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文檔簡介

大學膳委會管理制度第一章總則第一條目的和意義為規范大學膳食服務工作，加強餐飲質量監管和服務管理，保證師生的身體健康，特制定本管理制度。第二條適用范圍本管理制度適用于大學校園內留學生食堂、教師食堂、學生食堂等服務部門。第二章膳食服務管理第三條短期計劃根據每學年的教學計劃和學生規模，大學膳委會將制定膳食服務的短期計劃，并進行適當調整以符合實際需要。第四條食品安全大學膳委會要嚴格按照食品安全法律法規和標準，制定針對性的食品安全措施，加強食品原材料的采購管理，定期進行食品檢測，維護師生食品健康安全。第五條職工管理大學膳委會將合理分配人員，制定相應的工作計劃和工作標準，并按時進行考核和評價，規范職工行為，加強技能培訓，保證人員高效運轉，提高服務質量。第六條安全生產大學膳委會要重視安全生產工作，建立健全相應的安全管理制度，定期進行安全生產檢查，發現問題及時處理，防范和化解安全生產事故。第三章膳食服務質量第七條服務流程大學膳委會將落實服務質量的責任制，制定詳細的服務規程和流程，并定期進行考核和評價，改進服務流程，提高服務質量。第八條健康飲食大學膳委會將根據學生的學習和生活特點，制制定有營養的飲食方案，多樣化的飲食風味，為師生提供健康、安全和美味的食品。第九條客戶服務大學膳委會會對有關服務流程進行培訓，提高商業素質和服務態度，提升服務質量，快速解決客戶提出的有關服務的問題。第十條監督檢查為了提升服務質量，大學膳委會將定期開展對膳食服務的監督和檢查工作，以便及時糾正問題并做出改善，以確保服務質量的最大化。第四章附則第十一條補充規定由于工作需要，大學膳委會可以對管理制度進行補充和修訂，修改后的規定應當重新入境這個文件規定的程序，經審核后正式施行。第十二條解釋權大學膳委會對本管理制度的解釋權屬于膳食服務部門的校級管理機構，尚未規定的部分按照國家相關規定執行。結束語大學膳委會制度的制定和落實符合管理理念，在實際工作中可行性極高，全面

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