第頁共頁酒店新年工作方案(八篇)酒店新年工作方案篇一以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領會當今培訓工作的重要性，帶發動工整體素質的全面進步。當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業務不熟等方面。20xx年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支效勞優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規那么，是進步部門戰斗力的有效保障。古人云：“無規矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔，為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強各部門的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，實在消滅蠅蟑鼠等蟲害。花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。2、創新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環境，我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。第二要加強寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產平安。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關標準規定，并根據實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止變質受損。2、加強車輛乘車卡及的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。1、要進步文件材料的寫作程度與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、喪失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現出的先進典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，進步酒店知名度。新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細情況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。培訓后人事部將進展考核，考核結果將作為員工轉正的根據。新的'一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密配合，團結一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗!身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作方案。一xx年市場綜合分析^p(配合酒店銷售部總經辦)1本店的客戶群定位。2年度競爭對手分析^p。3廣告宣傳力度。二鎖定目的進展市場分析^p減少酒店營業本錢。1培養客戶群。培養具有忠誠度的員工隊伍。2有效控制員工流失。三要用軟性效勞去留住客人1優質效勞2嚴格紀律樹形象督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規那么，管理的執行力度。進步部門戰斗力的有效保證。古人云：無規矩不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。四創新管理務實效營造“溫馨家園”1美化酒店環境。為賓客提供舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生管理是確保酒店環境整潔。將加大衛生管理力度，除了繼續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增強員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。打造員工“舒適家園”2創新宿舍管理。今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環境，要求宿舍管理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查情況進展通報。時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進出宿舍，第二要加強寢室的平安管理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財富平安。初出家門的年青人，第三要變管理型為效勞型。管理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方。大多年齡小，社會經歷缺乏，因此，很多方面都需要我關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他思想情緒變化，關心他生活，尤其是對生病的員工，要給予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的溫暖。五節能降耗創效益1加強宿舍水、電、氣的管理將“提倡節約、反對浪費、開節流”觀念深化員工心中，要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面，將根據實際情況限時開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理并根據實際情況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥善保管，防止蛻變受損。酒店新年工作方案篇二餐飲效勞品質得建立，是一個龐大得系統工程，是餐飲管理實力得綜合表達，xx年度，在對各運作部門得日常管理及效勞品質建立方面開展了以下工作：1、編寫操作規程，提升效勞質量根據餐飲部各個部門得實際運作狀況，編寫了《宴會效勞操作標準》、《青葉庭效勞操作標準》、《西餐廳效勞操作標準》、《酒吧效勞操作標準》、《管事部效勞操作標準》等。統一了各部門得效勞標準，為各部門》培訓、檢查、監視、考核確立了標準和根據，標準了員工效勞操作。同時根據貴賓房得效勞要求，編寫了貴賓房效勞接待流程，從咨客接待、語言要求、席間效勞、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能節約等方面作了明確詳細得規定，促進了貴賓房得效勞質量。2、加強現場監視，強化走動管理現場監視和走動管理是餐飲管理得重要形式，本人堅持在當班期間按二八原那么進展管理時間分配〔百分之八十得時間在管理現場，百分之二十得時間在做管理總結〕，并直接參與現場效勞，對現場出現得問題給予及時得糾正和提示，對典型問題進展記錄，并向各部門負責人反映，分析^p問題根，制定培訓方案，堵塞管理破綻。