連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)2019級人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營與管理（2021年新名稱）

專業(yè)代碼：530602（2021年新代碼）

二、入學要求

本專業(yè)招收高中畢業(yè)生或具有同等學歷者。

三、修業(yè)年限

基本學制為3年。實行學分制，彈性學制為2-5年。

四、職業(yè)面向(2021年新修訂)

所屬專業(yè)大類（代碼）財經(jīng)商貿(mào)大類（55）

所屬專業(yè)類（代碼）工商管理類（5306）

1.零售業(yè)（52）

2.住宿業(yè)（61）

對應(yīng)行業(yè)（代碼）①

3.餐飲業(yè)（62）

4.居民服務(wù)業(yè)（79）

1.連鎖經(jīng)營管理師（4-01-02-06）

2.商品營業(yè)員（4-01-02-03）

主要職業(yè)類別（代碼）②

3.理貨員（4-02-06-02）

4.采購員（4-01-01-00）

1.營運主管/經(jīng)理

主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)2.門店店長（總經(jīng)理）

域）3.區(qū)域督導（區(qū)域店長）

4.采購專員

1.“1+X”門店數(shù)字化運營與管理職業(yè)技能等級證書

職業(yè)技能等級證書

2.連鎖經(jīng)營管理師（三級）證書

權(quán)威行業(yè)企業(yè)標準或證書零售店店長行業(yè)團體標準

①依據(jù)來源：《國民經(jīng)濟行業(yè)分類（GB/T4754—2017）》

②依據(jù)來源：《中華人民共和國職業(yè)分類大典》（2015版）》及頒布以來發(fā)布的第二批新職業(yè)（連鎖經(jīng)營管理師）

—1—

五、培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標

1.目標定位

本專業(yè)以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持黨的教育方針，落實立德樹

人根本任務(wù)，面向現(xiàn)代商貿(mào)零售業(yè)，培養(yǎng)理想信念堅定，德智體美勞全面發(fā)展和具有良好職

業(yè)素養(yǎng)，掌握連鎖企業(yè)店長人才所需的綜合營運管理基本知識和門店營運管理、數(shù)字化營銷、

巡店督導、數(shù)據(jù)分析、品類管理、顧客服務(wù)等店長核心技術(shù)技能，能在各類智慧型數(shù)字化業(yè)

態(tài)連鎖企業(yè)從事經(jīng)營與管理，具有創(chuàng)新精神的德技并修的復合型技術(shù)技能人才。

2.目標內(nèi)容

知識目標K1：掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎(chǔ)知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識；

知識目標K2：掌握職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)觀知識、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識和健康教育知識；

知識目標K3：掌握體育的基本理論知識，掌握科學鍛煉身體的方法，培養(yǎng)學生終身體育

鍛煉的意識和良好習慣和集體主義的思想品德；

知識目標K4：熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護、安全消防等知識、掌握與本

行業(yè)相關(guān)的英語基礎(chǔ)知識，語言及中文應(yīng)用知識；

知識目標K5：掌握零售連鎖行業(yè)特征、概況和趨勢，連鎖經(jīng)營體系的基本構(gòu)成和主要推

廣與管控的相關(guān)知識；

知識目標K6：掌握連鎖門店數(shù)字化營運管理的主要工作內(nèi)容、工作流程等相關(guān)知識；

知識目標K7：掌握市場營銷基本理論與市場分析診斷及業(yè)績提升的相關(guān)知識；

知識目標K8：掌握商品品類管理與策略分析的相關(guān)知識；

知識目標K9：掌握數(shù)字化時代連鎖企業(yè)全渠道營銷、信息管理的主要工作內(nèi)容和方法；

知識目標K10：掌握消費洞察、用戶畫像與服務(wù)質(zhì)量管理的常用方法和工具。

技能目標S1：具有探究學習、終身學習、分析問題和解決問題的能力；

技能目標S2：具有良好的語言、文字表達能力和溝通能力；

技能目標S3：能夠?qū)嵤┻B鎖門店標準化營運流程并進行管理,控制營運成本、商品或服

務(wù)質(zhì)量，完成營運目標，上報營運數(shù)據(jù)；

技能目標S4：能夠進行連鎖經(jīng)營體系的推廣，并根據(jù)總部規(guī)范對區(qū)域內(nèi)門店營運進行監(jiān)

督指導；

技能目標S5：能夠?qū)嵤┥倘φ{(diào)研，了解商圈內(nèi)的人口、購買力、購買傾向及競爭環(huán)境,并

根據(jù)商圈特點為門店營運提出合理化建議；

技能目標S6：能夠進行經(jīng)營現(xiàn)狀診斷,并結(jié)合企業(yè)資源和經(jīng)營目標提出系統(tǒng)性的業(yè)績提

升方案；

技能目標S7：能夠有效收集、匯總、處理、分析、傳輸連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和信息,并根據(jù)

