s

初級(士)衛生資格初級營養士模擬題2021年(23)

(總分96.70,做題時間120分鐘)

A1/A2題型

1.

痛風急性發作期，全天食物中口票吟攝入量應控制在()o

|SSS_SINGLE_SEL

rA

300mg

rB

400mg

rc

<150mg

rD

250mg

rE

<50mg

該題您未回答：x該問題分值：1

答案:C

痛風急性發作期，全天食物中喋吟攝入量應控制在<150mg。

2.

糖尿病合并繼發性骨質疏松癥的最主要原因是()o

ISSS_SINGLE_SE1

rA

維生素D代謝異常

rB

蛋白質代謝紊亂

rC

糖代謝紊亂致酸中毒

rD

高血糖狀態，大量糖尿排出，導致鈣磷丟失增加

「E

維生素D及鈣攝入不足

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:D

3.

成人糖尿病患者休息狀態時每日每千克理想體重能量供給為()。

|SSS_SING1.E_SEL

「A

15~20kcal

，B

20~25kcal

rc

25~30kcal

rD

40kcal

rE

40~45kcal

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

成人糖尿病患者休息狀態時每日每千克理想體重能量供給為25~30kcalo

4.

血尿酸正常的上限值(尿酸酶法,血清)是()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

**/L(6.4mg/dL)

rB

**/L(8.4mg/dL)

rC

68mg/dL)

rD

**/L(117.6mg/dL)

rE

**/L(10.Omg/dL)

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

血尿酸不應高于0.38mmol/L(6.4mg/dL)。

5.

肥胖患者io不減輕體重(體脂肪)ikg,則平均每天減少熱能攝入是()。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

**(300kcal)

rB

**(400kcal)

rc

**(500kcal)

rD

**(600kcal)

rE

**(700kcal)

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:E

6.

痛風病人如心、腎功能尚好,為促進尿酸排泄，每天攝入水量應保持在()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

1000—1200mL

rB

2000?3000mL

「C

3000?3500mL

rD

1200?1500mL

rE

按頭一天尿量計算

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

痛風病人為促進尿酸排泄，每天攝入水量可以為2000?3000mL。

7.

普尿病病人，如空腹飲酒可能發生()。

|SSS_SINGLE_SEl

rA

酮癥酸中毒

rB

急性低血糖

「C

乳酸性酸中毒

「D

高滲性非酮癥酸中毒

rE

昏迷

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

乙醇可以抑制肝臟的糖原異生與糖原分解反應，也就抑制了血糖自動調節的機

制，產生嚴重的低血糖。

8.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

腫，飲酒和游泳后加重。如果測定餐后2h血糖，其時間計算的方法正確的是

()。___________

ISSS_SINGLE_SEL

A

必須是午餐后2h

rB

必須是早餐后2h

rC

一餐食物全部吃完后，開始計算

「D

從吃第一口飯開始計算

rE

必須是飲用葡萄糖后2h

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：C

;根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMD=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性227、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/Lo3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

喋吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋吟為50?150哨：米糠、麥熬、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③口票嶺為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白國占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在V300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是V25%。

9.

女性，60歲，糖尿病，口服二甲雙胭治療?？崭寡?.lmmol/L,餐后血糖

7.2mmol/L,血壓130/90mmHg。某日外出突然出現心慌、手抖、頭昏眼花、全

身無力。最佳的處理方法是()。

|SSS^SINGLE_SEL

「A

立即檢測血糖

「B

立即檢測尿糖

「C

立即注射胰島素

rD

立即喝糖水或飲料

「E

立即叫救護車

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

1.根據患者糖尿病史及用藥史，結合患者心慌、手抖、全身無力癥狀，考慮其

可能為低血糖反應。2.立即檢測血糖是明確病因的最佳方法。3.低血糖癥是

指血漿葡萄糖濃度低于3.Ommol/L,而導致腦細胞缺糖的臨床綜合征。

10.

女性，28歲，近日常疲乏無力、怕熱多汗，易激動，消瘦。疑為甲狀腺功能亢

進收住院。如果該患者出現甲亢危象時,膳食醫囑可改為()。

ISSS_SINGLE_SE1.

「A

清流

「B

半流

rC

普食

「D

軟飯

「E

禁食

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

1.甲亢的典型表現為高代謝綜合征、甲狀腺腫大和突眼癥。其基礎代謝率增

高。2.甲亢患者應該供給高能量、高蛋白、高糖類、高維生素飲食，以補償其

消耗，改善全身營養狀態。3.甲亢危象患者可伴有煩躁不安、嗜睡、休克、W

妄等意識障礙，膳食可給予清流質食物，以防嗆咳窒息。4.海帶、紫菜、加碘

鹽、裙帶菜均含碘豐富，甲亢患者應低碘飲食。

11.

