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第四屆數字資源征集評選活動《小學科學》認識細菌及酸奶的成因——選自蘇教版《小學科學》六年級上冊第一單元《做酸奶》廈門市寨上小學謝文躍同學們，精美的包裝，香醇的感受，美味的酸奶在我們的生活中隨處可見，伴我們走過了一個又一個春秋，可是你在細細品味它的時候可曾想過喝它有什么好處嗎？它又是怎樣制作的嗎？標題一標題四標題二標題三制作酸奶注意事項酸奶和牛奶比例為1:5煮開后的牛奶沒冷卻到35-40℃之前不可以加酸奶廚具消毒，加蓋發酵不宜久放，盡快飲用想一想：牛奶怎么會變成酸奶呢？牛奶變酸奶，是因為酸奶中有一種名為乳酸菌的細菌。在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發酵成酸奶。認識細菌桿菌球菌螺旋菌提起細菌，你能想到什么？它們都是會讓人生病的大壞蛋嗎？但是，有利就有弊，我也會你們帶來很多麻煩呢！嗬嗬嗬，我是細菌小子，我的功勞可大了！細菌有功有過認識細菌生產藥品和生物塑料細菌發電——即利用細菌的能量發電生產新的食物生產腐殖質點擊輸入文本點擊輸入文本點擊輸入文本點擊輸入文本一些細菌成為病原體，導致了破傷風、傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核。在植物中，細菌導致葉斑病、火疫病和萎蔫。細菌的危害SARS、乙肝、艾滋病毒病從口入病從鼻入外傷感染壞細菌的主要傳播途徑用哪些方法可以減少致病細菌的傳播？1.勤用肥皂洗手用哪些方法可以減少致病細菌的傳播？2.捂住鼻子打噴嚏用哪些方法可以減少致病細菌的傳播？3.出門旅游用餐，先用熱水沖洗碗筷用哪些方法可以減少致病細菌的傳播？4.常進行室內換氣，

不到人多的地方。用哪些方法可以減少致病細菌的傳播？5.與小動物保持距離酸豆汁是北方的名小吃，你能用今天的知識做做看嗎？如果酸奶中加入好吃的果粒，那味道一定很棒。你想試試嗎？任務二任務一拓展延伸謝謝觀看！獲

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