數(shù)據(jù)信息完成決策、考核等工作；

技能目標S8：能夠結(jié)合經(jīng)營業(yè)績、商品特征、顧客習慣等因素進行門店的整體規(guī)劃設(shè)計

—2—

與視覺營銷；

技能目標S9：能夠應(yīng)用數(shù)字化手段優(yōu)化營運標準，改進品類策略與實施的能力；

技能目標S10：具備商業(yè)信息技術(shù)與工具應(yīng)用能力，能夠進行線上線下全渠道運營和數(shù)

字化改造。

素質(zhì)目標Q1：堅定擁護中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導和我國社會主義制度，在習近平新時代中國特色

社會主義思想指引下，踐行社會主義核心價值觀，具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感；

素質(zhì)目標Q2：崇尚憲法、遵法守紀、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞動,履行道

德準則和行為規(guī)范,具有社會責任感和社會參與意識；

素質(zhì)目標Q3：具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、服務(wù)意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、

注重細節(jié)、創(chuàng)新思維；

素質(zhì)目標Q4：勇于奮斗、樂觀向上,具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識,有較強的

集體意識、責任意識和團隊合作精神；

素質(zhì)目標Q5：具有健康的體魄、心理和健全的人格,掌握基本運動知識和1-2項運動技

能,養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習慣,以及良好的行為習慣；

素質(zhì)目標Q6：具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠形成1-2項藝術(shù)特長或愛好；

（二）培養(yǎng)規(guī)格

1.畢業(yè)生素質(zhì)要求

對應(yīng)培養(yǎng)

素質(zhì)名稱內(nèi)涵要求支撐課程或活動

目標代碼

掌握馬克思主義的科學世界觀和方法論，運

用馬克思主義的立場、觀點、方法分析和認識

Q1

現(xiàn)實問題，逐步樹立正確的世界觀、人生觀、

價值觀、道德觀和法治觀。

學習中國特色社會主義理論，了解中國的歷

史和國情，繼承和發(fā)揚中華民族優(yōu)秀文化傳

統(tǒng)和中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導下的革命斗爭傳統(tǒng)，愛思想政治理論課、

思想道德素質(zhì)祖國，愛人民，擁護黨的基本路線方針政策，素質(zhì)教育課及活Q1

堅定社會主義理想信念，為實現(xiàn)中國特色社動、綜合教育活動

會主義“兩個一百年”奮斗目標、實現(xiàn)中華民

族偉大復興中國夢而奮斗。

培育和踐行社會主義核心價值觀，學會做人、

學會做事、學會思維、學會與人共處，提高思

Q1

想道德修養(yǎng)，具備良好的職業(yè)素質(zhì)和較強的

職業(yè)能力，實現(xiàn)德智體美勞全面發(fā)展。

—3—

理論和實踐課中融

應(yīng)用語言文字，清晰地進行信息、思想、感情入人文知識、人文

的傳遞、表達和交流；具有文學藝術(shù)美學修思維、人文方法和Q6

養(yǎng)；能夠正確認識和分析當今時代有關(guān)問題。人文精神、素質(zhì)教

育課及活動

文化素質(zhì)學習中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，大力弘揚以愛國主

義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的

時代精神，提高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的Q1

中國文化概論

自主學習和探究能力，培養(yǎng)學生的文化創(chuàng)新Q4

意識，增強學生傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

的責任感和使命感。

有職業(yè)道德感、理智感、美感；具備良好的

外向型性格特征；

具備企業(yè)、用戶、產(chǎn)品、市場、營銷、策劃、專業(yè)發(fā)展指導、相

Q2

法律等學識；具備服務(wù)、互惠、溝通、創(chuàng)新、關(guān)理論、專業(yè)技術(shù)

業(yè)務(wù)素質(zhì)形象等“營銷”意識。具有遵守“守法、誠信、基礎(chǔ)、專業(yè)綜合技Q3

公平、敬業(yè)、服務(wù)”的10字商業(yè)職業(yè)道德準術(shù)及綜合技能實訓

Q4

則；具有對商業(yè)連鎖業(yè)新知識、新技能和新方等

式的學習能力和創(chuàng)新精神；具有較強的團隊

建設(shè)能力和團隊協(xié)作精神；具有較強的現(xiàn)代

服務(wù)意識。

身心健康，人格健全，具有完整的生理、心理

狀態(tài)和較強的社會適應(yīng)能力；交際交往合符

規(guī)范禮儀；具有體育衛(wèi)生和運動保健素養(yǎng)；樹體育訓練、綜合教Q2

立自覺鍛煉、終生鍛煉身體的意識；體魄良育活動、實用禮儀、

身心素質(zhì)Q3

好，體能達到規(guī)定標準；引導學生弘揚勞動精勞動教育、大學美

神，具備勞動素養(yǎng)，掌握基本的勞動技能，養(yǎng)育、素質(zhì)教育活動Q4

成勞動習慣，在實踐中增長智慧才干，在艱苦

奮斗中錘煉意志品質(zhì)。

提高學生的創(chuàng)新能力，讓學生“敢闖會創(chuàng)”，

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)在親身參與中增強創(chuàng)新精神、創(chuàng)造意識和創(chuàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育Q3

業(yè)能力，提高學生的就業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)業(yè)競爭力。

2.畢業(yè)生知識要求

對應(yīng)培養(yǎng)

