2019年中國蛋糕采購項目投標文件中國蛋糕采購項目投標文件招標人：投標人：（蓋單位章）地址：法定代表人或其委托代理人：（簽字）年月日

目錄一、投標函二、投標人承諾函三、投標一覽表四、投標單項報價表五、合同條款偏離表六、技術規格偏離表六、技術規格偏離表七、法定代表人身份證明八、法定代表人授權委托書九、資格證明文件(一)公司簡介（二）、已做項目簡介（三）、食品質量承諾（四）、質量保證措施（五）、服務質量承諾（六）、公司業績十、代理商的資格聲明十一、供應商出具的授權函十二、品牌信譽一、投標函致：公司根據招標人為采購項目項目招標采購服務的投標邀請，投標人提交下述文件正本一份及副本一份：投標一覽表投標單項報價表合同條款偏離表技術規格偏離表按招標文件投標人須知和技術規格要求提供的有關文件資格證明文件據此，投標人同意如下內容：1、所附投標價格表中規定的應提交和交付的服務投標單價為（注明幣種，并用文字和數字表示的投標總價）。2、投標人將按招標文件的規定履行合同責任和義務。3、投標人已詳細審解讀全部招標文件，（包括第編號、補遺書）（如果有的話）。4、遵從本投標有效期為30天。5、我方承諾，與貴方聘請的為此項目提供咨詢服務的公司及任何附屬機構均無關聯關系，我方不是貴方的附屬機構。6、我方同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關的一切數據或資料，完全理解貴方不一定接受最低價的投標。7、我方承諾：我方不得將本次招標或合同的有關資料向第三方透露。8、與本投標有關的一切正式往來信函請寄：地址：郵編傳真電話電子郵箱投標人名稱：（蓋單位章）法定代表人或其委托代理人：（簽字）月日

二、投標人承諾函致：公司本公司高興地獲得邀請參與上述項目的投標。本人代表（投標人名稱），在此作如下承諾：1、完全理解招標文件的一切規定和要求。2、我公司愿意針對上述項目進行投標。投標文件中所有關于投標人資格的文件、證明、陳述均是真實的、準確的。若有不實或者違背，我公司承擔由此而產生的一切責任和后果。3、以合法的、正當的方式競標，不采取非正當的違反法律規定的競爭方式。4、向貴公司提供最優惠的價格，不以任何方式向任何人提供傭金等以干擾定標。5、按照招標文件的要求向貴公司提交完整的投標文件：6、若中標，我方將按照招標文件的具體規定與貴公司簽訂合同，并且嚴格履行合同義務，為工程提供優質的服務。7、在整個招投標過程中，我方若有違規行為，貴方可按招標文件之規定給予懲罰，我方完全接受。8、若中標，本承諾函將成為合同不可分割的一部分，與合同具有同等的法律效力。9、對山東聯通內部員工可能的舞弊行為通過以下方式進行投訴、舉報。萊蕪聯通投訴舉報方式：電話：電子郵件：山東聯通投訴舉報方式：電話：電子郵件：投訴舉報方式：集團總部舉報信件受理地址：集團總部舉報電話與傳真受理號碼：集團總部網上舉報受理網址：投標人代表簽字：投標人公章：年月日三、投標一覽表投標人名稱：有限公司招標編號：食品名稱投標規格單位投標報價（元）備注投標單位：（蓋章）法定代表人或委托代理人：（簽字或蓋章）年月日四、投標單項報價表投標人名稱：有限公司招標編號：食品名稱投標規格單位投標報價（元）主要原料備注（優惠措施等）投標單位：（蓋章）法定代表人或委托代理人：（簽字或蓋章）年月日注：1.以單價為準。2.如果不提供詳細單項報價將視為沒有實質性響應招標文件。

五、合同條款偏離表投標人名稱：有限公司招標編號：標包：序號招標文件條目號招標文件的合同條款投標文件的合同條款說明1無無無無法定代表人或其委托代理人：（簽字）年月日

六、技術規格偏離表投標人名稱有限公司招標編號：標包：序號貨物名稱招標文件條目號招標規格投標規格偏離說明1無無無無無無法定代表人或其委托代理人：（簽字）_年_月日七、法定代表人身份證明投標人名稱：有限公司單位性質：有限責任公司地址：成立時間：經營期限：長期姓名：_性別：_年齡：_職務：系有限公司（投標人名稱）的法定代表人。特此證明投標人：有限公司（蓋單位章）年_月日八、法定代表人授權委托書公司：有限公司（投標人名稱）法定代表人授權我單位經理（職務或職稱）（姓名）為我單位本次投標授權代理人，全權處理采購項目投標活動的一切事宜。該授權代理人作出的所有承諾說明，我單位均予于認可并承擔全部責任。特此授權。投標人名稱：（蓋單位章）法定代表人：（簽字）委托代理人：（簽字）年月日九、資格證明文件(一)公司簡介有限公司成立于年月，主要經營項目為等，公司現有職工人，擁有管理人員人，糕點制作人員人，工人人，自公司成立伊始，我們平著“用戶至上，質量第一”的宗旨，服務于用戶，貢獻于社會，追求高檔次，不斷開發新產品，我們愿以高質量的產品，合理的價格為廣大客戶提供滿意的服務。

