瀘州老窖窖型白酒企業成本控制現狀、問題及對策目錄TOC\o"1-3"\h\u26313第1章前言 2169651.1研究背景與意義 2203401.2國內外研究現狀 2180931.2.1國外研究現狀 2193631.2.2國內研究現狀 3266401.3研究思路與方法 339221.3.1研究思路 3267821.3.2研究方法 424945第2章瀘州老窖成本控制現狀 5212572.1內部價值鏈成本控制現狀 5275162.2外部價值鏈成本控制現狀 55664第3章瀘州老窖成本控制現存的問題分析 7182173.1內部成本控制現存的問題 7149443.1.1研發成本高 7169503.1.2銷售成本高 7268733.1.3采購成本偏高 8209433.1.4生產作業成本高 9307473.2外部成本控制現存的問題 9149063.2.1供應商層面 937193.2.2競爭對手層面 10216553.2.3顧客層面 1016559第4章瀘州老窖基于價值鏈的成本控制改進措施 11276474.1內部價值鏈成本控制改進措施 11235434.1.1研發環節改進措施 11133864.1.2采購環節改進措施 11309264.1.3生產環節改進措施 12123464.1.4銷售環節改進措施 13293684.2外部價值鏈成本控制改進措施 13189224.2.1基于供應商價值鏈成本控制改進措施 1375534.2.2基于競爭對手價值鏈成本控制改進措施 14142464.2.3基于顧客價值鏈成本控制改進措施 142351第5章結論 1522681參考文獻 16第1章前言1.1研究背景與意義近年來，中國順應世界發展的大潮流，我國各個方面都在逐步向國際化看齊，更多的人選擇下海經商，中國也涌入了越來越多的外商，自然而然的企業間的競爭就日益凸顯出來。中國雖然地大物博，但近些年來資源短缺的情況加深，導致產品的材料成本持續上升，另外，勞動力成本也在逐年上升，導致企業的利潤空間越來越小，因此，對成本的控制就成了重中之重。反正就是很有壓力，很容易被擠出這個競爭激烈的浪潮中，不能馬虎不能不創新，要做到最好就要適時價值鏈管理否則經對企業百害無一利，所以要謹慎對待成本問題，不然真的將退出這個大市場(張陽波,林詩婷,2022)。在現代企業中，價值鏈成本管理方法在企業中被使用的還是很少的，且大多數企業的目標或者說是途徑局限于直接降低成本，那是不能改變企業的綜合實力，也許能短時間內降低成本但是在激烈的市場環境下是不能長期存在的，是特別的不利于企業發展的，因此，企業想要實施價值鏈成本管理是一件非常可喜的事情。分析瀘州老窖的成本管理現狀，發現問題并提出解決策略，有利于瀘州老窖建立更加完善的成本管理制度，豐富成本管理方法，提高成本管理水平，進而在窖型白酒市場上占據更大的優勢，在擴大市場空間的同時，還可以減少支出，提高利潤，所以本文的研究具有重要的意義。1.2國內外研究現狀1.2.1國外研究現狀 近些年，價值鏈管理相關的理論及其對企業成本管理的影響在國內外受到了廣泛的關注和研究。在企業管理模式的發展過程中，價值鏈理論的利益得到了廣泛的體現，因而越來越受到學術界的重視。其中，英國卡笛夫大學的漢恩斯教授拓展了波特的價值鏈理論，將商業交易的組織作為一個管理環節，將價值鏈定義為“整合物質價值的運輸線”。