1。雙聚集團介紹雙聚集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位于河南省漯河市，現在總資產達200億元，員工6萬多人，年肉類總產量300萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在中國公司500強排序中列166位。雙聚集團始終堅持圍繞“農”字做文章，圍繞肉類加工上項目,依靠“優質、高效、拼搏、創新、敬業、誠信”的公司精神，不停進行管理創新、技術創新、市場創新，公司實現了持續、快速、健康發展：80年代中期公司年銷售收入局限性1000萬元,1990年突破1億元，突破100億元，突破500億元，達成503億元.雙聚集團是跨區域、跨國經營的大型食品集團，在全國15個省市建有20多家當代化的肉類加工基地和配套產業，在31個省市建有200多個銷售分公司和當代化的物流配送中心,每天有8000多噸產品通過完善的供應鏈配送到全國各地。雙聚集團在新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機構,開拓海外市場，每年進出口貿易額突破1億美元。雙聚集團堅持用大工業的思路發呈當代肉類工業，先后投資40多億元,從發達國家引進先進的技術設備4000多臺套，高起點、上規模、高速度、高效益建設工業基地，形成了以屠宰和肉制品加工業為主，養殖業、飼料業、屠宰業、肉制品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的產業群.雙聚集團堅持自主創新，打造創新型公司。雙匯擁有國家級的技術中心、國家承認實驗室和博士后工作站,建立有高素質的產品研發隊伍.圍繞消費轉型和產業升級，進行中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰行業的精深加工,做出了200多個冷鮮肉、200多個調理制品、600多個肉制品的產品群,滿足消費需求。雙聚集團堅持用當代物流業改造傳統的屠宰業，率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變,變化傳統的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業的發展方向，雙匯開創中國肉類品牌。雙匯產品做到頭頭檢查、系統控制，確保食品安全.2。雙匯的外部環境分析2.1消費者分析隨著社會的發展，我國城鄉居民人均收入不停提高，生活水平也有了很大的改善，人們越來越追求高質量的生活,即使恩格爾系數有所下降,但食品支出總額卻在不停上升,特別是對肉類產品。在過去的十幾年中，中國肉類生產每年以平均不不大于5％的速度增加，出現這種現象的一種最根本的因素是得益于中國是世界第一人口大國。根據有關調查顯示近年來中國肉類總產量和總消費量始終在世界各國中處在首位。據資料顯示,全國肉類總產量7642萬噸，比上年增加5％，為肉類的總供量提供了確保，為雙聚集團這樣的肉類加工公司提供物質確保。另首先,隨著科技的不停發展進步,人們的生活水平的不停提高，造成人們的消費觀念也開始不停的變化，當代消費者越來越多的開始追求口感好、風味佳、食用方便、種類繁多的肉制品,與此同時，營養、美味、方便的食品消費潮流也越來越受到消費者的愛慕。隨著消費者購置能力和消費的升級，將來肉類行業發展前景樂觀.在此背景下，國內肉類消費銷量上升、銷售檔次提高、銷售均價上漲是長久趨勢，將來肉類消費總量增加空間很大，為肉類加工公司提供了很大的需求市場。2.2政府政策分析根據中央“一號文獻"下達的生豬良種補貼項目實施方案，項目區內使用良種豬精液開展人工授精的母豬散養戶和規模養殖戶都會得到政府的補貼。按每頭母豬年繁殖兩胎，每胎配種使用2份精液，每份精液補貼10元計算，每頭母豬年補貼40元。這個方案大大提高了漯河市本地居民對生豬養殖的主動性，使得漯河市的三個縣區的居民都主動投入到生豬養殖的行列。這種狀況不僅提高了本地老百姓的收入，同時也為雙聚集團節省了大量的時間和金錢,由于雙聚集團在購進生豬的時候只需要在周邊的縣區的散養戶和養殖場中收購即可。而有些大型的養殖戶會定時的向雙聚集團主動送去自己養殖的生豬，這樣就為他們節省了大量的物流費用以及其它的成本。