在抓好企業經營管理的同時，在產品質量上精益求精，堅持“質量第一、用戶至上”的宗旨，強化“百年大計、質量為先”的觀念，堅決杜絕各類食品衛生事故的發生，提高糕點制作現場管理水平，樹立了企業良好的社會形象，使公司取得更大發展，獲得更大效益，為社會做出更大貢獻。

有限公司攜全體員工，衷心感謝各級領導多年來對公司的關心與支持，并誠摯邀請與社會各界廣泛合作，共謀發展大計。（二）、已做項目簡介（三）、食品質量承諾

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規的規定。確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。（二）保證企業法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品銷售人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛生。（三）建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高企業管理水平。保證在銷售全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規定的，明示企業所采用的標準，并按明示的標準組織生產。（五）保證具備持續保證產品質量的環境條件，保證具備持續保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛生要求，保持清潔，對食品無污染。（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。（十）保證產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。（十三）保證所使用的產品材料符合國家標準。

（四）、質量保證措施我公司所提供的產品嚴格按照國家標準、行業標準及企業標準的生產制造標準及質量標準。為保證所供產品的質量，公司將采取以下具體措施：1、質量保證控制措施我公司不斷吸收國內外先進的蛋糕質保工藝控制成果，選擇經驗豐富的管理人員，設立專業培訓機制，主要人員和技術工人均經培訓后的素質較高專業人員組成；在管理上確立以人為本的管理原則，明確分工范圍、職責權限，建立工作高效、團結協作的項目機構，從而保證了產品的質量。2、檢驗在蛋糕交付前，我公司將對貨物的質量、規格、形狀、重量等進行準確而全面的自我檢驗，并出具一份符合規定的自我檢驗報告。3、質量保證及承諾我公司保證提供的中標蛋糕是全新的、未使用過的、并完全符合樣品和合同規定的質量、規格和性能要求的正品，我公司對于設計、工藝或材料的缺陷發生的任何不足或口味負責，費用由我公司承擔。食品質量保證體系主要包括衛生管理組織機構以及食品采購查驗、場所環境衛生管理、設施設備衛生管理、清洗消毒管理、人員衛生管理、人員培訓管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度：1、食品采購查驗 （1）采購食品前與廚房等使用部門取得聯系，做到計劃進貨。（2）采購食品時向供方提出質量要求，并查看食品質量。（3）采購食品時向供方索取合格證明或檢驗報告單。（4）腐敗變質、發霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品不采購。（5）驗收食品做好數量、質量、有毒有害食品處理等記錄。（6）檢查所購食品有無合格或檢疫證明。（7）腐敗變質、發霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。（8）驗收記錄受妥善保存以備查考。2、場所環境衛生管理食品生產經營單位對場所環境衛生要有管理制度，負責該項工作人員要明確下面職責：（1）知道如何進行工作前的清洗準備。（2）能說明如何正確使用洗滌和消毒劑進行清洗、消毒工作。（3）知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。（4）知道如何判斷設備或用具是否衛生安全。（5）知道如何清洗設備以及正確清洗方法。（6）能描述防止食品供應場所、餐具清洗處以及剩飯殘羹存放點之間發生交叉污染的方法。（7）知道如何正確處理殘羹剩飯和垃圾。（8）了解何種食物可能受到化學有害物的污染，并知道如何對待殺蟲劑和化學物品。（9）知道食源性疾病的主要原因，并能關系自己的崗位操作予以預防。3、設施設備衛生管理工作人員不得隨意移動和更換設施設備，工作時要檢查自己所使用的設施設備是否正常運轉，各種設施設備應有衛生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛生管理制度》。（1）貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。（2）倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：A、食品與非食品不能混放；B、定型包裝食品與散裝食品分架存放；C、洗潔用品、藥品、有強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放；D、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在－18℃（以下）；蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0—13℃，鮮蛋應存放在0—1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔；E、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限食品；F、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。（3）定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。（4）對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產經營。4、清洗消毒管理（1）設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。（2）洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣打、堿水洗清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖的程序。（3）每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。（4）清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存備用。（5）盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。（6）洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐具池內清洗食品原料，不得在洗餐具池內沖洗拖布。（7）洗刷消毒結束，清理地面、水池衛生，及時清洗泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。（8）定期清掃室內環境、設備衛生、不留衛生死角，保持清潔。5、人員衛生管理（1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛生知識培訓合格證》方可辦理入職手續。（2）所有人員在《健康證》到期前10天內需到有資質的體檢部門進行健康體檢，辦理新的《健康證》并及上交各店行政助理。如體檢不合格，單位將視病情輕重進行調崗、病休或辭退的處理。（3）員工在工作時間內生病或受傷應及時向主管報告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產。（4）工作期間如發現患有有礙食品衛生安全的疾病必須及時向相關主管人員報告，單位將視病情輕重進行調崗、病休或辭退處理。（5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進行分類存放，保證每一位員工有相應的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷毀。（6）按部門、工作站建立《從業人員健康狀況一覽表》，詳細填寫員工的健康狀況。6、加工操作管理食品加工過程各工序要有管理制度，如烹調加工管理制度：（1）加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。（2）熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經過消毒的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具和容器。（3）烹調后到食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應當在高于60℃，或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應在放涼后再冷藏。（4）隔餐隔夜熟制品必須經充分再加熱后方可使用。（5）嚴格按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。（6）剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。7、投訴管理（1）負責顧客直接或間接投訴信息的收集、登記、匯總、分析、傳遞、處理。（2）受理投訴要嚴肅認真，接待消費者要誠懇熱情，做到件件有回音，事事有著落，努力遵守受理投訴的時間要求，全心全意為消費者服務。（3）對無效投訴，要耐心向消費者做出解釋，爭取得到理解。（4）對有效投訴，要按照《消費者權益保護法》的精神貫徹執行，盡量做到化解矛盾，當場解決，對涉及到賠償的要按權限上報解決。（5）要將有效投訴的情況及時與相關部門負責人聯系，做好善后工作，必要時對涉及投訴的當事人做出相應的處罰或公司負責人解決。（6）負責人每周應把各類投訴進行匯總、分析，并采取各種有效的防范、糾正措施，使公司的餐飲服務更愛到廣大消費者的歡迎和支持。