Rayport和Viokla（1995）提出了虛擬價值鏈理論，擴展和發展了波特的傳統價值鏈理論，為構建電子商務的虛擬價值鏈提供了分析框架(李子柔,王宇航,陳雨,2021)。首先通過對信息技術的全面考察，闡述了虛擬價值鏈的概念。他們對企業戰略價值鏈進行了深入的探索，提出了一種新的價值網絡模型，豐富了企業與技術相結合時價值鏈理論的內容和內涵(劉俊杰,黃梓萌,趙思韻,2021)。由于當前市場環境充滿了動態因素，消費者的實際需求與日俱增，企業不能堅持傳統動態鏈的價值創造，必須進行漸進式的網絡結構，在此基礎上，提升整體價值創造環節的水平。無論是在外延還是內涵上，價值鏈理論都在不斷發展。研究人員逐漸重視理論的總體規劃和企業成本管理，從而促進成本管理體系的優化。亨利（2009）基于價值鏈理論，對企業成本管理進行了深入、全面的調查和探索。結果表明，為了降低企業經營成本，成本管理應根據企業價值鏈的具體環節特點因地制宜。1.2.2國內研究現狀在國內，我們對價值鏈的研究起步相比國外較晚，在關于價值鏈成本管理理論研究方面，著名會計師周天宇,吳欣怡教授（2014）首先提出了價值鏈會計的概念，并將財務會計納入價值鏈管理體系。他指出，在知識經濟時代，企業成本管理者必須牢固樹立信息融資的理念，從全面、準確、快速地收集和利用信息入手，做出財務決策和籌資。高明輝,方曉彤,謝溪涵(2020)提出價值鏈管理模式的其實質是通過某種方式改變傳統的經營管理模式，連接企業產品生產、銷售、經營等一系列環節，最終建立一系列的管理機制，使企業的生產、經營、服務一體化成為一種管理模式，最終使生產企業聯合具有較好的戰略地位。充分利用市場競爭機會，促進企業的生產和發展。許浩然,郭怡（2021）提出，價值鏈管理主要是指企業從原材料進口加工到產品銷售整個工作環節的全面、系統、綜合管理。分析了價值鏈管理對企業成本管理的影響，有效地將成本管理與價值鏈管理結合起來，促進企業的發展，增強企業的競爭力。1.3研究思路與方法1.3.1研究思路本文主要從價值鏈和企業成本管理的相關理論基礎出發，研究企業成本管理存在的問題，針對問題找出原因并進行分析，從而提出相應的完善措施。對于這個課題的總體研究思路。具體步驟為：查閱與論文相關的資料，對自己要寫的內容有大致的了解。對價值鏈管理定義進行分析，明確價值鏈與成本管理理論的關系。對論文進行概要設計，概述國內外研究狀況，并在此基礎上對價值鏈管理進行簡單的探討，研究企業價值鏈視角下的成本控制的問題，提出相應的解決措施。對論文進行提綱設計，并對論文內容進行詳細設計，完善論文結構。完成大致提綱和資料匯總，撰寫論文。1.3.2研究方法文獻研究法。通過在中國知網查閱相關文獻，研究價值鏈及成本管理等前沿理論，通過理論分析與邏輯推理，提出基于價值鏈的企業成本管理改進所要實現的目標，以及該目標所要遵循的思想路線和指導原則(曾樂天,康家豪,2020)。案例分析法。結合瀘州老窖的現實情況進行分析，進一步發現其在價值鏈管理模式下的成本控制存在的問題，有針對性的提出相關建議。第2章瀘州老窖成本控制現狀瀘州老窖公司是我國窖型白酒行業的代表性企業，深耕窖型白酒領域多年，瀘州老窖在曾經在2018-2020年三年連續獲得我國“國家窖型白酒企業榮譽金獎”、“國家優質納稅企業”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優質窖型白酒企業500強”。