新舊《預包裝食品標簽通則》比對食品處：王振容聯系電話：592-56756162012年5月8日發布情況2011年4月20日國家食品安全標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）已正式頒布，并將于2012年4月20日正式實施，這已是第三修訂。歷次版本有；GB7718-1987、GB7718-1994、GB7718-2004。GB7718新舊版本對比分析主要差異注意事項

GB7718新舊版本對比分析-主要差異食品名稱配料表生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式日期標示貯存條件營養標簽推薦標示食品名稱5.1.1.1.1：當國家標準、行業標準中已規定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。4.1.2.1.1：

當國家標準、行業標準、地方標準中已規定了某食品的一個或幾個名稱時，應選用其中的一個，或等效的名稱。

GB7718-2004GB7718-2011配料表-單一配料標示差異5.1.2.1條款:預包裝食品的標簽上應標示配料清單。單一配料的食品除外。4.1.3.1條：

預包裝食品的標簽上應標示配料表,配料表中的各種配料應按4.1.2的要求標示具體名稱，食品添加劑按照4.1.3.1.4的要求標示名稱。GB7718-2004GB7718-2011配料表-添加劑標示差異5.1.2.1.3條：“……當某種復合配料已有國家標準或行業標準，其加入量小于食品總量的25％時,不需要標示復合配料的原始配料,但在最終產品中起工藝作用的食品添加劑應一一標示。4.1.3.1.3“……加入量小于食品總量的25％的復合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規定的帶入原則且在最終產品中不起工藝作用的，不需要標示。GB7718-2004GB7718-2011配料表-添加劑標示差異5.1.2.2.1：甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名，其他食品添加劑可以按GB2760的規定標示具體名稱或種類名稱。當一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標示類別名稱（著色劑），再在其后加括號，標示GB/T12493規定碼……。4.1.3.1.4條: “食品添加劑應當標示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）（標示形式見附錄B）。GB7718-2004GB7718-2011配料表-添加劑標示差異4.1.3.1.4條: 在同一預包裝食品的標簽上，應選擇附錄B中的一種形式標示食品添加劑。GB7718-2004GB7718-2011無配料表-添加劑標示方式附錄B（以葡萄酒為例）GB7718-2011B1:按照加入量的遞減順序全部標示食品添加劑的具體名稱如：原料與輔料：葡萄汁、二氧化硫B2:按照加入量的遞減順序全部標示食品添加劑的功能類別名及國際編碼。如：原料與輔料：葡萄汁、防腐劑（220）B3:按照加入量的遞減順序全部標示食品添加劑的功能類別名及具體名稱。如：原料與輔料：葡萄汁、防腐劑（二氧化硫）B4:建立食品添加劑項一并標式的形式（3種）：B4-1:原料與輔料：葡萄汁、食品添加劑（二氧化硫）B4-3:原料與輔料：葡萄汁、食品添加劑(防腐劑（二氧化硫）)B4-2:原料與輔料：葡萄汁、食品添加劑(防腐劑（220）)配料表-添加劑標示差異4.1.3.1.4條:當采用同時標示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時，若某種食品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質標示需要，可以標示其具體名稱。

GB7718-2004GB7718-2011無配料表-添加劑標示差異4.1.3.1.4條:食品添加劑的名稱不包括其制法。GB7718-2004GB7718-2011無配料表-配料定量標示差異5.1.3.2

同樣，如果在食品的標簽上特別強調某種或數種配料的含量較低時，應標示所強調配料在成品中的含量…。4.1.4.2條:

如果在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應標示所強調配料或成分在成品中的含量.

GB7718-2004GB7718-2011配料表-配料定量標示差異5.1.2.2.2:規定了5類配料的類別歸屬名稱，包括：植物油、香辛料、淀粉、膠基、蜜餞等4.1.3.2

規定了6類配料的類別名稱，增加了

“食用香精、香料”配料類別。

GB7718-2004GB7718-2011聯系方式-標示差異5.1.5 制造者、經銷者的名稱和地址（未明確要求標示聯系方式）4.1.6生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式4.1.6.2依法承擔法律責任的生產者或經銷者的聯系方式應標示以下至少一項內容：電話、傳真、網絡聯系方式等，或與地址一并標示的郵政地址。GB7718-2004GB7718-2011生產商-標示差異5.1.5.1.2：依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司（子公司）或集團公司的生產基地，可以標示集團公司和分公司（生產基地）的名稱、地址，也可以只標示集團公司的名稱、地址。4.1.6.1.2：依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司（子公司）或集團公司的生產基地，應標示集團公司和分公司（生產基地）的名稱、地址；或僅標示集團公司的名稱、地址及產地，產地應當按照行政區劃標注到地市級地域。GB7718-2004GB7718-2011生產商-委托加工標示差異5.1.5.1.3條：受其他單位委托加工預包裝食品但不承擔對外銷售，應標示委托單位的名稱和地址”4.1.6.1.3：

“受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；

或僅標示委托單位的名稱和地址及產地，產地應當按照行政區劃標注到地市級地域。GB7718-2004GB7718-2011生產商-進口標示差異5.1.5.2：

進口預包裝食品應標示原產國國名或地區區名（如香港、澳門、），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷者的名稱、地址4.1.6.3：