3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴效勞質量宴會效勞部是酒店得品牌工程，為了進一部得提升婚宴效勞得質量，編寫了《婚宴效勞整體實操方案》，進一步標準了婚宴效勞得操作流程和效勞標準，突顯了婚禮現場得氣氛，并邀請人力資部對婚禮司儀進展了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場得口碑。4、定期召開效勞專題會議，討論效勞中存在得問題良好得效勞品質是餐飲競爭力得核心，為了保證效勞質量，進步效勞管理程度，進步顧客滿意度，將每月最后一天定為效勞質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析^p各餐廳當月效勞狀況，檢討效勞質量，分享管理經歷，對典型案例進展剖析，尋找問題根，研討管理方法。在研討會上，各餐廳互相學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承當責任，防止了同樣得效勞質量問題在管理過程中再次出現。這種形式得研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經歷得平臺，對保證和提升效勞質量起到了積極得作用。5、建立餐廳案例搜集制度，減少顧客投訴幾率本年度餐飲部在各餐廳施行餐飲案例搜集制度，搜集各餐廳顧客對效勞質量、出品質量等方面得投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理程度得重要根據，各餐廳管理人員對搜集得案例進展分析^p總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客得投訴幾率。酒店新年工作方案篇三20xx年是一個時機年，要夯實管理根底，為酒店晉級做足充分準備，進一步進步效勞品質，優化效勞流程，提升現有品牌檔次，打造新得品牌工程，制造效勞亮點，樹立良好得餐飲品牌形象。將對20xx年婚宴整體籌劃方案進展流程優化，進一步提升和突出主持人得風格，在婚禮主持環節參加更多得流行元素〔對背景音樂進展調整〕，對現場喜慶氣氛進展包裝提升，突出婚禮得亮點，加深現場觀眾對婚禮得印象，爭取更多得潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦得更亮。在現有效勞質量研討會得根底上進一步深化專題會得內容，擴大參會人數〔酒吧、管事部得負責人參加〕，提升研討會得深度和廣度，把效勞質量研討會建立成為中層管理人員得溝通平臺，互相學習，互相借鑒，分享管理經歷，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部得管理品牌工程。20xx年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門得衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、平安管理、效勞質量、員工禮儀禮貌、送餐效勞、標識標準等內容進展全面監視檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格得部門和崗位進展相應得處分，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”得良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。將在現有效勞水準得根底上對貴賓房效勞進展創新提升，主抓效勞細節和人性化效勞，并對貴賓房得效勞人員進展構造性調整，進步貴賓房效勞人員得入職資格，提升效勞員得薪酬待遇，把貴賓房接待效勞打造為餐飲部得效勞典范，樹立餐飲部得優質效勞窗口，制造效勞亮點，在宴會效勞品牌得根底上再創新得效勞品牌。出品是餐飲管理得核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見搜集、出品質量監視等方面做足工作，共同促進出品質量。20xx年將對培訓方向進展調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲效勞技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面得學習，在餐飲部掀起學習專業知識得熱潮，對獲得國家成認得各種行業資格證書得員工進展獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級晉級作好優秀管理人員得儲藏工作，把餐飲部打造成為一支學習型得團隊。20xx年得部門培訓主要課程設置設想是：把20xx年得局部課程進展調整、優化，使課程更具針對性、實效性。積極配合人力資部得各項培訓工作，弘揚》企業文化，培養員工對企業得認同感，進步員工得職業道德修養，增強員工得凝聚力。20xx年度工作得順利開展，全賴于領導得悉心指導和關心，也離不開人力資部和行政部得幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作得大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多得指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極得配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正缺乏，進一步提升管理程度，為打造一支學習型得、優秀得餐飲效勞團隊而努力！酒店新年工作方案篇四1、從內部治理入手，進步保安綜合素質。建立目的治理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動場面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目的，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目的、有任務，個個有壓力、有動力。2、努力進步業務素質，增強處理突發事件的才能，培養一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習，以便發現問題，有針對性地解決問題。其次、增強效勞意識，進步為客效勞才能。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必須專心效勞，注重細節，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。3、利用行業優勢，加強保安信息工作。首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，實在落實好各項平安防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助酒店把好用人關，進一步凈化酒店的治安環境。及時消除各種不平安隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保酒店各項消防工作平安順利。