1/1黨政機關食堂餐飲管理服務合同黨政機關食堂餐飲管理服務合同:

合同編號：_______________________

第一部分合同協議書

甲方(黨政機關)_______________________

乙方(餐飲服務單位)_______________________

依照《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲服務許可管理方法》等法律法規的規定，甲乙雙方本著公平、自愿、公正和誠信原則，就機關食堂餐飲服務承包事宜，經雙方協商全都，訂立本合同。

第1條餐飲服務項目基本概況

餐飲服務項目名稱：_______________________。

餐飲服務地理位置：_______________________。

餐飲服務區域建筑面積：_______________________。

餐飲項目服務對象：_______________________。

餐飲服務項目內容：_______________________。

第2條餐飲品種

_______________________。

第3條餐飲服務質量標準

依據相關法律規定以及本合同的商定。

第4條合同期限

合同期限：__年______月______日至__年______月______日。

第5條合同價款

合同價款為人民____元(大寫:)。

除依據合同商定，需在餐飲服務實施過程中增減服務內容而導致合同價格變更外，合同價格不作調整。

第6條餐飲管理用房

甲方依據相關要求向乙方供應的餐飲管理用房建筑面積為平方米，位于_______________________。餐飲管理用房屬業主全部，供乙方在本合同期限內使用，但不得轉變其用途。

第7條合同生效

本合同自甲乙雙方簽字或蓋章之日起生效。本合同一____份，雙方各____份。

甲方：_______________________乙方：_______________________

______________________________________________

(公章或合同專用章)(公章或合同專用章)

法定代表人或其授權代表：_法定代表人或其授權代表：

(簽字)(簽字)

住宅：_______________________住宅：_______________________

______________________________________________

郵政編碼：_______________________郵政編碼：_______________________

單位代碼：_______________________單位代碼：_______________________

法定代表人：_______________________法定代表人：_______________________

托付代理人：_______________________托付代理人：_______________________

電話：_______________________電話：_______________________

傳真：_______________________傳真：_______________________

電子郵箱：_______________________電子郵箱：______________________________________________

開戶銀行：_______________________開戶銀行：_______________________

賬號：_______________________賬號：_______________________

簽約時間：_______________________

簽約地址：_______________________

第二部分通用條款

第1條一般規定

1.1合同文件的組成

合同文件相互解釋，互為說明。除專用條款另有商定外，組成本合同的文件及優先解釋挨次如下：

(1)本合同協議書

(2)中標通知書

(3)投標書及其附件

(4)本合同專用條款

(5)本合同通用條款

(6)國家和地方標準、規范及有關技術文件

(7)構成合同組成部分的其他文件

雙方在履行合同過程中形成的補充商定等書面形式的文件構成本合同的組成部分。

1.2標準、規范

本合同適用于有關餐飲管理服務的各類國家及地方標準規范或行業標準規范或企業標準規范，合同雙方需強調遵照執行的標準規范可在專用條款中商定。

1.3遵守法律

1.3.1甲乙雙方在履行合同期間需遵守國家和本市有關餐飲服務法律法規和行業規范標準要求，對法律法規文件規定餐飲服務單位需要獲得的許可證、執照、證件、批件等，乙方需依法取得。

1.3.2乙方應按時向所雇用人員發放工資，并根據規定辦理有關保險，依法繳納相應稅費。

1.4保密事項

甲乙雙方在訂立和履行合同過程中負有保密責任，雙方簽訂的保密協議作為合同附件。

1.5廉政責任

甲乙雙方在餐飲服務項目招投標和履約過程中應嚴格遵守廉政建設法律法規和工作紀律要求，嚴格履行合同義務。雙方簽訂的廉政協議作為合同附件。

第2條交接

甲乙雙方應當在本合同生效之前，就交接方法、時間、內容、程序、查驗要求、責任等，按相關法律規定進行商定，詳細內容和要求詳見專用條款。

第3條業戶(業戶代表)、大樓管理委員會及其會議

3.1對于黨政機關非集中辦公點，具有物業使用權的黨政機關即為業戶，與餐飲服務單位簽訂合同并行使和履行合同的權利義務。

3.2對于黨政機關集中辦公點，入駐黨政機關集中辦公點的黨政機關即為業戶，應根據相關規定，成立大樓管理委員會(以下簡稱大樓管委會)，成員由入駐黨政機關組成。大樓管委會依管理規約取得授權后，托付一家黨政機關作為業戶代表，與餐飲服務單位簽訂合同并行使和履行合同的權利義務；也可由各黨政機關作為業戶與餐飲服務單位分別簽訂合同，并行使和履行合同的權利義務。大樓管委會應定期召開大樓管委會會議，加強與餐飲服務單位的溝通協調，共同推動餐飲服務質量的提高。

