煙葉分級工（高級）考試試題預測（三）1、判斷題

光照不足，會使煙苗發黃、嫩弱。正確答案：對2、判斷題

烤煙青黃煙葉片上存在雜色時在青黃煙組按質定級。正確答案：對3、單選

煙葉工商交接等級合格率規定為（）%以（江南博哥）上。A、85B、90C、80D、100正確答案：C4、填空題

高溫、（）是青枯病流行的先決條件。正確答案：高濕5、填空題

打葉復烤工藝流程有切尖打葉復烤和（）打葉復烤工藝流程兩種。正確答案：全葉6、單選

烤煙殘傷規定“≤30%”的是（）。A、X3LB、C3FC、X2FD、B2L正確答案：A7、填空題

煙草種子萌發一般需要（）天時間。正確答案：4--58、填空題

當煙葉含水少，容易因過多失水而難以變黃時，變黃濕度應以38℃為基準，（）。正確答案：適當調低9、單選

含水量大的煙葉，在烘烤時變黃程度應該（），干燥程度應高一些。A.低B.高C.基本全黃D.黃筋黃片正確答案：A10、單選

對成熟的香料煙厚度與質量關系描述正確的是（）。A、較厚的香料煙刺激性小B、較厚的香料煙雜氣大C、較厚的香料煙香味淡D、較厚的香料煙化學成分不協調正確答案：A11、單選

無灌溉條件的旱作區，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要（）。A.充足B.減少1／3C.減少1/4D.增加1／3正確答案：A12、單選

下列白肋煙身份檔次中質量最好的是（）。A、薄B、稍薄C、適中D、稍厚正確答案：C13、判斷題

白肋煙的葉片結構以疏松、稍疏松質量較高，密和松的煙葉質量較差。正確答案：對14、判斷題

未列入各晾曬煙名錄的其他晾曬煙可以在集市貿易市場出售。正確答案：對15、單選

從變黃期轉入定色期，營養水平高時，變黃程度宜（）。A、低B、高C、無法確定D、其它正確答案：B16、單選

烤煙C4F身份與油分規定為（）。A、稍薄、有B、薄、稍有C、稍薄、稍有D、中等、稍有正確答案：C17、填空題

白肋煙隨部位升高，填充能力降低，吸料率下降，陰燃速度（）。正確答案：下降18、判斷題

烤煙C、3F、X3F、3F都為中等煙。正確答案：錯19、單選

香料煙實物標樣每個等級樣品重量規定為（）克。A、100B、250－500C、200D、150正確答案：D20、問答題

試述煙葉收購等級檢查的有關規定。正確答案：為了正確執行煙葉國家標準，指導煙葉收購質量，為統一抽樣檢查標準，國家標準作了如下規定：抽樣數量每批（指同一地區、同一級別烤煙）在100件以內者10％－20％的樣件；超出100件的部分抽取5％－10％的樣件，必要時酌情增加取樣比例。成件煙葉取樣，自每件中心向四周抽樣5－7處，約3－5㎏。對未成件的煙葉可全部檢驗，亦可按部位各抽取6－9處，或隨機多點抽樣，抽樣數量3－5㎏，或30－50把。檢驗以把為單位進行，按國家標準分組、分級規定逐項檢驗，以感官鑒定為主，檢驗時要運用各等級的品質規定綜合考查，有一個不合格即不符和等級要求，分檢出合格煙把與不合格煙把，計算其等級合格率。21、填空題

白肋煙工商交接現場檢驗抽樣數量，驗收數量在100件以內者抽查10﹪，每增加100件抽取（）﹪樣件。正確答案：5－1022、填空題

烤煙地膜覆蓋栽培，一般當膜下表土溫度超過（）℃時揭膜。正確答案：3023、單選

屬于持久型雜氣的是（）。A、青雜氣B、生雜氣C、木質氣D、地方性雜氣正確答案：D24、填空題

在香料煙調制技術上不完善的地方就是第一階段（凋萎變黃）時間（）。正確答案：偏長25、問答題

白肋煙內在質量隨部位的變化規律是什么？正確答案：（1）刺激性隨部位提高而增大。（2）勁頭隨部位提高而增大。（3）香氣：中上部葉香氣濃郁，下部較淡。（4）吃味：中部也純凈舒適，上、下部均較苦澀。26、單選