4、加強各種設施設備的維護保養，進步技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養方案，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體進步維護保養的程度。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務程度，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進展。5、做好協調工作，加強酒店員工的消防平安意識。廣泛開展消防平安宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進展滅火疏散演練,即增加員工的平安知識又能檢驗員工的實戰才能。為進一步強化鎮鄉(街道)安監所平安消費監管責任，進步平安消費監管監察程度，推進基層安監機構標準化建立，根據《平安消費監管監察職責和行政執法責任追究的暫行規定》(國家安監總局令第24號)和《平安消費監管年度執法工作方案編制方法》(安監總政法〔20xx〕183號)的要求及平安消費有關法律法規規定，結合我縣平安消費工作實際，現就安監所編制20xx年度平安消費監管執法工作方案的有關事項通知如下：一、編制根據根據《平安消費監管監察職責和行政執法責任追究的暫行規定》第六條第一款規定：“平安監管監察部門應當按照法律、法規、規章和本級人民政府、上級平安監管監察部門規定的平安消費監管職責，根據各自的監管監察權限、行政執法人員數量、監管監察的消費經營單位狀況、技術裝備和經費保c府平安消費監視管理部門受權、委托開展平安消費行政執法的組織或者機構應當按照本方法編制年度平安消費監管執法工作方案;鄉鎮人民政府、街道辦事處應參照本方法編制執法工作方案。二、編制方法按照《平安消費監管年度執法工作方案編制方法》(安監總政法〔20xx〕183號)的要求，結合當地平安消費工作實際，編制執法方案。平安監管執法工作方案應當包括監管監察的對象、時間、次數、主要事項、方式和職責分工等內容。根據平安監察工作需要，可以按照平安監管執法工作方案編制現場檢查方案，對作業現場的平安消費施行監視檢查。按照分級負責、屬地監管的原那么，對直接監管的重點行業(領域)消費經營單位，應當每年至少覆蓋1次;其他直接監管的消費經營單位，應當每兩年至少覆蓋1次;直接監管的消費經營單位應當列知名稱，并作為執法方案的附錄。三、編制原那么與考量因素平安監管執法工作方案應當按照統籌兼顧、突出重點、量力而行、進步效能的原那么進展編制。編制執法方案，應當綜合考慮以下因素：(1)行政執法人員的數量(按各安監所在冊人數的90%計算);(2)負責直接監管的消費經營單位的數量、分布、消費規模及其平安消費狀況;(3)道路交通狀況、執法車輛和技術裝備裝備情況;(4)必需的工作經費;(5)重點監視檢查的地區、領域、行業和企業等事項;(6)影響執法方案執行的其他因素。四、備案規定各安監所編制的年度執法方案應當報各鎮鄉人民政府(街道辦事處)批準，并報縣安監局備案;各安監所執法方案經本級人民政府批準后，于3月27日前報xx縣平安消費監視管理局備案。五、相關要求(一)進步認識、周密籌劃。編制平安消費執法工作方案，是合理調配執法力量，認真履行平安消費監管職責，進步執法工作的方案性、標準性和前瞻性的重要措施。各安監所要高度重視此項工作，實在加強組織領導，應當充分搜集相關資料，廣泛聽取其他安監人員的意見和建議，匯總材料，統一編制;要確保按時完成年度執法工作方案的編制、報批和備案等工作。(二)摸清底數、科學編制。各安監所要按照統籌兼顧、突出重點、量力而行、進步效能的原那么，綜合考慮影響執法工作的各項因素，全面準確地摸清轄區內被監管單位的數量，按照行業、地域、級別管轄的劃分，結合本單位安監人員的數量、經費和裝備程度等各項因素，制定本單位執法工作方案。執法工作方案既要保證重點行業(領域)執法覆蓋率，又要符合本地實際，確保年度執法工作方案編制的科學性。(三)嚴格考核、全面落實。各安監所應嚴格按照批準的年度執法工作方案制定詳細的月度執法方案，依法開展平安執法檢查工作，全面完成平安檢查家次數。假如須對執法方案作重大調整，應按照有關要求重新報批和備案。縣安委辦將把各鎮鄉(街道)安監所年度執法工作方案報備及完成情況作為年度平安消費目的管理考核工作的重要內容進展考核。酒店新年工作方案篇五2**4年是一個時機年，要夯實管理根底，為酒店晉級做足充分準備，進一步進步效勞品質，優化效勞流程，提升現有品牌檔次，打造新得品牌工程，制造效勞亮點，樹立良好得餐飲品牌形象。1、優化婚宴效勞流程，再次提升效勞品質將對2**4年婚宴整體籌劃方案進展流程優化，進一步提升和突出主持人得風格，在婚禮主持環節參加更多得流行元素〔對背景音樂進展調整〕，對現場喜慶氣氛進展包裝提升，突出婚禮得亮點，加深現場觀眾對婚禮得印象，爭取更多得潛在顧客，把婚宴效勞這塊金字招牌擦得更亮。2、提升研討會質量，建立良好得溝通平臺在現有效勞質量研討會得根底上進一步深化專題會得內容，擴大參會人數〔酒吧、管事部得負責人參加〕，提升研討會得深度和廣度，把效勞質量研討會建立成為中層管理人員得溝通平臺，互相學習，互相借鑒，分享管理經歷，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部得管理品牌工程。3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況2**4年將根據xxx質量檢查標準對餐飲部各部門得衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、平安管理、效勞質量、員工禮儀禮貌、送餐效勞、標識標準等內容進展全面監視檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格得部門和崗位進展相應得處分，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”得良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。4、以貴賓房為平臺，制造效勞亮點，樹立優質效勞窗口將在現有效勞水準得根底上對貴賓房效勞進展創新提升，主抓效勞細節和人性化效勞，并對貴賓房得效勞人員進展構造性調整，進步貴賓房效勞人員得入職資格，提升效勞員得薪酬待遇，把貴賓房接待效勞打造為餐飲部得效勞典范，樹立餐飲部得優質效勞窗口，制造效勞亮點，在宴會效勞品牌得根底上再創新得效勞品牌。5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量出品是餐飲管理得核心，2**4年度將協助餐飲部經理在顧客意見搜集、出品質量監視等方面做足工作，共同促進出品質量。6、調整培訓方向，創立學習型團隊2**4年將對培訓方向進展調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲效勞技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面得學習，在餐飲部掀起學習專業知識得熱潮，對獲得國家成認得各種行業資格證書得員工進展獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級晉級作好優秀管理人員得儲藏工作，把餐飲部打造成為一支學習型得團隊。