進口預包裝食品應標示原產國國名或地區區名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經銷者的名稱、地址和聯系方式，可不標示生產者的名稱、地址和聯系方式。

GB7718-2004GB7718-2011日期標示無4.1.7.2：

“當同一預包裝內含有多個標示了生產日期及保質期的單件預包裝食品時，外包裝上標示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算。

外包裝上標示的生產日期應為最早生產的單件食品的生產日期，或外包裝形成銷售單元的日期；

也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產日期和保質期”。 GB7718-2004GB7718-2011日期標示5.1.6.1.1：應按年月日順序標示日期；4.1.7.3：

應按年月日順序標示日期；如果不按此順序標示，就注明標示順序。

GB7718-2004GB7718-2011日期標示-保存期有保存期相關定義及標示要求取消了保存期的定義和相關標示要求。

GB7718-2004GB7718-2011貯存條件5.1.6.2條：如果食品的保質期或保存期與貯藏條件有關，應標示食品的特定貯藏條件。（非強制性）4.1.8：

預包裝食品標簽應標示貯存條件，并在附

錄C給出了推薦標示方式。（強制性）

GB7718-2004GB7718-2011貯存條件的標示方式無

GB7718-2004GB7718-2011貯存條件貯藏條件貯藏方法不標示標題營養標示5.3.3：如標示能量值、營養素含量，聲稱營養素含量水平、營養素含量比較、營養素作用，應符合GB13432-2004的規定”。（推薦性）4.1.11.3：

特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應當標示主要營養成分及其含量，標示方式按照GB13432執行。其他預包裝食品如需標示營養標簽，標示方式參照相關法規標準執行”。（強制性）

《營養標簽管理辦法》；《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）。

GB7718-2004GB7718-2011推薦標示批號食用方法能量和營養素GB7718-2004GB7718-2011批號食用方法致敏物質GB7718新舊版本對比分析主要差異注意事項注意事項-適用范圍無4.2：

非直接提供給消費者的預包裝食品標簽應按照要求標示食品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期和貯存條件，其他內容如未在標簽上標注，則應在說明書或合同中注明。

GB7718-2004GB7718-2011注意事項-生產日期定義3.5：生產日期：食品成為最終產品的日期。3.6：包裝日期、灌裝日期：食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

2.4：生產日期：食品成為最終產品日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。

GB7718-2004GB7718-2011注意事項-基本要求無

3.6條：

不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容，非保健食品不得明示或者暗示有保健作用

GB7718-2004GB7718-2011注意事項-基本要求4.10：如果在內包裝物（或容器）外面另有直接向消費者交貨的外包裝或大包裝），可以只在外包裝（或大包裝）上標示強制標示內容。

3.10一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的食品標識應當分別標注。

3.11若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內包裝物（容器）上的所有強制標示內容或部分強制標示內容，可不在外包裝物上重復標示相應的內容；否則應在外包裝物上按要求標示所有強制標示內容。

GB7718-2004GB7718-2011有關食品標簽其他標準《預包裝飲料酒標簽通則》GB10344-2005《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》GB13432-2004《飲料通則》GB10789-2007《食品營養標簽管理規范》《食品添加劑使用衛生標準》GB2760《預包裝食品營養標簽通則》GB28050-2011相關產品有關標簽特殊要求進口酒標簽標注的內容-基本原則與基本要求中外文應嚴格的一一對應，有外文就應有對應中文翻譯，但加貼的中文標簽所覆蓋的原標簽內容不需要再進行對應翻譯標注。中文字體不得小于外文字體，標簽上的字體不得小于1.8mm。不得有類似功效方面宣傳性文字（保健產品除外）。強制性標示內容必須標示,標題的引導詞應規范。進口酒標簽強制性標示內容食品名稱原料與輔料類型或糖度(葡萄酒、果酒有要求標示）凈含量：生產日期：保質期（酒精度小于10%VOL)原產國（原產地）貯存條件進口商地址聯系方式常見問題（一）食品名稱未使用標準名稱常見問題（二）食品名稱未反映產品真實屬性常見問題（三）食品名稱與原料標示不符利口葡萄酒定義：以葡萄生成總酒精度12%以上的葡萄酒中，加入葡萄白蘭地、食用酒精或葡萄酒精以葡萄汁、濃縮葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白砂糖等，最終酒精度在15~22%的葡萄酒常見問題（四）食品品牌、商標未與原標相對應。常見問題（四）食品品牌、商標標示問題：一般采用直譯或音譯進行標示，且應原標相對應常見問題（四）常見問題（五）原料與輔料標示：未將生產加工過程所有原輔料全部標示或增加不確定的定量描述。常見問題（五）葡萄品種標示問題：原標標注葡萄品種，應對標注葡萄品種，葡萄品種名稱應使用目前通常使用的慣用名。常見問題（六）輔料名稱標示不規范：標示亞硫酸鹽常見問題（七）葡萄酒標示問題：原標標注等級，應對標注中文，如AOC對應標注：**法定產區葡萄酒。若原標并無標示等級，中文不得隨意標示等級常見問題（八）外文未一一對應標示中文：30年，同時