中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)年月真題

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1、【單選題】古代第一個(gè)食治專篇的出處是

《黃帝內(nèi)經(jīng)》

《肘后備急方》

A:

《食療本草》

B:

《千金要方》

C:

答D:案：D

解析：孫思邈所著的《備急千金要方》中，專寫了一卷（卷二十六）——“食治篇”，這

是我國現(xiàn)存最早有關(guān)飲食療法的專篇。孫氏首先主張：凡疾病應(yīng)先以食治，食治不愈，再

予服藥。

2、【單選題】具有營養(yǎng)滋潤和養(yǎng)神作用的是

氣

血液

A:

津

B:

液

C:

答D:案：B

解析：血液是維持生命活動的基本物質(zhì),具有營養(yǎng)滋潤的作用。

3、【單選題】不屬于六腑的器官是

胞宮

三焦

A:

膽

B:

膀胱

C:

答D:案：A

解析：“三焦”是一個(gè)中醫(yī)名詞，三焦不是一個(gè)器官而包含五臟六腑所有的器官的空腔，

分為上中下三焦。上焦，位置在上，主要是心肺、心包、膈等器官；下焦在腹部的下半部

分，包括肝腎、膀胱、胞宮（也就是子宮）；中焦在上下焦之間，也是消化系統(tǒng)的位置所

在，所以包括脾胃、膽、腸道、食管等器官。所以，三焦是胸腹的空腔，它能容納人體的

臟腑器官。

4、【單選題】感受熱邪，或機(jī)體陽盛陰虛所產(chǎn)生的一系列證候是

寒證

熱證

A:

虛證

B:

實(shí)證

C:

答D:案：B

解析：熱證是機(jī)體陽氣偏盛或感受熱邪所表現(xiàn)的證候。

5、【單選題】辛味食物的作用是

補(bǔ)益、和中、緩急

燥濕、通利、軟堅(jiān)

A:

發(fā)散、行氣、行血

B:

清熱、泄火、燥濕

C:

答D:案：C

解析：辛味食物具有發(fā)散、行氣或潤養(yǎng)等作用,多用于表證、氣滯血瘀、食欲不振、痰濕

內(nèi)停。

6、【單選題】黃豆和黑豆均具有的功效是

和胃止痛

清熱解毒

A:

清熱止癢

B:

補(bǔ)益利水

C:

答D:案：D

7、【單選題】具有清心安神、補(bǔ)脾止瀉、益腎固精功效的是

蓮子

百合

A:

山藥

B:

蓮藕

C:

答D:案：A

解析：蓮子甘、澀,平,歸脾、腎、心經(jīng),主要的功效有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神,用

于脾虛久瀉、食欲不振或者是腎虛遺精、滑精,也可以用于虛煩驚悸、失眠。

8、【單選題】適用于寒凝、氣滯、血瘀等所致多種疼痛證的蔬菜是

大白菜

韭菜

A:

菠菜

B:

旱芹

C:

答D:案：B

9、【單選題】具有補(bǔ)益脾胃、降血脂功效的食物是

山藥

香菇

A:

銀耳

B:

洋蔥

C:

答D:案：B

解析：香菇能夠起到降血脂，降血壓的功效，在香菇當(dāng)中含有豐富的香菇素，這種物質(zhì)到

了身體中會溶解膽固醇，起到降血脂的作用。

10、【單選題】適用于瘀血內(nèi)阻所致的痛經(jīng)以及疝氣脹痛或產(chǎn)后惡露不盡等癥的水果是

山楂

蘋果

A:

桃

B:

橘

C:

答D:案：A

解析：氣滯血瘀患者可以適當(dāng)食用山楂,山楂具有活血化瘀的功效,可以改善氣滯血瘀,緩

解患者痛經(jīng)、閉經(jīng)、惡露不盡等癥狀,還具有健脾消食的作用。

11、【單選題】牛肉的功效是

養(yǎng)陰潤燥

化痰平喘

A:

補(bǔ)中益氣

B:

清熱解毒

C:

答D:案：C

解析：牛肉的功效是補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨,消水腫。

12、【單選題】具有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤腸功效是

鯽魚

A:

鯉魚

油菜

B:

牛奶

C:

答D:案：D

解析：牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng)。具有補(bǔ)虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。

13、【單選題】適用于陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的烘熱、煩躁、心神不寧等證的食物是

鵝肉

雞肉

A:

鴨蛋

B:

雞蛋

C:

答D:案：D

14、【單選題】脾虛便溏、出血兼有瘀滯或濕邪阻滯的患者慎食的是

鱉肉

海蝦

A:

海參

B:

河蝦

C:

答D:案：C

解析：患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患

者忌食海參。

15、【單選題】茶葉清熱除煩的功效，可適用于

暑熱證

風(fēng)熱頭痛

A:

飲食停積

B:

便秘

C:

答D:案：A

解析：茶葉可以清熱除煩、生津止渴、清心潤肺，可用于慢性咽炎、感冒、心煩口渴等病

證

16、【單選題】具有清虛熱、清熱解暑、止瘧疾功效的是

地骨皮

青蒿

A:

B:

牡丹皮

生地黃

C:

答D:案：B

解析：青蒿,具有清虛熱、除骨蒸、解暑、截瘧、退黃的功效。

17、【單選題】溫里藥的適應(yīng)癥是

里寒證

熱證

A:

瘀血證

B:

氣滯證

C:

答D:案：A

解析：本題考查溫里藥的主要適應(yīng)癥。主要適用于里寒證,包括中焦寒證,心腎陽衰之亡

陽證,腎陰虛證,寒滯肝脈之疝痛,風(fēng)寒濕痹,經(jīng)寒痛經(jīng),兼治肺寒停飲咳喘等。

18、【單選題】下列屬于理氣藥的是

丁香

肉桂

A:

陳皮

B:

柴胡

C:

答D:案：C

解析：陳皮味辛苦,性溫,屬理氣藥范疇。

19、【單選題】麥芽屬于

補(bǔ)益藥

溫里藥

A:

安神藥

B:

消食藥

C:

答D:案：D

解析：麥芽是消食藥。味甘性平,麥芽具有行氣消食,健脾開胃,回乳消腫的功效,可用于治

療食積不消,腹部脹滿,還可治療脾虛食少,對哺乳期女性的乳汁淤積,乳房脹痛等,具有消

腫祛瘀的作用,此外還可用于婦女?dāng)嗳閷Ω蚊{脹痛,肝胃氣滯,也有輕微的疏肝作用。

20、【單選題】白芍的功效是

平抑肝陽、補(bǔ)血活血

行氣止痛、潤腸通便

A:

養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、柔肝止痛

B:

養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、滋陰潤肺

C:

答D:案：C

解析：白芍具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、斂陰收汗、柔肝止痛、平抑肝陽的功效。

21、【多選題】心的生理功能有

主血脈

主肌肉

A:

主神志

B:

主汗液

C:

主疏泄

D:

答E:案：ACD

解析：心在中醫(yī)里面的生理功能主要指的是心主血脈，心藏神志，通過心可以反映出人的

精神面貌，心開竅于舌，與小腸相表里，其華在面，有推動血液在脈管中運(yùn)行的作用。如

果出現(xiàn)了心血不足，或者出現(xiàn)了心氣無力的情況，導(dǎo)致出現(xiàn)了心臟功能失常，可能會造成

失眠、多夢、心悸等癥狀，心臟的辯證可以分成心陰虛、心氣虛、心血虛、心陽虛等。

22、【多選題】綠豆的功效有

清熱

燥濕

A:

解暑

B:

解肌

C:

解毒

D:

答E:案：ACE

解析：綠豆甘寒,歸心、胃經(jīng)。具有消暑止渴,清熱解毒的作用。

23、【多選題】黃瓜具有清熱化濕作用，適用于暑濕所致的

失眠

煩渴

A:

小便不利

B:

大便稀溏

C:

少食乏力

D:

E:

答案：BC

解析：黃瓜有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不

利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

24、【多選題】芳香化濕藥適用于脾為濕困，運(yùn)化失職所致的

院腹脹滿

口苦咽干

A:

不思飲食

B:

大便溏泄

C:

頭痛身痛

D:

答E:案：ACD

解析：芳香化濕藥主要適用于脾為濕困,運(yùn)化失職所致的脘腹痞滿、嘔吐泛酸、大便溏

瀉、食少倦怠、舌苔白膩,或濕熱困脾之口甘多涎,以及濕溫、暑濕,兼治陰寒閉暑等。

25、【多選題】貝母的功效有

化痰止咳

暖中益胃

A:

清肝明目

B:

清熱散結(jié)

C:

下氣消積

D:

答E:案：AD

解析：貝母功效:化痰止咳,清熱散結(jié)。

26、【問答題】簡述酸味的作用及適應(yīng)證。

答案：酸味：有收斂、固澀等作用；可以治療瀉痢、脫肛、下血、咳喘等。

27、【問答題】簡述食物的補(bǔ)益正氣作用。

答案：凡是能夠補(bǔ)充人體物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)能，提高抗病能力，改善或消除虛弱證候的食物，

都具有補(bǔ)益臟腑、扶助正氣的作用。這類食物大多為動物類、乳蛋類或糧食類食物。

28、【問答題】簡述黑木耳和銀耳功效的異同點(diǎn)。

答案：黑木耳和白木耳同屬于菌類，但二者科屬不同，功效也異。黑木耳主要入血分，養(yǎng)

血涼血為主，用于血虛證。銀耳主要入肺胃經(jīng)，潤肺、益胃、滋陰為主，用于肺胃陰虛

證。

29、【問答題】簡述利水滲濕藥的適應(yīng)證及茵陳的功效。

答案：適應(yīng)證：用于水濕內(nèi)停之水腫、小便不利、大便泄瀉等癥。茵陳功效：清利濕

熱，利膽退黃。

30、【問答題】簡述補(bǔ)血藥的適應(yīng)癥及當(dāng)歸、何首烏的功效。

答案：補(bǔ)血藥適用于血虛證。當(dāng)歸：補(bǔ)血活血、行氣止痛、潤腸通便。何首烏：補(bǔ)益

精血、潤腸通便。

31、【問答題】試述四氣的含義及應(yīng)用意義。

答案：四氣指食物具有寒、涼、溫、熱四種不同的性質(zhì)，又稱為“四性”。還有不少食

物，寒熱溫涼都不明顯，性質(zhì)平和，則歸屬于平性。四氣反映了食物在影響人體陰陽盛

衰、寒熱變化等方面的作用傾向。它是通過食物作用于人體所發(fā)生反應(yīng)的總結(jié)，與所對應(yīng)

的機(jī)體或病證的寒熱性質(zhì)相對而言的。是實(shí)際應(yīng)用選擇食物的重要依據(jù)。

32、【問答題】試述水芹和旱芹功效的異同點(diǎn)及兩種蔬菜的功效應(yīng)用。

答案：水芹和旱芹是芹菜的兩個(gè)品種，均性味甘涼，具有清熱利濕作用，而水芹清熱利濕

作用較強(qiáng)，而旱芹清熱平肝作用較好。水芹功效應(yīng)用：（1）清熱利濕：適用于發(fā)

熱，小便短少澀痛。（2）止血止帶：適用于小便色赤，淋漓澀痛以及帶下赤白。旱

芹功效應(yīng)用：（1）清熱平肝：適用于肝陽上亢，頭暈?zāi)垦＃Q耳聾，腰膝酸軟。

（2）利濕通淋：適用于濕邪蘊(yùn)結(jié)于下焦，小便淋漓色白。

33、【填空題】中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)是在______指導(dǎo)下，應(yīng)用______，防病治病，促進(jìn)健康的一門學(xué)

科。

答案：中醫(yī)藥理論；食物保健強(qiáng)身

34、【填空題】八綱辨證是指表里、______、______、陰陽辨證。

答案：寒熱；虛實(shí)

35、【填空題】咸味能軟堅(jiān)散結(jié)，______。如海藻、海帶等，適用于______等。

答案：瀉下通便；甲狀腺腫大

36、【填空題】豬肉的功效有______、______。

答案：滋陰潤燥；益氣養(yǎng)血

37、【填空題】解表藥適應(yīng)證為______。本類藥入湯劑不宜______，以免降低藥效。

答案：外感表證；久煎

38、【填空