7、優化培訓課程，提升管理程度2**4年得部門培訓主要課程設置設想是：把2**4年得局部課程進展調整、優化，使課程更具針對性、實效性。8、配合人力資部，培養員工企業認同感，進步員工職業道德修養積極配合人力資部得各項培訓工作，弘揚》企業文化，培養員工對企業得認同感，進步員工得職業道德修養，增強員工得凝聚力。2**4年度工作得順利開展，全賴于領導得悉心指導和關心，也離不開人力資部和行政部得幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作得大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多得指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極得配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望將來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正缺乏，進一步提升管理程度，為打造一支學習型得、優秀得餐飲效勞團隊而努力！酒店新年工作方案篇六20xx年是酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步進步員工素質，進步效勞技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。以飯店經濟工作為中心，將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深化領會當今培訓工作的重要性，帶發動工整體素質的全面進步。當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目的的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業務不熟等方面。20xx年度的員工培訓以酒店開展和崗位需求為目的，實在進步員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支效勞優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進步的智能型員工。以各部門為根本培訓單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結合的培訓原那么，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進展針對性的培訓，不斷進步員工的崗位技能。1、專業技能培訓〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于進步管理技能培訓課程。〔2〕總臺、房務中心等作為飯店優質效勞的重要窗口，旅游外語程度的缺乏，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為進步以上各相關部門員工的外語程度，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案如下：①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節培訓課〔共計24課時〕。②目的：進步員工外語根本會話才能開展，到達能用外語與外賓進展根本交流的程度。③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進展不連續地考核，借以考察員工掌握程度。培訓完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。⑤鼓勵與處分機制：a、鼓勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優秀員工時給予優先評選；處分、對于考核不合格的人員給予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。〔3〕員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案〔上交人事部〕并落實執行，人事部負責跟蹤監視，并對培訓提出合理建議。2、員工入店培訓員工辦理入職手續培訓內容：員工手冊、酒店概況、效勞禮儀、行為標準及效勞意識、消防及平安知識、效勞技能、酒店知識等。考核員工轉正培訓員工晉升培訓員工轉正考核員工晉升考核新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與開展迅速的飯店同步進步。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原那么，有方案有步驟地對新進員工進展循序漸進的崗位培訓。培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯絡、部門效勞意識及效勞標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開展一至兩次〔詳細情況視新員工人數而定〕，時間安排避開部門營業的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進展培訓。培訓后人事部將進展考核，考核結果將作為員工轉正的根據。3、一專多能培訓培養“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資，培養一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。共2頁，當前第1頁1〔1〕在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握效勞技能，爭創一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。〔2〕人事部于1月份開場分別派人事辦公人員到值班經理及各部門各崗位進展跟班實習，加強一線業務技能的培養。〔3〕在本部門員工對自身業務純熟的根底上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。酒店新年工作方案篇七1、與各部門簽訂年度消防、平安消費責任書;將消防、平安消費責任落實到各部門，擬出相關通知報酒店管理層審核后與部門獎金、個人年終獎金掛鉤，使人人肩上有擔子人人心里裝平安。對領班級以上管理人員詳細講解消防、平安責任書的內容，舉行消防、平安責任書的簽訂儀式，并將通知精神傳到達各管理崗位，從思想上進步管理人員的消防、平安消費意識，力保酒店平安萬無一失。2、20xx年重點加強消防監控設備的管理，重點保證酒店的消防平安運轉，力保酒店的消防平安，做到萬無一失，堅持預防為主，防消聯接，工作中不斷完善和遵照各項規章制度，用制度管理人，繼續保持現有的每日重點平安部位巡查、ktv每周的平安檢查、