知識類別知識內(nèi)涵支撐課程

目標代碼

—4—

使學生掌握體育的基本理論知

識，建立正確的體育觀念，掌握

科學鍛煉身體的方法，培養(yǎng)學生體育訓練Ⅰ

終身體育鍛煉的意識和良好習

體育知識體育訓練ⅡK3

慣。培養(yǎng)學生集體主義的思想品

德，樹立正確的體育觀及勇敢頑體育訓練Ⅲ

強，團結(jié)進取、開拓創(chuàng)新的精神

風貌。

培養(yǎng)學生英語實際運用與實際

交際能力，通過大量語言實踐活

動，掌握常用的句型、單詞，使

學生在聽力和口語上表現(xiàn)出一

實用英語Ⅰ

英語知識定的語感素養(yǎng)，前兩學期突出英K4

語綜合能力的訓練，以提高學生實用英語Ⅱ

人際溝通能力，以及應(yīng)用語言工

具推廣中國文化、了解世界格

局、科學評價能力。

培養(yǎng)學生掌握必要的計算機應(yīng)

計算機操作與用、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)

大學生信息技術(shù)K8

應(yīng)用知識等信息技術(shù)，以適應(yīng)現(xiàn)代智慧生

活、智慧職業(yè)的需要。

—5—

通

提高學生思想道德素質(zhì)、職業(yè)素

識

質(zhì)與法律素質(zhì)，樹立崇高的職業(yè)

教

理想，具備良好的職業(yè)道德和較

育

強的法紀意識，遵紀守法，品行

知

端正，講道德，守紀律，吃苦耐

識

勞，樂于奉獻。

專

培養(yǎng)學生認識中國基本國情，了

業(yè)

解中國革命、建設(shè)和改革開放的毛澤東思想和中國特色社

技

歷史，堅持走社會主義道路，增會主義理論體系概論

術(shù)

思想政治理論強實現(xiàn)改革開放和社會主義現(xiàn)

基思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)K1

知識代化建設(shè)宏偉目標的信心和社

礎(chǔ)

會責任感，具備良好的思想素質(zhì)形勢與政策

知

和政治素質(zhì)。

識思想政治理論課實踐

培養(yǎng)學生了解中國共產(chǎn)黨執(zhí)政

新理念新思想新戰(zhàn)略，了解國內(nèi)

外大事、要事，進一步增強執(zhí)行

黨的路線、方針、政策的自覺性，

增強對社會發(fā)展趨勢預(yù)測的能

力，適應(yīng)社會，持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)

自我。

培養(yǎng)口語交際、閱讀、表達和發(fā)

中文知識應(yīng)用大學語文

布等語文應(yīng)用能力，培養(yǎng)學生應(yīng)K2

文技能

用文寫作能力。應(yīng)用文寫作

提高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

的自主學習和探究能力，培養(yǎng)學

中國優(yōu)秀傳統(tǒng)

生的文化創(chuàng)新意識，增強學生傳中國文化概論K2

文化知識

承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自

豪感、責任感和使命感。

職業(yè)規(guī)劃與就樹立正確的就業(yè)觀念，具備就業(yè)專業(yè)發(fā)展指導

K2

業(yè)觀知識市場應(yīng)變的能力。職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導

使學生掌握開展創(chuàng)業(yè)活動所需

要的基本知識,具備必要的創(chuàng)業(yè)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育K2

能力,幫助學生樹立科學的創(chuàng)業(yè)

觀。

—6—

掌握科學鍛煉身體的基本技能，

具有良好的身體素質(zhì)和基本運

動技能，并達到國家體能標準；大學生安全教育

健康教育知識K2

具備良好形體、儀態(tài)協(xié)調(diào)能力，體育訓練

具有健康的生理素質(zhì)和心理素

質(zhì)。

掌握市場經(jīng)濟基本原理；了解市

經(jīng)濟學（基礎(chǔ)）

場法則；從消費者、廠商角度分

經(jīng)濟與管理知

析市場行為；宏觀經(jīng)濟知識；管通用管理能力K6

識

理的本質(zhì)；管理的職能；基礎(chǔ)管

市場營銷

理的思維與技巧。

專

掌握品類定義、商品分類、品類K5

業(yè)商品管理知識品類管理理論與實務(wù)

管理與實施以及品類戰(zhàn)術(shù)。

技K6

術(shù)