瀘州老窖的發展是我國窖型白酒企業改革創新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國窖型白酒企業的發展狀況。公司堅持做出高品質產品，本著“追求、質量、技術、精神”8字宗旨，基于窖型白酒市場需求進行不斷創新，使公司始終處于窖型白酒行業前沿，引領窖型白酒行業的發展。2.1內部價值鏈成本控制現狀內部價值鏈成本控制分析的基本活動，選擇以瀘州老窖的原材料采購為例。在我國，制造業企業的原材料成本在生產成本所占的比例大致在45%到65%的范圍內，所以要把控制原材料采購成本放在突出位置上(鄒雨萱,丁瑞峰,董佳,2020)。由相關數據可得知，瀘州老窖的營業收入，從2016年到2020年，營業收入確實每年都在攀升，但營業成本也隨之攀升。綜合起來看，營業利潤卻是減少的結果。圖2-1瀘州老窖收入、成本、利潤走勢圖2.2外部價值鏈成本控制現狀(1)縱向價值鏈對價值鏈進行分析，就是運用企業內部與外部活動之間的關系從而實現企業成本的最小化，促使企業實現自身的戰略目標。主要的流程就是相對企業價值鏈進行分析，找出每一個活動的成本動因，最后再去尋找如何實現顧客價值最大化以及降低成本的方法(崔冰清,沈美琪,袁旭東,2020)。目前，針對瀘州老窖縱向價值鏈的分析，主要就是分析瀘州老窖與上游供貨商和下游銷售渠道的關系。其一，上游供應商。2022年窖型白酒行情低迷，銷售業績萎縮嚴重，加上價格一路下跌，廠家及貿易商虧損嚴重。其二，下游銷售渠道。還是以瀘州老窖并購四川星河窖型白酒例，此次并購兩方都有自己的優勢品牌(盧嘉琳,雷博涵,任霖)。通過此次并購交易，瀘州老窖在研發、生產、銷售渠道、供應鏈等方面可以相輔相成，通過市場分工、產品定價、采購成本、銷售網絡、產品研發等方面的合作，實現收入與成本控制的協同效應，有希望幫助瀘州老窖成為窖型白酒行業的領導者。因此，綜上所述，可以看到瀘州老窖在供應商方面仍存在較大不足。(2)橫向價值鏈對瀘州老窖進行橫向價值鏈的分析，主要是分析瀘州老窖相對于其它的行業競爭對手來說，其現有價值鏈實際狀況的優劣(姜思萌,翟詩涵,2020)。以瀘州老窖為例，將瀘州老窖與其進行資產結構的對比分析。由下表2-1可知，在2018年至2022年期間，瀘州老窖的流動資產變動較為穩定，呈現緩慢的上升態勢，但HE集團的流動資產占比則出現了先上升后下降的趨勢。總的來說，這五年來，瀘州老窖的流動資產占比一直高于HE集團的流動資產占比，此外，通過對比分析發現，瀘州老窖和HE集團在資本累計方面的過程不太一致，采取的方法和手段也不盡相同(薛震宇,唐月晨)。瀘州老窖在資本累計方面主要采取的是成本的控制，瀘州老窖在資本累計的過程中則主要采取的是產品質量的提升以及核心技術的開發等。也就是說，瀘州老窖的方式是節流，HE集團的方式是開源，通過一定的營銷方式促進產品銷量的提升。HE集團的資金積累較為平常，但是其財務控制水平卻相對來說較好，通過成本的降低，促進了利潤的提升。但是，總的來說，二者雖然在資本累計的方式上存在差異，但是都屬于國內知名的窖型白酒企業，并且在窖型白酒行業一直處于領先地位。圖2-2瀘州老窖和HE集團2018-2022年報的流動資產占比情況第3章瀘州老窖成本控制現存的問題分析3.1內部成本控制現存的問題3.1.1研發成本高不同類型的企業對于研發的要求是不一樣的，瀘州老窖作為國內外知名的窖型白酒企業，對于研發的需求是相當大的，尤其是瀘州老窖想進入高端窖型白酒市場，則必須要加強研發的投入和研發強度，那么，當前瀘州老窖存在的主要問題就是對于研發的重視力度還不夠，相比較而言更看重銷售(羅涵云,殷炫穎,魏雪瑩)。