食品安全法考試試題及答案1.食品安全標準是（）。A、鼓勵性標準B、引導性標準C、強制性標準(正確答案)D、自愿性標準2.關于食品貯存、運輸的說法，以下表述不正確的是（）。A、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應安全、無害，保持清潔B、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求C、將食品與有毒有害物品一同運輸時，應采取有效的隔離措施(正確答案)D、防止食品在貯存、運輸過程中受到污染3.下列做法中，符合《中華人民共和國食品安全法》規定的是（）。A、以甲醇為原料生產白酒B、用工業用乙酸勾兌食醋C、在辣椒醬中添加蘇丹紅D、焙制面包時按食品安全國家標準加入小蘇打(正確答案)4.下列不能作為食品原料的物質是（）。A、吊白塊(正確答案)B、雞精C、白砂糖D、淀粉5.下列哪些食品可以依法進行生產（）。A、無標簽的預包裝食品B、以按照傳統既是食品又是中藥材的物質為原料生產的食品(正確答案)C、以病死的肉類為原料生產的食品D、以回收食品為原料生產的食品6.利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向（）提交相關產品的安全性評估材料。A、國務院食品安全監督管理部門B、國務院農業行政部門C、國務院衛生行政部門(正確答案)D、國家出入境檢驗檢疫部門7.食品生產企業生產的食品中不得添加（）。A、食品添加劑B、按照傳統既是食品又是中藥材的物質C、食用農產品D、藥品(正確答案)8.食品生產企業的（）應當對本企業的食品安全工作全面負責。A、品控人員B、檢驗人員C、技術人員D、主要負責人(正確答案)9.根據《中華人民共和國食品安全法》的要求，食品生產企業的主要負責人應當落實企業食品安全管理制度，對本企業的（）全面負責。A、客戶訂單跟蹤B、企業固定資產C、食品安全工作(正確答案)D、企業對外宣傳10.從事接觸直接入口食品工作的食品生產人員應當（）進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。A、每年(正確答案)B、每兩年C、三年D每五年11.食品生產企業對其生產食品的安全負責。A、正確(正確答案)B、錯誤12.任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為。A、正確(正確答案)B、錯誤13.食品安全標準是推薦性的標準，企業可以根據需要自愿采納。A、正確(正確答案)B、錯誤14.國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并報省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門備案。A、正確(正確答案)B、錯誤15.食品生產企業應當確保其生產活動符合相應的食品安全標準，如《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB14881-2013）。A、正確(正確答案)B、錯誤16.可以在貯存食品原料的場所內存放個人生活物品。A、正確(正確答案)B、錯誤17.食品生產企業應具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。A、正確(正確答案)B、錯誤18.食品生產企業的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員須為專職，不得為兼職。A、正確(正確答案)B、錯誤19.為了便于成品運輸，宜將產品包裝間設置成與外界直接相通的形式。A、正確(正確答案)B、錯誤20.為便于內包裝材料的傳遞，食品生產企業可以將內包裝材料庫房與內包裝車間之間傳遞通道上的通行門拆除。A、正確(正確答案)B、錯誤21.《食品安全法》規定，餐飲服務環節食品安全監管由（）負責。A、工商行政部門B、衛生行政部門C、質量監督部門D、食品藥品監督管理部門(正確答案)22.國家對食品生產經營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得（）。A、食品衛生許可B、食品生產許可C、食品流通許可D、食品經營許可(正確答案)23.《食品安全法》規定，生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款（）的賠償金。A、原價B、雙倍C、五倍D、十倍(正確答案)24.社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，與食品生產經營者承擔（）責任。A、同等B、連帶(正確答案)C、主要D、次要25.違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時，（）A、先承擔行政責任B、先承擔民事賠償責任(正確答案)C、先承擔刑事責任D、先繳納罰款、罰金26.《食品經營許可管理辦法》規定，食品生產許可、食品經營許可的有效期為（）年。A、1年B、2年C、3年D、5年(正確答案)27.下面關于食品安全的表述，正確的是（）A、經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物B、食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害(正確答案)C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質D、雖然過了保質期，但外觀、口感正常28.