基熟悉公司法、產(chǎn)品責任法、代理

礎(chǔ)法律知識法、網(wǎng)上合同、網(wǎng)上行為規(guī)范、經(jīng)濟法基礎(chǔ)K4

知知識產(chǎn)權(quán)保護、隱私權(quán)保護等。

識

掌握市場營銷基本理論與市場

分析診斷及業(yè)績提升的相關(guān)知

識；掌握營銷原理、營銷環(huán)境分連鎖企業(yè)市場營銷

營銷知識K10

析、市場細分、目標市場、市場消費洞察與分析

定位、營銷策略、營銷組織與控

制。

通過學習，掌握零售連鎖行業(yè)特智慧零售與連鎖經(jīng)營管理

零售業(yè)與連鎖征、概況和創(chuàng)新發(fā)展趨勢，連鎖

魅力零售專題K5

經(jīng)營知識經(jīng)營體系的基本構(gòu)成和主要推

綜廣與管控的相關(guān)知識。商貿(mào)流通數(shù)字化前沿專題

合

化通過學習，掌握連鎖門店數(shù)字化

專營運管理的主要工作內(nèi)容、工作

業(yè)流程等相關(guān)知識；具備連鎖店選

知連鎖企業(yè)總部址、開發(fā)、設(shè)計的知識；具備連連鎖企業(yè)門店營運管理K6

識管理知識鎖采購、談判技巧方面的知識；品類管理理論與實務(wù)K8

具備倉儲與配送方面的知識以

及人員招聘、選拔、培訓、提升、

淘汰方面的知識。

—7—

通過學習，掌握消費者行為分

析、動線規(guī)劃、商品管理、人效

提升、營銷和數(shù)據(jù)分析、業(yè)績分K6

析提升等連鎖門店數(shù)字化營運連鎖企業(yè)門店營運管理

連鎖門店數(shù)字

管理的主要工作內(nèi)容、工作流程K8

化營運方面的品類管理理論與實務(wù)

等相關(guān)知識；掌握連鎖門店各崗

知識K9

位的基本能力和素質(zhì)要求；熟悉零售業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用

各崗位的操作流程與關(guān)鍵點控K10

零售業(yè)顧客服務(wù)訓練

制知識；熟悉門店商品品類知識

和業(yè)績數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)知識。連鎖門店促銷與策劃

掌握數(shù)字化時代連鎖企業(yè)全渠連鎖企業(yè)門店營運管理

全渠道營銷與道營銷、信息管理的主要工作內(nèi)連鎖門店促銷與策劃K7

服務(wù)技巧方面容和方法；掌握消費洞察、顧客

的知識畫像與服務(wù)質(zhì)量管理的常用方零售業(yè)顧客服務(wù)訓練K10

法和工具。連鎖企業(yè)數(shù)字化營銷

3.畢業(yè)生能力要求

對應(yīng)培養(yǎng)

能力類別能力要素課程設(shè)置考核標準

目標代碼

具備實用英語聽說能

實用英語Ⅰ高等學校英

力、具備實用英語閱讀

語應(yīng)用能力S1

英語應(yīng)用能力翻譯能力、具備實用英實用英語Ⅱ

考試達到B

語寫作和自主學習能S2

零售業(yè)實用英語級及其以上

力。

通①具備熟練應(yīng)用計算

用機操作系統(tǒng)的能力，要

能求能夠熟練使用計算計算機應(yīng)用

力機進行學習和工作；能力達高校

信息技術(shù)應(yīng)用非計算機專

②具有利用計算機網(wǎng)大學生信息技術(shù)基礎(chǔ)S7

能力業(yè)應(yīng)用能力

絡(luò)搜集信息、處理信息

等級考試一

的能力；

級

③具備大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)

等技能應(yīng)用能力。

—8—

具備較強的口語交際

能力、閱讀能力、書

考試能達合

面語言表達能力、視大學語文

語文應(yīng)用能力格及以上標S2

像能力和發(fā)布能力，

應(yīng)用文寫作準

會常用應(yīng)用文體的寫

作。

具備創(chuàng)造性思維、創(chuàng)

造性想象、獨立性思

維和捕捉靈感的能

力；具備創(chuàng)新實踐的

能力,即在創(chuàng)新活動中考試能達合S1

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力完成創(chuàng)新任務(wù)的具體創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育格及以上標

工作的能力；具備決準S4

策能力、經(jīng)營管理能

力、專業(yè)技術(shù)能力與

組織、計劃、協(xié)調(diào)、

控制等能力。

具備較強經(jīng)濟思維能

力；社會經(jīng)濟現(xiàn)象分析

能力；掌握一般的經(jīng)濟

經(jīng)濟學（基礎(chǔ)）S1

法則和經(jīng)濟學原理；能考試能達合

經(jīng)濟分析能力理解當代世界經(jīng)濟和零售業(yè)數(shù)據(jù)格及以上標S3

中國經(jīng)濟現(xiàn)狀與發(fā)展準

分析與應(yīng)用S6

趨勢；能看懂基本宏觀

經(jīng)濟數(shù)據(jù)與理解國家

宏觀經(jīng)濟政策。

專

能夠認識行業(yè)發(fā)展歷智慧零售與連鎖經(jīng)營管

業(yè)

