：指導學生進行鹽的溶解性、酸堿性實驗。

-學生活動：分組實驗，觀察實驗現象，記錄數據。

-教學方法：實驗法、小組合作。

-教學手段：實驗器材、數據記錄表。

-教學資源：實驗指導書、實驗視頻。

-作用和目的：培養學生的實驗操作能力和觀察能力，加深對鹽性質的理解。

3.課后拓展應用

-教師活動：布置相關的課后作業和拓展任務，如家庭小實驗、調研報告等。

-學生活動：完成課后作業，參與家庭小實驗，撰寫調研報告。

-教學方法：探究法、實踐法。

-教學手段：課后作業、實驗指南、調研工具。

-教學資源：網絡資源、家庭物品、社會實踐。

-作用和目的：鞏固所學知識，培養學生的應用和實踐能力，提高學生的綜合素養。

舉例：學生在家中嘗試使用碳酸氫鈉進行清潔，并記錄實驗過程和效果。學生學習效果1.知識掌握：

-學生能夠準確地理解鹽的定義、組成、分類及其性質，形成完整的鹽的知識體系。

-學生能夠掌握生活中常見鹽的用途，如食鹽的調味和消毒作用、碳酸氫鈉在烘焙中的應用等。

-學生能夠描述鹽的溶解性和酸堿性的基本概念，并解釋不同鹽在這些方面的差異。

2.實踐能力：

-學生通過實驗操作，提高了實驗技能，如正確使用實驗器材、準確記錄實驗數據等。

-學生能夠運用所學知識，分析生活中鹽的應用，并提出合理的改進建議，如減少鹽的使用量、選擇合適的鹽產品等。

3.思維與探究能力：

-學生在討論和案例分析中，學會了思考問題、提出問題，并嘗試通過查閱資料、進行實驗等方法解決問題。

-學生能夠運用分類和歸納的方法，將復雜的鹽的知識進行整理，形成清晰的學習脈絡。

4.應用與創新：

-學生能夠將所學的鹽的知識應用到實際生活中，如在烹飪中合理使用鹽，提高食品的口感和營養價值。

-學生在家庭小實驗和拓展任務中，發揮創新精神，探索鹽的新用途，如自制清潔劑、調節土壤酸堿度等。

5.環保意識：

-學生通過學習鹽的環境影響，增強了對環境保護的認識，學會了從源頭上減少化學物質的使用，關注可持續發展。

具體效果如下：

-知識點掌握：學生能夠列舉并解釋至少三種常見鹽的化學式、性質和用途，如氯化鈉（NaCl）、碳酸氫鈉（NaHCO?）、碳酸鈉（Na?CO?）。

-實驗技能：學生能夠獨立完成鹽的溶解性實驗，并準確記錄實驗結果，分析影響溶解性的因素。

-生活應用：學生能夠結合生活實際，設計至少一個使用鹽的實驗或應用案例，如制作泡菜、調節水質等。

-思維能力：學生能夠通過小組討論，提出至少兩個關于鹽的性質與用途的問題，并嘗試自行解決。

-創新實踐：學生能夠提出至少一個創新的鹽的應用想法，并進行實驗驗證，如利用碳酸氫鈉制作簡易滅火器等。反思改進措施（一）教學特色創新

1.在教學中，我嘗試將生活案例與化學知識緊密結合，通過實際生活中的鹽的應用，幫助學生理解抽象的化學概念，這樣的做法提高了學生的學習興趣和實際應用能力。

2.我還引入了項目導向學習，讓學生圍繞“生活中的鹽”展開探究，這種教學方法不僅增強了學生的探究精神，還培養了他們的團隊合作能力。

（二）存在主要問題

在教學過程中，我發現存在以下問題：

-在課堂討論環節，部分學生參與度不高，可能是因為他們對鹽的知識掌握不夠扎實，導致無法有效參與到討論中。

-實驗教學過程中，部分學生對實驗操作不夠熟練，影響了實驗結果的準確性，也暴露出我在實驗指導方面的不足。

（三）改進措施

針對以上反思，我計劃采取以下改進措施：

-在今后的教學中，我會更加注重學生的基礎知識鞏固，通過設計更多的互動環節，激發學生的學習積極性，提高他們的參與度。

-對于實驗教學，我打算在實驗前增加一個操作演示環節，讓學生在動手之前能夠清晰地看到實驗步驟和操作要領，同時加強實驗過程中的個別指導，確保每位學生都能掌握正確的實驗技能。

-此外，我還計劃與學校的實驗室或校企合作單位溝通，爭取更多的實驗資源和專業人士的支持，以提高實驗教學的實效性。課后作業1.請簡述食鹽的化學成分，并說明食鹽在生活中的兩個主要用途。

2.比較碳酸氫鈉（小蘇打）和碳酸鈉（蘇打粉）的性質，并舉例說明它們在生活中的應用。

3.請解釋鹽的溶解性受哪些因素影響，并舉例說明。

4.請舉例說明如何利用碳酸氫鈉進行清潔，并解釋其原理。

5.請結合所學知識，分析食鹽過量攝入對人體的危害，并提出減少食鹽攝入的建議。

答案：

1.食鹽的化學成分為氯化鈉（NaCl），主要用途為調味和消毒。

2.碳酸氫鈉（小蘇打）呈弱堿性，與酸性物質反應產生二氧化碳氣體，用于烘焙；碳酸鈉（蘇打粉）呈堿性，用于洗滌和調節土壤酸堿度。

3.鹽的溶解性受離子半徑、電荷、溶劑等因素影響。例如，氯化鈉易溶于水，而硫酸鋇難溶于水。

4.利用碳酸氫鈉進行清潔時，可將其與酸性物質（如醋）混合，產生二氧化碳氣體，使清潔效果更佳。

5.食鹽過量攝入可能導致高血壓、心臟病等健康問題。建議減少食鹽攝入，如適量食用低鈉鹽、減少腌制食品攝入等。板書設計1.教學內容：

-鹽的定義及組成

-常見鹽的性質和用途

-鹽的溶解性和酸堿性

2.教學重點：

-食鹽的化學成分及其在生活中的用途

-碳酸氫鈉和碳酸鈉的性質及應用

-影響鹽溶解性的因素

-利用碳酸氫鈉進行清潔的原理

3.教學難點：

-鹽的分類及命名規則

-鹽的性質與用途之間的關系

-鹽的溶解性及酸堿性的影響因素

4.教學方法：

-講授法、討論法、案例研究法、實驗法

5.教學活動：

-角色扮演、實驗、游戲、頭腦風暴

6.教學資源：

-PPT、視頻、在線工具、實物展示

7.教學評價：

-課后作業、實驗報告、課堂表現

板書設計以教學內容為主線，突出教學重點和難點，同時融入教學方法、教學活動和教學資源，使學生對本節課的內容有一個全面、系統的了解。板書設計簡潔明了，條