下列食品中，哪些屬禁止生產經營的（）A、營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B、超過保質期的食品C、無標簽的預包裝食品D、以上都是(正確答案)29.申請人隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，食品藥品監督管理部門發現后不予受理或者不予許可，并給予警告的，該申請人在（）年內不得再次申請食品經營許可。A、1(正確答案)B、2C、3D、430.被吊銷《食品經營許可證》的食品經營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起（）內不得申請食品生產經營許可，或者從事食品生產經營管理工作、擔任食品生產經營企業食品安全管理人員。A、6個月B、1年C、3年D、5年(正確答案)31.食品安全工作的新理念是（）A、預防為主B、預防為主，風險管理C、預防為主，風險管理，全程管控D、預防為主，風險管理，全程控制，社會共治(正確答案)32.下列食品處理區，哪些是不得設置明溝的（）。A、專間、備餐場所、烹飪場所B、專間、烹飪場所C、專間、備餐場所(正確答案)D、備餐場所、烹飪場所33.用工業廢水或生活污水灌溉農田可使糧豆類受到下列哪種有機有毒成分的污染（）A、汞B、鎘C、鉛D、酚(正確答案)34.下面有食品添加物不正確的說法是（）。A、含鋁食品添加劑專指含鋁的膨松劑和抗結劑（如明礬、硅酸鋁鈉）(正確答案)B、面制食品中鋁限量指標≤100mg/kg（以質量計）C、膨松劑主要用于餅干、蛋糕、燒餅等焙烤食品，油條、油餅等油炸食品，中國饅頭和膨化食品等中D、膨化劑中最容易引起關注的是化學污染物鋁的超標問題35.食品安全標準是（）A、食品安全法律法規體系的重要組成部分B、食品安全法制化管理的重要依據C、維護國家主權、促進食品國際貿易的技術保障D、以上都是(正確答案)36.以下哪一項不屬于食品安全解凍方法（）A、冷藏解凍B、流水解凍C、烹飪解凍D、室溫解凍(正確答案)37.酒類中的甲醇主要來自（）A、釀酒原料(正確答案)B、生產設備和管道C、容器和包裝材料D、儲存過程38.“紅心鴨蛋”最有可能的是飼料中添加了（）A、莧菜紅B、胭脂紅C、赤鮮紅D、蘇丹紅(正確答案)39.食品安全風險評估以下列哪項為基礎，遵循科學、透明和個案處理的原則進行（）A、食品安全風險監測B、監督管理信息C、科學數據以及其他有關信息D、以上都是(正確答案)40.關于食品再加熱，哪種說法不正確（）A、加熱時，中心溫度應高于70℃B、冷凍熟食品應徹底解凍后再加熱C、食品再加熱不要超過2次(正確答案)D、加熱前確認食品未變質41.食品生產、流通、餐飲服務監管部門有權采取以下措施：（）。A、進入生產經營場所實施現場檢查(正確答案)B、對生產經營的食品進行抽樣檢驗(正確答案)C、查閱、復制有關合同、票據、帳簿以及其他有關資料(正確答案)D、查封違法從事食品生產經營活動的場所(正確答案)42.縣級以上食品監管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，內容包括（）。A、稅務登記證B、許可頒發(正確答案)C、日常監督檢查結果(正確答案)D、違法行為查處情況(正確答案)43.監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應當作出以下處理：（）。A、調查核實情況(正確答案)B、將處理結果答復(正確答案)C、不屬于本部門職責的不予處理D、對不屬于本部門職責的，應當書面通知并移交有權處理的部門處理。(正確答案)44.國家建立食品安全信息統一公布制度。以下哪些信息由食藥監總局統一公布（）。A、食品安全風險評估信息和風險警示信息B、國家食品安全總體情況(正確答案)C、重大食品安全事故及處理信息(正確答案)D、近期食品的價格漲跌幅度45.食品安全監督部門公布的信息，應當做到（）。A、準確(正確答案)B、及時(正確答案)C、客觀(正確答案)D、公平46.以下哪些部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品（）A、食品安全監管部門(正確答案)B、承擔食品檢驗職責的機構(正確答案)C、食品行業協會(正確答案)D、食品消費者協會(正確答案)47.國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（）危害進行風險評估。A、生物性(正確答案)B、化學性(正確答案)C、物理性(正確答案)D、輻射性48.食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即（）。A、采取措施使該食品停止生產經營(正確答案)B、通過各種途徑告知消費者停止食用(正確答案)C、當場銷毀相關食品D、研究改進生產工藝方法49.食品廣告的內容應當真實合法，不得含有（）。A、虛假、夸大的內容(正確答案)B、疾病預防的內容(正確答案)C、生產許可證編號D、治療功能的內容(正確答案)50.