質量安全崗位責任管理制度1目的

為規范本公司各級各類人員職責、權力義務和能力要求，特制定本制度。2范圍

適用于本公司內部所有崗位及人員。3職責3.1辦公室負責制定、修改本制度。

3.2總經理負責本制度的審批及發布。4工作程序4.1經理

4.1.1職責

4.1.1.1負責貫徹執行國家有關的方針和政策，制定和實施本企業的質量方針和質量目標；

4.1.1.2負責建立與質量體系相適應的組織機構，分配各部門的質量職責和權限，為體系運行配備充分的資源；

4.1.1.3向企業內部傳達滿足顧客要求和法律、法規要求的重要性，負責《產品質量法》、《食品安全法》、《計量法》等法律法規在本企業的貫徹實施，對最終產品質量負全責；

4.1.1.4批準各項管理制度，采取有效方式保證全體員工按文件規定執行，并組織有關部門檢查督促各種計劃和制度的執行、落實情況；

4.1.1.5從管理層中指定一名質量負責人，并明確其職責和權限；

4.1.1.6審批年度人員培訓計劃、設備改造計劃、生產計劃、采購計劃和銷售計劃；

4.1.1.7定期召開質量分析會議，研究制定質量改進措施，解決重大產品質量問題。

4.1.2權力義務

4.1.2.1指揮日常的經營、管理活動。對各部門經營活動中發生的緊急、重大問題做出決定。

4.1.2.2對公司員工進行考核，并對其工作調動、職務任免、工資及獎金等進行調整。

4.1.2.3審批部門工作計劃。

4.1.2.4負責組織領導公司的質量管理和質量檢驗工作，貫徹質量第一的原則，解決質量問題；

4.1.3能力要求

4.1.3.1崗位專業知識要求

具有食品工程專業知識。熟悉國內外同行業的生產經營現狀及發展的趨勢。具有工業企業管理、生產組織與計劃、現場生產綜合管理、成本與財務、市場信息、公共關系等相關基本知識。

4.1.3.2能力要求

具有較強的組織領導、協調能力、較豐富的經營管理實踐經驗，能獨立負責本公司經營計劃及管理工作。能有效地組織與協調本公司的經營管理活動，協調經營管理系統的業務關系。保證各項經濟指標的完成。能正確理解和執行上級主管部門的指示決定，具有豐富的生產管理經驗，熟悉本企業的設備和生產能力狀況，穩妥的處理各種復雜問題。

4.1.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷。從事本行業三年以上。4.2生產科科長

4.2.1職責

4.2.1.1負責指揮調度生產全過程，確保生產任務的完成，組織召開生產會議，協調解決生產過程中出現的問題；

4.2.1.2確保生產條件滿足質量要求，根據需要配置生產資源；

4.2.1.3組織制定企業的技術改造計劃和設備的檢修、更新計劃，負責設備的管理工作；

4.2.1.4根據生產任務，編制年度和月份生產計劃，編制原材料、設備配件需求計劃；

4.2.1.5負責組織產品實現過程的策劃，生產技術準備，審批工藝技術文件，解決生產過程中的技術問題和生產工藝的改進；

4.2.1.6定期組織召開調度會議和專題工作會議，及時掌握生產情況，解決生產中出現的各種問題；

4.2.1.7負責生產過程中各種原材料、半成品的管理，負責工藝技術要求的貫徹及操作規程的正確實施；

4.2.1.8負責本企業的技術管理工作，制定收集工藝技術規程、操作規程，并監督檢查其執行情況；

4.2.1.9建立健全各生產崗位的質量責任制，提高工人的操作技術水平；

4.2.1.10做好物料的倉儲管理工作，對原輔材料的搬運、貯存和防護進行控制，負責倉庫的環境、設施及安全的管理，確保產品質量不會受到損失；

4.2.2權力義務

4.2.2.1指揮日常生產工作活動，對生產中發生的重大責任事故和人身、設備事故，追究責任和提出處理意見；

4.2.2.2對不重視產品質量，干擾本部門行使職權或弄虛作假以次充好的部門和人員批評教育和提出處理意見；

4.2.2.3對安全、文明生產和均衡生產狀況差的班組，批評教育和提出處理意見；

4.2.2.4對產品質量好的單位和人員進行褒獎；

4.2.2.5拒絕不合格物料入庫。阻止任何影響倉庫儲藏條件的行為。

4.2.3能力要求

4.2.3.1崗位專業知識要求

具有食品工程專業知識、生產組織與計劃和現場生產綜合管理等相關基本知識。熟悉本企業主要產品。掌握生產能力計算、生產作業管理、質量管理的基本方法和技能。

4.2.3.2能力要求

具有豐富的生產管理經驗，能有效地組織與協調本部門的生產管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本企業的設備和生產能力狀況，穩妥的處理各種復雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產事故，分析事故發生原因，并制定預防措施。

4.2.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷。具有3年以上的食品加工經驗。4.3質檢科科長

