酒廠實習心得體會酒廠實習心得體會篇1

20**年5月，當畢業時工作一愁莫展時，一次逛街，一個帥小伙拉住了我，很驚奇他要干嘛~我坐了下來，他遞給我一張海報似的東西，上乘澳門豆撈不知道是什么，新奇怪的名字，10分鐘的介紹后，了解了原來是一種海鮮火鍋，激發了我的新奇心，因為在六安還沒有類似的火鍋，工資待遇都不錯，我心動了，于是報了名，我在六安一家產時挺出名的萬乘大酒店進展了為期一年的培訓與實習，終歸這次是我第一次踏入社會，面對貴族華美大堂，干凈有序的工作，不知道我會面對怎樣的一種挑戰?第一，初步的收獲

記得我們經過三個月的短期培訓后，根本上駕馭了酒店的根本概況和應知應會的內容，然后就把我們安排到各個崗位，我那么被分到了迎賓部，待熟識了本部門的概況后就跟著師傅起先學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論學問就要真正運用到實際中去了，不過我堅信，只要謹慎去對待，就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，必須要放開自己心中的怕，主動去做，最重要的一點就是勤!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!還記得酒店組織了一次自己在工作中的缺乏與如何改正的主題演講，始終以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡潔的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓舞下我進展了演講，當時演講時的我真的很驚慌，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了志氣將演講進展到最終!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會膽怯了，因為我堅信我自己!

其次，中餐廳的全面學習

在迎賓部的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來相識到自己的父母，上了學，相識教師、同學，而此時此刻的我到了萬乘大酒店又相識了同事、領導以及所熟識的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比相識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也漸漸相識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必需要有的：一是素養要好，有必須的文化根底，也要有必須的工作經歷，工作謹慎，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦醒悟。三是要有必須的管理實力。四是要能干，深受到領導以及客人的寵愛。假如真的能做到以上幾點，我想你或許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆炙熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以心安理得了。

酒店里要學到的東西許多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的效勞員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學問相對于其他部門而言還是比擬多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的為人處世，要懂得敬重人。此時此刻內向性格的人比擬多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應當踴躍地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會踴躍主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了踴躍地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，立刻實施起來，而有些人叮囑干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就恒久得不到領導的重視，而且也沒有多大的長進。當出現一些問題時，你自己假設要有很好的看法就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時機，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。

酒廠實習心得體會篇2

感謝學校的領導和教師們為我們支配這次實習，為我們的社會實踐和將來的工作指明白道路和方向。感謝酒店給了我這次實習的時機，使我提高了實踐實力和社會經歷，感謝和我在金太陽酒店一起實習的其他同學，我們在這幾個月里相互照看、相互協助，讓我覺得很暖和，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實習期間有許多次都不想堅持了，是我爸媽的協助和鼓舞，讓我有了更大的動力去奮斗，讓我覺得我必須要更加努力，必須要做出成果，讓他們為我而傲慢。

短短幾個月的時間擠眼間過去，很快就完畢了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的訓誨指導，主管溫柔的微笑，那些和我們一起效勞過的效勞員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定根底，它是我從學校向社會跨越的