一般情況下，煙葉變黃的規律是（）。A、葉基部先變黃B、葉脈先變黃C、葉尖部先變黃D、支脈先變黃正確答案：C27、單選

煙苗健壯生長，需要的溫度條件是：（）。A.地下較高、地上略低B.地上較高、地下略低C.較高的溫度D.最適宜的溫度正確答案：A28、單選

對烤煙B1R有關描述不正確的是（）。A、葉片稍厚、有油分B、葉片結構尚疏松C、色度濃、葉長≥45㎝D、葉片成熟、殘傷≤10%正確答案：D29、判斷題

因違反經濟合同而承擔違約責任的方式主要有支付違約金、支付賠償金、繼續履行和單方解除合同等。正確答案：對30、填空題

白肋煙分級標準適用于正常栽培、管理，經過晾制和（）而未發酵的白肋煙。正確答案：復烤31、單選

烤房天窗口比房脊高（）厘米以上。A.20B.30C.50D.70正確答案：C32、單選

切尖后葉尖含梗率（>1.5mm煙梗）不宜大于（）%。A1.0B1.5C2.0D2.5正確答案：B33、單選

烤房觀察窗一般要設（）個。A、2B、1C、3D、4正確答案：C34、單選

對烤煙組別中煙堿含量最高的是（）。A、BRB、BLC、CFD、XF正確答案：A35、判斷題

烤煙H2F身份“中等”，油分“多”。正確答案：錯36、單選

下二棚煙葉在烘烤中表現為通身變黃，脫水（）。A、容易B、困難C、較容易D、最容易正確答案：B37、單選

對烤煙B2F、C3L有關描述正確的是（）。A、上等煙B、中等煙C、B2F是上等煙、C3L是中等煙D、B2F是中等煙、C3L是上等煙正確答案：C38、單選

漂浮育苗發生鹽害，通常是由于鹽分在基質（）部積累。A.上B.下C.中D.表面正確答案：A39、單選

省際間煙葉調撥準運證的辦理權限一律收歸（）。A、中國煙草總公司B、省級煙草公司C、市級煙草分公司D、縣級公司正確答案：B40、判斷題

烤煙2F葉結構“尚疏松”，身份“稍厚”。正確答案：對41、填空題

白肋煙C2身份規定為（）。正確答案：尚適中42、單選

營養水平高，發育良好的煙葉，在烘烤過程中變黃特性表現為（）。A.通身變黃B.點片變黃C.葉基先黃D.葉尖、葉緣先黃正確答案：D43、判斷題

煙葉分級標準按其表達形式可分為文件標準和實物標準。正確答案：對44、填空題

烤煙C2F的純度允差規定為不超過（）%。正確答案：1045、問答題

試述磷素營養過多、過少對烤煙生產的影響。正確答案：（1）適量的磷素營養，促進地下根系和地上莖、葉、花、果實的發育，提高成熟，且可使種子飽滿；加強原生質的抵抗脫水，降低蒸騰強度，有利于根系吸收土壤水分，提高煙葉抗旱性能；能協調氮、碳比例，適當抑制無機鹽類的吸收，促進有機物質的轉化和運輸，使光合產物較多地轉化為碳水化合物，煙葉總糖量增加，總氮量、總煙堿量和蛋白質含量減少，施木克值向有利方向發展；烘烤后葉片組織致密，色刂色澤黃亮，油潤豐滿，從而提高了煙葉品質。（2）磷素營養缺乏，煙株發育遲緩，葉片變窄而上豎，葉色變綠，有時下部葉出現褐色斑點，而且葉片成熟延遲，烘烤后無光澤；磷營養和氮營養有密切關系，若共磷不足，而氮充足時，煙株的氮代謝也受到破壞，不利于氨基酸和蛋白質的形成。（3）磷素營養過量，煙葉變老、變厚，支脈變粗，葉組織粗糙，油分少，易于破損，因而影響品質。因此，磷肥并非愈多愈好，但過量的情況很少見，因為磷肥的利用率很低。46、單選