這對于瀘州老窖想完成向高端窖型白酒企業轉型的目標而言，是不合理的。雖然，瀘州老窖在不斷加強研發的投入和營銷的資金投入，但是對于研發成本的控制效果并不理想，研發成本將對較高。因為瀘州老窖沒有形成完善的成本控制體系，對于產品的研發存在散漫的管理。為了從瀘州老窖價值鏈的角度實現企業目標，增加研發預算的管理，有效利用企業研發資源，顯得尤為重要。3.1.2銷售成本高表3-1瀘州老窖2020—2022年利潤表相關項目數據（單位：元）管理費用數據來源：根據瀘州老窖公司年度報告整理從表3-1可以看出瀘州老窖營業收入及營業成本從2020-2021有大幅度增加，2021-2022有所降低，同比下降3.90%，主要原因2022年受經濟下行和窖型白酒行業競爭加劇等因素的影響，部分經銷商庫存壓力較大，尤其是在下半年公司的發貨速度有所放緩，導致銷售貨款回收速度在放緩，2021年瀘州老窖為了進一步的開拓市場，投入了更多的資金和資源，導致銷售費用、管理費用等與日俱增，同時也投入更多的研發費用，而瀘州老窖在這種勢頭之下也取得了較好的利潤收益(洪晨曦,阮一凡,陸逸,2020)。從利潤表不難看出，瀘州老窖的盈利能力是在進一步增強的，但是瀘州老窖的營業成本也不可避免的在上漲，這也是瀘州老窖需要引起注意的環節，瀘州老窖銷售環節由于各項活動及優惠使得銷售量更上一層樓，市場進一步擴大。但是相應的銷售費用控制得不夠合理，超出了預算之外。其次，在所有在庫產品占用了瀘州老窖流動資金近40%的大背景下，瀘州老窖可以周轉的資金嚴重不足，使得瀘州老窖公司的經營活動受到影響，其中，瀘州老窖的應收賬款積累太多，甚至一些往來的供應商對于賬期的要求過長，使得瀘州老窖的在資金的周轉方面面臨巨大的壓力。3.1.3采購成本偏高瀘州老窖的采購成本相較于同行業的商家而言沒有較大的優勢，瀘州老窖采購成本較高的原因主要有以下幾個方面：首先，瀘州老窖的采購成本往往分為眾多不同的采購環節，例如各項原材料的采購，這樣的模式相對較為分散，也就會相應的產生眾多的供應商，而對于各個供應商在位置的選擇上也較為分散，有的供應商質量有保障，但是距離相對較遠，這就使得瀘州老窖采購時要付出更多的運輸成本和時間，調配難度較大，導致采購成本高(蔣雨澤,方洛宇,席清,2020)。其次，瀘州老窖與眾多供應商之間的戰略合作關系有待進一步加強，在瀘州老窖眾多的供應商之中，和瀘州老窖形成長期的戰略合作的其實并不是很多，由于沒有形成長期穩定的供應往來關系，也就導致瀘州老窖的議價能力相對較低，在采購時候的價格優勢相對缺乏，進而導致采購成本較高。3.1.4生產作業成本高從表3-2可知，產品成本中直接材料所占的比重最高，為70%，直接人工約為8%，制造費用占到21%。生產過程中往往涉及到工序的連續性和車間的合作生產，瀘州老窖內部的運作聯系的不緊密，各工序之間有較大質量差異，這也導致產品的生產環節合格率受到影響，不論是整體還是各個單獨作業生產環節，瀘州老窖都要對生產作業成本進行合理的控制，以保證瀘州老窖在實現較高的質量的前提下，實現生產作業成本的有效控制，有效的降低質量和不合格率，最終實現瀘州老窖的窖型白酒產品高質量化要求和需求。