下列哪項是肥胖者伴有降低的指標()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

血糖

「B

血甘油三酯

rC

糖耐量

「D

血膽固醇

「E

血游離脂肪酸

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

肥胖者常有糖代謝障礙，糖耐量降低，血糖增高，血總脂、膽固醇、甘油三酯

及游離脂肪酸均增高。

12.

尿酸易沉積在哪種組織器官()。

ISSS_SINGLE?SEl

「A

眼

rB

肝臟

「C

心臟

rD

關節

rE

肺

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：D

寶尿酸達到飽和狀態時，極易在組織器官中沉積，尤其是關節及其周圍皮下組

織、耳廓等部位，亦易沉積于腎臟。

13.

兒童糖尿病的能量計算公式是()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

全天總能量(kcal)=年齡X2+8

rB

全天總能量(kcal)=1000(kcal)+(年齡-1)X100

「C

全天總能量(kcal)=1000(kcal)+(出生體重+1)X100

「D

全天總能量(kcal)=120(kcal)X(體重T)

rE

全天總能量(kcal)=1000(kcal)+(年齡X2+8)

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

兒童糖尿病的能量計算公式是全天總能量(kcal)=1000(kcal)+(年齡T)X100。

14.

噪吟含量較少的食物是()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

精米、玉米、蘇打餅干

rB

扁豆、牛肉、豬肉

鴿子、兔肉、羊肉

rD

沙丁魚、火腿、雞湯

「E

牛奶、火腿、雞湯

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

口票吟含量很少或基本不含喋吟的食品有①谷物及谷類食品：精磨麥?；蚬阮?糙

米含嘿吟較多)、富強粉、稻米、玉米、白面包、饅頭、通心粉、白面條、蘇打

餅干、精制麥片等；②奶類：牛奶、酸奶、煉乳、奶酪、麥乳精；③蛋類；④

各類油脂；⑤各類水果；⑥各類干果：花生米和花生醬、核桃、橄欖；⑦糖及

糖果；⑧飲料：清涼飲料、果汁、茶、咖啡等；⑨各類蔬菜：紫菜頭、卷心

菜、胡蘿卜、芹菜、嫩玉米、黃瓜、茄子、球莖甘藍、土豆、山芋、倭瓜、腌

酸菜、豆角、西紅柿、蘿卜。

15.

可縮合成蔗糖的2分子單糖為()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

2分子葡萄糖

rB

1分子葡萄糖和1分子果糖

「C

1分子葡萄糖和1分子半乳糖

「D

1分子果糖和1分子半乳糖

rE

2分子半乳糖

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：B

藍糖容易被酸水解，水解后產生等量的葡萄糖和果糖。

16.

判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標是()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

理想體重

rB

BMI

1C

皮褶厚度

「D

體脂含量

「E

瘦體重

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:B

17.

發生惡性營養不良而預后不良的腸痿是()。

|SSS_SINGLE_SE1.

「A

回腸遠端矮

「B

食管中段屢

「C

高位高流量腸瘦

rD

空腸瘦

「E

十二指腸屢

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：C

高位腸瘦消化液大量流失，導致患者電解質紊亂、酸堿平衡失調和營養不良,

其病死率可達20%左右。

18.

糖尿病患者的每日糖類攝入量應該控制在總能量的()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

85%?90%

「B

75%?80%

rC

65%?70%

「D

55%?60%

「E

45%?50%

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

在合理控制能量的基礎上給予高糖類飲食，糖類占總能的60%左右。

19.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

腫，飲酒和游泳后加重。該患者有間斷性腳趾紅腫，又肥胖，還應檢查哪項生

”指標()。____________

ISSS_SINGLE_SE1

「A

糖化血紅蛋白

rB

血脂

「C

胰島素釋放試驗

「D

類風濕因子

rE

血尿酸

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:E

1.根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMI)=體重

(kg)?［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性227、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值＜6.1mmol/L。3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

口票吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋嶺為50?150mg：米糠、麥熬、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③喋吟為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白色占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在V300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是＜25%。

20.

女性，60歲，糖尿病，口服二甲雙肺治療?？崭寡?.Immol/L,餐后血糖

7.2mmol/L,血壓130/90mmHg。某日外出突然出現心慌、手抖、頭昏眼花、全

身無力。出現低血糖癥時，血糖水平可能低于()。

ISSSSINGLE..SEL

「A

10mmol/L

rB

8mmol/L

rc

6mmol/L

rD

4mmol/L

'E

**/L

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：E

1.根據患者糖尿病史及用藥史，結合患者心慌、手抖、全身無力癥狀，考慮其

可能為低血糖反應。2.立即檢測血糖是明確病因的最佳方法。3.低血糖癥是

指血漿葡萄糖濃度低于3.Ommol/L,而導致腦細胞缺糖的臨床綜合征。

21.