對烤煙CX1K有關描述不正確的是（）。A、身份稍薄、有油分B、身份中等、稍有油分C、葉片尚熟、雜色面積≤30%D、結構疏松、殘傷≤20%正確答案：B47、單選

香料煙交接驗收數量在100件者以內抽查（）﹪。A、10－20B、5－10C、10D、10－15正確答案：A48、問答題

煙葉工商交接驗收有何規定？正確答案：（1）抽樣：驗收數量在100件以內者抽查l0％，每增加100件增抽2～5件。每件自中心向四周抽取5～7處，3—5kg或30～50把，必要時可酌情增加取樣比例。（2）等級檢驗一般以把為單位進行．檢驗中如有爭議，工商雙方應本著實事求是的原則協商處理，如協商不成，由地方省級公司調解、仲裁。（3）結算：抽驗的數量中有80％符合原驗等級的，即作合格．按原等級結算；合格率低于80％的，如純屬低于原級者，按降級處理；如有高有低，高低相抵后純低部分如不超過抽驗數量的20％，仍視為合格。超過部分都作降級處理。發現整件混級明顯低出兩個以上級別時，應當按實際情況結算。49、單選

烤煙等級純度允差規定不超過20%的是（）A、B4F、C4LB、X4F、C4FC、B4L、X3LD、B2K、X2V正確答案：C50、填空題

煙草專賣許可證分為煙草專賣（）許可證、煙草專賣批發企業許可證、煙草專賣零售許可證、特種煙草專賣經營企業許可證四類。正確答案：生產企業51、單選

下列烤煙成熟度檔次中質量最差的是（）。A、完熟B、欠熟C、尚熟D、成熟正確答案：B52、判斷題

葉片感染煙草角斑病后，病斑周圍無黃色暈圈，發病嚴重時，病斑可擴大到1C、m～2C、m；但病斑不受葉脈限制，呈多角形或不規則形，有時病斑上可出現多重云霧狀輪紋。潮濕時，病斑表面有菌膿。正確答案：錯53、單選

煙葉倉庫通風的目的是（）。A、升溫、排濕B、降溫、排濕C、升溫、增濕D、降溫、增濕正確答案：B54、判斷題

火管的條數越多，散熱面積越大，因此火管條數越多越好。正確答案：錯55、填空題

強烈的光照，紫外線會造成煙苗（）傷害。正確答案：日灼56、單選

煙青蟲的化學防治，一般認為幼蟲達到（）頭/百株時，進行藥劑防治。A.15～30B.10～15C.5～10D.30～40正確答案：A57、判斷題

糖蛋比是衡量煙葉吸味和刺激性的指標。正確答案：錯58、單選

400竿烤房的地洞面積不少于（）m2。150竿烤房地洞面積不少于0.18m2。A.0.11B.0.18C.0.27D.0.48正確答案：D59、填空題

烤房房頂的形式有（）和平頂兩種。正確答案：起脊60、填空題

國家標準和行業標準分為強制性和（）標準。正確答案：推薦性61、填空題

煙葉（）是煙草倉儲工作的中心環節，是保證煙葉在儲存期間的質量安全和維護其價值的重要手段。正確答案：倉儲養護62、單選

煙葉檢驗的內容是（）。A、品質、水分、砂土率、熄火煙B、品質、水分C、水分、砂土率D、熄火煙、水分正確答案：A63、單選

下列香料煙身份檔次中質量最差的是（）。A、薄B、厚C、稍厚D、中等正確答案：A64、單選

下列成熟度中煙葉填充性以（）葉為最強。A、成熟B、尚熟C、欠熟D、假熟正確答案：A65、判斷題

在烘烤中若發現煙葉失水不足，可縮小干濕差。正確答案：錯66、問答題

什么是煙葉外觀質量？判定烤煙外觀質量的因素和方法是什么？正確答案：（1）煙葉外觀質量是指人們感官可以作出判斷的外在質量因素。（2）判斷煙葉外觀質量的主要因素有：部位、顏色、成熟度、組織結構、身份、油分、色度、寬度、長度、殘傷與破損等。判定煙葉外觀質量的方法是眼觀、手摸。67、單選