史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨理零售商貿(mào)流通數(shù)字化

基S3

勢，認識行業(yè)在國民經(jīng)前沿專題考試能達合

本

行業(yè)認知能力濟中的地位和作用，認格及以上標S4

技魅力零售專題

識行業(yè)業(yè)態(tài)、業(yè)種和行準

能S7

業(yè)中的標桿企業(yè)，提高連鎖企業(yè)崗位

對行業(yè)的認同感。認識實習

理解管理的本質(zhì)；知曉

基礎(chǔ)管理的范疇；認識通用管理能力

S1

一般的管理現(xiàn)象；歸納人力資源管理

基礎(chǔ)管理能力和具備一般基層管理完成模塊課S6

者能力與素質(zhì)；掌握基企業(yè)沙龍與領(lǐng)導力程學習并通

過能力鑒定S7

本管理方法與技巧；具訓練

備現(xiàn)代管理思維。

—9—

了解行業(yè)市場營銷的

特點和市場營銷的要

素；具備市場營銷相關(guān)連鎖企業(yè)市場營銷S5

考試能達合

市場營銷策劃基礎(chǔ)知識；具有收集、

連鎖門店促銷與策劃格并通過模S6

能力整理、分析市場數(shù)據(jù)并

塊能力鑒定

預(yù)測市場的能力；根據(jù)零售業(yè)數(shù)字化營銷S8

營銷要素進行市場策

劃的能力。

具有對商品進行分類

管理的能力；能夠知曉

一般商品的屬性、特征考試能達合S3

的能力；根據(jù)商品的屬連鎖企業(yè)品類管理格或取得

性特征進行歸類、陳列“連鎖經(jīng)營S4

商品管理能力連鎖企業(yè)門店營運管理

的能力；對品類進行定管理師”職S8

義和根據(jù)品類進行角商貿(mào)流通數(shù)字化前沿專業(yè)技能等級

S9

色劃分、品類評估，制題證書

定品類策略和實施品

類戰(zhàn)術(shù)能力。

能夠?qū)嵤┻B鎖門店標

準化營運流程并進行

管理,控制營運成本、考試能達合

商品或服務(wù)質(zhì)量，完成智慧零售與連鎖經(jīng)營管格及以上標

營運目標，上報營運數(shù)理準或取得S3

據(jù)；能夠結(jié)合經(jīng)營業(yè)“1+X”數(shù)

門店運營能力連鎖企業(yè)門店營運管理S4

績、商品特征、顧客習字化門店營

專

慣等因素進行門店的品類管理理論與實務(wù)運管理職業(yè)S10

業(yè)

整體規(guī)劃設(shè)計與營銷；技能等級證

綜零售業(yè)顧客服務(wù)訓練

能夠應(yīng)用數(shù)字化手段書”

合

優(yōu)化營運標準，改進品門店營運專項實訓

能

類策略與實施的能力。

力

考試能達合

掌握和具備商圈調(diào)研零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)

格及以上標

能力、經(jīng)營業(yè)績診斷及用

取得“連鎖S6

業(yè)績提升能力經(jīng)營策略制定與執(zhí)行

連鎖企業(yè)門店營運管理經(jīng)營管理

能力、門店促銷策劃能S7

師”職業(yè)技

力。連鎖門店促銷與策劃

能等級證書

—10

—

掌握和具備商品采購連鎖企業(yè)商品采購管理

能力、商品配送能力、考試能達合

發(fā)展進階能力S9

拓展加盟能力、零售數(shù)零售企業(yè)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)格及以上標

據(jù)分析與應(yīng)用能力。用

具備溝通表達能力、團

隊合作能力、分析解決

問題能力終身學習能

領(lǐng)導力訓練考試能達合S4

綜合管理能力力、信息技術(shù)應(yīng)用能

格及以上

力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、實S10

踐動手能力等方面的

要求。

（三）培養(yǎng)模式

本專業(yè)根據(jù)學校“三個結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，深入實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)，依托永輝

超市、華潤萬家、麥當勞等行業(yè)頭部企業(yè)，定位連鎖門店店長，確立“學校專業(yè)+百強企業(yè)”的

現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)思路，充分發(fā)揮校企“雙元”育人主體作用，探索招生招工一體化，構(gòu)建

“學校與企業(yè)雙主體、學生與學徒雙身份、教師與師傅雙指導、工作與學習雙途徑、技能與素

養(yǎng)雙提升、就業(yè)與職業(yè)雙發(fā)展”的“六維一體”校企協(xié)同機制，健全“3+2”（3天學校學習、

2天在企業(yè)學習）工學交替實崗育人模式，構(gòu)建學生從“學徒—員工—店長”的漸進式成長路

徑，著力提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量和針對性，校企共育“智慧零售門店店長”。

（四）教學模式

專業(yè)定位門店店長等營運管理類崗位，對接連鎖經(jīng)營管理師和“1+X”數(shù)字化門店運營與

管理職業(yè)技能等級證書標準，依托校企共建的兼具教學和生產(chǎn)雙重功能、校企雙主體深度合作

培養(yǎng)培訓技術(shù)技能人才的“雙基地”，工學交替，理實一體，實施教學過程與生產(chǎn)經(jīng)營過程精

準對接的“教師與師傅合一、學生與學徒合一、課內(nèi)與課外合一、課堂教學與職場訓練合一、

作業(yè)完成與作品創(chuàng)造合一、技能提升與精神培養(yǎng)合一”的“六合一”對接教學模式，在實崗實

訓中教授學生知識技能即教師與師傅合一；在完成任務(wù)中悟真理明事理即學生與學徒合一；校

企合作，育訓并重，校中企、企中校，課堂即職場，職場為課堂，即課內(nèi)與課外合一；課堂教

學“學中做”，職場實踐“做中學”，學做融通，即課堂教學與職場訓練合一；將知識記憶型

的作業(yè)完成轉(zhuǎn)換成知識應(yīng)用型的作品創(chuàng)造，專業(yè)教師課內(nèi)講解學生作品的知識應(yīng)用，企業(yè)導師