女性，28歲，近日常疲乏無力、怕熱多汗，易激動，消瘦。疑為甲狀腺功能亢

簪:住院。該患者可食用下列哪種食物()o

|SSS^SINGLE_SEl

「A

菠菜

「B

海帶

rC

紫菜

「D

加碘鹽

rE

裙帶菜

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

1.甲亢的典型表現為高代謝綜合征、甲狀腺腫大和突眼癥。其基礎代謝率增

高。2.甲亢患者應該供給高能量、高蛋白、高糖類、高維生素飲食，以補償其

消耗，改善全身營養狀態。3.甲亢危象患者可伴有煩躁不安、嗜睡、休克、澹

妄等意識障礙，膳食可給予清流質食物，以防嗆咳室息。4.海帶、紫菜、加碘

鹽、裙帶菜均含碘豐富，甲亢患者應低碘飲食。

22.

一般情況下，腎功能正常的糖尿病患者注射胰島素可能會引起血液中水平下降

胞鬼解質是(*__________

|SSS_SINGLE_SE1

rA

鈣

rB

磷

rC

鈉

rD

氯

E

鉀

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:E

23.

下列哪項是肥胖治療最根本的措施()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

服用減肥藥物

rB

增加體力活動

「C

吸脂手術

「D

控制飲食

「E

長期地控制能量攝入和增加能量消耗

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:E

長期地控制能量攝入和增加能量消耗是現階段肥胖的基礎治療缺一不可的兩根

支柱。

24.

糖尿病可選用不升高血糖、不產酸,還有防制齒作用的天然甜味劑是()。

ISSS_SINGLE_SE1.

「A

糖精

「B

甜蜜素

「C

糖醇類甜味劑如甜葡糖甘

rD

乙?；前匪徕?/p>

「E

環己基氨基磺酸鈉

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

糖醇類甜味劑具有不升高血糖，不產酸，還有防齒再齒的作用。

25.

糖尿病飲食計算常用的食品交換法對食品進行分類的依據是()。

|SSSSINGLE_SE1

rA

所含熱量多少

'B

所含蛋白質種類

rC

所含糖類種類

「D

所含的主要營養素種類

「E

食物重量

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：D

畝各種脂蛋白所含的蛋白質和脂類的組成和比例不同，所形成的脂蛋白顆粒大

小、密度、表面負荷、電泳表現和免疫特性均不同，根據其密度、顆粒大小以

超速離心方法，可將血漿脂蛋白分為：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、中間密度

脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。

26.

微量元素氟治療骨質疏松，主要作用是()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

促進鈣磷代謝

rB

作用于破骨細胞，抗骨重吸收

「C

與維生素K有協同作用

「D

參與骨礦化一些酶的功能

rE

作用于成骨細胞有絲分裂，促進骨形成

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：E

晶量元素氟可以作用于成骨細胞有絲分裂，促進骨形成。

27.

糖尿病患者飲酒易發生低血糖的情況是()o

|SSS_SINGLE_SEL

rA

服用磺胭類藥物

rB

糖耐量低減

「C

服用雙胭類藥物

「D

血糖長期控制不良者

「E

服用a-糖甘酶抑制藥

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:A

28.

甲狀腺機能亢進病人適用()。

|SSS_SINGLE_SE1

rA

高蛋白膳食

「B

低蛋白膳食

「C

高熱能高蛋白質膳食

rD

低熱能膳食

「E

低膽固醇膳食

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

29.

飲酒對糖尿病的影響不包括()。

|SSS^SINGLE_SEL

「A

降糖藥物療效降低

「B

酒精性肝硬化

「C

高血糖

「D

高脂血癥

「E

脂肪肝

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：C

乙醇可能抑制肝糖原分解及糖異生作用，增強胰島素的作用，導致血糖水平突

然下降，發生危險。

30.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

腫，飲酒和游學后加重。該患者可能伴發哪種疾病()o

|SSS_SINGLE_SEl

、A

勞損性關節炎

rB

風濕性關節炎

「C

周圍性神經炎

「D

痛風

rE

微血管阻塞

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：D

；根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMD=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性227、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/Lo3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

喋吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋吟為50?150mg：米糠、麥熬、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③喋吟為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白?占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鮮魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在＜300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是V25%。

31.

