共享廚房籌劃書〔共6篇〕你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？你是不是想體驗和同學一起下廚的奇特感覺？大學生廚房就格外對你的口味，把你從郁悶徘徊中解脫。同學們只要買來自己寵愛的房設備和餐廳設備都一應俱集中出租房灶臺的店。它的構造鮮亮，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單生廚房的本錢比較少，每單2000-2500元/年或許可在一學期內收回本錢，下半年的收益可用來擴展設備設施。且調查到很多同學，每隔一段時間就會請朋友或又為大學生廚房增加的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。它的規(guī)模可大可小，而且前景可觀，本錢低。可能隨時被仿照，所以要嚴格治理各項它的治理模式很簡潔，分內外部治理。外部治理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內部治理主要是為大學生自助廚房營造歡快吧！二、公司簡介1、性質：DIY自助廚房是一種面對全體大學生出租廚房的一種效勞性工程。廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；電飯煲，時時供給熱飯。生自助廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付肯定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間〔10:00-2:00〕28〔4個灶臺*7組／灶臺〕組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。吃不完的菜，或需要的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電狀況和冰箱空間問題，2元/4的飯菜每天一個樣，味道不行口，沒有一點意，還有局部學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的狀況下，除了埋怨，只有埋怨，5、大學生自助廚房室內的裝飾：可由學生來制造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要表達簡潔美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物三、組織人員治理制度1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。〔20-30人某同學的生日，這樣〔10-20人小規(guī)模〔0人：隨時安排廚灶。2、在大學生自助廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來清掃整理大學生自助廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。3、其他治理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務治理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。4可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的〔10-20人〕也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。5、財務治理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生自助廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，依據(jù)預訂廚房的次數(shù)來打算下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學生自助廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。由于我們雇傭了人員來清掃大學生自助廚房和時時刻刻檢驗并教育學生使用液化氣等危急設備，且在大學生自助廚房核心治理的問校申請資金和批文。四、市場分析1、市場營銷①宣傳qq群、中一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生自助廚房”中的自由、歡快和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭啊弊隹陬^宣傳。②客源：既然我們“大學生自助廚房”的飲食和體驗歡快而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由寵愛我們“大學生自助廚房”。A展自己的廚藝。B．請自己的好朋友到“大學生自助廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。C順便學學。D/E外面餐館，也不滿意食堂，還不簡潔自己弄。以出入的廚房。我們動手的歡快。一起動手的快我們大學生自助廚房的顧續(xù)不斷。③展搭配盈利效勞，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服2、市場前景房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種消遣的形式。所以我們“大學生自助廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的歡快，也想體驗穎的樂觀分子。所以我們“大學生自助廚房”的前景廣闊，全國這么多高校〔本“大學生自助廚房”3、戰(zhàn)略目標內部構造，為學生供給一個便利、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、消遣的空間，用自由和干凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想每天來。在半個學期內，在所靠近的學15%信譽、關注度都建立很好的根底上可進展更多城市，更多高校的“大學生自助廚房”，也可橫向進展，讓“大學生自助廚房”成為一個品牌，開展其他效勞大學生的行業(yè)。五、投資分析固定本錢2500-3200元/單元可變本錢〔房租、水、電、油、糧〕3000-7000/單元/年,煤氣600元/月/,雇傭人900/月/單元年總收益2000-6000元/月.單元不等收回本錢，半年時間助廚房”一年的本錢大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。SWTO分析Strength:①目前還沒有消滅像大學生自助廚房一樣構造單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。②隨便性，它比食堂的飯菜更多項選擇擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。③敏捷性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生自助廚房”構造簡潔。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的〔一個廚房、搭配一個餐廳，在同學們放寒、暑假時，可以削減幾個單元，縮小規(guī)模，削減可變本錢〔電費、水費、房租費??〕④適應性好，能面對不同時期的冷熱狀況，當期終考試接近，同學們都成天忙于復習大學生自助廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在肯定的信譽度師。在短時間內供給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。Weakne:由于他是一種效勞性的工程，所以不太穩(wěn)定。Opportunity:“大學生自助廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學生自助廚房”，可以有很大時機縱向進展，和橫向進展。Threat：由于大學生