近來召開的中央經濟工作會議將推動居民收入和消費作為工作重點，拉動內需正在成為新的經濟增加點，城鄉和農村人均收入增加也將加緊消費構造升級，國內消費基本面持續向好，將長久利于肉類行業增加。為雙聚集團的長久發展提供了市場,消費群體.2。3肉類加工行業分析現在我國有肉類生產公司40多家，而火腿腸產量占整個肉制品產量的三分之一，年銷售額達541。4億元人民幣,出口創匯8.41億。我國肉類生產市場基本上呈現著本土品牌一花獨放的狀況，并且產品的集中度也很高，一批擁有先進設備和工藝、規模不停擴大、營銷體系完善的公司在市場上的出名度越來越高，品牌出名度越來越大，競爭優勢越來越凸現,像河南的雙匯、山東的金鑼和江泉、南京的雨潤、山東的得利斯等，其中前4家公司生產的產品占市場份額的80％左右。這些公司已發展成為集喂養、屠宰、加工、銷售、科研為一體的集團公司,產品輻射的范疇日益擴大,有的已走向國際市場。隨著肉類加工公司的發展和壯大，近年來在火腿腸行業正蘊藏著某些新的動向，火腿腸市場的發展歷程為我們呈現出一部典型的產業發展史.火腿腸市場經歷了導入時期——一種品牌獨步天下，到多個品牌火腿腸紛紛涌入市場，再到后來的諸侯爭霸.3。雙匯的內部環境分析3。1雙匯的盈利狀況分析年份月份1—89—121—89-121-8營業總收入14,249，32235,230,27235,127，20020,980,95044,441，736營業收入14，249，32235,230，27235，127，20020，980,95044,441，736營業總成本13，290，23833,598，73131,207,02020.308，49340,704,085營業成本12,310，69030，572，79028，517,56218，262,10037,034，892營業稅金及附加41.225100，03166,52758，806149,500銷售費用529,9701，739,3221，725,0741，209,3622，169，186管理費用383,9251,074，955811，171691，0301,274，859財務費用—14,25420，3199,79130,11038,618資產減值損失14，63781,513100,94066,87637，030投資收益8，12322，55025,94314，42714，513營業利潤967,2071。654，0913，946,123686，8843,752,164加：營業外收入99，992251，952207,009152,030192，264減:營業外支出9，09568,99665，35059,，901利潤總額1，058,0341，837,0474,087,782779,0133，944，428所得稅費用211，303389，195810,888177,892828，162凈利潤846，7311，447，8523,276，894601,1213，116，266相較于和,銷售利潤有大幅度上升，相對而言，支出減少，大大節省了成本，增加了收益。3.2雙匯的競爭力分析雙聚集團的肉類產品正在面臨著的競爭對手重要以金鑼、雨潤等為主。他們基本占領著除雙匯之外的肉類產品市場.在凍品行業金鑼是龍頭老大（涉及冷鮮肉)，而雙匯排名第二；在火腿腸行業雙匯遙遙領先，金鑼位居第二；在低溫肉制品行業,雨潤市場占有率處在全國第一，雙匯緊隨其后；作為將來發展方向的冷鮮肉領域中，雙匯通過賣概念來哺育品牌,而金鑼則相對低調的追求銷售量。作為雙匯最重要競爭對手的雨潤,為避免與高溫肉制品領域內已存在市場領先者的激烈競爭,以前，雨潤重要集中在低溫肉制品品牌雨潤的打造上。年增加4億元。此后，雙匯等高溫制品為主導的廠家看到雨潤在低溫市場獲得的快速增加，紛紛加速對低溫市場的爭奪戰。雨潤則乘機推出多個產品品牌，分別進入了高溫、中式、速凍和冷鮮肉市場。雨潤針對低溫肉制品、高溫肉制品、生鮮肉產品、速凍食品、中式傳統肉制品和烤肉制品這六大類別分別設立了雨潤、旺潤、福潤、雪潤、福潤得和法香六大品牌，11個系列，計1000多個產品，并且每年尚有200多個新品上市,由此構成了一種龐大的品牌家族。同時面對多個不同的市場地區和銷售對象，根據不同的產品進行組合，針對不同的目的市場建立了其風格鮮明的品牌形象。4。SWOT分析:公司內部優劣勢公司外部機會和威脅內部優勢(S)內部劣勢(W）1.嚴格有效的質量管理體系1。品牌個性不突出2。先進的檢測設備2.產品研發能力欠缺3.