ICS65.020.20

B31

DB32

江蘇省地方標準

DB32/T3650-2019

‘紫金早生’葡萄栽培技術規程

TechnicalRegulationforProductionof‘Zijinzaosheng’Grape

2019-09-19發布2019-10-31實施

江蘇省市場監督管理局發布

DB32/T3650-2019

‘紫金早生’葡萄栽培技術規程

1范圍

本標準規定了‘紫金早生’葡萄栽培的園地環境與規劃、栽培方式與架式、定植前準備、定植、肥

水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收和記錄。

本標準適用于‘紫金早生’葡萄的生產。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的

版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件

NY/T469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用準則通則

DB32/T930葡萄全園套袋栽培技術規程

DB32/T1003綠色食品鮮食葡萄生產技術規程

3園地環境與規劃

3.1園地環境

園地無污染，灌溉水、土壤環境和大氣環境指標符合NY/T5010的規定。園地地形開闊、陽光充

足、通風良好、地下水位0.8m以下、土壤pH值在6.5～7.5。

3.2園地規劃

根據園地條件、面積、栽培方式和栽培架式進行規劃。園地面積較大的劃分小區，小區間留作業道。

配套道路、排灌系統、水土保持工程等基礎設施。

4栽培方式與架式

4.1栽培方式

栽培方式采用露地栽培、避雨栽培、日光溫室或塑料大棚先期促成栽培后期避雨栽培、根域限制栽

培。

4.2栽培架式

栽培架式采用“V”型籬架、“Y”型籬架、水平棚架。

5定植前準備

5.1設施搭建

根據地形和栽培方式，搭建日光溫室或塑料大棚。

5.2苗木選擇

嫁接苗或扦插苗，根系較多，有3個-5個飽滿芽。苗木應符合NY/T469的規定。

5.3定植溝（穴）

非根域限制栽培時，挖寬0.8m～1m、深0.6m～0.8m的定植溝。根域限制栽培時，按照栽培密

度確定定植溝（穴），定植溝（穴）內填有機質與土壤混合后的栽培基質，有機肥應符合NY/T496的規

定。

6定植

1

DB32/T3650-2019

6.1定植時間

2月上旬～3月上中旬。

6.2定植密度

非根域限制栽培時，株距為1.5m～2m、行距2.5m～3m，每667m2定植株數為110株～180株。

根域限制栽培時，株距為2m～4m、行距6m～8m，每667m2定植株數為20株～50株。

6.3定植要求

修剪根先端部,梳理根系,淺栽,澆透水。

7肥水管理

7.1深翻松土

果實采收后結合秋施基肥對進行人工或機械深翻，深度30cm～40cm。生長季及時中耕松土，保

持土壤疏松無雜草，松土深度10cm～20cm。

7.2施肥

7.2.1施肥原則

應以有機肥為主，化肥為輔，肥料施用符合NY/T496的規定。

7.2.2施肥量

參考每產100kg漿果一年需施純氮（N）0.25kg～0.5kg、磷（P2O5）0.5kg～1kg、鉀（K2O）0.75

kg～1.2kg確定施肥量。

7.2.3施肥方法和數量

7.2.3.1基肥

采用條溝法于9月底至10月底，以腐熟有機肥為主，混加過磷酸鈣和硫酸鉀復合肥，施肥量約占

全年施肥量的80%。

7.2.3.2追肥

萌芽期、果實膨大期和果實著色期采用穴施法土施硫酸鉀復合肥，施肥量約占全年施肥量的20%。

于果實膨大期、著色期、秋季保葉期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

7.3水分管理

7.3.1灌溉

萌芽期和幼果膨大期，采用溝灌或滴灌方式進行灌溉，果實成熟期控制灌溉。

7.3.2排水

清理排水溝，達到雨期畦溝內不積水，大暴雨不受淹。

8整形修剪

8.1整形修剪

8.1.1整形修剪時期

從秋季自然落葉至翌年春季傷流到來之前，根據栽培方式和架式，采用一字型整形或H型整形。

8.1.2修剪方法

選擇木質化程度較高、基部粗度在0.5cm～0.8cm且芽眼飽滿的枝條，疏除過密枝，留1-4芽修

剪。

8.2新梢管理

8.2.1抹芽定梢

萌芽期抹除副芽、隱芽、不定芽。疏去過密主梢，使主梢間距為15cm～20cm。

8.2.2綁蔓

將主梢分批綁扎固定在架面上。

8.2.3主梢摘心和副梢處理

2

DB32/T3650-2019

當主梢有8葉～10葉時反復摘心,除去花序以下的副梢，花序以上的副梢留1葉～2葉反復摘心。

9花果管理

9.1植物生長調節劑使用

落花后1d～2d可使用25ppm赤霉素，落花后15d～20d可使用25ppm赤霉素+5ppm氯吡脲。

9.2整穗

花前一周至初花期，去副穗，將過大的主穗剪除肩部1個～3個小穗，主穗上過長的小穗剪除一

部分，使果穗整齊。剪除遲開花果穗、小果穗，一般每結果枝留1個穗，每667m2留穗1500個～2000個。

9.3疏果

落花后15d～20d，疏去過密的果粒和小果粒，每穗留果80粒～100粒。

9.4果實套袋

按照DB32/T930要求執行。

9.5摘袋

采收前15d～20d摘袋。

10病蟲害防治

10.1主要病害

