對插花制作課程教學改革的思考獲獎科研報告論文【摘要】插花制作課程的教學體系亟待改變，在培養應用型人才的模式下對教學內容和教學進度進行大刀闊斧的改革，提供“職業化”課程體系和“多樣化”教學場所，培養高技能創新型專業人才。

【關鍵詞】教學改革情境式教學插花制作應用型人才

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插花制作是園林專業必修課程之一，也是本專業的必備技能。是指將植物的枝、葉、花、果等作為素材，通過各種藝術的加工手法，重新配置成精美絕倫極具藝術感染力的作品。插花藝術在我國已有悠久歷史，早在唐宋年間就創作出理念花、自由花等體現文人雅士志趣所在的獨特風格。而在近代，插花制作藝術一直快速發展，對制作方式也提出了更高的要求。因此，如何編制合理的教學內容，讓這門古老的課程煥發新生成為我們要深入探索研究的重要問題。唯有改革，才能跟上市場的步伐，把穩職業崗位的脈搏。

查閱大量文獻資料后，發現實際課程教學中還存在諸多問題，帥艷榮在《插花藝術與花藝設計對比教學初探》一文中指出，當下的教學模式較單一，理論與實踐結合不夠緊密；張金鋒通過《花藝環境設計工學一體化課程開發》一文提出了對插花制作教學內容和教學進度進行改革，增加教學實踐的比重等觀點。

一、課程教學改革的作用和意義

（1）改變單一化的教學模式，提高學生動手能力

傳統教學模式中，以講授教材內容為主的教學方式較為枯燥，學生不易理解，難以學以致用。本課題將構建情境式教學環境，以典型工作任務為單元學習目標，淡化理論教學，強化動手實踐，形成以“做”為主，以“學”為輔的教學模式。

（2）優化實踐教學環節，培養應用型人才

以市場為導向，刪減已被淘汰的制作技法和造型模式，增加諸如商業場所花藝設計等符合當下趨勢的實踐教學內容。指導學生在不同的學習情境中，掌握該情境下的工作任務形式和制作標準，全面培養學生的專業能力和應用拓展能力。

二、課程內容體系的構建

（1）基于工作任務的課程內容體系構建

情境式教學以工作任務、過程系統化為出發點，以真實的花藝設計為載體，構建模塊化的“項目”課程體系。按照這個思路，可以設立為3個模塊，7個學習情境，從而構建出“基礎—應用—創作”三大模塊的情境式課程內容體系。

（2）以實踐為導向的情境式課程教學實施

在教學實施過程中，要以學生為主體，完成前期咨詢準備、執行操作、交流展示等環節。課程實施可分為前期校內訓練和后期校外實訓兩個部分。校內訓練的具體流程分為課堂講述、教師示范、發放任務書、制定方案、學生制作、教師修改、交流展示和分享提高。校外實訓部分可以在高水平的花店或花藝工作室設置實訓基地，依托企業的項目來訓練學生制作各類應用性和創新性的花藝作品。從前期接洽、方案設計到作品插作完成，學生全程參與，學習效果顯著。

三、課程教學擬達到的目標

（1）改變插花制作課程脫離實訓、紙上談兵的教學現狀

傳統插花制作課程照搬教材內容，理論知識比重過大，教學內容較單一，容易脫離實際，學生學習效果不佳。因此必須對現狀進行改革，按照應用型人才培養模式進行大膽探索。

（2）完善情境化教學內容的選擇及增強實訓內容的力度

插花制作歷史悠久、技法多樣。然而有部分冗長繁瑣的造型已逐漸被淘汰，只有選擇市場接受度最高的造型風格和制作技法，才能保證教授的內容符合工作崗位要求，因此在設計情境化教學時，對內容的選擇尤為重要。而通過加大實訓力度，能有效提高學生對職業技能要求的認識，為畢業后走上工作崗位打下良好基礎。

四、課程教學擬解決的重點及關鍵問題

俗語云，巧婦難為無米之炊。如果沒有實訓的材料和機會，那這門以實踐為主的課程將難以開展，再多的技法和創意也只是紙上談兵，無法實現應用型人才培養的目的。因此，課程教學擬解決的關鍵問題有以下三點：

（1）課程中運用有效的教學手段來幫助學生理解知識點，開闊眼界、熟練的掌握相關技能。采用大量的優秀插花作品圖片，選取符合當下流行趨勢的設計造型，教師親身示范。在保證掌握基礎技能的同時，鼓勵學生積極拓展創新能力，發揮創作熱情。

（2）在滿足課程需求的前提下，將有限的實踐經費用活，實現效益最大化。可以通過鮮切花的重復使用、避開節假日花材漲價、仿真花輔助教學、充分利用校園內現有植物等手段，來控制實踐成本。

（3）與企業協議合作，發展實訓基地，為學生提供最真實的項目操作環境。