嚴格的質量檢查和把關3。代理制的營銷模式4.嚴格的衛生管理制度4.產品的區域化特性不明顯5.“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售”5。品牌定位含糊外部機會(O)1。需求量增加SO方略1.發明多條銷售渠道，增加消費群體2。提供優質商品,在追求數量的同時提高質量3.充足運用國內的資源，選用最優質的材料WO方略增強品牌意識在政府支持的前提下加大研發強度，通過代理的營銷途徑，增大營銷范疇2.中小都市、農村的低溫食品能夠得到滿足3。當代銷售渠道、超市賣場的增加4.國內的原料肉、腸衣、大豆蛋白等生產原輔料控制5.得到政府的支持外部威脅（T)1。消費差別化需求明顯ST方略生產多口味的產品針對不同地區采用價格戰略提高本身產品的質量，增強本身的競爭力WT方略組織內力的創新團體不同地方生產不同的產品2.地方小公司的威脅3.區域性消費趨勢明顯國外品牌的進入4。1優勢(strength)（1）嚴格有效的質量管理體系：整個生產、加工、配送環節嚴格按照ISO9001和美國HACCP原則，從源頭到終端產品，從硬件設施到軟件管理實現了與HYPERLINK”http://baike。百度。com/view/248636。htm"\t"_blank”國際原則的接軌，達成國內領先的水平。（2）先進的檢測設備：雙聚集團投資數百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設備和儀器，從檢測手段和監控能力上達成國際領先水平。（3)嚴格的質量檢查和把關：生豬進廠后，由質檢人員按照嚴格的生豬宰前檢查規程，對生豬進行檢查,嚴格把關，確保收購生豬必須是來自非疫區的；并嚴肅打擊注水、摻假等不法行為，從而確保了收購生豬的質量.雙聚集團的檢查人員分布在生產車間的各個加工環節,肩負著質量衛士的重任，對生產加工的各個環節進行嚴格的質量檢查和把關,生產過程中對“瘦肉精”實施在線頭頭檢查，確保食品安全。(4）嚴格的衛生管理制度：全部從事食品作業者必須按照食品衛生法的有關規定，每年都要進行健康檢查.工人進入車間必須通過風幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛生消毒方法，有效控制了操作間與人員的衛生.（5)“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售”：為確保的全程冷鏈。4.2弱勢（weakness)（1）低溫產品線采用跟進方略，一味的模仿競爭對手產品特別是雨潤產品，品牌個性不突出;(2)產品研發能力不夠,反方向研發產品,保質期過長，未能考慮到環境、健康等方面的消費潮流;(3）廣泛采用代理制的營銷模式，對市場終端，特別是大型零售終端的掌控性較差；(4）產品的區域化特性不明顯,全國一盤棋,產品推廣風險性較大。（5)品牌定位含糊，對品牌提高不利。4.3機會（opportunity）(1)隨著人們生活水平的提高和健康意識的的不停增強，對營養價值較高的低溫肉制品需求量不停增加；（2）隨著當代物流的發展，冷鏈系統的不停完備,中、小都市、農村的低溫肉食品需求能夠得到滿足;（3）不停增加的當代銷售渠道、超市賣場的增加，使低溫肉食品消費更加便利。（4）國內的原料肉、腸衣、大豆蛋白等生產原輔料控制，使公司處在壟斷地位，抗風險能力大大高于競爭對手,一定程度長遏止了同類公司的發展壯大。(5）作為國有大型公司,獲得政府在政策和技術、資金上的支持遠遠不不大于其它公司。4。4威脅（threat)（1)消費差別化需求明顯,同質化的產品很難長久獲得消費者的青睞;(2）競爭對手特別是地方小公司對本地市場采用低價方略或依靠地方保護政策進入低溫肉食品市場,造成市場份額減少。(3）區域性消費趨勢明顯，全國性的口味將不能滿足消費者的需求。(4)國外品牌的進入,特別是某些國外肉類大鱷的進入,必然打破現在的市場格局。5。政策(1）發現消費者不停提出的需求變化，根據不同消費者的不同需求變化或研發新產品以適應市場需要。(2)由于中國的肉類行業正處在成長久，因此雙匯不能單純地依靠擴大生產量和提高市場份額來增加收入，它必須依靠追加生產,提高生產技術,減少生產成本，以及研制和開發新產品等一系列的辦法來獲得競爭優勢，戰勝競爭對手和維持公司發展生機。（3)雙聚集團要進行大規模投資用來加速行業整合