表3-2瀘州老窖主要成本構成分析成本項目單位成本占成本比重2022年2020年2021年2029年2020年2021年平均材料18731880188469707170職工薪酬2182172308.148.198.78.34折舊費1691721666.296.476.36.35維修費7164632.652.432.392.49信息系統維護費3743511.381.651.961.66辦公費1181261024.404.054.764.343.2外部成本控制現存的問題3.2.1供應商層面我們都知道，銷售決定生產，產品在市場是否暢銷直接決定了生產的成敗。瀘州老窖的成品庫貨位擺放順序便是如此為之。因此，產品在被制造出來之前就應做好充分市場調研。在必要時，先生產小批量的產品投放到市場經消費者意向試驗后，再決定是否繼續生產。但目前瀘州老窖沒有和供應商形成長期的戰略合作關系，跟供應商之間的溝通效率有待進一步提深，一般情況下若某窖型白酒產品的設計理念受到客戶群體的歡迎，則銷售量必定較高，成為市場暢銷產品甚至企業明星產品；若產品在目標客戶群不怎么受歡迎，則銷售量低迷，后果必定是庫存積壓(姜欣然,鮑瀚健)。這就十分考驗瀘州老窖和供應商之間的配合，由于瀘州老窖和供應商之間沒有達到同頻效果，導致瀘州老窖的存貨周轉率低下，占用瀘州老窖公司大量資金的同時還要通過促銷、展銷會等銷售手段將這些產品銷售出去，增加了銷售成本，得不償失。這不僅是負責庫存持有量管理這一個部門的責任，更需要公司各部門與供應商之間的協同合作，共同努力。3.2.2競爭對手層面當前，隨著窖型白酒產品市場需求的不斷擴大和增加，越來越多的消費者開始更多的關注窖型白酒產品的綠色環保生產等問題，因而窖型白酒產品的制作和合成技術等也越來越多的被研究人員所關注。而我國的窖型白酒產品技術為了跟緊時代發展的步伐，在窖型白酒產品的制作中，越來越多的窖型白酒企業加強技術投入，創新發展理念，主打綠色環保等先進產品，不斷降低生產成本和使用成本，一些國內的窖型白酒品牌近年來不斷崛起，成為對瀘州老窖的有效打擊(劉俊杰,黃梓萌,趙思韻,2020)。不僅如此，國外的窖型白酒產品行業無論是在產品技術還是產品性能上依然是領先于國內眾多一線窖型白酒品牌的，因此，國內市場對國外窖型白酒產品技術的信賴和對國外窖型白酒產品品牌的青睞依然為國外窖型白酒產品保留著巨大的市場，需求甚至呈只增不減的趨勢，這也讓瀘州老窖感受到競爭對手的壓迫，瀘州老窖也要通過技術革新，不斷降低生產成本，才能更好的鞏固市場地位。3.2.3顧客層面隨著近年來經濟的快速發展，中國窖型白酒市場持續增長。同時，由于窖型白酒是一種計劃消費旺盛、效用率高的消費品，已成為最熱門的消費品類別之一。雖然越來越多的人選擇在線購買，但是瀘州老窖對于網站缺乏專業、合理和有效的管理，無法保證其窖型白酒產品的質量和數量。這些都阻礙了瀘州老窖的良好聲譽和市場的發展，給顧客營造了較大的議價空間。如今，由于電商行業法律法規不夠完善，瀘州老窖為了減少消費者的議價能力對產品的影響，還會面臨一些包裝品牌的變化和一些廣告內容的變化，這還會增加一些費用，如商店裝修、渠道整合費用、廣告費用等。這將大大增加瀘州老窖在應對顧客議價行為中所產生的新的成本。第4章瀘州老窖基于價值鏈的成本控制改進措施4.1內部價值鏈成本控制改進措施4.1.1研發環節改進措施在市場自由競爭的情況下，瀘州老窖企業要不斷突破局限，通過鞏固和增強市場競爭力，獲得較高的市場地位才能實現持續發展，實現可持續發展的思路有兩個方面，首先是通過自身企業自身內部的資本積累，不斷的增強生產能力和生產規模；其次就是通過科技投入實現發展目標，相比較而言，科技促進發展則更具有時效性，體現出更高的效率，增加瀘州老窖企業的研發支出可以促進企業的創新能力提高企業的核心競爭力。