男性，68歲，患痛風10年，現血尿酸高，關節痛，肥胖，血壓

24.0/14.0kPa(180/105nimHg),有時輕度水腫，請營養科會診。您最注意哪項體

征()。___________

|SSS^SINGLE_SE1

rA

水腫

rB

關節痛

rC

肥胖

「D

血壓高

rE

血尿酸

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:E

1.血尿酸水平最容易反映痛風嚴重程度。2.痛風患者多并發慢性腎臟病，而腎

功能生化指標較特異性地反映腎臟功能。3.間歇性蛋白尿主要與腎臟功能有

關，密切監測蛋白尿可以反映腎臟功能。4.蛋白質攝入量要限制，因高蛋白飲

食可導致內源性喋吟合成增高，增加尿酸的前體。

32.

男性，40歲，司機，肥胖，患痛風2年，出院后現無臨床癥狀，血尿酸仍高，

己上班。該病人適宜的熱量供給標準是()。

|SSS_SINGLE_SEL

rA

40—45kcal/(kg?d)

「B

25~30kcal/(kg?d)

rc

30~35kcal/(kg?d)

rD

15~20kcal/(kg?d)

rE

50~55kcal/(kg,d)

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

1.該病人適宜的熱量供給標準是30~35kcal/(kg?d)o2.痛風患者應該限制

蛋白質攝入量，占總能量的11%?15%。3.痛風緩解期糖類應占總能量的

50%?55%。

33.

蛋白質營養不良對免疫系統的損傷主要表現在()。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

免疫球蛋白生成明顯減少

「B

B淋巴細胞數量明顯減少

rC

淋巴結皮質細胞明顯減少

rD

胸腺呈不可逆萎縮

「E

紅細胞數明顯降低

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

蛋白質營養不良對免疫器官和細胞免疫損傷較重，體液免疫損傷不大，主要表

現為胸腺萎縮、T細胞生成減少、組織纖維化、皮質和髓質界限模糊。

34.

糖尿病病人膳食控制的總原則是()O

SSSSIXGLE__SE1

「A

食物多樣化，合理安排進餐時間

rB

合理控制熱能攝入

rC

控制碳水化合物的攝入

「D

控制脂肪和膽固醇的攝入

「E

選用優質蛋白質

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

35.

下列哪項是青少年肥胖的判斷標準()o

ISSS_SINGLE_SE1

rA

頭圍大于胸圍

rB

頭圍小于胸圍

rC

頭圍小于腹圍

「D

胸圍小于腹圍

「E

胸圍大于腹圍

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

36.

原發性骨質疏松癥的患者除需要合理補充鈣外,還需攝入充足的()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

鐵、銘、硒

「B

鋅、銅、氟

rC

鈉、鉀、鎂

「D

磷、硫、氯

'E

鉛、碑、鎘

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

補鈣同時，補微量元素鋅和銅比單純補鈣效果要好。氟對骨骼和牙齒形成有重

要作用。

37.

甲狀腺功能亢進患者心臟可能出現下列哪項改變()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

第一心音減弱

rB

心動過緩

rC

心律失常

「D

心前區疼痛

「E

心肌梗死

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

甲狀腺功能亢進患者可能出現竇性心動過速、心尖部第一心音亢進、心律失常

等癥狀。

38.

男性，34歲，因頸靜脈球體瘤收治入院，病程9個月。查：身高170cm,體重

56kg,三頭肌皮褶厚度6mm,血清白蛋白30g/L,肌酊升高指數64%,淋巴細

胞計數900/m73,該病人可診斷()。

ISSS_SINCLE_SE1

「A

干瘦型營養不良

rB

低蛋白血癥型營養不良

rC

急性內臟蛋白消耗型營養不良

rD

混合型營養不良

rE

水腫型營養不良

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:D

39.

甲狀腺功能亢進患者的臨床癥狀包括()O

ISSS^SINGLE_SE1

「A

甲狀腺腫大

rB

怕冷

rC

皮膚干燥

「D

情緒抑郁

「E

高熱

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：A

輸狀腺功能亢進患者的臨床癥狀包括高代謝癥候群、交感神經興奮癥候和甲狀

腺腫大等。

40.

患者，男性，會計，患糖尿病10年。查：身高181cm,體重65kg,該患者的能

量供給標準應選()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

84kJ/(kg?d)

rB

147kJ/(kg?d)

「C

105kJ/(kg?d)

「D

167kJ/(kg-d)

rE

126kJ/(kg?d)

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

41.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

產，飲酒和游泳后加重。該患者住院治療,其能量供給正確標準是()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

25kcal/(kg?d)

rB

40kcal/(kg?d)

35kcal/(kg?d)

rD

lOkcal/(kg?d)

rE

30kcal/(kg,d)

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

1.根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMI)=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性^27、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/Lo3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

喋吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋吟為50?150mg：米糠、麥秋、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③口票吟為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白?占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在＜300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是＜25%。

42.

