PAGEPAGE1《制冷技術基礎》課程標準課程名稱：制冷技術基礎適用專業：制冷和空調設備運行與維修專業一、課程性質本課程是中等職業學校制冷與空調設備運行與維護專業的一門專業必修課程。前導課程為《物理》，后續課程為《電冰箱與空調器原理與維修》。通過學習，使學生掌握制冷方法、制冷系統、制冷設備的相關知識，具有分析制冷裝置工作原理、分析制冷流程和了解熟悉制冷系統零部件結構原理的職業能力和素質。二、課程設計思路設計思路體現校企合作、工學結合、以學生為中心的理念，以項目為載體，采用一體化教學。1.開展企業行業對制冷現狀的調研，確定課程的培養目標，獲得行業需求的人才數量、人才規格。2.聘請企業技術人員作為課程指導，結合教材內容及企業工作任務，設計了3個學習情境（項目）、12個學習任務。3.根據學習情境要求的知識點、技能和素質，結合職業資格標準進行教學設計。4.圍繞以學生為中心的教學理念設計教學方法，以學生主動學習為主體、教師引導為輔，采用“學—導四環節”的模式教學。5.突出“過程考核”，并以此為重點進行課程考核評價方案設計。重點考核學生在完成工作任務過程中的表現與完成質量的情況，加大學生在平時學習工作任務過程中表現的考核權重。三、課程培養目標（一）總體目標通過任務驅動教學，使學生在認知和實際操作上，對制冷系統有一個整體認識，掌握制冷方法、制冷系統流程分析、制冷系統零部件結構原理的基本職業技能，培養今后從事制冷設備制造和維修一線崗位的職業綜合能力和職業綜合素質，實現職業能力目標。（二）具體目標1.知識目標（1）了解各種制冷方法；（2）掌握制冷系統的組成；（3）掌握制冷劑和載冷劑的性能；（4）了解壓縮機種類、結構；（5）掌握制冷設備種類、應用；（6）熟悉制冷零部件結構、原理。2.能力目標（1）能夠分析制冷裝置的工作原理；（2）能夠分析制冷系統零部件名稱、作用、安裝位置；（3）能夠分析制冷劑的工作流程及狀態變化；（4）能夠分析制冷系統故障產生的原因。3.素質目標（1）具有嚴格按生產要求進行操作、管理的工作理念與工作態度；（2）具有生產安全與環境保護意識；（3）具有團隊協作精神，良好的溝通能力；（4）具有良好的職業道德、工作責任心，愛崗敬業，能吃苦耐勞。四、參考學時、學分制冷和空調設備運行與維修專業參考學時52學時、學分3分。五、課程內容與要求（一）學習情境設置序號學習情境工作任務模塊1制冷原理（制冷劑流程分析）任務一：單級蒸汽壓縮式制冷循環；任務二：制冷劑與載冷劑；任務三：雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環；任務四：其他制冷方法。2制冷壓縮機（壓縮機識別、分類、構造）任務一：活塞式制冷壓縮機；任務二：螺桿式制冷壓縮機；任務三：其他類型的制冷壓縮機；3制冷設備（制冷設備結構、安裝、應用）任務一：蒸發器與冷凝器；任務二：節流裝置；任務三：制冷系統輔助設備；任務四：冷媒水和冷卻水系統設備；任務五：輸送設備（二）學習情境設計學習情境1：制冷原理（制冷劑流程分析）參考學時40學習目標知識目標1.了解雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環的原理；2.了解各種制冷方法；3.掌握單級蒸汽壓縮式制冷循環的原理、性能分析；4.掌握制冷劑與載冷劑的性能。能力目標1.懂得各種制冷方法；2.能分析單級蒸汽壓縮式制冷循環的性能；3.會分析雙級蒸汽壓縮式制冷循環的制冷劑流程。4.能分析制冷劑在流程中的各種狀態。素質目標1.具有勤奮學習的態度、嚴謹求實、創新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備不怕苦不怕累不怕臟、善于溝通交流等職業素養。學習單元學習內容（工作任務、載體）學時安排1單級蒸氣壓縮式制冷循環182制冷劑與載冷劑63雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環64其他制冷方法10教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室和制冷實訓室課本、PPT課件完成工作任務頁學生的基礎教師的能力1.具備物理、化學基礎知識；2.具備檢索資料的應用能力；3.具備一定的邏輯分析能力。1.下達任務；2.講授項目的實施流程；3.任務分析；4.指導學生搜集資料；5.提供技術支持。學習情境2：制冷壓縮機（壓縮機識別、分類、構造）參考學時24學習目標知識目標1.了解各種壓縮機的結構、工作過程；2.掌握各種壓縮機的優缺點；3.掌握活塞式壓縮機的零部件結構及總體結構；4.掌握制冷機組的構成及應用；5.掌握滾動活塞式壓縮機的結構、應用。能力目標1.具備識別壓縮機類別的能力；2.具備選用壓縮機的能力；3.具備一定的壓縮機的拆裝能力；4.具備判斷壓縮機好壞的能力；5.