企業進行相關研發活動往往需要投入大量的資金或者資本，耗用人力和武力，可能會導致本期財務績效有所降低，因為研發活動給企業帶來財務績效增長前期是一個相對而言比較緩慢的過程，瀘州老窖不能只顧短期的戰略發展，更要將眼光放的長遠一些，要看到行業未來的發展趨勢，未來發展的側重點，以及在未來市場中，消費者可能形成的新的需求，以此為出發點，找準入手點，加強對研發環節的質量控制，因為研發活動對于企業而言，可能并不是一項能夠在短時間內迅速形成收益和利益的行為，但是研發活動能夠給企業長遠的利益提供更多的發展潛力和發展的可能性，因此瀘州老窖要增強企業的研發投入，提高研發強度，以創新為驅動力，不斷研發出適合未來市場需求，迎合消費者日益不斷升級的消費需求和理念的產品，以此能夠增強自身的綜合實力，有效地對成本實現控制。4.1.2采購環節改進措施首先，瀘州老窖的采購環節仍然存在著許多的問題，那么要想改變采購成本偏高的現實問題，首先要從理念的改變出發，瀘州老窖要不斷的屏氣現有采購成本控制理念中無法促進企業經濟增長的部分思想，瀘州老窖要不斷接受新的管理思想和管理方法，向國內外優秀的企業管理思想進行積極的學習和借鑒，尤其是一些涉及到供應鏈管理和價值鏈管理模式的相關管理思想，要積極的進行學習、吸收、內化(周天宇,吳欣怡)，以更好地應用到自身的采購環節的控制中以達到提高供應鏈運轉效率的目的，減少采購成本。另外，瀘州老窖的采購環節往往都是與供應商之間發生的一系列的經濟利益往來活動，那么，選擇優質的供應商將為瀘州老窖的采購成本控制做出積極的貢獻，因此，瀘州老窖要不斷的找尋與自己需求相符的，能夠滿足瀘州老窖內部需求的供應商，當找到與自身能夠很好契合的供應商時，要主動出擊，與其形成良好且可持續性的戰略合作關系，也可以通過簽署相關的優惠條約來為瀘州老窖自身和供應商都博得更多的利潤空間。當瀘州老窖有了穩定的供應商之后，可以將生產所需的原材料先暫時存放在供應商倉庫中，等到自身需要這批材料的時候再進行調撥和提貨，這種方法也就是通過與供應商之間的合作，將原本很可能屬于自己的倉庫持有量暫時控制下來，將這一部分庫存占有量留給供應商，在很大程度上就會減少自身庫存的持有量，這樣也可以騰出更多的倉儲空間，以備他用，當然，這種方法有它的優勢所在，則必然有它的缺陷，當瀘州老窖調撥原材料所付出的成本與自身持有這部分庫存的成本相比較而言，若前者成本更大，那么這種方法就沒有采用的價值(鐘易涵,孫瑞陽,朱靜,2020)。其次，由于目前瀘州老窖存貨周轉率較低，加上瀘州老窖不注重庫存管理，使用的庫存管理方法較為落后，加大了自身庫存管理成本。因此，瀘州老窖需要提升存貨周轉率，優化庫存管理方法，加大對庫存成本管理的管理力度，要根據市場的需求靈活的降低庫存產品數量，進行高效的庫存管理。首先，瀘州老窖需要完善庫存成本核算體系，將產品折損納入到成本核算管理中(高明輝,方曉彤,謝溪涵)。另外，瀘州老窖還應當實現庫存管理信息化，通過管理系統能進行集中管理，以提升管理效率，提高瀘州老窖公司的產品流通率，和供貨商建立了信息的共享和交流平臺，能夠為瀘州老窖降低處理庫存的成本。