第第頁如何正確的吃蘋果眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是自然抗氧化劑，對防備心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫忙代謝掉多余鹽分，有助減肥。但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質――氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能顯現昏迷。但也不必過分掛念，蘋果中的氫氰酸緊要存在于果核，果肉里并沒有。需要提示的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會趕忙導致中毒，但長期這樣吃，確實對健康不利。蘋果的潛在“中毒”不安全：催紅素增色現在人們常埋怨“吃水果沒有水果味了”，由于有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威逼人們健康的公害。食用蘋果的不安全：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會損害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。那么蘋果表皮有蠟怎么辦？從營養學的角度來說，應當選擇連皮吃蘋果，由于與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟緊要分成以下三種：第一種是蘋果表面自身帶有的自然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質自身對身體并無害處，其作用緊要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。判別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。吃蘋果最好細嚼十五分鐘蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。據專家介紹，吃蘋果不宜過快。假如在嘴里咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進人體對蘋果營養元素的吸取和消化。從營養學的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒適的感覺。大家可能都有過這樣的經過：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較“軟”，不那么脆了。專家解釋道，這其實是蘋果氧化的結果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，但其實它的營養元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。除此以外，梨園醫院消化內科醫生王曉林介紹，空腹進食柿子、山楂、蘋果、黑棗等水果易換胃石癥。由于水果中鞣酸含量特別高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊后，即形成胃石。若顯現胃石癥時需及時治療否則發病時間越長、胃石越硬，容易造成潰瘍、上消化道出血等并發癥。王醫生提示市民，切莫空腹食用柿子等水果，并應躲避同時食用蛋白質豐富的食物二、在任何事情上都不要覺得自身受了多大的委屈，哭哭啼啼和別別扭扭變化不了糟糕的近況。心子開一點，認真地該干啥干啥，反倒走得順暢很多。扛得住多少東西，最終就會得到多少東西，約莫就是這么個理兒吧。三、生命本沒有心義，你要能給他什么意義，他就有什么意義。與其終日冥想人生有何意義，不如試用今生做點有心義的事。四、愛怕沉默。太多的人，