課外指導學生完成作品，實現(xiàn)作業(yè)完成與作品創(chuàng)造合一；日積月累，樹立學生自信、提升學生

專業(yè)技能、培養(yǎng)學生綜合素養(yǎng)，即技能提升與素質(zhì)涵養(yǎng)合一。

六、課程設(shè)置及要求

（一）公共基礎(chǔ)課程名稱、學時數(shù)及課程簡介

設(shè)置公共基礎(chǔ)課程17門，總學時694學時。在第1-6學期開設(shè)完成。公共基礎(chǔ)課程目標

定位為提高大學生思想道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)、科學精神、憲法法治意識、國家安全意識、創(chuàng)

新精神創(chuàng)業(yè)意識、美育和勞育教育、職業(yè)生涯規(guī)劃和認知能力，主要教學內(nèi)容包括思想政治

理論類、人文通識類、職業(yè)類。

1．思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)

—11

—

學時：64學分：3.5

通過對思想道德教育與法律基礎(chǔ)知識的學習，使學生具有強烈的社會責任感，明確的職

業(yè)理想和良好的職業(yè)道德和較強的法治觀念，遵紀守法，品行端正，講公德，守紀律，吃苦

耐勞，樂于奉獻。

2．毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論

學時：64學分：3.5

通過對毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀和習近平新時代

中國特色社會主義思想的學習，使學生具有堅定的政治方向，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導，堅持

走社會主義道路，熱愛社會主義祖國，具備良好的思想政治素質(zhì)。

3．形勢與政策

學時：64學分：1

通過對形勢政策的學習，使學生了解國內(nèi)外大事、要事，增強對社會發(fā)展趨勢預(yù)測的能

力，更好地適應(yīng)社會的發(fā)展和要求。

4.中國近現(xiàn)代史綱要

學時：16學分：1

通過對中國近現(xiàn)代史知識的學習，認識近現(xiàn)代中國社會發(fā)展和革命、建設(shè)、改革的歷史

進程及其內(nèi)在的規(guī)律性，了解國史、國情，深刻領(lǐng)會歷史和人民的做出的“四個選擇”。

5．體育訓練

學時：94學分：5

增強學生體質(zhì)，增進健康，全面提高學生的體能和對環(huán)境的適應(yīng)能力，促進身心的全面

發(fā)展。使學生掌握體育的基本理論知識，建立正確的體育觀念，掌握科學鍛煉身體的技能，

培養(yǎng)學生終身體育鍛煉的意識和良好習慣。培養(yǎng)學生愛國主義和集體主義的思想品德，樹立

正確的體育觀及勇敢頑強，團結(jié)進取、開拓創(chuàng)新的精神風貌。

6．實用英語

學時：128學分：7

培養(yǎng)學生較強的聽、說、讀、寫的能力，使其能以英語為工具，獲取專業(yè)所需信息，具備

一定的翻譯基礎(chǔ)。

7．大學生信息技術(shù)基礎(chǔ)

學時：64學分：3.5

該課程是一門培養(yǎng)大學生信息技術(shù)的基本知識和技能的課程。通過對該課程的學習，可

以熟悉計算機相關(guān)的基本知識，掌握系統(tǒng)安裝與維護、辦公應(yīng)用、信息檢索、數(shù)字媒體處理

等能力，了解人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、程序設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、信息安全以及電子

商務(wù)與共享經(jīng)濟等相關(guān)信息技術(shù)方法。

8．大學語文（含中國文化）

—12

—

學時：48學分：3

本課程以文學理論為先導和基礎(chǔ)，以分析和指導學習閱讀文學作品為重點，弘揚民族文

化，培養(yǎng)學生高尚的情操，增長文史知識，提高學生鑒賞能力。學習中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提

高學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自主學習和探究能力，培養(yǎng)學生的文化創(chuàng)新意識，增強學生傳