4.3.1職責

4.3.1.1負責質量管理體系的建立和實施并對實施情況進行檢查考核；

4.3.1.2負責產品的質量檢驗工作，組織實施原輔材料、半成品、最終產品的檢驗和試驗，對出廠產品質量負責；

4.3.1.3嚴格按檢驗計劃和檢驗規程進行產品的抽樣送檢工作，按時抽取樣品送委托檢驗機構進行產品檢驗，根據檢驗結論，對產品進行處置；

4.3.1.4負責不符合品的識別，并跟蹤不符合的處理結果，負責糾正預防措施的實施及驗證工作；

4.3.1.5確保各類質量報表的準確性，負責保管產品的檢驗報告、檢驗資料；

4.3.1.6負責計量管理工作，負責計量器具的檢定、發放、報廢等工作，按時完成計量器具的周期檢定工作，完善原始記錄，健全計量器具臺帳，跟蹤計量器具的流轉全過程；

4.3.1.7保證在行使管理職權的過程中不受任何部門和個人的干擾，確保行使職責過程的獨立性、公正性、客觀性；

4.3.1.8負責檢驗計劃的審批，組織不符合品的評審處置；負責與產品有關的糾正和預防措施的組織協調和驗證。

4.3.2權力義務

4.3.2.1處理在產品質量上出現的技術問題、對不重視產品質量，干擾本部門行使職權或弄虛作假以次充好的部門和人員對質量事故的責任者提出批評教育和處理意見；

4.3.2.2對安全、文明生產和均衡生產狀況差的部門，批評教育和的提出處理意見；

4.3.2.3對產品質量好的單位和人員進行褒獎；

4.3.2.4收集與質量有關的法律、法規、規章和技術標準；

4.3.2.5負責不合格產品識別，并跟蹤不合格品的處理結果，負責糾正預防措施的實施及驗證工作；

4.3.2.6組織召開質量分析會，及時將生產過程的質量信息、顧客反饋信息傳遞給有關領導和部門；

4.3.2.7確保各類質量報表的準確性，負責保管產品的檢驗報告、檢驗資料。

4.3.3能力要求

4.3.3.1崗位專業知識要求

熟悉各種原輔材料、在產品、產成品的質量檢驗標準。

4.3.3.2能力要求

具有謹慎的工作作風和熟練的業務能力，熟悉有關的檢驗政策、法律法規，辦事認真，立場堅定。具有協調本部門和相關部門的能力。

4.3.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷。一年以上同行業檢驗工作經驗。4.4供銷科科長

4.4.1職責

4.4.1.1組織供應商資質評定。負責編制物資采購計劃，掌握物資信息，保證合理庫存；

4.4.1.2按質檢科提供的質量標準進行采購，對采購產品質量嚴格把關；

4.4.1.3負責產品的銷售，做好銷售市場的調整、分析與預測，收集用戶意見，不斷開發市場，了解市場動態，及時向有關部門反饋信息；

4.4.1.4建立用戶檔案，負責簽訂合同，保證按質、按量、按時向客戶提供產品和優質服務；

4.4.1.5樹立為用戶服務的思想，對產品在規定范圍內出現的質量問題做好售后服務；

4.4.1.6負責收集顧客對產品的意見和需求，增進顧客滿意。負責處理廠內外產品的質量意見的爭執，經常走訪用戶征求意見，處理產品質量問題，及時反映給有關部門或書面給經理匯報；

4.4.1.7負責原輔料庫、成品庫的管理。

4.4.2權力義務

4.4.2.1在企業內部建立一套完整的采購、評價及驗證體系，通過對供方的動態管理，確保采購產品符合規定的采購要求。對不能保證按質、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并組織相關部門實施評審；

4.4.2.2摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。采購物資進貨時進行數量清點、外觀檢查，并索取合格證件、檢驗報告及相關證明材料；

4.4.2.3采購計劃、采購合同發出前由經理或經理審批，確保采購要求的充分性和適宜性。對于書面訂單、口頭訂單、電話訂貨等，要在接受前得到確認；

4.4.2.4對顧客以信函、電話、傳真等方式的咨詢或提出的質量問題，填寫到《來人、來函、來信信息登記表》中，并反饋給質檢科處理后給予顧客滿意的解答并做好記錄。

4.4.3能力要求

4.4.3.1崗位專業知識要求

具有食品相關專業知識，具有財務、成本管理等相關基本知識。熟悉本企業所有采購物資的理化指標。

4.4.3.2能力要求

具有豐富的管理經驗，能有效地組織與協調本部門的管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本企業的狀況，穩妥的處理各種復雜問題。

4.4.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷。具有3年以上的采購工作經驗。4.5辦公室主任