在烘烤過程中，對于葉片厚、含水少的煙葉，煙葉變黃溫度（）。A.適當調高B.適當調低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正確答案：B68、單選

煙葉的客戶質量是以煙葉的（）為基礎的。A、內在質量B、外觀質量C、化學成分D、可用性正確答案：D69、單選

煙蚜對桔黃色有正趨性，對（）有負趨性。A、黑色B、紅色C、灰色D、銀灰色正確答案：D70、單選

煙葉預回潮工序要求原煙預回潮含水率為（）%。A、16－18B、17－19C、11－13D、18－20正確答案：B71、填空題

煙草包衣種子萌發一般需要（）天時間。正確答案：4-572、單選

下列烤煙組別，糖含量最高的為（）。A、XLB、BRC、CFD、BF正確答案：C73、單選

烤煙的生理強度主要決定于（）含量。A、蛋白質B、總氮C、煙堿D、單糖正確答案：C74、單選

烤煙采用地膜覆蓋栽培的作用不包括下列（）項。A.減輕雜草和病蟲危害B.增溫保墑C.減少養分流失D.降低葉片厚度和煙堿含量正確答案：D75、單選

烤煙糖與蛋白質的適宜比值為（）。A、小于2B、大于2C、2～2.5D、大于2.5正確答案：C76、單選

美國白肋煙共劃分（）個等級。烤煙共劃分153個等級。A、100B、110C、153D、70正確答案：B77、填空題

烤房房頂的形式有（）式和平頂式兩種。正確答案：屋脊78、問答題

烤煙定級的原則是什么？正確答案：烤煙成熟度、葉片結構、身份、油分、色度、長度都達到某級規定，殘傷不超過某級允許度時，才定為某級。79、填空題

烤煙B3K的身份與殘傷規定為厚（）。正確答案：35﹪80、判斷題

發生冷害的苗床，氣溫回升后，煙苗也不會恢復生長。正確答案：錯81、判斷題

烤煙同一部位葉片隨顏色加深厚度變薄。正確答案：錯82、填空題

一般情況下，烤煙地膜覆蓋栽培的起壟高度比裸栽增加（）cm以上。正確答案：583、判斷題

烘烤上部煙葉起點溫度宜低不宜高。正確答案：對84、判斷題

專賣”與“專營”沒有本質區別。正確答案：錯85、判斷題

由于煙草種子很小，萌發時對通氣和水分條件無過高要求。正確答案：錯86、問答題

基層煙站怎樣設置與管理？正確答案：收購站是煙農交售煙葉的場所，其位置應按照“符合流向、方便群眾、便利運輸、節約開支、利于管理”的原則選定。集中產區每5000－10000畝設置一個收購站；新煙區和偏僻地區可根據收購任務大小合理設置。收購站的設置由縣煙草公司提出方案，逐級報省級煙草專賣局批準。收購站由縣（市）公司管理，一律實行報賬制。現有收購站由縣公司填寫登記，經分公司簽署意見，報省煙草專賣局批準，發給煙葉收購許可證，方可收購。必須設置的臨時收購點，也按此程序辦理。87、填空題

烤煙基本色與煙葉化學成分的關系表現為基本色由淺至深，（）含量減少；總氮、不溶性氮、煙堿、蛋白質含量增加。正確答案：總糖88、單選

對X3L有關描述正確的是（）A、煙葉尚熟B、葉片結構松C、葉長30㎝以上D、油分少正確答案：C89、填空題

香料煙總氮含量以（）%為最適宜。正確答案：2－2.590、填空題

香料煙工商交接現場檢驗抽樣數量在100件以內者抽取（）樣件，超出100件的部分抽取5－10﹪的樣件。正確答案：10－2091、判斷題

掛桿復烤較打葉復烤減少煙葉的損耗。正確答案：錯92、單選

煙倉害蟲大谷盜多以（）越冬。A、成蟲B、幼蟲C、蛹D、卵正確答案：A93、單選

香料煙煙堿的變化規律為（）。A、上部最高，中部次之，下部最低B、中部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，下部次之，中部最低D、中部最高，下部次之，上部最低正確答案：A94、問答題