具備一定的螺桿機組、離心機組的分析能力。素質目標1.具有勤奮學習的態度、嚴謹求實、創新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業素養。學習單元學習內容（工作任務、載體）學時安排1活塞式制冷壓縮機102螺桿式制冷壓縮機83其他類型的制冷壓縮機6教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室與制冷實訓室課本、PPT課件、實驗器材實際工作任務學生的基礎教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機械拆裝能力。1.講授分析任務；2.指導學生搜集資料；3.提供技術支持。學習情境3：制冷設備（制冷設備結構、安裝、應用）參考學時26學習目標知識目標1.了解蒸發器、冷凝器、節流裝置、制冷系統輔助裝置、泵、風機的種類及應用；2.掌握熱力膨脹閥、電磁四通換向閥的結構示意圖、工作原理及故障分析；3.掌握中間冷卻器、氣液分離器、高壓貯液器、低壓貯液器、油分離器、空氣分離器、集油器的安裝位置及作用。能力目標1.能完成熱力膨脹閥的選用、安裝、調試；2.會識別制冷系統中的各個零部件；3.能分析電磁四通換向閥的故障及排除故障；4.能對各種制冷設備的正常運行有一定的判斷能力。素質目標1.具有勤奮學習的態度、嚴謹求實、創新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業素養。學習單元學習內容（工作任務、載體）學時安排1蒸發器與冷凝器42節流裝置43制冷系統輔助設備84冷媒水和冷卻水系統設備45輸送設備6教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室和制冷實訓室課本、PPT課件、實驗器材實際工作任務學生的基礎教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機械拆裝能力。1.下達任務；2.講授項目的實施流程；3.任務分析；4.指導學生搜集資料；5.提供技術支持。六、課程實施（一）教學方法針對不同的學習情境，選用不同的教學方法。序號項目名稱教學方法1單級蒸汽壓縮式制冷循環案例教學法2制冷劑與載冷劑案例教學法3雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環四階段教學法4其他制冷方法四階段教學法5活塞式制冷壓縮機案例教學法6螺桿式制冷壓縮機任務驅動法7其他類型的制冷壓縮機任務驅動法8蒸發器與冷凝器任務驅動法9節流裝置任務驅動法10制冷系統輔助設備任務驅動法11冷媒水和冷卻水系統設備任務驅動法12輸送設備案例教學法（二）師資條件要求擔任本課程的教師應具備“雙師”素質要求，具有制冷維修應用能力。課程主講教師至少有3年以上現場實際工作或實踐指導教學經歷，至少一年企業鍛煉經歷。企業兼職教師應具有豐富的生產經驗，專業技能強，具有高級工以上的職業資格證書。（三）教學條件基本要求目前學校建設了1個制冷實訓中心，基本滿足本課程教學需要。（四）教學資源基本要求1.教材選用選用國家級規劃教材：《制冷技術基礎》，具有很強的指導性。2.課程資源開發與利用（1）開發適合教師與學生使用的多媒體教學素材和輔導學生學習的多媒體教學課件；（2）充分利用行業資源，為學生提供階段實訓，讓學生在真實的環境中磨練自已，提升其職業綜合素質；（3）充分利用網絡資源，搭建網絡課程平臺，開發網絡課程，實現優質教學資源共享；（4）開放實訓中心，將教學與實踐合一，滿足學生綜合能力培養的要求。七、教學評價、考核要求學期總成績=過程性考核成績（60%）+終結性考核成績（40%）。本課程的教學評價表如下表所示：考核分類序號考核項目評價主要指標考核方法考核主體分值過程性考核1單級蒸汽壓縮式制冷循環能分析制冷劑在循環中的狀態變化，在壓焓圖中的正確表示成果匯報教師、學生（某些項目也可邀請企業專家參202制冷劑與載冷劑熟悉常用制冷劑的性能及應用成果匯報103雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環分析制冷劑的流程和狀態變化成果匯報54其他制冷方法了解吸收式制冷和熱電制冷的原理及應用成果匯報與）55活塞式制冷壓縮機分析活塞式制冷壓縮機及機組的組成現場操作、成果匯報106螺桿式制冷壓縮機分析螺桿式制冷壓縮機及機組的組成現場操作、成果匯報57其他類型的制冷壓縮機能分析離心式、滾動活塞式壓縮機的組成及優缺點現場操作、成果匯報58蒸發器與冷凝器能區分蒸發器和冷凝器的類別成果匯報59節流裝置能安裝、調節熱力膨脹閥現場操作、成果匯報1010制冷系統輔助設備能識別各種制冷系統輔助設備現場展示、成果匯報1011冷媒水和冷卻水系統設備能識別冷媒水和冷卻水系統中各個設備