第4條餐飲服務內容和要求

依據招標文件的商定，乙方為甲方機關食堂供應下列餐飲服務內容(詳細標準要求詳見專用條款)。

4.1綜合管理。依據甲方要求，制定餐飲服務工作規程和制度、工作方案方案并組織實施；接受托付管理甲方供應的餐飲服務所需的固定資產，以及與餐飲服務相關的設施設備圖紙、檔案資料等文件。

4.2就餐服務。依據甲方要求，為機關工作人員或后勤服務人員供應就餐服務。

4.3食品平安管理。遵照國家、地區、行業對食品平安的法律法規、文件規定、制度措施要求，對食品原料選購、存儲、加工、銷售等各個環節的餐飲服務進行平安管理。

4.4就餐秩序管理。切實維護本食堂餐飲服務區域的就餐秩序，保持就餐環境清潔。

4.5節能管理。做好餐飲服務區域電、水、燃氣等節能工作以及能源資源消耗的統計、分析工作，協作做好節能技術改造，不斷挖掘潛力，提高能源使用效率。

4.6伙食費管理。乙方應做好伙食費管理，定期向甲方供應伙食費報表和財務開支狀況說明。

機關食堂餐飲服務不得以任何方式轉包給他人，乙方選擇的服務分包對象，須經甲方同意后方可實施。

第5條延長服務

除商定的餐飲管理服務內容外，甲方托付乙方供應的其他餐飲管理服務，以及甲乙雙方協商商定的臨時性、突擊性服務，即為延長服務，延長服務的內容、標準和服務費用商定詳見專用條款。

第6條甲方的權利義務

6.1在履行合同期間，甲方負責與有關部門和單位協調，協作乙方辦理與餐飲服務相關的項目申報、審批、核準、備案等手續，為乙方的餐飲服務供應必要的工作條件。

6.2審定乙方編制的餐飲服務方案、年度管理方案、年度修理養護方案、相關費用預算和需報批的餐飲價格調整等工作方案，對乙方的選購、存儲、加工、銷售等環節的餐飲服務工作進行監督。甲方有權根據合同商定和法律規定的標準規范，對乙方實施的餐飲管理提出修改和變更建議。

6.3審核乙方上報的食堂固定資產配置、食堂裝修改造、大中修及專項修理等工作方案。

6.4對餐飲服務質量進行監督檢查，對不符合質量標準的餐飲服務要求乙方整改落實。

6.5甲方有權核查餐飲服務費用的收支狀況，并對餐飲伙食成本進行審核。

6.6對乙方的節能工作進行指導，下達年度餐飲服務區域節能指標，督促乙方開展節能管理，提高用能設施設備能源利用效率。

6.7依據有關部門的要求，指導、協調乙方妥當處理與餐飲服務區域相關的控煙、愛國衛生等工作。

6.8定期召開大樓管委會會議，與乙方溝通協調餐飲服務相關事宜，組織實施第三方餐飲服務滿足度測評，協作乙方提升餐飲服務質量。

第7條乙方的權利義務

7.1在餐飲服務交接時，對所涉及的相關檔案資料、設施設備、餐飲服務所需固定資產等進行查驗，并做好書面確認工作；對全部圖、檔、卡、冊等資料應做好建檔工作。

7.2設立特地機構負責本餐飲服務的日常管理工作，并按投標文件承諾委派具備符合餐飲服務崗位資格和健康要求的人員履行本合同，如需調整管理人員及技術骨干應事先通報甲方，對甲方提出認為不適合的在崗人員應在接到甲方變更要求后準時作出調整。

