中國奶酪市場洞察和創新趨勢ReportedByNielsenIQServiceT尼爾森IQ服務團隊謹呈DataupdateduntilDecemb數據更新至2023年12月?2023NielsenConsumerLLC.AllRightsReserved.快消品23年整體微跌，線下近場化渠道和抖音成為主要增長推動力bbb快消品|分渠道|渠道重要性及增速%|內容電商綜合電商其他線下渠道母嬰店食雜店便利店小型超市超市大賣場immimmm2.9%2.8%2.8%線上線下全渠道 +11.2%FY20222023032023042023052023062023072023032023042023052023062023072023082023092023102023112023122022CNY2022032022042022052022062022072022082022092022102022112022CNYCNY數據來源:尼爾森IQ線上線下零售跟蹤研究，包含86個線下品類，64個線上品類(包含抖音數據)2023年12月消費大品類分化:流量回歸以及自我安慰需求激發在途/即時類場景消費復蘇快消品|全渠道|銷額同比增速%|2023年對比2022年個人護理家庭護理飲料酒精主食乳制品零食●母嬰數據來源:尼爾森IQ線上線下零售跟蹤研究，2023年12月2024年：龍年中國出生人口數量（萬人）|人口出生率(‰)2024年：龍年中國歷年出生人口（萬人）人口出生率(‰)中國歷年出生人口（萬人）人口出生率(‰)2023年全國結婚登記數為768萬對。與2022年相比，結婚登記數增加了84.5萬對，上漲了約12.4%。這是自2013年以來，全國結婚人數連續9年下降后首次回升。I近年結婚登記數量（萬對）2013年甜蜜經濟持續升溫?2023年我國多地結婚人數出現2013年甜蜜經濟持續升溫?2023年我國多地結婚人數出現近年來首次回升?婚宴酒店“一席難求”?婚紗攝影迎來“爆單”2023年跌破8002022年2023年跌破8002022年20132014201520162017201820192020 出生率指在一定時期內（通常為一年）一定地區的出生人數與同期內平均人數（或其中人數）之比，用千分率表示。出生率=年出生人數/年平均人數×1000‰ 4數據來源：國家統計局；民政部；湖南民政廳；新浪財經；?2023NielsenConsumerLLC.AllRightsReserved.4數據來源：國家統計局；現代渠道其他電商快手抖音傳統電商2022年2023年頭部品牌傳統電商現代渠道傳統電商頭部品牌頭部品牌抖音數據來源:尼爾森IQ零售指數研究，數據截止2023年12月奶酪以奶酪棒為主，奶酪杯、碎各占小部分份額但保持增長；其他小眾形狀中，奶酪粒漲勢好、價格高全國現代渠道｜奶酪整體分形狀|銷售額占比（%）；每公斤均價（元）其他形狀u奶酪碎芝士杯u奶酪片u奶酪棒銷售額占比（%）增速4.24.14.24.1 2021年2022年2023年2021年奶酪粒其他2021年奶酪粒其他2022年2023年l0.5增速-O-奶酪棒-O-奶酪片-O-芝士杯-O-奶酪碎-O-其他形狀254.6279.6254.6279.6奶酪粒奶酪粒其他2021年 2022年 2023年 增速2021年2022年2023年數據來源:尼爾森IQ零售指數研究，數據截止2023年12月渠道結構從大店為主向近場化店鋪發展，小超/便利店重要度提升明顯;大賣場需關注黃金門店的市場機會全國現代渠道分渠道｜奶酪粒整體|銷售額份額（%）；加權銷售鋪貨率(pts)；加權累加鋪貨點（pts）|2201-2312奶酪粒渠道結構u超市u便利店大賣場uu超市u便利店大賣場u小超市252050超市大賣場便利店——小型超市奶酪粒加權鋪貨率超市大賣場便利店——小型超市9090奶酪粒加權累加鋪貨率（結合鋪貨門店與單品數）