基層煙站的工作任務是什么？正確答案：根據煙草公司下達的任務，組織好煙葉生產和收購，執行有關收購政策和國家標準，完成煙葉生產和收購計劃。95、單選

烤煙大田“脫肥”，一般是由于（）營養不良引起的。A、氮素B、磷素C、鉀素D、微量元素正確答案：A96、單選

對香料煙描述不正確的是（）。A、以深黃質量最好，從深黃至淡黃，從深黃至棕黃，質量有變低趨勢B、頂葉質量為好C、較厚的香料煙刺激性小D、葉片大的質量好正確答案：D97、填空題

烤煙工商交接現場檢驗抽樣數量，驗收數量在100件以內的抽查（）%，每增加100件抽取5～10%樣件正確答案：10－2098、單選

煙葉分級標準按其表達形式可分為（）標準。A、文字和實物B、強制性和推薦性C、公開和內部D、正式和試行正確答案：A99、單選

對烤煙C2L的描述不正確的是（）。A、身份中等、油分多B、身份中等、有油分C、色度強、殘傷≤15%D、葉片結構疏松、葉長40㎝以上正確答案：A100、單選

煙葉種植集中產區一般每（）畝設置一個收購站。A、3000B、2000C、5000～10000D、1000正確答案：C101、問答題

簡述中部煙葉烘烤干筋期的基本技術操作。正確答案：中部煙葉干筋期基本技術操作：穩住火力大小，干球溫度1℃/小時的升溫速度，自54℃升達67－68℃。濕球溫度很快（1－2小時）自40℃左右上升41－43℃，并保持穩定。延長時間，直至烤房中部層次僅有個別煙葉主脈3－5厘米未干時住火。102、單選

對香料煙下部葉化學成分描述正確的是（）。A、煙堿含量高B、煙堿含量低C、糖和煙堿含量低D、糖和煙堿含量高正確答案：C103、填空題

煙草種子萌發除要求適宜的溫度、氧氣條件外，還要求適宜的（）條件。正確答案：水分104、填空題

烤煙實物標樣每把（）片。正確答案：20－25105、判斷題

烘烤定色階段的技術要領是：加大燒火，加強排濕，穩住濕球溫度，升高干球溫度。正確答案：對106、單選

對烤煙描述不正確的是（）。A、上部葉較厚，顏色較深B、上部葉煙堿含量高，勁頭大C、上部葉吸食性較低，燃燒慢D、上部葉糖含量高于中部，低于下部正確答案：D107、單選

