南屏中學鄧澤偉1整理課件健康飲食每一天2整理課件你們平時都喜歡吃什么？小調查:3整理課件你知道食物中有哪些營養成分嗎？糖類蛋白質脂肪維生素水無機鹽

都是人體正常生長發育和完成各項生命活動所必需的供能物質4整理課件5整理課件6整理課件含蛋白質較多的食物瘦肉四季豆黃豆雞蛋魚7整理課件含糖類較多的食物巧克力8整理課件含脂類較多的食物9整理課件含維生素較多的食物10整理課件含水較多的食物大多數食物中都含有水，在此不作特殊說明11整理課件含鹽類較多的食物1、含鈣較多的食物：骨頭、深綠色蔬菜、花生等。2、含磷較多的食物：黃豆、蠶豆、花生、土豆、肉、蛋、魚、蝦、奶類等。3、含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、芝麻、豆類、杏、桃、李等。4、含鋅較多的食物：牡蠣、茄子、扁豆等。5、含碘較多的食物：海帶、紫菜等。12整理課件三大營養物質—糖類、蛋白質、脂肪名稱主要存在于哪些食物中對人體的作用糖類谷類、根莖類等食物中蛋白質瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物中脂肪蛋黃、花生、豆類、硬果類食物中糖類是最重要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解。蛋白質是構成組織細胞的根本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動調節等的物質根底。重要的功能物質，作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質，分為動物脂肪和植物脂肪。13整理課件維生素種類來源主要功能缺乏癥狀維生素A動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米等維持正常視力夜盲癥、干眼癥、皮膚枯燥、脫屑維生素B1牛肉、腎臟、谷類豆類的外皮維持人體新陳代謝和神經系統的正常生理功能神經炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長緩慢維生素C蔬菜、水果增強抵抗力壞血病、抵抗力下降維生素D動物肝臟、魚肝油、蛋黃等促進鈣、磷吸收和骨骼發育兒童的佝僂病，成人的骨質疏松14整理課件水和無機鹽水是非常重要的營養成分，因為人體的各項生理活動都離不開水，水在物質運輸，體溫調節等方面都有重要作用。水的作用：水占人體體重的60%-70%，如果一個人的失水量到達20%以上，就會有生命危險。在正常情況下，人體每天需要攝入2升左右的水；在天氣炎熱時或劇烈運動后，需要喝更多的水來補充身體失去的水分。15整理課件

幾種常見的無機鹽名稱作用缺少癥狀鈣構成牙齒和骨骼的重要成分佝僂病、骨質疏松癥鐵是血紅蛋白的組成成分貧血癥碘是合成甲狀腺激素的原料地方性甲狀腺腫鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫磷構成骨骼及牙齒的重要組成局部厭食、貧血16整理課件壞血病，由維生素C缺乏引起，所以維生素C缺乏病主要是指壞血病。柑橘中含有豐富的維生素C，多食用柑橘可治療壞血病。17整理課件無機鹽缺少無機鹽的幾種病癥兒童佝僂病患者健康骨骨質疏松癥患者的骨18整理課件缺少無機鹽的病癥地方性甲狀腺腫俗稱大脖子病19整理課件場景一：病人：這幾天，我在黃昏老是看不清東西，這是怎么回事？醫生：來讓我看看。通過醫生的觀察，發現病人的皮膚粗糙，并且脫屑，而且黃昏看不清東西，這是典型的癥，是由于缺乏所致，吃等食物可以改善。場景二：病人：近幾天，我的牙齦經常出血，口腔時常潰瘍，吃飯、說話都不方便。這到底是怎么回事？請醫生給我看看。如果你是醫生，你認為病人是因為體內缺造成的，以后注意多吃等食物。夜盲維生素A維生素C蔬菜、水果魚肝油、動物肝臟、玉米、胡蘿卜20整理課件制訂一份適合自己的飲食方案

小小設計師21整理課件22整理課件23整理課件24整理課件25整理課件26整理課件27整理課件28整理課件

健康飲食兒歌

營養兒歌(一)白米飯呀噴噴香，蔬菜水果味道好，豆奶制品不可少，畜禽肉類要適量，早睡早起勤鍛煉，身體健康長得高。29整理課件

營養兒歌(二)

青菜綠呀蘿卜紅，西紅柿呀水靈靈，米飯饅頭香噴噴，樣樣都吃不挑揀，寶寶身體最最棒。30整理課件

蔬菜營養好青菜綠，蘿卜紅，

辣椒青，茄子紫，顏色鮮艷營養好，家常便菜頂呱呱。31整理課件營養魚蝦蟹小對蝦，營養佳，富含碘鎂磷和鉀，還有豐富蛋白質，煮著煮著變紅啦。小魚兒，高蛋白，低脂肪，多煙酸，假設是帶骨一起吃，長得壯壯成天才。大螃蟹，吃腐食，八條腿，真好吃，吃蟹要沾姜醋汁，不能同食紅柿子。32整理課件

營養早餐早晨吃早餐，聰明又健康。干稀要搭配，葷素要均衡。蔬菜和水果，加上有營養。早餐搭配要注意，酸奶不能加香蕉，豆漿雞蛋要分開，我的早餐有營養。33整理課件營養午餐

吃飯香，身體壯，集體吃飯精神爽。少年兒童成長快，合理營