霜霉病、黑痘病、灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病。

10.2主要蟲害

透翅蛾、綠盲蝽、薊馬、二星葉蟬幼蟲、蛾類幼蟲、金龜子、吸果夜蛾、粉蚧、虎天牛。

10.3防治方法

采取冬季清園，絨球期(即萌動期)鏟除病原菌，坐果后及時套袋，生長期對癥噴藥相結合的防治措

施，農藥使用和病蟲害防控方法按照DB32/T1003的規定執行。

11采收

果實于上午10時前或下午2時后采收。

12記錄

對生產全過程進行記錄，生產檔案保存2年。

3

DB32/T3650-2019

前言

為規范我省‘紫金早生’葡萄的栽培技術，使‘紫金早生’葡萄的生產向優質、安全、高效方向發

展，特制定本標準。

本標準按GB/T1.1—2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則編寫。

本標準由江蘇省農業科學院提出并起草。

本標準由江蘇省農業科學院歸口。

本標準主要起草人：吳偉民，王西成，王壯偉，趙密珍，錢亞明。

I

DB32/T3650-2019

‘紫金早生’葡萄栽培技術規程

1范圍

本標準規定了‘紫金早生’葡萄栽培的園地環境與規劃、栽培方式與架式、定植前準備、定植、肥

水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收和記錄。

本標準適用于‘紫金早生’葡萄的生產。

2規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的

版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件

NY/T469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用準則通則

DB32/T930葡萄全園套袋栽培技術規程

DB32/T1003綠色食品鮮食葡萄生產技術規程

3園地環境與規劃

3.1園地環境

園地無污染，灌溉水、土壤環境和大氣環境指標符合NY/T5010的規定。園地地形開闊、陽光充

足、通風良好、地下水位0.8m以下、土壤pH值在6.5～7.5。

3.2園地規劃

根據園地條件、面積、栽培方式和栽培架式進行規劃。園地面積較大的劃分小區，小區間留作業道。

配套道路、排灌系統、水土保持工程等基礎設施。

4栽培方式與架式

4.1栽培方式

栽培方式采用露地栽培、避雨栽培、日光溫室或塑料大棚先期促成栽培后期避雨栽培、根域限制栽

培。

4.2栽培架式

栽培架式采用“V”型籬架、“Y”型籬架、水平棚架。

5定植前準備

5.1設施搭建

根據地形和栽培方式，搭建日光溫室或塑料大棚。

5.2苗木選擇

嫁接苗或扦插苗，根系較多，有3個-5個飽滿芽。苗木應符合NY/T469的規定。

5.3定植溝（穴）

非根域限制栽培時，挖寬0.8m～1m、深0.6m～0.8m的定植溝。根域限制栽培時，按照栽培密

度確定定植溝（穴），定植溝（穴）內填有機質與土壤混合后的栽培基質，有機肥應符合NY/T496的規

定。

6定植

1

DB32/T3650-2019

6.1定植時間

2月上旬～3月上中旬。

6.2定植密度

非根域限制栽培時，株距為1.5m～2m、行距2.5m～3m，每667m2定植株數為110株～180株。

根域限制栽培時，株距為2m～4m、行距6m～8m，每667m2定植株數為20株～50株。

6.3定植要求

修剪根先端部,梳理根系,淺栽,澆透水。

7肥水管理

7.1深翻松土

果實采收后結合秋施基肥對進行人工或機械深翻，深度30cm～40cm。生長季及時中耕松土，保

持土壤疏松無雜草，松土深度10cm～20cm。

7.2施肥

7.2.1施肥原則

應以有機肥為主，化肥為輔，肥料施用符合NY/T496的規定。

7.2.2施肥量

參考每產100kg漿果一年需施純氮（N）0.25kg～0.5kg、磷（P2O5）0.5kg～1kg、鉀（K2O）0.75

kg～1.2kg確定施肥量。

7.2.3施肥方法和數量

7.2.3.1基肥

采用條溝法于9月底至10月底，以腐熟有機肥為主，混加過磷酸鈣和硫酸鉀復合肥，施肥量約占

全年施肥量的80%。

7.2.3.2追肥

萌芽期、果實膨大期和果實著色期采用穴施法土施硫酸鉀復合肥，施肥量約占全年施肥量的20%。

于果實膨大期、著色期、秋季保葉期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

7.3水分管理

7.3.1灌溉

萌芽期和幼果膨大期，采用溝灌或滴灌方式進行灌溉，果實成熟期控制灌溉。

7.3.2排水

清理排水溝，達到雨期畦溝內不積水，大暴雨不受淹。

8整形修剪

8.1整形修剪

8.1.1整形修剪時期

從秋季自然落葉至翌年春季傷流到來之前，根據栽培方式和架式，采用一字型整形或H型整形。

8.1.2修剪方法

選擇木質化程度較高、基部粗度在0.5cm～0.8cm且芽眼飽滿的枝條，疏除過密枝，留1-4芽修

剪。

8.2新梢管理

8.2.1抹芽定梢

萌芽期抹除副芽、隱芽、不定芽。疏去過密主梢，使主梢間距為15cm～20cm。

8.2.2綁蔓

將主梢分批綁扎固定在架面上。

8.2.3主梢摘心和副梢處理

2

DB32/T3650-2019

當主梢有8葉～10葉時反復摘心,除去花序以下的副梢，花序以上的副梢留1葉～2葉反復摘心。

9花果管理

9.1植物生長調節劑使用