4.5.1職責

4.5.1.1負責貫徹執行國家有關工業企業生產的方針、政策、條例、法規；

4.5.1.2負責組織企業員工健康體檢和培訓工作，組織制定并監督實施年度培訓計劃；

4.5.1.3負責企業對外質量活動的籌備、組織工作；

4.5.1.4對從事與產品質量有關的人員應具有的能力進行評價，對能力不滿足要求者，根據其需求進行培訓；

4.5.1.5保持對員工實施教育、技能、經驗、意識等方面培訓的記錄；

4.5.1.6負責全廠行政管理人員的調配，任免獎懲，負責處理失職、泄密、違紀和重大責任事故等有關事件；

4.5.1.7負責制定廠人事、勞資管理工作條例，并組織實施；

4.5.1.8根據企業發展規劃，編制各級人員教育培訓計劃，掌握全廠職工的文化、技術、業務水平，提高職工的文化素質和業務熟悉程度；

4.5.1.9負責質量手冊、管理性文件和技術性文件的編制發放、管理、控制和更改作廢。

4.5.2權力義務

4.5.2.1對健康體檢不合格的員工提出調離生產崗位；

4.5.2.2監督、檢查各部門對培訓計劃的實施情況，并對具體實施情況作出處理建議；

4.5.2.3根據相關考核結果，對員工提出相應的獎罰意見。

4.5.3能力要求

4.5.3.1崗位專業知識要求

具有企業管理相關專業知識，熟悉國家相關法律法規的內容，熟悉本企業人事情況。

4.5.3.2能力要求

具有豐富的管理經驗，能有效地組織與協調本部門的生產管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本企業的狀況，穩妥的處理各種復雜問題。能及時正確判斷和處理重各類事故，分析事故發生原因，并制定預防措施。

4.5.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷，具有3年以上的人事管理經驗。4.6化驗員

4.6.1職責

4.6.1.1嚴格按檢驗計劃和檢驗規程進行產品的抽檢工作，按檢驗質量標準對產品進行外觀、理化、衛生指標檢驗，作出檢驗結論；

4.6.1.2完成本崗位擔負的檢驗和臨時性試驗工作，發現異常及時匯報；

4.6.1.3確保檢驗項目齊全、數據準確，檢驗記錄填寫字跡清楚、真實，檢驗結果應及時通知有關部門、崗位；

4.6.1.4按規定的方法取樣，確保取樣有代表性，留樣標記清楚、正確。

4.6.2權力義務

4.6.2.1在檢驗工作中，進行隨機抽樣；

4.6.2.2在監督檢驗中發現的產品質量問題，提出處理意見；

4.6.2.3負責規定產品出廠檢驗項目的檢驗，出具完整的出場檢驗報告和原始記錄；

4.6.2.4對不合格品進行標識隔離存放。

4.6.3能力要求

4.6.3.1崗位專業知識要求

熟悉掌握有關檢驗器具和檢驗方法，熟悉本企業主要產品。

4.6.3.2能力要求

能合理安排食品檢驗計劃，及時正確處理檢驗過程中發生的安全問題。

4.6.3.3學歷與資歷要求

具有高中以上文化程度或同等學歷，有1年以上食品加工、檢驗經驗，負責出廠檢驗的化驗員必須取得化驗員職業資格證書。4.7班長

4.7.1職責

4.7.1.1按照產品的工藝規程結合作業指導書，組織安排本班員工，并對本班組的產品質量負責；

4.7.1.2負責對本班員工的生產操作，實施監督檢查，必要時給予相應原指導培訓；

4.7.1.3認真做好生產的相關記錄，保證文字清晰、數據真實、內容完整并妥善保管；

4.7.1.4對于生產過程中發現的質量問題要分析原因，并積極采取措施，最大可能的將損失降到最低，對于無法處理的問題要及時上報；

4.7.1.5定期的對員工實施培訓，逐步提高本班組員工的質量意識；

4.7.1.6及時向車間主任匯報本班組生產進度和質量情況，重要問題及時請示報告；

4.7.1.7配合質檢員工作，共同把好產品質量關；

4.7.1.8交接班的信息傳遞工作，保證生產順利。

4.7.2權力義務

4.7.2.1對本班組員工進行工作安排；

4.7.2.2對本班組員工的工作質量提出考評意見；

4.7.2.3對于工作不規范的員工進行工作指導和批評教育。

4.7.3能力要求

4.7.3.1崗位專業知識要求

接受過崗位培訓，熟悉本企業主要產品的生產工藝。

4.7.3.2能力要求

能有效地組織與協調本班組的生產管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本班組的產品工藝要求和設備操作程序，穩妥的處理各種復雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產事故，分析事故發生原因，并制定預防措施。

4.7.3.3學歷與資歷要求

具有初中以上文化程度。具有1年以上食品加工經驗。4.8操作工人

4.8.1職責

4.8.1.1嚴格遵守工藝紀律，按操作規程要求進行操作，對本工序的質量負責；

4.8.1.2參加本企業組織的質量管理、專業技術和崗位技能培訓，認真學習本崗位技術業務知識，熟悉工藝和操作規程要求，能正確熟練地操作設備和維護設備；

4.8.1.3做好生產過程的各種記錄，發現問題及時報告；

4.8.1.4遵守衛生規范要求，做好本崗位的清潔衛生、清洗消毒工作，保持個人和環境衛生。

4.8.2權力義務

4.8.2.1結合自己的業務，經常深入生產實際，了解情況，掌握第一手資料，及時向領導反映情況，提出個人意見，協助領導解決問題；

4.8.2.2努力完成質量考核指標，對質量認真負責，表里一致，嚴禁弄虛作假。

4.8.3能力要求

4.8.3.1崗位專業知識要求：接受過崗前三級培訓，熟悉所