CCAA審核員考試練習題參考答案ISO22000:2018食品安全管理體系練習題A加工人員工作服未按要求換洗消毒B食品接觸設備無清洗消毒C人流走向不正確2.前提方案可包括()A蟲害控制、包裝材料管理、水的安全和衛生間設施的維護B手的清洗消毒和衛生間設施的維護、食品接觸面的清潔和消毒、有毒有害化合C食品接觸面的清潔和消毒、有毒有害化合物的標識、交叉污染的預防B標準不允許任何組織實施外部開發的食品安全管理體系要素。C為滿足標準要求，不允許組織使用外部資源。4.標準中可接受水平指()A驗證A溫度、壓力B水活度A殺死全部細菌B采用80℃以上的溫度殺菌C將致病菌殺死A金屬探測器可以探測金屬B光探測儀可以探測金屬及其它非金屬雜質A根據使用的強度，控制措施對確定食品安全危害的D控制措施以往績效、根據使用的強度，控制措施的相對位置和監視的可行性2、為了進行審核組織的食品安全管理體系，審核員必須()7、根據IS022000:2018標準，在進行危害識別時，組織應C生產設備、公用設施/服務，過程環境和人員ABHA(丁基羥基茴香醚)BBHT(二丁基羥基對甲酚)C亞硝酸鹽D抗壞血酸及其衍生物9、哪些因素與食品中的危害控制有關()A食品中的水分活度B食品的PH值C食品的鹽度D食品的營養價值的高低6.食品在0-4℃冷藏是安全的措施，因為致病菌在此溫度下就不生長了。15.操作性前提方案和HACCP計劃是根據產品特點制1、審核員在一家機械制造廠與公司領導交談，了解到近一年該企業的外界環境重，但企業未對此進行評審，此情景適用于GB/2、物流公司C擬在某城市港口建立危險化學品的進口供貨基地，該公司在周邊些專家退休后他們掌握的核心技術如何傳承是個問題。以上描述適用于GB/T19001-20楊準哪個條款要求(B)GB/T19001-20標準哪個條款要求C)8、在CHN-08-2006客戶合同中要求附件電纜長度由40米長售和使用該產品，但對已經發出的500臺未采取措施。8.7.1:組織應根據不合格的性質及其對產品和服務符合性的影響采取適當措施。審核時間均相同，并且發現以前有70%不合格報告都是在制造部的生產現場。1.2015版新標準采用過程方法，該方法結合了(C)B、未識別RoHS指令C、組織應實施確認活動，以確保產品和服務能夠滿足規定的使用要求或預期用23.根據ISO9001:2015標準8.3.5條款“設計和開發輸出”的要求，以下表述C、規定對于實現預期目的、保證安全和正確提供(使用)所需要的產品和服務特24.根據ISO9001:2015標準8.3.6條款“設計和開發更改”的要求，組織應保25.IS09001:2015標準涉及沒涉及這個詞A、在條款的“注”里有出現C、沒有提出對創新的要求D、沒有涉及這個詞匯26.根據ISO9001:2015標準8.3.6條款“設計和開發更改”的要求，以下表述30.在IS09001:2015中，有些條款下面有"注",你對這些"注"如何理解(B)34.下列哪一過程不需要按照8.4外部提供的過程、產品和服務控制的要求進行A、組織需策劃和實施應對風險和利用機遇的措施B、對發生的不合格問題進行分析C、應對風險和利用機遇可以為提高質量管理體系有效性、實現改進結果以及防D、機遇的出現可能意味著某種有利于實現預期結果的局面A、理解并持續滿足要求3.組織應在適當階段實施策劃的安排，以驗證產品和服務的要求已被滿足。此A、采購產品進廠檢驗B、成品入庫前檢驗C、市場占有率分析也可以作為顧客滿意的輸入之一B、逐漸型(持續改進)C、跳躍型(如突變)12.關于"產品和服務的設計和開發",以下說法正確的是：(BD)A后續產品和服務提供的要求；D證實已經滿足設計和開發