男性，68歲，患痛風10年，現血尿酸高，關節痛，肥胖，血壓

24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有時輕度水腫，請營養科會診。查閱病歷時特別

注意什么()。___________

|SSS_SINGLE_SEL

「A

血尿酸水平

「B

腎功能生化指標

rC

血漿蛋白

「D

血色素

「E

血脂

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

1.血尿酸水平最容易反映痛風嚴重程度。2.痛風患者多并發慢性腎臟病，而腎

功能生化指標較特異性地反映腎臟功能。3.間歇性蛋白尿主要與腎臟功能有

關，密切監測蛋白尿可以反映腎臟功能。4.蛋白質攝入量要限制，因高蛋白飲

食可導致內源性口票吟合成增高，增加尿酸的前體。

43.

男性，40歲，司機，肥胖，患痛風2年，出院后現無臨床癥狀，血尿酸仍高,

已上班。蛋白質供給標準是()。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

占總能量的20%

rB

占總能量的11%?15%

「C

占總能量的18%

「D

占總能量的8%

rE

占總能量的25%

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

1.該病人適宜的熱量供給標準是30?35kcal/(kg?d)02.痛風患者應該限制

蛋白質攝入量，占總能量的11%?15%。3.痛風緩解期糖類應占總能量的

50%?55%。

44.

男性，52歲，重度肥胖，患痛風6年余，現血尿酸高，24h尿尿酸低；尿pH

?.3,口服排犀酸藥，除增加進水量外,飲食治療還應做到()。

SSS_SINGLE_SEL

「A

大量食用水果

「B

多食用堿性食物

「C

增加主食

「D

減少蛋白質

「E

減少脂肪

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

堿性食物可以促進尿酸的排泄，緩解高尿酸血癥。

45.

下列哪種疾病應禁用含碘鹽和含碘豐富的食物()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

單純性甲狀腺腫

B

甲狀腺功能減退癥

rC

甲狀腺囊腫

「D

甲狀腺功能亢進癥

「E

甲狀腺結節癥

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：D

甲狀腺功能亢進癥患者禁用含碘鹽和含碘豐富的食物。

46.

診斷痛風時，最重要的生化指標是()。

|SSS_SINGLE_SE1

rA

喋吟代謝障礙

「B

關節滑液中白細胞增高

rC

高尿酸血癥

「D

血肌酎增高

「E

血沉增快

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：C

痛風是一種由于喋吟代謝紊亂所導致的疾病，是尿酸過量生成或尿酸排泄不充

分致使軟骨、軟組織、腎及關節囊尿酸結晶堆積。高尿酸血癥是本病診斷的重

要依據。

47.

口服丙磺舒的青風病人應選擇下列哪組食物()。

ISSS^SINGLE_SEL

「A

綠葉蔬菜、牛奶、饅頭、雞蛋

「B

烤羊肉串、燕麥、豆苗湯、蘑菇

rC

沙丁魚、米飯、菠菜

「D

米飯、清燉排骨、蒜茸芥蘭

「E

炸雞翅、鮮酵母面包、生菜

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:A

口服丙磺舒的痛風病人應選擇綠葉蔬菜、牛奶、饅頭、雞蛋。

48.

糖尿病食品交換表中1個單位是指()。

ISSS_SINGLE_SE1.

「A

含50kcal(lkcal4.184kJ)能量的食品重量

「B

含90kcal能量的食品重量

rC

含lOOkcal能量的食品重量

「D

50g食品重量

「E

100g食品重量

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

糖尿病食品交換表中1個單位是指含90kcal能量的食品重量。

49.

低喋吟飲食主要應用于下列哪種疾病()。

ISSS_SINGLE_SE1.

「A

膽結石

「B

腎衰竭

「C

痛風

rD

肝功能衰竭

「E

風濕性關節炎

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

痛風的發生與喋吟分解代謝有關，因此飲食應限制喋吟的攝入。

50.

男性，45歲，實際體重為標準體重的145%,平時懶于運動，輕微活動后即感

到胸悶、氣促、頭暈、乏力、異常疲勞?？紤]其所患為肥胖綜合征中的()。

ISSS_SINGLE_SEL

rA

肺氣腫

rB

通氣不良綜合征

「C

急性右心衰竭

「D

慢性支氣管炎

rE

肺功能不全

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：B

;肥胖通氣不良綜合征，主要表現為限制性通氣障礙，肺容量、肺活量、潮氣

量降低、功能殘氣量減低肺活量明顯低于正常。2.增加運動量，減少能量攝入

可減輕體重。

51.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

產，飲酒和游泳后加重。該患者應禁止食用哪組食物()o

|SSS_SINGLE_SE1

「A

羊肉、燕麥、綠葉蔬菜

rB

香菇、菠菜、干豆類、豬肝

「C

牛奶、雞蛋、堅果

「D

奶酪、水果、綠葉蔬菜

「E

粗糧、土豆、綠茶

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

1.根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMI)=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性227、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/Lo3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

喋吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋吟為50?150mg：米糠、麥熬、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③喋吟為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白魚占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在V300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是V25%。

52.