食品生產經營人員上崗時應遵守哪些個人衛生要求（）A、穿戴清潔的工作服、工作帽(正確答案)B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗.(正確答案)C、不涂指甲油和佩戴戒指(正確答案)D、保持手的清潔衛生(正確答案)51.食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料按照傳統既是食品又是藥品的物品及以治療為目的的物品。A、正確B、錯誤(正確答案)52.食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外，還應制定其他的食品強制性標準。A、正確B、錯誤(正確答案)53.食品安全監督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構食品行業協會消費者協會不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。A、正確(正確答案)B、錯誤54.食品安全監督檢查人員抽樣時必須按照抽樣計劃和抽樣程序進行，并填寫抽樣記錄。抽樣檢驗應當購買產品樣品，不得收取檢驗費和其他任何費用。A、正確(正確答案)B、錯誤55.《食品安全法》規定被召回的食品，食品生產者應當進行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。A、正確(正確答案)B、錯誤56.集體用餐配送單位不納入食品經營許可管理的范圍。A、正確B、錯誤(正確答案)57.任何單位和個人都有權舉報食品經營許可實施過程中的違法行為。A、正確(正確答案)B、錯誤58.餐飲服務提供者必須依法取得《食品經營許可證》，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《食品經營許可證》。A、正確(正確答案)B、錯誤59.食源性疾病是指通過攝食進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體）等致病因子所造成的疾病。A、正確(正確答案)B、錯誤60.金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭。A、正確(正確答案)B、錯誤61.《中華人民共和國食品安全法》于由第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議審議通過()。A、2009年02月28日(正確答案)B、2009年06月01日C、2011年03月05日D、2011年11月20日62.修訂后的《中華人民共和國食品安全法》于由第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議審議通過。()A、2011年03月05日B、2012年11月20日C、2015年04月24日(正確答案)D、2015年10月01日63.為了保證食品安全，保障，制定《中華人民共和國食品安全法》()A、食品衛生B、公眾身體健康和生命安全(正確答案)C、食品生產正常運行D、食品經營秩序64.為了保證，保障公眾身體健康和生命安全，制定《中華人民共和國食品安全法》。()A、食品衛生B、食品安全(正確答案)C、食品質量D、食品營養65.根據《食品安全法》規定，在中華人民共和國從事與食品有關的生產經營活動都必須遵守《食品安全法》。()A、領域內B、管轄范圍內C、境內(正確答案)D、行政區域內66.食品安全工作實行為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監督管理制度。()A、打擊B、預防(正確答案)C、事后監管D、以上都不是67.食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔()A、主體責任B、社會責任(正確答案)C、民事責任D、第一責任68.國務院食品藥品監督管理部門依照《食品安全法》和國務院規定的職責，對活動實施監督管理。A、食品衛生B、農產品種植C、食品生產經營(正確答案)D、畜禽養殖69.國務院衛生行政部門依照《食品安全法》和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定并公布國家標準。()A、食品衛生B、食品安全(正確答案)C、食品質量D、食品營養70.根據《食品安全法》的規定，國務院質量監督部門負責()A、食品生產環節監督管理B、餐飲服務環節監督管理C、食品銷售環節監督管理D、食品相關產品生產監督管理(正確答案)71.下列表述正確的是()A、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。B、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。(正確答案)C、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。D、新《食品安全法》是2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第六次會議通過2015年3月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。72.