7.3根據要求開展各項餐飲服務，并編制餐飲服務方案、年度管理方案、年度修理養護方案和相關費用預算，報送甲方審定。

7.4乙方遵照餐飲服務成本價格管理要求向機關工作人員根據餐飲服務成本價出售飯菜，建立調價機制并按有關程序報批后執行。

7.5未經甲方許可，不得轉變本項目內房屋、廚房設備及配套設施設備等使用功能；需在本項目范圍內實施食堂改擴建或完善配套項目的，應報甲方審批。

7.6乙方對所管理的食堂設施設備及相關固定資產，應按有關規定要求實施有效管理，合理掌握損耗，降低運營成本。

7.7乙方在確保餐飲環境舒適、衛生平安的前提下，做好餐飲服務區域的節能管理。

7.8做好本餐飲服務區域的平安生產和事故防范工作，實行平安防護措施，確保餐飲服務平安；遵守有關環境愛護和職業健康管理職責要求。

7.9按要求組織成立服務質量監督檢查部門，對餐飲服務質量進行內部監督檢查，準時向甲方通報涉及餐飲服務的重大事項，穩步提升餐飲服務質量。

7.10投保公眾責任險。

7.11乙方應在__年底前向甲方提交餐飲管理服務年度總結報告；合同期限屆滿前，乙方應向甲方提交餐飲服務總結報告；合同期限屆滿且不再續簽新合同時，應向甲方移交與餐飲服務相關的設備、工具、檔案和圖紙資料，并填寫移交清單，由雙方書面簽收；全部手續完成后簽署餐飲服務移交確認書。

第8條餐飲服務平安管理

根據食品平安和食品衛生有關要求開展機關食堂餐飲服務平安管理，詳細標準和要求詳見專用條款

8.1餐飲服務平安管理體系。甲乙雙方遵照國家和本市有關食品平安管理的法律法規和行業規范要求，建立全方位的食品平安管理體系。

8.2食堂就餐平安。乙方遵守涉及平安、健康和環境愛護方面的法律法規的規定和合同商定，確保機關食堂就餐人員的就餐平安。

8.3平安檢查和評估。乙方接受甲方、食品平安行政主管部門、餐飲服務質量管理部門、平安生產管理部門、甲方委派的第三方開展的監督檢查和平安等級評估，嚴防平安事故的發生。