男性，68歲，患痛風10年，現血尿酸高，關節痛，肥胖，血壓

24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有時輕度水腫，請營養科會診。此病人血肌酎、

尿素氮正常，有間歇性蛋白尿,應監測()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

體重

rB

血漿蛋白

「C

電解質

「D

腎功能

rE

血尿酸

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

1.血尿酸水平最容易反映痛風嚴重程度。2.痛風患者多并發慢性腎臟病，而腎

功能生化指標較特異性地反映腎臟功能。3.間歇性蛋白尿主要與腎臟功能有

關，密切監測蛋白尿可以反映腎臟功能。4.蛋白質攝入量要限制，因高蛋白飲

食可導致內源性口票吟合成增高，增加尿酸的前體。

53.

男性，40歲，司機，肥胖，患痛風2年，出院后現無臨床癥狀，血尿酸仍高，

已上班。糖類供給標準是()。

ISSS_SINGLE_SE1

rA

占總能量的65%?70%

「B

占總能量的60%?65%

「C

占總能量的40%?45%

rD

占總能量的75%?80%

「E

占總能量的50%?55%

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:E

1.該病人適宜的熱量供給標準是30~35kcal/(kg?d)o2.痛風患者應該限制

蛋白質攝入量，占總能量的11%?15%。3.痛風緩解期糖類應占總能量的

50%?55%。

54.

老年人大量飲酒可引發酒精中毒,容易導致缺乏的營養素為（）。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

糖類

rB

脂肪

rC

鈣

rD

磷

rE

維生素E

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：C

之醇可以抑制依靠維生素D作用的代謝通道，從而影響對鈣的吸收。

55.

名口票吟最高的食物是（）。

|SSS_SINGLE_SEl

「A

牛奶、咖啡、菠菜

rB

羊肉、粗糧、兔肉

rC

肝、藕粉、植物油

「D

沙丁魚、牡蠣、蘑菇

「E

鯉魚、青魚、奶油

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案：D

彳丁魚、牡蠣、蘑菇含口票吟最高。

56.

糖尿病患者檢測糖化血紅蛋白的目的是（）。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

反映胰島素釋放量

rB

反映前4~5周血糖控制情況

「C

反映胰島素抵抗情況

、D

反映藥物敏感性

rE

預測并發癥的危險性

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

57.

低血糖癥的標準一般是血漿葡萄糖濃度低于()。

ISSSSINGLE_SEL

rA

**/L

rB

**/L

rC

**/L

rD

**/L

rE

**/L

該題您未回答：x該問題分值：LI

答案:B

58.

男性，52歲，重度肥胖，血壓高，心、腎功能尚好，減體重的速度應控制在

()。___________

|SSS^SINGLE_SEl

「A

每周0.5~lkg

rB

每月0.5~lkg

rc

每月l~3kg

rD

每周2?3kg

rE

每月1.5~5kg

該題您未回答：x該問題分值：LI

答案:A

《中國成人超重和肥胖癥預防與控制指南》建議，體重指數(BMI)228為肥

胖。對肥胖者醫療保健人員應首先給予行為治療。對嚴重肥胖者，減體重目標

一般為1個月內減體重2?4kg,即每周需減體重0.5?1kg。根據目標，可計劃

每天需要虧空的能量、活動強度和活動時間。

59.

關于食物纖雛在糖尿病飲食治療中的作用，錯誤的是（）。

|SSS_SINGLE_SEl

「A

降低血脂

「B

降低餐后血糖

rC

改善葡萄糖耐量

「D

增加胰島素分泌

「E

增加飽腹感

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

60.

網風病人宜選牛奶、蔬菜和水果類等堿性食物,因為此類食物含有（）。

|SSS_SINGLE_SEl

「A

鉀、鐵、鋅、磷

「B

鎂、鈉、銘、鈣

「C

鈉、鉀、鈣、鎂

「D

磷、鐵、鋅、鈣

「E

銅、鐵、鈣、磷

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

61.