承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責任感和使命感。

9．應(yīng)用文寫作

學時：32學分：1.5

通過本課程的學習，學生能寫作常用的應(yīng)用文體，寫作格式規(guī)范、得體。

10．職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導

學時：16學分：1

引導學生進行職業(yè)認知和自我認知，并在此基礎(chǔ)上，結(jié)合自身實際，明確職業(yè)目標,制定

生涯規(guī)劃,并細化執(zhí)行步驟，確保目標的順利實現(xiàn)，指導學生做好充分就業(yè)準備，幫助學生樹

立科學就業(yè)觀，完成由“學生人”向“職業(yè)人”角色轉(zhuǎn)變。

11.大學生安全教育（含職場安全與健康）

學時：16學分：1

通過本門課程的學習，幫助學習者建立職場工作的健康和安全意識，了解國家職場工作

健康和安全的政策、法規(guī)，讓學習者能夠掌握職場工作的基本安全知識和技能，并能夠應(yīng)用

于今后的工作實踐。保護自己和他人的安全，防止個人和集體財產(chǎn)遭受損失及重大的人員傷

亡。

12.大學生心理健康教育

學時：32學分：1.5

使學生明確心理健康的標準及意義，增強自我心理保健意識和心理危機預(yù)防意識，掌握

并應(yīng)用心理健康知識，培養(yǎng)自我認知能力、人際溝通能力、自我調(diào)節(jié)能力，切實提高心理素

質(zhì)，促進學生全面發(fā)展。

13．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

學時：32學分：1.5

將創(chuàng)新教育、創(chuàng)業(yè)教育及專利知識融入職業(yè)教育的教育活動過程中，提高學生的創(chuàng)新能

力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，增強畢業(yè)生自主就業(yè)及創(chuàng)業(yè)能力，提高學生的就業(yè)質(zhì)量和創(chuàng)業(yè)競

爭力。

14.專業(yè)發(fā)展指導

學時：16學分：1

引導學生了解專業(yè)內(nèi)涵特點、專業(yè)與社會經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系、專業(yè)涉及的主要學科知識和

課程體系、專業(yè)人才培養(yǎng)基本要求等；幫助學生掌握職場安全與健康知識與技能，了解專業(yè)

職場需求和就業(yè)前景，樹立正確的就業(yè)觀念，做好職業(yè)生涯規(guī)劃。

15.勞動教育

—13

—

學時：32學分：1.5

本課程緊扣新時代勞動教育的要求，注重教育引導大學生對勞動的情感認同、理性認知、

知識傳遞和實踐自覺，突出特色技藝傳授和職業(yè)體驗勞動技能鍛煉，充分挖掘優(yōu)勢教育資源，

融合革命精神、工匠精神、勞模精神和通識勞動技能，著力提升大學生的勞動綜合素質(zhì)和勞

動發(fā)展能力，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。

16.悅美教育

學時：32學分：1.5

本課程緊扣新時代學校美育工作要求，以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，以提高學生審美

和人文素養(yǎng)為目標，弘揚中華美育精神，以美育人、以美化人、以美培元。將藝術(shù)課程與專

業(yè)課程有機結(jié)合，強化實踐，開設(shè)體現(xiàn)職業(yè)教育特點的拓展性藝術(shù)教育和藝術(shù)實踐。

（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程簡介（含專業(yè)大類基礎(chǔ)課）

設(shè)置專業(yè)基礎(chǔ)課程6門，總學時288學時。課程目標定位為培養(yǎng)商貿(mào)流通類專業(yè)學生通

用管理能力，訓練通用管理思維，讓學生具備基本管理素養(yǎng)和管理意識；培養(yǎng)學生經(jīng)濟學的

基本原理、經(jīng)濟常識、經(jīng)濟思維、經(jīng)濟規(guī)則、宏觀微觀經(jīng)濟學基礎(chǔ)；培養(yǎng)學生的市場營銷理

論、消費市場特征、消費者行為理論和營銷策劃基礎(chǔ)知識；讓學生了解以及零售連鎖行業(yè)發(fā)

展的歷史、現(xiàn)狀、地位、模式，掌握商貿(mào)流通領(lǐng)域數(shù)字化發(fā)展趨勢以及行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)的新知

識、新業(yè)態(tài)和新模式。

1．通用管理能力

學時：32學分：1.5

本課程屬于理實一體化課，面向商貿(mào)流通專業(yè)大類大學一年級學生開設(shè)。通過本課程的

教學與學習，使學生了解和掌握管理本質(zhì)、內(nèi)涵和特征，掌握管理職能，熟悉通用管理工具

的使用，具備基本管理能力、管理思維和管理素養(yǎng)。采取專題化、項目化教學方式，運用討

論式、參與式等教學方法，將職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和課程思政貫穿全過程。

2．經(jīng)濟學（基礎(chǔ)）

學時：48學分：2

本課程屬于理實一體化課，面向商貿(mào)流通專業(yè)大類大學一年級學生開設(shè)。通過本課程的

教學與學習，使學生了解基本經(jīng)濟學常識原理，具備經(jīng)濟思維，能夠用宏觀和微觀經(jīng)濟學原

理、方法和規(guī)律洞察分析商貿(mào)流通領(lǐng)域的經(jīng)濟現(xiàn)象。采取案例教學、項目化教學方式，運用

探究式、討論式、參與式等教學方法，職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)和課程思政貫穿全過程。

3．商貿(mào)流通數(shù)字化前沿專題

學時：32學分：1.5

本課程屬于理實一體化課，面向商貿(mào)流通專業(yè)大類大學一年級學生開設(shè)。通過本課程的

教學與學習，使學生了解商貿(mào)流通領(lǐng)域的發(fā)展變化，了解商業(yè)、貿(mào)易、零售、市場、物流、商

業(yè)服務(wù)等細分領(lǐng)域創(chuàng)新發(fā)展趨勢，了解數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展和商貿(mào)流通產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的新