對烤煙X1F有關描述不正確的是（）。A、色度濃、殘傷小于15%B、身份稍薄、有油分C、葉長≥40㎝D、葉片結構疏松正確答案：A108、單選

對烤煙B2R有關描述正確的是（）。A、身份稍厚、色度濃B、有油分、葉長≥45㎝C、身份稍厚、葉片結構稍密D、身份厚、色度強正確答案：C109、填空題

烤房墻體必須保濕保溫防風防雨、（）。正確答案：堅固耐用110、填空題

根據香料煙的成熟度新概念，在原有成熟度的基礎上適當（）。正確答案：提早采收111、單選

煙葉供需合同的簽訂必須以計劃指標或總公司開出的煙葉（）為依據。A、出庫單B、入庫單C、調撥通知單D、調撥計劃正確答案：C112、單選

煙葉檢驗流通環節可分為（）檢驗。A、收購、工商交接B、收購、工商交接、對外貿易C、室內、室外D、收購、對外貿易正確答案：B113、單選

烤煙色度規定不是“中”的等級為（）。A、C3FB、C3LC、X3FD、B3L正確答案：C114、填空題

判定煙葉外觀質量的主要因素有（）、（）、成熟度、身份、葉片結構、色度、油分、寬度、長度、殘傷與破損等。正確答案：部位、顏色115、判斷題

煙葉檢驗的項目是品質和水分。正確答案：錯116、單選

一般情況下，煙草種子沒有（）條件，也可萌發。A.水分B.光照C.溫度D.通氣正確答案：B117、判斷題

白肋煙下部葉片香氣濃郁，中上部較淡。正確答案：錯118、單選

下列關于香料煙葉片完整度與質量關系的描述正確的是（）。A、完葉片整度低的煙葉破損率低B、完葉片整度低的煙葉破損率高C、完葉片整度低的煙葉成絲率高D、以上描述均不正確正確答案：B119、問答題

什么是煙葉內在質量？判定煙葉內在質量的因素和方法是什么？正確答案：（1）煙葉的內在質量是指煙葉通過燃燒所產生煙氣的特征特性。（2）衡量煙氣質量的因素有香氣與吸味兩項。香氣包括香氣質和香氣量。吸味包括勁頭、刺激性、吃味濃度、余味等。衡量眼質的方法主要是感官評定，即所謂評吸來鑒別。120、單選

對烤煙C3F的描述不正確的是（）。A、葉片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、長度≥35㎝D、葉片成熟、殘傷不超過25%正確答案：A121、判斷題

烤煙含有雜色的煙葉在雜色組定級。正確答案：錯122、單選

與吸煙安全性最密切的化學成分是（）。A、蛋白質B、灰分C、焦油D、總氮正確答案：C123、填空題

油分多的煙葉，彈性強，韌性好，吸濕性（）。正確答案：強124、填空題

標準樣品規定以某個等級（）質量的煙葉為主，包括符合該等級較好的和較差的煙葉，其數量大致相同。正確答案：中等125、單選

下列烤煙組別，煙堿含量最高的是（）。A、BRB、BLC、SD、XF正確答案：A126、問答題

論述白肋煙部位與煙葉質量的關系。正確答案：（1）部位與煙葉化學成分：部位自下而上，煙堿含量提高，總氮提高，總揮發堿提高。（2）部位與煙葉物理特性：隨部位提高，填充能力下降，吸料率下降，陰燃速度下降。隨部位提高，單位面積重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。（3）部位與煙葉內在質量：刺激性隨部位提高而增大；勁頭隨部位提高而增大；香氣中上部葉香氣濃郁，下部較淡；吃味中部葉純凈舒適，上下部均較苦澀。127、填空題

白肋煙實物標樣每把（）片。正確答案：15－20128、判斷題

香料煙厚度隨部位升高而增大，百葉重以中部最大、上部最小、下部居中。正確答案：對129、單選

煙草缺錳，（）。A、有枯死斑B、無枯死斑C、煙株萎焉D、整個葉片失綠正確答案：A130、填空題

我國煙葉實物樣品按其性質可分為（）、界限樣品和標準樣品三種。正確答案：代表性樣品131、單選

下列烤煙顏色中質量最好的是（）。A、檸檬黃B、桔黃C、紅棕D、青黃正確答案：B132、判斷題

烤煙X1L、X1F、H1F都為上等煙。正確答案：錯133、單選

在烘烤過程中，對于葉片薄、顏色淡、含水多的煙葉，煙葉變黃溫度（）。A.適當調高B.適當調低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正確答案：A134、單選

烤煙B1L色度與油分規定為（）。A、濃、有B、強、多C、濃、多D、強、有正確答案：C135、單選

下列白肋煙葉面檔次中質量最差的是（）。A、皺縮B、皺C、平展D、微皺正確答案：A136、單選

烤煙破損率規定在不超過10%的是（）。A、C2L、X1FB、B1R、B1KC、C3F、B2LD、C3L、X1L正確答案：A137、單選

下列對烤煙描述正確的是（）。A、下部葉較薄，勁頭較大B、下部葉顏色較淡，燃燒性較強C、下部葉香氣較少，填充性較差D、下部葉身份適中，葉面平坦正確答案：B138、判斷題

