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課程名稱課程內(nèi)容學(xué)習(xí)目的課時(shí)課程價(jià)格一、咖啡基礎(chǔ)知識(shí)1咖啡的由來(lái)咖啡的發(fā)展歷史2課時(shí)全能班3800元2、咖啡的種類3咖啡豆的產(chǎn)地命名了解咖啡產(chǎn)地及咖啡豆的特點(diǎn)4咖啡豆烘培咖啡由咖啡果經(jīng)過(guò)技術(shù)烘焙加工到能制作美味咖啡熟豆的過(guò)程及特點(diǎn)5咖啡的品評(píng)如何喝好一杯咖啡6咖啡與健康咖啡對(duì)身體的密切影響二單品咖啡1咖啡豆的選用制作單品咖啡對(duì)咖啡豆有嚴(yán)格的要求3課時(shí)2土耳其咖啡壺最古老的咖啡制作工具3手沖式咖啡

各種咖啡器具的熟練操作與維護(hù)4虹吸壺操作5摩卡壺比利時(shí)壺6冰滴7單品咖啡的服務(wù)成品咖啡的飲用服務(wù)細(xì)節(jié)三意式咖啡1咖啡磨豆機(jī)的操作磨豆機(jī)選豆與操作細(xì)節(jié)2課時(shí)2熟悉意式咖啡機(jī)操作原理熟練操作意式咖啡機(jī)制作咖啡細(xì)節(jié)3制作Espresso熟練掌握濃縮咖啡的嚴(yán)格制作程序要求4打奶泡意式咖啡機(jī)打奶泡技巧咖啡機(jī)的保養(yǎng)與維護(hù)意式咖啡機(jī)的熟練掌握與調(diào)控四、花式咖啡及特色飲品美式咖啡拿鐵咖啡各種花式咖啡的制作細(xì)節(jié)要領(lǐng)熟練操作及服務(wù)6課時(shí)卡布奇諾摩卡其諾瑪琪雅朵康寶藍(lán)花式冰咖啡季節(jié)性的特色飲品熟練制作調(diào)配奶茶奶昔冰沙果凍布丁松餅各種口味的松餅制作及水果切法擺盤水果盤中國(guó)茶花果茶綠茶烏龍茶紅茶花果茶的制作工藝與日常飲用服務(wù)五意式拉花拿鐵卡布奇諾拉花意式咖啡機(jī)制作花式咖啡及打奶泡拉花技巧打6課時(shí)意式拉花班2100元備注:課程結(jié)束后學(xué)員需要繼續(xù)練習(xí)實(shí)用的原材料需自帶或

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