8.4餐廚垃圾處理。依照餐廚垃圾處理的有關規定執行。

8.5應急預案。乙方應制定應對食物中毒、正常餐飲服務受到影響等應急預案。

第9條餐飲食材原料

由特地部門或專人負責機關食堂食材原料選購，依照國家和本市關于食品平安、食品衛生法律法規和文件的要求，進行食材原料的選購、驗收和儲存，詳細標準和要求詳見專用條款。

9.1乙方負責選購的，應選購符合規定要求的餐飲食材原料，負責運抵加工現場，并對其數量、質量和食品平安負責。

9.2供應商的選擇。乙方選擇的供應商應符合政府選購有關要求，并經甲方同意。

9.3集中選購，統一配送。乙方制造條件推動餐飲食材原料集中選購，統一配送，確保食堂食材原料生產來源的平安牢靠，食材原料的質優價廉。

9.4食材原料檢驗。乙方對選購的食材原料按有關規定進行檢驗，乙方可邀請第三方專業檢驗單位對餐飲食材原料進行日常抽檢，費用由乙方擔當。

9.5食材原料存儲。乙方對食材原料按有關規定進行存儲，因存儲不當造成的損失和相應責任由乙方擔當。

9.6食品添加劑的使用與保管。乙方對食品添加劑的選購、保管、使用應符合有關規定，建立臺賬，照實登記相關信息，記錄資料保存期不少于2年。

第10條餐飲服務質量評估

甲方根據相關規定要求，對乙方服務質量進行監督評價，并邀請社會專業機構進行服務滿足度第三方測評，相關商定詳見專用條款。

第11條餐飲設施設備配置和修理保養

11.1甲方為食堂餐飲服務供應相應的設施設備和工作條件，對食堂固定資產管理配置按有關要求實施，詳細內容和要求詳見專用條款。

11.2乙方對涉及餐飲服務的設施設備，按要求進行保管、養護和修理，對公共部位固定資產按有關要求進行管理，乙方違規操作造成的相關設備或資產損失，由乙方負責。

11.3甲方應制造條件，指導、幫助乙方推動餐飲設施設備信息化管理，努力提高餐飲設施設備管理水平。

11.4餐飲設施設備大中修和應急專項修理費用由甲方根據大中修修理申報程序向有關部門申請，大中修和應急專項修理商定詳見專用條款。

第12條節能管理

12.1甲方對乙方節能工作進行指導，協作乙方做好行為節能、管理節能、技術節能等工作。

12.2乙方應重視節能工作，配備專(兼)職人員從事節能管理，做好餐飲服務區域的節能工作，相關商定詳見專用條款。

第13條餐飲服務費用計價方式和支付方式

13.1除延長服務外，機關食堂飯菜按成本價格銷售。餐飲服務費實行包干制或酬金制的方式，詳細商定詳見專用條款。

13.2餐飲服務費用主要由以下項目構成：

(1)餐飲服務人員費用；

(2)餐飲設施設備的日常運行、維護費用；

(3)餐飲服務區域清潔衛生費用；

(4)辦公費用；

(5)公眾責任保險費用；

(6)餐飲服務企業的合理利潤；

(7)其他。

相關能耗費用的收費計價方式在專用條款中商定。

13.3采納包干制的，乙方根據本合同商定的服務內容和質量標準供應服務，盈余和虧損由乙方享有或擔當。

13.4采納酬金制的，乙方應向甲方公布餐飲服務年度方案和餐飲服務資金年度預決算，并每年向業戶公布餐飲服務資金收支狀況。

13.5在本合同履行期限內，如遇政府政策性調價、最低工資和社會保險費基數調整、增設繳費項目等因素導致餐飲服務成本顯著上升，甲乙雙方可通過協商，對餐飲服務費作相應調整。

13.6甲方付款時間以財政撥付時間為準，相關商定詳見專用條款。

第14條履約保證金

14.1為保證乙方按合同商定的服務質量履行合同，乙方需向甲方提交履約保證金。乙方在合同正式簽約并收到甲方首次付款后，按合同總價肯定比例的金額向甲方提交履約保證金，詳細商定詳見專用條款。

14.2按合同商定考核驗收合格后，甲方一次性將履約保證金無息退還乙方，無正值理由逾期不退的，甲方應擔當由此而造成的乙方直接經濟損失，詳細商定詳見專用條款。

14.3履約保證金可以采納支票或者甲方認可的銀行出具的保函。乙方提交履約保證金所需的有關費用均由乙方負擔。

第15條違約責任

15.1乙方違約的，甲方可扣除相應的履約保證金。

15.2乙方按合同商定的質量標準履行管理服務職責而甲方無正值理由逾期支付管理服務費用的，甲方應向乙方支付違約金，違約金詳細商定詳見專用條款。

15.3乙方未按合同商定的質量標準履行餐飲服務職責，但未給甲方造成損失的，甲方可要求乙方整改，乙方在雙方協定的期限內達到甲方或第三方評估機構認定的餐飲服務質量標準后，甲方應支付相應的餐飲服務費用；乙方延遲履行超過30日的，甲方有權解除本合同。

15.4乙方未按合同商定的質量標準履行餐飲服務職責，給甲方造成損失的，甲方可要求乙方按實賠償；因乙方餐飲服務質量問題導致甲方無法實現合同目的的，甲方有權解除合同。

15.5因乙方緣由導致食物中毒、重大火災、失竊、泄密等大事的，甲方有權解除合同，并要求乙方賠償相關損失。

15.6其他違約責任在專用條款中商定。

第16條爭議解決方式

雙方發生爭議的，爭議解決方式在專用條款中商定。

第17條附則

17.1本合同未盡事宜，可經雙方協商全都后另行簽訂補充協議。補充協議作為本合同的組成部分。補充協議內容與本合同不全都的，從補充協議。

17.2文件送達。甲乙雙方應在專用條款中明確雙方在履行合同過程中發生文件往來時的送達地址，任何一方的送達地址發生變更時，應準時以書面形式通知另一方。

第三部分專用條款

第1條一般規定

適用于本合同的有關餐飲服務的文件規定，包括但不僅限于以下各項：____________

_______________________。

1.4保密事項

簽訂_______________________保密協議，作為本合同附件。

1.5廉政責任

簽訂_______________________廉政責任書，作為本合同附件。

第2條交接

_______________________。

第4條餐飲服務內容和要求

4.1綜合管理：

_______________________。

4.2就餐服務

4.2.1用餐對象及人數：

_______________________。

4.2.2其他狀況：

_______________________。

4.2.3服務內容

(1)服務時間：_______________________；

(2)飯菜種類：_______________________；

(3)服務方式：_______________________。

4.3食品平安管理：

_______________________。

4.4就餐秩序管理：

_______________________。

4.5節能管理：

_______________________。

4.6伙食費管理：

_______________________。

第5條延長服務

5.1甲乙雙方經協商全都，乙方向甲方供應如下項目延長服務：_______________________。

5.2延長服務標準：

_______________________。

5.3延長服務費用：_______________________。

第8條餐飲服務平安管理

_______________________。

第9