烤煙光滑葉香氣質差，香氣量少。正確答案：對139、單選

烤煙雜色面積規定≤30%的是（）。A、B1KB、CX1K、B1KC、CX2KD、CX1K正確答案：B140、單選

烤煙H2F顏色包括（）。A、橘黃B、紅棕C、橘黃和紅棕D、淺紅棕正確答案：C141、單選

對烤煙C1F色度和殘傷描述正確的是（）。A、色度濃、殘傷≤5%B、色度強、殘傷≤15%C、色度濃、殘傷≤10%D、色度強、殘傷≤10%正確答案：C142、單選

最適宜煙倉害蟲繁殖生長的溫度一般是28～32℃，相對濕度為（）%。A、40～50B、50～60C、60～70D、70～80正確答案：D143、單選

防治煙草赤星病的藥劑很多，從已報到的情況看，（）等藥劑，防治效果最好。A、菌核凈B、氧化樂果C、多菌靈D、托布津正確答案：A144、單選

苗期光照不足，通常使煙苗（）。A.早花B.煙苗死亡C.停止生長D.發黃正確答案：D145、單選

GB2635—1992《烤煙》自實施以來，已經過（）次修訂。A、1B、2C、3D、4正確答案：B146、判斷題

烤煙部位由下至上，葉片結構由緊密變疏松。正確答案：錯147、填空題

烤煙檸檬黃至橘黃色，香氣質由差變好，香氣量增加，吸味增濃，勁頭（）。正確答案：增大148、判斷題

烤煙油分多的煙葉，香氣質好，香氣量足，雜氣少，刺激性小，勁頭適中。正確答案：對149、單選

下列因素中，（）是判斷煙葉質量的主要因素，是煙葉質量的中心。A、葉片結構B、油分C、成熟度D、部位正確答案：C150、單選

一般情況下烤煙以（）部位質量最好。A、腳葉B、頂葉C、下二棚D、腰葉、上二棚正確答案：D151、填空題

香料煙分級程序是先分型、（）再分級。正確答案：分組152、單選

燃燒速度最快的是（）部煙葉。A、上B、中C、下D、上二棚正確答案：C153、判斷題

烘烤的干筋期的溫度越高越有利于煙筋干燥，因此，干筋期溫度越高越好。正確答案：錯154、問答題

儲煙霉變有哪兩種？正確答案：（1）原煙含水率正常的煙葉由于空氣相對濕度過高引起的表層霉變；（2）煙葉原始含水率高，儲存環境溫濕度又相對較高，或煙包堆壓過于緊實，煙葉不能向外蒸發水分，煙包中心發生的包心霉變。155、問答題

簡述煙草黑脛病的發生流行條件。正確答案：（1）煙草的抗病性大面積種植單一感病品種是黑脛病流行的關鍵因素。（2）環境條件環境條件主要指溫度、濕度或降雨量，尤以濕度和降雨對病情的發生發展影響最大。①氣候條件溫度、濕度主要影響發病的早晚。其中28－32℃的高溫條件，有利于病情擴展和癥狀表現。濕度是病害流行的關鍵因素。②其它環境條件一般地勢低洼、排水不良、土壤粘重的地快病重。多年連作，可使品種感病增加；亂茬或不合理間作、套作、輪作均有利于發病。156、判斷題

煙葉基準標樣一般三年更新一次。正確答案：對157、判斷題

煙葉工商交接檢驗中，抽驗結果有80%符合原等級的，即作合格，按原等級結算。正確答案：對158、填空題

煙葉收購站從總體布局上應符合三區分離的原則，即（）、工作區和貨場區應自成單元。正確答案：生活區159、填空題

煙草普通花葉病毒病的發病最適宜溫度為（）℃，高于38℃或低于10℃則很少發病。正確答案：28－30160、單選

烤煙B3L身份與油分規定為（）。A、稍厚、有B、厚、稍有C、稍厚、稍有D、中等、稍有正確答案：D161、單選

烤煙破損率規定不超過20%者是（）。A、C2F、X2LB、S1、CX1KC、C4F、B2LD、C4L、X4L正確答案：C162、問答題

如何選擇烤房建筑地址。正確答案：（1）地勢高平，地基牢固；（2）離開倉庫、民房、谷場等場所；（3）位置適當，交通方便，便于運輸、操作及管理，節省往還運送煙葉的勞力和時間。對綁捆、卸煙、回潮等工作場所也應該做好適當的安排。163、單選