根據《刑法修正案(八)》規定,(),濫用職權或者玩忽職守,導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的,處五年以下有期徒刑或者拘役;造成特別嚴重后果的,處五年以上十年以下有期徒刑。A、國家機關工作人員B、食品企業管理人員C、負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員(正確答案)D、負有食品安全監督管理職責的食品企業管理人員73.在中國境內從事()活動,應當遵守《食品安全法》。A、食品生產和加工,食品流通和餐飲服務B、食品添加劑的生產經營C、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品D、以上都正確(正確答案)74.公民發現食品商店銷售的食品有質量問題,應當向()部門投訴。A、食品藥品監督部門(正確答案)B、工商行政管理部門C、質量技術監督部門D、食品安全委員會75.國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責,負責(),并且負責食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定,組織查處食品安全重大事故。A、食品安全風險評估B、食品安全標準制定C、食品安全信息公布D、以上都正確(正確答案)76.()應當加強行業自律,引導食品生產經營者依法生產經營,推動行業誠信建設,宣傳、普及食品安全知識。A、食品企業B、食品行業協會(正確答案)C、新聞媒體D、食品衛生監督部門77.省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門組織制定食品安全地方標準,應當參照執行《食品安全法》有關食品安全國家標準制定的規定,并報()備案。A、國務院法制辦B、國務院衛生行政部門(正確答案)C、全國人大法工委D、全國人大常委會78.聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害,其標簽、說明書不得涉及()。A、疾病預防、治療功能(正確答案)B、材料用量C、保存方式D、保質期79.社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品,使消費者的合法權益受到損害的,應()。A、承擔全部責任B、承擔部分責任C、與食品生產經營者承擔連帶責任(正確答案)D、承擔無限責任80.食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范,由()規定。A、國務院食品藥品監督管理部門(正確答案)B、國務院C、質量管理監督部門D、工商管理部門81.不符合食品安全標準而被召回的食品（），食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷售A、標簽(正確答案)B、標志(正確答案)C、包裝D、說明書(正確答案)82.縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門接到食品安全事故的報告后，應當采取（）等措施，防止或者減輕社會危害A、開展應急救援工作，組織救治因食品安全事故導致人身傷害的人員(正確答案)B、拘役食品生產經營第一責任人C、封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗(正確答案)D、對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產經營者召回或者停止經營(正確答案)83.《食品安全法》倡導餐飲服務提供者公開和公示（）等信息A、公開配方配料B、公開加工過程(正確答案)C、公示食品原料(正確答案)D、公示食品原料來源(正確答案)84.《食品安全法》規定，制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到（）A、依法履職B、科學合理(正確答案)C、安全可靠(正確答案)D、保證民生85.《食品安全法》中規定禁止生產經營，被（）A、致病性微生物(正確答案)B、農藥殘留(正確答案)C、獸藥殘留(正確答案)D、生物毒素(正確答案)86.《食品安全法》中規定禁止使用（）的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品A、病死(正確答案)B、毒死(正確答案)C、死因不明(正確答案)D、摔死687.《食品安全法》中規定利用（），應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料A、新的食品原料生產食品(正確答案)B、生產食品添加劑新品種(正確答案)C、食品相關產品新品種(正確答案)D、新型機器設備688.《食品召回管理辦法》適用于（）A、食品添加劑(正確答案)B、食品(正確答案)C、特殊醫學用途配方食品D、保健食品(正確答案)89.《食藥總局辦公廳關于做好食品安全標準工作的通知》中要求，各級食品藥品監管人員應嚴格按照食品安全法律、法規和標準，開展等各個環節的食品安全監管工作，督促食品生產經營者嚴格按照食品安全標準組織生產經營，切實落實食品安全首負責任A、食品生產(正確答案)B、食品銷售(正確答案)C、餐飲服務(正確答案)D、食品加工(正確答案)90.