男性，45歲，實際體重為標準體重的145%,平時懶于運動，輕微活動后即感

到胸悶、氣促、頭暈、乏力、異常疲勞。采取的主要治療措施是（）。

ISSS_SINGLE?SEL

「A

胰島素治療

「B

抗生素抗感染治療

「C

強心、利尿治療

、D

增加運動量，減少能量攝入

rE

吸氧

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

1.肥胖通氣不良綜合征，主要表現為限制性通氣障礙，肺容量、肺活量、潮氣

量降低、功能殘氣量減低肺活量明顯低于正常。2.增加運動量，減少能量攝入

可減輕體重。

62.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

產，飲酒和游泳后加重。該患者全天膽固醇的攝入量應控制在()o

ISSS_SINGLE_SE1

rA

<100mg

rB

<500mg

rc

300mg

rD

<300mg

rE

<1200mg

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:D

1.根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMI)=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性^27、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/Lo3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

喋吟V50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

喋吟為50?150mg：米糠、麥數、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③口票吟為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白?占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在V300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是<25%。

63.

男性，68歲，患痛風10年，現血尿酸高，關節痛，肥胖，血壓

24.0/14.0kPa(180/105mmHg),有時輕度水腫，請營養科會診。營養治療除常規

■治療外，應重,點調整(

ISSS_SINGLE_SE1

、A

噪吟攝入量

rB

能量

rC

蛋白質攝入量

rD

脂肪攝入量

「E

微量元素攝入量

該題您未回答：x該問題分值：LI

答案:C

1.血尿酸水平最容易反映痛風嚴重程度。2.痛風患者多并發慢性腎臟病，而腎

功能生化指標較特異性地反映腎臟功能。3.間歇性蛋白尿主要與腎臟功能有

關，密切監測蛋白尿可以反映腎臟功能。4.蛋白質攝入量要限制，因高蛋白飲

食可導致內源性口票吟合成增高，增加尿酸的前體。

64.

患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm,體重85kg,血壓

140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療

法。該患者適宜的能量供給標準是()o

ISSS_SINGLE_SE1

「A

**-188.28kJ/(kg?d)[40-45kcal/(kg?d)]

rB

**/(kg,d)[35kcal/(kg?d)]

rC

**/(kg?d)[15kcal/(kg?d)]

rD

**/(kg?d)[30kcal/(kg?d)]

rE

**/(kg?d)[25kcal/(kg,d)]

該題您未回答：x該問題分值：LI

答案:E

65.

血尿酸在體溫37。血pH7.4時,血漿飽和度是（）。

|SSS_SINGLE_SEl.

rA

**/L

rB

**/L

'c

**/L

rD

**/L

rE

**/L

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

血尿酸在體溫37℃,血pH7.4時，血漿飽和度是0.42mmol/L。

66.

下列哪種疾病屬于肥胖并發癥()。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

肝硬化

rB

增生性骨關節炎

rC

胃潰瘍

rD

腎病綜合征

「E

重癥肌無力

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:B

67.

痛風病人減少蛋白質攝入量的治療作用是()。

ISSS_SINGLE_SEL

「A

減少外源性尿酸增多

rB

減輕腎臟負擔

「C

減輕急性期癥狀

rD

減輕關節炎癥狀

rE

減少熱量攝入

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

痛風病人減少蛋白質攝入量的治療作用是減少外源性尿酸增多。

68.

妊娠期糖尿病后5個月，每天增加能量約()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

90kcal

rB

lOOkcal

rc

150kcal

rD

200~300kcal

rE

500kcal

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:C

妊娠期糖尿病后5個月，每天增加能量約150kcalo

69.

男性，40歲，患痛風10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L(66mg/dL),現口服

丙磺舒。該藥的主要作用是()o

ISSS_SINGLE_SEl

「A

抑制尿酸生成

rB

減少尿酸排泄

「C

增加尿酸排泄

「D

堿化尿液

rE

減輕腎臟負擔

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

丙磺舒的主要作用是增加尿酸排泄。

70.

中度營養不良病人血漿白蛋白含量()?

ISSS_SINGLE_SEl

「A

<21g/L

CB

21~27g/L

28-34g/L

rD

35-38g/L

rE

38g/L

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

中度營養不良指血漿白蛋白含量在21?27g/L。

71.