烤煙結構規定“尚疏松”的是（）。A、B2FB、B3FC、B2LD、H2F正確答案：A164、判斷題

烤煙分級是先部位分組，再分級。正確答案：錯165、單選

烤煙X2F身份與殘傷規定為（）。A、中等、≤15%B、稍薄、≤25%C、薄、≤30%D、較薄、≥10%正確答案：B166、判斷題

煙苗發生冷害，其主要表現是萎焉。正確答案：錯167、單選

下列烤煙葉片結構檔次中質量最好的是（）。A、疏松B、尚疏松C、緊密D、稍密正確答案：A168、判斷題

烤煙2L身份“中等”，油分“有”。正確答案：對169、填空題

煙梗復烤后含水率為（）。正確答案：11－14﹪170、單選

烤煙煙葉工商交接驗收數量在100件以內者抽查（）%。現場檢驗抽樣數量規定為30－50把。A、20B、15C、10～20D、15正確答案：C171、判斷題

對水分大的煙葉，烘烤定色階段濕球溫度應控制在較高水平。正確答案：錯172、填空題

煙葉烘烤變黃期的技術要領是“穩住溫度、（）”，控制燒火，確保煙葉變黃變軟。正確答案：調整濕度173、單選

青霉菌最適宜繁殖溫度是（）℃左右。A、20B、25C、30D、35正確答案：A174、問答題

試述烤煙成熟度與煙葉外觀質量的關系。正確答案：成熟度與煙葉外觀質量：成熟度越低的煙葉烤后含青越高，光澤弱，油分差，組織致密。隨著成熟度的增加，煙葉含青度減少至消除，越接近和達到工藝成熟的煙葉，越容易形成內在質量協調的金黃色和橘黃色，光澤變強，色度變濃，組織結構變疏，且有顆粒感。但是，超過工藝成熟達到過熟的煙葉，烤后又容易表現為較大面積的褐色，葉片薄，彈性差，即使是黃色，色澤暗，總體質量也變差。175、填空題

煙葉烘烤的變黃期，升溫速度（）以防炕內上下棚之間溫差過大。正確答案：不宜過快176、單選

苗床期（），一般會造成煙苗畸形。A、營養元素過多B、營養元素過少C、水分過多D、水分過少正確答案：A177、單選

衡量烤煙質量的中心因素是（）。A、色度B、成熟度C、油分D、殘傷正確答案：B178、判斷題

煙葉仿制標樣一般每三年更新一次。正確答案：錯179、判斷題

煙葉吃味濃度以中等到大為宜。正確答案：錯180、單選

含水量大的煙葉烘烤的變黃階段，干濕差宜大，目的是促進煙葉（）。A、變黃B、干筋C、保濕變黃D、失水變軟正確答案：D181、問答題

煙葉實物標樣制定的原則是什么？正確答案：（1）要認真理解國家分級標準。在制樣過程中，對文字標準理解的正確與否，是制定實物的關鍵。（2）制訂基準標樣時應以生產實際為依據，應有時代的特點，需要反映出一定的先進性和科學性；要有利于生產的發展和提高，促進生產技術的改進。（3）實物標樣是文字標準的輔助手段，是文字標準的具體體現。實物標樣可以用作指導分級、收購和工商交接的依據。（4）制樣各等級界限要嚴格分明，不能混淆，就一個等級而言，也要上、中、下限搭配合理。（5）由于殘傷、破損屬控制因素而非必須具備的因素，制樣時可以用無殘傷和破損的葉片。182、問答題

光澤對香料煙質量有何影響？正確答案：（1）光澤與內在質量的關系：光澤鮮明的香料煙香氣較足，雜氣輕，余味較純凈舒適，內在質量較高，反之，