窖型白酒產品的庫存管理涉及到入庫和出庫，因此瀘州老窖需要分環節進行管理，對產品的入庫以及出庫分別實施精準管理。另外，在對瀘州老窖成本的預估和核算時一定要做得相當的仔細，如果從事市場操作的人員無法精確把握產品的入庫與出庫，就無法進行合理核算，因而瀘州老窖管理者要引進優秀的軟件來進行對瀘州老窖的窖型白酒商品的庫存管理，要讓企業的員工學會使用現代化設備，學會操作流程使信息化技術能夠很好的運用到企業的發展中去，這個對于瀘州老窖產品的管理和生產有著重要的推進作用。4.1.3生產環節改進措施對于窖型白酒業而言，在產品生產的各個環節都要進行成本的控制，瀘州老窖可以通過引入現代科學技術降低產品生產成本，提高設備生產效率，同時，形成產品標準化，零配件標準化的生產經營理念，不斷進行窖型白酒生產工藝的優化，形成規模化作業，降低產品生產的單位成本和單位耗用；進一步創新瀘州老窖的管理方式降低單位產品的人工成本，提高勞動生產率，進行科學的產品設計和生產，減少多余的交流成本和時間成本；進一步加強對期間費用的控制程度，節約費用開支，通過瀘州老窖各個方面的創新，形成適應新時代的管理思維，將科技創新作為第一生產力，降低瀘州老窖企業的生產成本，增強企業的綜合實力。4.1.4銷售環節改進措施首先，在鼓勵瀘州老窖員工進行股權認證時，要合理的考慮到瀘州老窖管理層和員工的股份份額占有比例，要實現管理層認購的股份低于員工共同認購的股份，有效地避免管理層股份過大的情況，避免其利用股權進行利己行為，避免增加瀘州老窖企業股權出置帶來的經營風險(許浩然,郭怡)。同時要定期審查瀘州老窖企業的經營情況、財務情況及各項費用支出，加快改革與優化瀘州老窖企業的經營體系、管理制度及成本管理體系，改善公司的資本結構，形成更加高效、合理的企業結構。其次，瀘州老窖要盡可能的研發出具有獨特競爭優勢的窖型白酒產品，避免因為同行窖型白酒業的價格競爭壓縮自身利潤的情況，這樣能夠有效的避免因為窖型白酒市場的靈活性所造成的的客戶流失。其次，瀘州老窖公司管理部門要進一步建立和完善瀘州老窖企業應收賬款的風險控制管理體系，進一步控制和規范瀘州老窖應收賬款的種類和數額，瀘州老窖要嚴格控制由銷售人員為了增加銷量而采用的賒銷行為，針對這部分的銷售收入和賬款應該指派專門的瀘州老窖銷售人員負責收回，并建立嚴格的控制制度，減少這種現象的發生，從而使瀘州老窖的應收賬款可以及時收回。4.2外部價值鏈成本控制改進措施4.2.1基于供應商價值鏈成本控制改進措施通過對瀘州老窖供應商層面的成本控制現狀進行分析，不難發現，瀘州老窖的眾多供應商中的確存在一些質量效率都很高的供應商，但同時也存在一些合作問題，瀘州老窖與現有的供應商之間在產品供應商品往來以及其他的各項交易中戰略關系并不穩定，瀘州老窖自身的屬性是大型窖型白酒企業，無論是原材料還是半成品以及加工產品的購入都需要從供應商方面獲得，但是如果沒有穩固的供應商結構和層次，那么就會導致瀘州老窖的自身議價能力比較低(曾樂天,康家豪,2020)。這樣就會導致瀘州老窖在相關的材料購進方面拿不到較低的折扣，瀘州老窖沒有更多的成本優化的措施，面對這種情況，瀘州老窖要針對目前自身的供應商以及成本控制現狀來進行綜合的分析，盡量與優質且供應有保障的供應商達成長期的合作協議，并且能夠在保障雙方的利益的基礎上協商一個適合雙方的價格，這個價格可以根據窖型白酒市場的變化進行靈活的調動，也可以給瀘州老窖提供良好的供應保障。