男性，48歲，公司經理，體重指數28,體檢發現血糖高，左腳趾關節間斷性紅

腫，飲泗和游泳后加重。該患者脂肪攝入量應占總能量的比例是()。

|SSS_SINGLE_SE1

rA

20%

rB

<25%

rC

35%

「D

10%

rE

30%

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

1.根據體重和身高而定的衡量人的體重高低的指數。體重指數(BMI)=體重

(kg)+［身高］2。正常值為20?24；如果體重指數男性227、女性225則考慮

為肥胖。2.空腹血糖的正常值W6.1mmol/L。3.如果測定餐后2h血糖，其時

間計算的方法正確的是一餐食物全部吃完后，開始計算。6.該患者肥胖，能量

按25kcal/(kg?d)供給。7.根據每100g食物中喋吟含量的多少分為3類。①

口票吟<50mg：大米、小米、小麥、養麥、紅薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、

黃瓜、苦瓜、青椒、蘿卜；水果中的蘋果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋類等。②

噪嶺為50?150mg：米糠、麥秋、豆類及豆制品；豬、牛、羊肉和雞、鴨、

鵝；多種魚、蝦、蟹等。③口票嶺為150?lOOOmg：豬肝、牛肝、牛腎、帶魚、

沙丁魚、白帶魚、白魚占魚、牡蠣、蛤蝌、鳳尾魚、鱗魚、濃肉湯和火鍋湯等。

8.該患者全天膽固醇的攝入量應控制在V300mg。9.該患者脂肪攝入量應占總

能量的比例是V25%。

72.

女性，28歲，近日常疲乏無力、怕熱多汗，易激動，消瘦。疑為甲狀腺功能亢

進收住院。該病人的基礎代謝()。

SSS_SINGLE_SEL

A

增高

rB

突然下降

rC

無變化

rD

時高時低

rE

進行性下降

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:A

L甲亢的典型表現為高代謝綜合征、甲狀腺腫大和突眼癥。其基礎代謝率增

高。2.甲亢患者應該供給高能量、高蛋白、高糖類、高維生素飲食，以補償其

消耗，改善全身營養狀態。3.甲亢危象患者可伴有煩躁不安、嗜睡、休克、澹

妄等意識障礙，膳食可給予清流質食物，以防嗆咳窒息。4.海帶、紫菜、加碘

鹽、裙帶菜均含碘豐富，甲亢患者應低碘飲食。

73.

患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm,體重85kg,血壓

140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療

法。糖類、脂肪酸和蛋白質的產熱比例為()。

|SSS^SINGLE_SEL

「A

65%：20%：15%

rB

60%：25%：15%

rC

55%：25%：20%

rD

55%：20%：25%

rE

50%：25%：25%

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

74.

下列哪種疾病不屬于肥胖并發癥()。

|SSSSINGLE_SE1

rA

心力衰竭

￡B

高血壓

「C

乳糖不耐癥

rD

糖尿病

rE

膽結石

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

肥胖的并發癥包括糖尿病、高血壓、冠心病、膽石癥等。

75.

糖化血紅蛋白的臨床意義是()o

|SSS_SINGLE_SEL

rA

鑒別1型、2型糖尿病

rB

反映近2?3個月血糖情況

「C

反映細胞儲備功能

rD

反映1?4周內血糖情況

「E

反映胰島損傷程度

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:B

糖化血紅蛋白反映的是過去2?3個月(相當于紅細胞平均壽命)的平均血糖水

平，這可為評估血糖的控制情況提供可靠的實驗室指標。

76.

與胰島素敏感性和糖耐量密切相關的微量元素是()。

|SSS_SINGLE_SEL

「A

鋅

「B

硒

「C

銅

「D

銘

rE

鐵

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:D

77.

寡糖是由單糖構成的一類小分子多糖,單糖的個數通常為()。

SSSSIXGLE__SE1

「A

1?3個

rB

3?5個

rC

3-10個

「D

2?4個

「E

6—8個

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

寡糖又稱低聚糖，低聚糖是指由2?10個糖昔鍵聚合而成的化合物。

78.

正常人除飲食攝入口票吟外，每日體內代謝生成的噪吟總量為()。

|SSS_SINGLE_SEl

「A

600~700mg

rB

500mg

rc

400~500mg

rD

350~500mg

「E

450~500mg

該題您未回答：X該問題分值：1.1

答案:A

正常人每日喋吟攝入總量為150?200mg,而每日體內代謝產生的喋吟總量為

600~700mg,遠遠超過了食物中的來源。

79.

消瘦型營養不良是由于嚴重缺乏()。

ISSS_SINGLE_SE1

「A

熱能

rB

蛋白質

「C

蛋白質和熱能

rD

脂肪

rE

碳水化合物

該題您未回答：x該問題分值：1.1

答案:C

80.

兒童糖尿病患者飲食控制的能量供給為()。

|SSS^SINGLE_SE1

「A

［實際體重(kg)T05］X每千克標準體重所供給的能量［kcal/(kg?d)］

「B

［實際體重(kg)-100］X0.9X每千克標準體重所供給的能量Ckcal/(kg-d)］

rC

1000kcal+(年齡T)XlOOkcal

rD

100kcal+年齡XIOOkcal

rE

［體重(kg)T05］義每千克標準體重所供給的能量［kcal/(kg?d)］

該題您未回答：x該問題分值：L1

答案:C

兒童糖尿病患者飲食控制的能量供給與兒童的年齡有密切關系，一般按以下含

有年齡因