（五）、服務質量承諾我公司（廠）在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，我們公司特作出如下承諾：

1、嚴格遵守《產品質量法》、《食品衛生法》、《食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關,保證出廠食品安全，擔負企業社會責任。

2、食品加工過程嚴格、規范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。

4、從事食品生產加工的人員身體健康、無污染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。

5、建立健全企業質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。

6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。

7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。

8、獲得食品生產許可證后，在食品出廠前嚴格按有關規定加印（貼）食品質量安全市場準入標志（QS標志），不超過取證范圍。食品標識真實，不欺詐，不銷售過期變質食品。杜絕和唾棄摻雜使假、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品，公平交易，維護市場良好秩序。

9、保證本公司（廠）為獲得食品生產許可證所提供的資料、文件、證明和生產設施的真實性、合法性，保證取證后食品質量安全把關措施、手段以及企業質量管理體系水平不低于取證前。

10、自覺接受質量技術監督部門對本公司（廠）的巡查、回訪、年審、產品質量抽查等各種方式的監督，對企業生產和管理工作不斷進行改進。歡迎社會監督，傾聽消費者意見，對存在食品安全風險的食品及時召回，維護消費者的健康和安全。

如發生違反食品安全有關法律法規和上述承諾,本公司愿承擔職責范圍內的一切的責任并賠償一切相應損失。服務態度承諾:1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規范，語言要標準，態度要熱情），禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優質服務。

2.加強員工培訓、提高人員素質，愿意接受錯一賠二的處罰。

3.在任何時候任何情況下，員工不與客戶爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。

4.對客戶反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。落實首問負責制。

5.在規定的營業時間內，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發生。

1.所有面食食品，決不私自提高價格，讓客戶感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

2.嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，禁止銷售“三無”產品。

3.努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的產品。

以上各條，本公司保證做到，請全體客戶監督，如有違犯，甘愿受罰。（六）、公司業績2012年公司銷售情況一覽表訂貨方名稱產品名稱合同價格10寸蛋糕2.8萬元8寸蛋糕2.5萬元10寸蛋糕4.3萬元11寸蛋糕6.5萬元9寸鮮奶蛋糕2.5萬元12寸鮮奶蛋糕24萬元12寸蛋糕13萬元12寸蛋糕10萬元10寸蛋糕8萬元12寸蛋糕6.3萬元10寸蛋糕5.4萬元10寸蛋糕3.6萬元12寸蛋糕5.8萬元2012年店內銷售情況一覽表分店名稱銷售產品名稱銷售額生日蛋糕、面包、西點、口酥、點心、月餅等年銷售額102萬元面包粉、蛋糕粉、鮮奶、瓜子、芝麻、各種食品添加劑產品年銷售額200萬元生日蛋糕、西點、面包、口酥、月餅等年銷售額100萬元生日蛋糕、面包、口酥、月餅等年銷售額50萬元生日蛋糕、面包、西點、口酥、月餅、各種點心年銷售額50萬元十、代理商的資格聲明無十一、供應商