其次，瀘州老窖企業建立供應商審核體制，在比較中了解供應商間差異，從幾個關鍵角度對比供應商實力水平，依據綜合情況把排名靠后的瀘州老窖供應商選出來淘汰，再從市場上補充新的供應商以加大留存供應商的壓力，來實現企業自身對原材料的有效控制。4.2.2基于競爭對手價值鏈成本控制改進措施目前，經濟環境的變化和行業之間激烈的競爭，對于很多企業，特別是行業存在具有競爭力的企業，必須要開始重視基于競爭對手價值鏈的成本控制。近年來，我國經濟發展發生了變化，窖型白酒行業更是面臨著嚴峻的競爭，要想獲得可持續發展，瀘州老窖需要加強資產結構、股權結構等的分析，從而優化這些結構，減低企業的諸多風險，瀘州老窖要在競爭中不斷成長，要將注意力放在整個市場的變動和發展層面上去看待瀘州老窖的成本優化控制問題，在整個市場的發展過程中，瀘州老窖必然會遇到了許多強勁的窖型白酒行業競爭對手，雖然競爭對手會來搶占窖型白酒市場，但是，這也為瀘州老窖的成長提供了良好的機會(鄒雨萱,丁瑞峰,董佳)。因為共處于同一個市場競爭環境中，競爭對手的產品和理念也都會影響到瀘州老窖自身的發展，當瀘州老窖捕捉到市場中先進的運營方式操作辦法以及良好的經驗時，在進行學習和借鑒。所以瀘州老窖要在競爭中求合作、合作中實現良性競爭，因此能夠保證瀘州老窖實現成本的控制。4.2.3基于顧客價值鏈成本控制改進措施從客戶的討價還價能力來看（這類客戶只要集中于二線城市，在瀘州老窖的市場營銷量上占較大比重）（如圖3），客戶的討價還價能力越強，意味著瀘州老窖所面臨的威脅也就越大，反之則意味著面臨的威脅較小。圖3瀘州老窖主要客戶來源占比（數據來源：2021年中商情報網）隨著科技的進步，客戶對于窖型白酒的品質和性能要求有了更多的需求，在這個消費者需求日益更迭的時期，瀘州老窖始終要將客戶的需求放在第一位，不僅要推出性能和產品質量都很優秀的產品，更要推動服務理念的升級，形成完善的全過程的優質服務概念，除此之外，瀘州老窖也要進一步創新升級，將綠色環保、品質生活的理念進一步融入到瀘州老窖產品的設計之中，以滿足不同需求的顧客對于產品的要求，所以瀘州老窖要時刻洞察市場需求的變化，形成敏銳的洞察力和對窖型白酒市場有效信息的捕捉能力，進而將這些信息背后所傳達出來的潛在客戶需求進行完善和改善，融合到自己的產品中，真正去創新瀘州老窖的窖型白酒產品和服務，當瀘州老窖自身所提供的產品和服務能夠滿足消費者預期的期望的時候，那么消費者便愿意為此支付更多的成本，也就降低了消費者自身議價能力，瀘州老窖在這樣的背景下，便能夠實現自身利益的增長和利潤的增長。基于價值鏈的視角，通過對瀘州老窖進行價值鏈的成本控制分析，得出兩點結論：其一，當前瀘州老窖成本控制仍然有較大的缺口，優化空間較大；其二，價值鏈成本控制分析的應用，有利于瀘州老窖實現內部和外部兩個層面的成本控制，減少瀘州老窖企業損失，推動瀘州老窖的企業長遠發展。第5章結論企業的成本管理研究往往涉及到多元化的范圍，對于企業價值鏈的分析是其中相當重要的一個環節，價值鏈管理模式不僅僅是對企業的銷售活動會有較大的影響，也會影響到企業整體的資產運營過程和企業的資產運營質量，這對企業而言是一個十分重要的研究課題，許多窖型白酒公司由于對價值鏈管理模式的不重視，導致了當前窖型白酒企業資產結構的畸形發展，最終給自身帶來了不可磨滅的影響，甚至是財務危機。當前，加強企業的成本控制水平是現階段瀘州老窖股份有限公司在現在這樣的經濟情況和企業發展情況下所要