《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明_第1頁
《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明_第2頁
《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明_第3頁
《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明_第4頁
《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明_第5頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》修訂說明一、修訂背景為推動食品生產經營企業真正落實企業主體責任，及時防范化解風險隱患，守住食品安全底線，市場監管總局依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規有關要求，于推動企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員履行崗位職責，進一步壓實了企業主體責任。但在具體實踐中還存在落實主體責任的企業范圍不夠全面、責任人員不夠明確、相關責任要求不夠細化等不足，需要結合食品生產經營企業落實主體責任實際和基層監管實踐需要，對《規定》進行修訂。二、修訂的主要內容《規定》修訂工作堅持立足食品生產經營企業實際和基層監管實踐，針對企業落實主體責任過程中出現的新情況新問題，圍繞強化食品安全風險防控、明確責任人員范圍、做好相關制度銜接，重點修訂8方面內容。一是將《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》名稱修2改為《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，原《規定》中的“企業”統一明確為“食品生產經營企業”。二是將原《規定》中關于集中用餐單位的相關內容調整到新起草的《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》。三是在第五條配備食品安全總監的企業類型中明確“大中型餐飲服務企業”包含“中央廚房和集體用餐配送單位”。四是在第十一條、第十二條、第十三條增加“生產經營期間”表述，進一步明確企業僅在生產經營期間執行日管控、周排查、月調度工作制度和機制，并在第十三條增加“食品生產經營企業未配備食品安全總監的，前款規定的食品安全總監相關職責由食品安全員履行。”作為第二款。五是在第十六條第一款增加“每年培訓時間不少于40小時”要求，將原《規定》第二款“食品安全管理人員考核指南”修改 為“企業食品安全管理人員監督抽查考核指南及考核大綱、考試 題庫等”，并增加對主要負責人的監督抽考要求。六是將第十九條“法定代表人、主要負責人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員”修改為“主要負責人、食品安全總監和食品安全員”，進一步明確處罰到人的對象范圍。七是將原《規定》第二十條中關于相關責任人員進一步明確為主要負責人、食品安全總監和食品安全員，并界定上述人員

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論