第9頁共9頁2024年廚房承包合同協議樣本____行政管理及權利義務協議________一、甲方權利與義務____1.____權利____-甲方有權執行全面的行政管理職能，包括但不限于衛生、安全、治安、消防、綜合治理及監督等方面。-甲方有權嚴禁食物中毒等安全事故的發生，若因乙方原因導致此類事故發生，甲方保留追究乙方責任并進行經濟處罰的權利。-若乙方因工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權追究乙方責任。-甲方對飯菜質量、數量、衛生服務等情況享有監督檢查權，如乙方提供的飯菜質量不達標（如變質等），甲方有權要求乙方賠償或終止本合同。-甲方依據酒店客戶和員工反饋，有權要求乙方進行整改，乙方需迅速調整并落實，同時向甲方報告處理結果。若乙方經甲方三次書面警告后仍未能達到工作要求，甲方有權解除本合同。2.____義務____-甲方應免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿，但宿舍水電費由乙方承擔。-甲方負責提供廚房所需的水、電、燃氣，相關費用由甲方承擔。-甲方需為乙方工作人員提供統一的工作服裝。-甲方必須確保食物質量，嚴格把控進貨渠道及質量，嚴禁購進變質、發霉食物，確保食用品的質量衛生，禁止出售任何變質或受污染的食物。____二、乙方權利與義務____1.____權利____-乙方管理的員工，除工資外，在酒店內享有與其他員工同等的待遇。-乙方有權自主聘用工作人員，但需到甲方人事部門辦理相關手續，并自行負責管理人員的工資分配，以確保員工隊伍的穩定。2.____義務____-乙方應根據廚房工作需要確定符合條件的人員，按酒店人事管理規定辦理入職手續，遵守酒店相關管理制度，并按甲方規定時間出勤。-乙方需建立并嚴格執行各項廚房管理制度，遵循酒店操作規程及管理制度，特別要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收等各環節的責任人制度。-乙方應切實做好防火、防盜及食品衛生安全工作，確保廚房用品用具遵循一洗二沖三消毒的規程。若發生人為責任事故，后果由乙方承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，并按規定接受衛生管理部門的檢查與監督。-乙方負責其工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的，乙方需負責賠償。-甲方有要求時，乙方需配合采購人員到市場購買原材料。-承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部歸還甲方，并協助甲方完成清算工作。____三、違約責任____1.任何一方提前終止合同，需提前一個月通知對方，違約方需賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，若乙方出現超出正常成本率的浪費或故意降低出品質量和速度，乙方需承擔成本價五倍的違約金。2.一方違約，守約方在書面要求對方改正違約行為三次無效后，有權終止本合同且無需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失（不含預期損失）。3.因乙方廚房菜品質量問題導致的客人投訴、退菜，每月最多允許10份，超出部分損失由乙方承擔。4.乙方應確保食品衛生，若因乙方原因導致客人食物中毒或受到相關部門處罰，相關損失由乙方全額承擔。5.若發生偷盜或因乙方人員操作不當引起的火災，甲方有權對乙方進行重罰（以千元為單位），罰金從乙方工資中扣除。6.乙方應合理使用甲方廚房設備及餐具，嚴格管理，避免人為損失和丟失。如有發生，乙方需按甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等設備進行賠償。7.乙方人員需遵守甲方管理制度，若因嚴重失職對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律，乙方需賠償甲方損失。8.乙方人員離職時，若未返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方需原價賠償并從工資中扣除。9.因乙方原因導致客戶誤餐或停餐，乙方需承擔該預期消費金額的10%。____四、合同爭議處理____本合同發生爭議時，雙方應首先通過協商解決；協商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構進行仲裁。____五、其他____1.若甲方改制為股份制，且其他現金參股人員對股份制模式一致同意后，乙方必須無條件現金入股，成為公司股東之一（現金入股不少于2%的股份）。2.雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作。若出現嚴重違紀行為，將按照酒店管理制度及相關法律規定處理。3.承包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均需提前一個月通知對方。4.甲2024年廚房承包合同協議樣本（二）甲方代表：_____(以下稱“甲方”），統一社會信用代碼：_____乙方代表：_____(以下稱“乙方”），身份證號碼：_____經雙方友好協商，一致同意簽署本協議，以共同遵守執行。1.甲方同意將其位于____市(縣、區)____街道____號的廚房承包給乙方，由乙方負責技術及管理工作，合同期限為____年，自____年____月____日至____年____月____日終止。2.甲方將按月支付乙方承包工資，金額為人民幣____元（大寫：____萬____千____百元整）。每月____日為工資發放日，甲方不得無故拖欠。如甲方逾期____日未支付，乙方有權解除協議，并要求甲方支付全部未發工資及廚房人員返回湖南的交通費用。若產生爭議，乙方有權申請勞動仲裁解決。3.乙方需自行組織具備技術能力的廚師擔任廚房崗位，并承擔相關工資。廚房的清潔和雜工崗位人員由甲方負責安排并支付工資。4.在合同期內，甲方應提供必要的工作環境和約定的生活待遇（包括為乙方工作人員提供免費食宿）。如對乙方人員工作有意見，應及時提出，乙方需及時調整以滿足雙方滿意度。若甲方營業狀況提升，應適當增加乙方工資。5.若雙方希望提前終止協議，應提前____日以書面形式通知對方，否則違約方需支付對方相應的經濟損失（工資）作為賠償。6.本協議未盡事宜，雙方應秉持互相理解的原則，通過協商處理。協商未果時，按照原協議條款執行。7.本合同期滿，協議自動終止。雙方應在期滿前____日表達續簽意向，經協商一致可續簽勞動合同。協商未果，則