技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新模式，具備行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的適應(yīng)力和洞察力。

采用活頁式工作手冊式教材，采取專題化、項目化等教學方式；廣泛運用案例教學、討論

式、參與式等教學方法，實施翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學等教學模式，將職業(yè)素養(yǎng)和課程

思政貫穿育人全過程。

—14

—

4.連鎖企業(yè)市場營銷

學時：48學分：2

本課程屬于理實一體化課，是本專業(yè)基礎(chǔ)課，面向一年級學生開設(shè)，是專業(yè)核心課程的

前導課程。通過本課程的教學與學習，使學生了解市場營銷基本知識和理論，了解市場規(guī)則、

市場發(fā)展、市場主體、營銷理論，具備市場調(diào)研、市場營銷方案撰寫和策劃執(zhí)行的能力，為

專業(yè)核心課程的學習打下基礎(chǔ)。

應(yīng)體現(xiàn)連鎖零售業(yè)行業(yè)市場特點，廣泛運用實案實例、討論式、參與式、啟發(fā)式、探究

式等教學方法，實施翻轉(zhuǎn)課堂、線上線下混合式教學等教學模式，將職業(yè)素養(yǎng)和課程思政貫

穿育人全過程。

5.消費洞察與分析

學時：64學分：3.5

本課程屬于理實一體化課，是本專業(yè)基礎(chǔ)課，是“1+X”數(shù)字化門店運營與管理課程融通

課程和連鎖經(jīng)營管理師職業(yè)技能等級證書融通課程，是專業(yè)核心課程的前導課程。通過本課

程的教學與學習，使學生掌握消費市場、消費品特別是消費者的內(nèi)涵特征、動態(tài)變化，把握

消費洞察的基本方法，能夠分析消費市場、消費品和消費者的趨勢特征，為專業(yè)核心課程的

學習打下基礎(chǔ)。

應(yīng)體現(xiàn)連鎖零售業(yè)消費市場特點，廣泛運用實案實例、討論式、參與式、啟發(fā)式、探究

式等教學方法，應(yīng)用虛擬仿真實訓教學平臺，開展線上線下混合式教學模式，將職業(yè)素養(yǎng)和

課程思政貫穿育人全過程。

6.智慧零售與連鎖經(jīng)營管理

學時：64學分：3.5

本課程屬于理實一體化課，是專業(yè)基礎(chǔ)課，作為專業(yè)核心課程的前導課程，是連鎖經(jīng)營

管理師職業(yè)技能等級證書融通課程。通過本課程的教學與學習，使學生熟悉和了解零售行業(yè)

的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和地位作用，掌握連鎖經(jīng)營商業(yè)模式的特征、運作模式、應(yīng)用領(lǐng)域和業(yè)態(tài)

分類，掌握零售連鎖行業(yè)數(shù)字化發(fā)展的趨勢和特征以及行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)和新模式，

為專業(yè)核心課程的學習打下基礎(chǔ)。

采取活頁式工作手冊式教材，與合作企業(yè)合作開展專題化教學和行業(yè)認知實踐，廣泛運

用實案實例、討論式、參與式、啟發(fā)式、探究式等教學方法，開展線上線下混合式教學模

式，將職業(yè)素養(yǎng)和課程思政貫穿育人全過程。

（三）專業(yè)核心課程名稱、學時數(shù)及課程簡介

1．連鎖企業(yè)門店營運管理

學時：48學分：3參賽課程

本課程屬于技能型、理實一體化課程，是學徒制“3+2”工學交替課程，是“1+X”數(shù)字

化門店運營與管理、連鎖經(jīng)營管理師職業(yè)技能等級證書的融通課程。通過本課程的教學，使

學生熟練掌握不同連鎖業(yè)態(tài)企業(yè)用戶畫像、商品規(guī)劃、動線設(shè)計、商品陳列、關(guān)聯(lián)組合、全

渠道營銷、人效提升與業(yè)績優(yōu)化等門店店長崗位營運專項技能，掌握不同業(yè)態(tài)門店營運的標

準，為店長人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)打下基礎(chǔ)。

—15

—

課程在校內(nèi)外完成教學，理實一體，一課雙師；廣泛運用合作企業(yè)實案實例、實崗實訓

和討論式、參與式、啟發(fā)式、探究式等教學方法，應(yīng)用專業(yè)虛擬仿真實訓平臺、國家教學資

源庫、企業(yè)在線課堂等開展線上線下混合式教學模式；教學中使學生養(yǎng)成心系民生、誠實守

信、精益求精、吃苦耐勞、注重品質(zhì)、惟誠待人的職業(yè)素養(yǎng)，具備創(chuàng)新思維、服務(wù)意識、工

匠精神、敬業(yè)樂業(yè)的職業(yè)精神和態(tài)度。同時融入社會主義價值觀，推進專業(yè)課程的課程思

政。

2．品類管理理論與實務(wù)

學時：45學分：2.5

本課程屬于技能型、理實一體化