《網絡食品安全違法行為查處辦法》的適用的對象有（）A、在中華人民共和國境內通過自建的網站進行交易的食品生產經營者(正確答案)B、在中華人民共和國境內網絡食品交易第三方平臺提供者(正確答案)C、在中華人民共和國境外通過國外網站進行交易的食品生產經營者D、在中華人民共和國境內通過第三方平臺進行交易的食品生產經營者(正確答案)91.關于進口尚無食品安全國家標準的食品，以下說法正確的是？A、進口尚無食品安全國家標準的食品，由境外出口商、境外生產企業或者其委托的進口商向國務院衛生行政部門提交所執行的相關國家地區標準或者國際標準國務院衛生行政部門對相關標準進行審查，認為符合食品安全要求的，決定暫予適用，并及時制定相應的食品安全國家標準(正確答案)B、進口尚無食品安全國家標準的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，進口商應當向國務院衛生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料國務院衛生行政部門依法作出是否準予許可的決定，并及時制定相應的食品安全國家標準C、禁止進口尚無食品安全國家標準的食品D、進口尚無食品安全國家標準的食品，如歐盟或美國等發達國家及地區已有相關標準的，可參照執行92.核查人員應當自接受現場核查任務之日起個工作日內，完成對生產場所的現場核查A、10(正確答案)B、15C、20D、593.網絡食品交易第三方平臺提供者申請備案的，省級和市、縣級食品藥品監督管理部門應當自完成備案后個工作日內向社會公開相關備案信息A、7(正確答案)B、5C、3D、1094.根據《食品安全法》的規定，制定食品安全標準，應當做到A、科學合理(正確答案)B、安全可靠(正確答案)C、技術先進D、國際領先95.根據《食品安全法》有關食品安全標準的規定，以下說法正確的是？A、省級以上人民政府衛生行政部門應當在其網站上公布制定和備案的食品安全國家標準、地方標準和企業標準，供公眾免費查閱、下載(正確答案)B、對食品安全標準執行過程中的問題，縣級以上人民政府衛生行政部門應當會同有關部門及時給予指導、解答(正確答案)C、對食品安全標準執行過程中的問題，鄉鎮人民政府應當及時給予指導、解答D、省級人民政府衛生行政部門對其備案的食品安全企業標準應當保密396.根據《食品安全法》有關規定，下列哪些屬于對餐飲服務者的強制性要求？A、制定并實施原料控制要求(正確答案)B、不得采購不符合食品安全標準的食品原料(正確答案)C、公開加工過程D、公示食品原料及其來源等信息97.食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容A、外包裝(正確答案)B、容器(正確答案)C、運輸工具D、標簽98.監管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報后，應當作出何種處理？A、如屬于本部門職責的，應當受理，并在法定期限內及時答復、核實、處理(正確答案)B、對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人(正確答案)C、不屬于本部門職責的，告知當事人到有權處理的部門另行咨詢、投訴、舉報D、對不屬于本部門職責的，應當移交有權處理的部門并電話通知咨詢、投訴、舉報人99.特殊醫學用途配方食品應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊注冊時，應當提交材料A、產品配方、生產工藝、標簽、說明書(正確答案)B、表明產品安全性、營養充足性和特殊醫學用途臨床效果的材料(正確答案)C、商標說明書D、包裝材質說明書100.嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品藥品監督管理部門注冊注冊時，應當提交材料A、配方研發報告(正確答案)B、其他表明配方科學性、安全性的材料(正確答案)C、商標D、包裝材質說明101.某縣衛生局在接到該縣人民醫院有關食源性疾病病人的報告后，未向該縣食品藥品監督管理局通報，造成了重大食品安全事故，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員應給予警告處分A、正確B、錯誤(正確答案)102.食源性疾病，指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒A、正確B、錯誤(正確答案)103.食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規定及其檢驗方法與規程由國務院農業行政部門負責制定A、正確B、錯誤(正確答案)104.省級以上人民政府衛生行政部門應當會同同級食品藥品監督管理、質量監督、農業行政等部門，分別對食品安全國家標準和地方標準的執行情況進行跟蹤評價，并根據評價結果及時修訂食品安全標準A、正確(正確答案)B、錯誤105.利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向國務院食品藥品監督管理部門提交相關產品的安全性評估材料A、正確B、錯誤(正確答案)106.生產直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關產品，應當符合《工業產品生產許可證管理條例》A、正確(正確答案)B、錯誤107.食品的出廠檢驗應當按照食品安全標準規定的檢驗項目、檢驗方法進行，如生產企業已經